一種白背毛木耳抗氧化添加劑及其製備方法
2023-11-02 20:25:37 1
一種白背毛木耳抗氧化添加劑及其製備方法
【專利摘要】本發明公開了一種白背毛木耳抗氧化添加劑及其製備方法。本發明的白背毛木耳抗氧化添加劑包括如下重量份的組分：白背毛木耳提取物94-97重量份、氯化鈉1-3重量份、硒0.001-0.003重量份、維生素E0.05-0.35重量份和維生素C1.5-5重量份。本發明取材天然，營養價值高，無毒副作用，能夠抗凝血和降血脂、增強免疫細胞、抗腫瘤，具有很好的抗氧化作用，應用範圍廣。
【專利說明】一種白背毛木耳抗氧化添加劑及其製備方法
【技術領域】
[0001]本發明屬於食品添加劑【技術領域】，具體涉及一種白背毛木耳抗氧化添加及其製備方法。
【背景技術】
[0002]現有的食品抗氧化添加劑主要有化學食品抗氧化添加劑和天然食品抗氧化添加劑兩大類，其中，化學食品抗氧化添加劑效果良好，但是存在不同程度的毒副作用等缺點，長期使用或者食用過量對身體造成損傷。人工化學食品抗氧化添加劑是指用人工化學合成方法所製得的。與此同時，大量的研究報告指出，幾乎所有的化學食品抗氧化添加劑都不能向人體提供營養物質，某些化學食品抗氧化添加劑甚至會危害人體健康。
【發明內容】
[0003]本發明的目的在於克服現有技術缺陷，提供一種白背毛木耳抗氧化添加劑。
[0004]本發明的另一目 的在於提供該白背毛木耳抗氧化添加劑的製備方法。
[0005]本發明的技術方案如下:
[0006]一種白背毛木耳抗氧化添加劑，包括如下重量份的組分:
[0007]
白背毛木耳提取物94-97重量份
氯化鈉1-3重量份
硒0.001-0.003重量份
[0008]
維生素E0.05-0.35重量份
維生素C1.5-5重量份。
[0009]本發明的另一技術方案如下:
[0010]一種上述白背毛木耳抗氧化添加劑的製備方法，包括如下步驟:
[0011](I)將白背毛木耳依次經乙醇水溶液和乙酸乙酯熱回流浸提、乙醚萃取、聚氨酯層析柱層析、聚醯胺粉層析、洗脫液乙醇重結晶和乾燥後，製得所述白背毛木耳提取物；
[0012](2)將上述白背毛木耳提取物94-97重量份、氯化鈉1_3重量份、硒0.001-0.003重量份、維生素E0.05-0.35重量份和維生素Cl.5-5重量份混合攪拌均勻，乾燥後即得所述白背毛木耳抗氧化添加劑。
[0013]在本發明的一個優選實施方案中，所述步驟(I)包括如下步驟:
[0014]a、將上述白背毛木耳乾燥粉碎後加入乙醇水溶液和乙酸乙酯，於60-80°C熱回流浸提45-75分鐘，並過濾，得浸提液；[0015]b、將上述浸提液用乙醚進行萃取，得萃取液；
[0016]C、將上述萃取液用聚氨酯柱進行柱層析，再用濃度為10-20%的乙醇水溶液洗脫，得第一級洗脫液；
[0017]d、將上述第一級洗脫液用聚醯胺粉作為吸附劑進行層析，再用乙醇和醋酸水溶液的混合液洗脫，得第二級洗脫液；
[0018]e、將上述第二級洗脫液用乙醇進行重結晶，乾燥後，即得所述白背毛木耳提取物。
[0019]在本發明的一個優選實施方案中，所述步驟(I)的步驟a中，乙醇水溶液的濃度為50-70%，該乙醇水溶液和乙酸乙酯的總體積為乾燥粉碎後的白背毛木耳的體積的1-2倍，且該乙醇水溶液與乙酸乙酯的體積比為8-10:1。
