餄餎生產線的製作方法

2023-11-12 07:26:27 3

專利名稱：餄餎生產線的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種新型的鉿鉻生產裝置。
背景技術：
傳統製作方法主要採用人工方法製作澱粉溶液，勞動強度大，而 且製作過程中衛生狀況極差，產品不斷受到汙染。並且在製作過程中 經過多次高溫高壓，使得澱粉分子內的電子偏離了電子核軌道，破壞 了澱粉分子的原結構排列，使澱粉同族異種，從而影響到澱粉的口感 和質量。澱粉在高溫高壓下，粘度會降低，也導致了膠體性的破壞， 造成凍融穩定性差、冷藏條件不易析水、不耐高溫和剪切力、保水能 力差等缺陷。 發明內容
本實用新型的目的是克服現有技術的缺點，提供一種飴鉻生產 線，該生產線自動化程度高，科技含量大，生產出來產品營養價值高， 乾淨衛生，口感好，純度精，質量高，並且不含任何的化學添加劑。
本實用新型的技術方案是 一種飴鉻生產線，包括原料攪拌機構， 生產設備和後續處理設備，其特徵是原料攪拌機構包括輸漿泵和供水 供料管路，在供水供料管路上設有電磁閥，電磁閥由微機控制，輸漿
泵通過送料管道連接到軸a上；生產設備包括軸a、軸b、增壓泵、 機頭、分散液循環槽和鏈條傳送託帶，在軸a上安裝有螺旋杆、溫度 傳感器和流量閥；在軸b上裝有螺旋杆、溫度傳感器和供水的循環銅管，在增壓泵上設有電磁閥，機頭的下面安裝有高壓噴頭，鏈條傳送 託帶安裝在分散液循環槽上方；後續處理設備包括電加熱熱風爐、烘 幹隧道、老化層、紫外線燈和剪切平臺，在烘乾隧道上方設有兩排離 心風機，上排離心風機通過熱風管道與電加熱爐連接，下排離心風機 連接到排溼氣管道上。
在烘乾隧道和老化層內均安裝有無極調速減速電機。
在老化層內安裝有紫外線燈。
該生產線是在對傳統飴鉻機進行考察的基礎上，重新設計，並且 在許多地方進行了創新設計。克服了傳統機械人工操作勞動強度大， 生產效率低，在高溫高壓下極易粘連等缺點。從而使得生產出來的飴 鉻外形好，口感佳，無粘連。

圖1是本實用新型生產設備結構示意圖。 圖2是本實用新型後續加工設備和供熱設備結構示意圖。
具體實施方式
如圖l、圖2所示，飴鉻機採用了先進的原料攪拌機構，該機構 可以通過設在管路2上的電磁閥3來對原料供應進行自動控制。當原 料的供應量超過或低於設定的值時，通過微機就可以開啟或關閉電磁 閥3。從而將製作飴鉻的原料蕎麥粉或麵粉等與水均勻攪拌。然後通 過輸漿泵l送入到軸a4的入料口，在軸a4安裝有螺旋杆，原料進來 後被高速旋轉的螺旋杆推進，在推進的過程中，因為高壓使得原料與 管壁摩擦從而產生熱量，使得管中的溫度上升。在高溫高壓下，原料逐漸成熟。然後又被旋轉的螺旋杆推進到軸b5。在軸b5上安裝了靈 敏度極高的溫度傳感器，在軸b5螺旋杆對原料進行推進的過程中， 可以隨時測量原料的溫度。
當原料被軸a4推進到軸b5之後，軸b5中的螺旋杆將原料推進 到tl頭7部分。通過軸b5的旋轉，可以防止原料老化。在軸b5上裝 有靈敏度極高的溫度傳感器和供水的循環銅管9。當測量到的溫度高 於設置的溫度時，可以通過微機來控制增壓泵6的上的電磁閥10。 利用錒管9中的循環冷水來對原料進行降溫。當溫度低於設置的溫度 時，可以通過調節軸a4的流量閥ll來控制原料的供應量，使得原料 的溫度達到設定的要求。
當飴鉻從機頭7被擠壓出來後，因為溫度較高，極易粘連在一起， 因此我們在機頭7的下面安裝有高壓噴頭15，當飴鉻下來後，通過 高壓噴頭15將被霧化的分散液噴到鉿鉻上，這樣就克服了高溫下飴 鉻極易粘連的缺陷。並且噴出的分散液被設在下面的不鏽鋼分散液循 環槽8回收，通過槽子裡的泵來循環使用，這樣既克服了生產出來的 飴鉻極易粘連的難題，又節約了生產成本。
飴鉻從機頭壓下來後，落到鏈條傳送託帶12上，然後經過分散 液循環槽8上方，將飴鉻上多餘的分散液回收。再經過爬坡被送進烘 幹隧道中。烘乾隧道上方設有兩排離心風機，上排離心風機通過熱風 管道13與電加熱爐14連接，將熱風送入烘乾隧道中，下排離心風機 將烘乾隧道中產生的溼氣排出。飴鉻經過烘乾後，進入老化層，再經 過紫外線燈16的消毒保證了生產出來的飴鉻絕對安全，安裝在烘乾隧道和老化層內的無極調速減速電機17可以根據需要隨時調節速 度。
接下來飴鉻被送到剪切平臺。然後再經過剪切進行包裝。最後再 進行一次微波消毒，經過了紫外線和微波的雙重殺菌消毒，保證了生 產出來的飴鉻絕對安全，衛生。
權利要求1、一種餄餎生產線，包括原料攪拌機構，生產設備和後續處理設備，其特徵是原料攪拌機構包括輸漿泵(1)和供水供料管路(2)，在供水供料管路(2)上設有電磁閥(3)，電磁閥由微機控制，輸漿泵(1)通過送料管道連接到軸a(4)上；生產設備包括軸a(4)、軸b(5)、增壓泵(6)、機頭(7)、分散液循環槽(8)和鏈條傳送託帶(12)，在軸a(4)上安裝有螺旋杆、溫度傳感器和流量閥(11)；在軸b(5)上裝有溫度傳感器和供水的循環銅管(9)，在增壓泵(6)上設有電磁閥(10)，機頭(7)的下面安裝有高壓噴頭(15)，鏈條傳送託帶(12)安裝在分散液循環槽(8)上方；後續處理設備包括電加熱爐(14)、烘乾隧道、老化層、紫外線燈(16)和剪切平臺(18)，在烘乾隧道上方設有兩排離心風機，上排離心風機通過熱風管道(13)與電加熱爐(14)連接，下排離心風機連接到排溼氣管道上。
2、 如權利要求1所述的一種飴鉻生產線，其特徵是在烘乾隧道和老 化層內均安裝有無極調速減速電機(17)。
3、 如權利要求1所述的一種飴鉻生產線，其特徵是在老化層內安裝 有紫外線燈(16)。
專利摘要本實用新型提供一種餄餎生產線，包括原料攪拌機構，生產設備和後續處理設備，原料攪拌機構包括輸漿泵和供水供料管路，在供水供料管路上設有電磁閥，電磁閥由微機控制，輸漿泵通過送料管道連接到軸a上；生產設備包括軸a、軸b、增壓泵、機頭、分散液循環槽和鏈條傳送託帶；後續處理設備包括電加熱熱風爐、烘乾隧道、老化層、紫外線燈和剪切平臺。該生產線自動化程度高，科技含量大，生產出來的產品營養價值高，乾淨衛生，口感好，純度精，質量高，並且不含任何的化學添加劑。
文檔編號A23L1/164GK201414378SQ2009200335
公開日2010年3月3日 申請日期2009年6月12日 優先權日2009年6月12日
發明者喬養正 申請人:喬養正