[0020]在本發明的一個優選實施方案中，所述步驟(I)的步驟d中，所述聚醯胺粉為300目，所述醋酸水溶液的濃度為0.1-0.3%，且該醋酸水溶液與乙醇的重量比為2-4:5-6。
[0021]本發明的有益效果是:
[0022]1、本發明的抗氧化添加劑中含有白背毛木耳，取材天然，營養價值高，無毒副作用，能夠抗凝血和降血脂、增強免疫細胞、抗腫瘤，具有很好的抗氧化作用，應用範圍廣；
[0023]2、本發明的抗氧化添加劑中的維生素E是細胞膜內重要的抗氧化物和膜穩定劑，內購維持肌肉組織的正常機構和代謝，特別是在肌肉收縮期間的能量供給和鈣離子攝取和釋放有著重要的作用；
[0024]3、本發明的抗氧化添加劑中的維生素C可明顯降低運動誘導的氧化應激；
[0025]4、本發明的抗氧化添加劑中的硒是機體抗氧化系統組成成分穀胱甘肽過氧化物酶的必需成分，適當補硒可提高穀胱甘肽過氧化物酶活力，從而提高機體的抗氧化能力。
【具體實施方式】
[0026]以下通過【具體實施方式】對本發明的技術方案進行進一步的說明和描述。
[0027]實施例1
[0028]( I)製備白背毛木耳提取物:
[0029]a、將Ikg白背毛木耳乾燥粉碎後加入1.8L50%乙醇水溶液和0.2L乙酸乙酯，於80°C熱回流浸提60分鐘，並過濾濃縮，得浸提液；
[0030]b、將上述浸提液用乙醚進行萃取，得萃取液；
[0031]C、將上述萃取液用聚氨酯柱進行柱層析，再用濃度為20%的乙醇水溶液洗脫，得第一級洗脫液；
[0032]d、將上述第一級洗脫液用300目的聚醯胺粉作為吸附劑進行層析，再用按重量比6:4混合的乙醇和0.1%醋酸水溶液的混合液洗脫，得第二級洗脫液；
[0033]e、將上述第二級洗脫液用乙醇進行兩次重結晶，乾燥後，即得所述白背毛木耳提取物；
[0034](2)將上述白背毛木耳提取物95.899重量份、氯化鈉I重量份、硒0.001重量份、
維生素E0.1重量份和維生素C3重量份混合攪拌均勻，乾燥後即得所述白背毛木耳抗氧化添加劑。
[0035]實施例2
[0036]( I)製備白背毛木耳提取物:[0037]a、將Ikg白背毛木耳乾燥粉碎後加入1.0L60%乙醇水溶液和0.1L乙酸乙酯，於60°C熱回流浸提75分鐘，並過濾濃縮，得浸提液；
[0038]b、將上述浸提液用乙醚進行萃取，得萃取液；
[0039]C、將上述萃取液用聚氨酯柱進行柱層析，再用濃度為10-20%的乙醇水溶液洗脫，得第一級洗脫液；
[0040]d、將上述第一級洗脫液用300目的聚醯胺粉作為吸附劑進行層析，再用按重量比5:4混合的乙醇和0.3%醋酸水溶液的混合液洗脫，得第二級洗脫液；
[0041]e、將上述第二級洗脫液用乙醇進行兩次重結晶，乾燥後，即得所述白背毛木耳提取物；
[0042](2)將上述白背毛木耳提取物94重量份、氯化鈉3重量份、硒0.001重量份、維生素E0.35重量份和維生素Cl.5重量份混合攪拌均勻，乾燥後即得所述白背毛木耳抗氧化添加劑。
[0043]實施例3
[0044]( I)製備白背毛木耳提取物:
[0045]a、將Ikg白背毛木耳乾燥粉碎後加入1.6L80%乙醇水溶液和0.2L乙酸乙酯，於80°C熱回流浸提45分鐘，並過濾濃縮，得浸提液；
[0046]b、將上述浸提液用乙醚進行萃取，得萃取液；
[0047]C、將上述萃取液用聚氨酯柱進行柱層析，再用濃度為10-20%的乙醇水溶液洗脫，得第一級洗脫液；
[0048]d、將上述第一級洗脫液用300目的聚醯胺粉作為吸附劑進行層析，再用按重量比5:2混合的乙醇和0.2%醋酸水溶液的混合液洗脫，得第二級洗脫液；
[0049]e、將上述第二級洗脫液用乙醇進行兩次重結晶，乾燥後，即得所述白背毛木耳提取物；
[0050](2)將上述白背毛木耳提取物97重量份、氯化鈉I重量份、硒0.003重量份、維生素E0.05重量份和維生素C5重量份混合攪拌均勻，乾燥後即得所述白背毛木耳抗氧化添加劑。
[0051]以上所述，僅為本發明的較佳實施例而已，故不能依此限定本發明實施的範圍，SP依本發明專利範圍及說明書內容所作的等效變化與修飾，皆應仍屬本發明涵蓋的範圍內。
【權利要求】
1.一種白背毛木耳抗氧化添加劑，其特徵在於:包括如下重量份的組分:
白背毛木耳提取物94-97重量份
氯化鈉1-3重量份硒0.001-0.003重量份維生素E0.05-0.35重量份維生素C1.5-5重量份。
2.—種權利要求1所述的白背毛木耳抗氧化添加劑的製備方法，其特徵在於:包括如下步驟: (1)將白背毛木耳依次經乙醇水溶液和乙酸乙酯熱回流浸提、乙醚萃取、聚氨酯層析柱層析、聚醯胺粉層析、洗脫液乙醇重結晶和乾燥後，製得所述白背毛木耳提取物； (2)將上述白背毛木耳提取物94-97重量份、氯化鈉1-3重量份、硒0.001-0.003重量份、維生素E0.05-0.35重量份和維生素Cl.5-5重量份混合攪拌均勻，乾燥後即得所述白背毛木耳抗氧化添加劑。
3.如權利要去2所述的一種白 背毛木耳抗氧化添加劑的製備方法，其特徵在於:所述步驟(I)包括如下步驟: a、將上述白背毛木耳乾燥粉碎後加入乙醇水溶液和乙酸乙酯，於60-80°C熱回流浸提45-75分鐘，並過濾，得浸提液； b、將上述浸提液用乙醚進行萃取，得萃取液； C、將上述萃取液用聚氨酯柱進行柱層析，再用濃度為10-20%的乙醇水溶液洗脫，得第一級洗脫液； d、將上述第一級洗脫液用聚醯胺粉作為吸附劑進行層析，再用乙醇和醋酸水溶液的混合液洗脫，得第二級洗脫液； e、將上述第二級洗脫液用乙醇進行重結晶，乾燥後，即得所述白背毛木耳提取物。
4.如權利要求3所述的一種白背毛木耳抗氧化添加劑的製備方法，其特徵在於:所述步驟(I)的步驟a中，乙醇水溶液的濃度為50-70%，該乙醇水溶液和乙酸乙酯的總體積為乾燥粉碎後的白背毛木耳的體積的1-2倍，且該乙醇水溶液與乙酸乙酯的體積比為8-10:1。
5.如權利要求3所述的一種白背毛木耳抗氧化添加劑的製備方法，其特徵在於:所述步驟(I)的步驟d中，所述聚醯胺粉為300目，所述醋酸水溶液的濃度為0.1-0.3%，且該醋酸水溶液與乙醇的重量比為2-4:5-6。
【文檔編號】A23L1/28GK103445140SQ201310295476
【公開日】2013年12月18日 申請日期:2013年7月15日 優先權日:2013年7月15日
【發明者】張丹鳳, 林淦, 陳國平, 潘裕添 申請人:閩南師範大學