一種桂圓養血保健米及其製備方法
2023-11-03 22:54:27 1
一種桂圓養血保健米及其製備方法
【專利摘要】本發明公開了一種桂圓養血保健米，由以下重量份的原料製成：香糯米150-170、糯玉米30-50、茶油麩4-6、腰果仁10-12、羊骨6-7、銀魚7-8、鮭魚子醬5-6、葛根粉4-6、桂圓肉8-13、山楂5-6、西瓜皮4-6、蘆薈6-7、馬齒莧8-9、藍莓葉2-3、丹參2-4、雞血藤3-5、蒲公英1-2、月季花1-3、營養添加粉6-8；本發明具有補心脾、益氣血的功能，採用的羊骨與中藥包混合熬煮成湯，具有強健筋骨、清心除煩、養血安神的作用，採用的銀魚含有豐富的蛋白質，具有補虛健胃、益肺利水的功效。
【專利說明】一種桂圓養血保健米及其製備方法
[0001]
【技術領域】
[0002]本發明主要涉及食品加工領域，尤其涉及一種桂圓養血保健米及其製備方法。
【背景技術】
[0003]米是最重要的食物之一，與人們的生活息息相關，但是，米除了飽腹以外並不能滿足人們身體對微量元素的需求，也不具備保健功能，本發明提供具備保健功能且營養豐富的保健米。
【發明內容】
[0004]本發明目的就是為了彌補已有技術的缺陷，提供一種桂圓養血保健米及其製備方法。
[0005]本發明是通過以下技術方案實現的:
一種桂圓養血保健米，其特徵在於由以下重量份的原料製成:
香糯米150-170、糯玉米30-50、茶油麩4_6、腰果仁10-12、羊骨6_7、銀魚7_8、鮭魚子醬5-6、葛根粉4-6、桂圓肉8-13、山楂5-6、西瓜皮4_6、蘆薈6_7、馬齒莧8_9、藍莓葉2_3、丹參2-4、雞血藤3-5、蒲公英1-2、月季花1-3、營養添加粉6_8 ；
所述的營養添加粉由以下重量份的原料製成:
象拔蛘20-30、馬蹄5-6、冬瓜7-8、西蘭花6_7、蓮子粉4_5、牛奶粉8_10、白果粉5_7、燕麥片7-8、蔥白粉2-4、烏飯樹葉2-3、黃芪葉1-2、槭葉草2_3、黑陽參2_3、香堇菜1_2 ；
製備方法為:(I)將馬蹄、冬瓜、西蘭花混合打漿，所得漿液經離心分離處理後，得蔬菜汁；將烏飯樹葉、黃芪葉、槭葉草、黑陽參、香堇菜混合，水提2-3次，過濾除渣，得藥草汁；將所得蔬菜汁、藥草汁與蔥白粉混合，得醃製液；
(2)將象拔蛘洗淨、切絲後與醃製液混合、揉拌均勻，靜置醃潰20-30分鐘，撈出象拔蛘，裹上燕麥片，置於蒸鍋中隔水蒸熟，搗成糊，烘乾、磨粉，得象拔蛘肉粉；
(3)將步驟(2)處理後的物料與剩餘各原料混合均勻，即得。
[0006]所述的一種桂圓養血保健米的製備方法，其特徵在於包括以下步驟:
(1)將藍莓葉、丹參、雞血藤、蒲公英、月季花分別破碎後，用紗布包裹，得中藥包；將中藥包與羊骨混合入鍋，加8-10倍水，中火熬煮30-60分鐘，過濾，得羊骨藥湯；
(2)將桂圓肉、山楂、西瓜皮、蘆薈、馬齒莧混合，搗碎成蔬果泥，所得蔬果泥與茶油麩、銀魚、鮭魚子醬混合均勻，置於蒸鍋中隔水蒸熟後，置於烘箱中烘乾水分後，粉碎；
(3)將香糯米、糯玉米分別淘洗乾淨，與腰果仁混合入鍋，加1-1.5倍水，中火煮熟，製成米飯；
(4)將步驟(I)、(2)、(3)處理後的物料與其他剩餘各原料倒入攪拌罐中攪拌均勻，再送入造粒機中造粒，再經烘乾、篩分、包裝，即得。
[0007]本發明的優點是:
本發明具有補心脾、益氣血的功能，採用的羊骨與中藥包混合熬煮成湯，具有強健筋骨、清心除煩、養血安神的作用，採用的銀魚含有豐富的蛋白質，具有補虛健胃、益肺利水的功效。
【具體實施方式】
[0008]下面結合實施例對本發明作進一步詳細描述:
實施例:
一種桂圓養血保健米，由以下重量份的原料製成:
香糯米170、糯玉米50、茶油麩6、腰果仁12、羊骨7、銀魚8、鮭魚子醬6、葛根粉6、桂圓肉13、山楂6、西瓜皮6、蘆薈7、馬齒莧9、藍莓葉3、丹參4、雞血藤5、蒲公英2、月季花3、營養添加粉8 ；
所述的營養添加粉由以下重量份的原料製成:
象拔蛘30、馬蹄6、冬瓜8、西蘭花7、蓮子粉5、牛奶粉10、白果粉7、燕麥片8、蔥白粉4、烏飯樹葉3、黃芪葉2、槭葉草3、黑陽參3、香堇菜2 ；
製備方法為:(I)將馬蹄、冬瓜、西蘭花混合打漿，所得漿液經離心分離處理後，得蔬菜汁；將烏飯樹葉、黃芪葉、槭葉草、黑陽參、香堇菜混合，水提3次，過濾除渣，得藥草汁；將所得蔬菜汁、藥草汁與蔥白粉混合，得醃製液；
(2)將象拔蛘洗淨、切絲後與醃製液混合、揉拌均勻，靜置醃潰30分鐘，撈出象拔蛘，裹上燕麥片，置於蒸鍋中隔水蒸熟，搗成糊，烘乾、磨粉，得象拔蛘肉粉；
(3)將步驟(2)處理後的物料與剩餘各原料混合均勻，即得。
[0009]所述的一種桂圓養血保健米的製備方法，其特徵在於包括以下步驟:
(1)將藍莓葉、丹參、雞血藤、蒲公英、月季花分別破碎後，用紗布包裹，得中藥包；將中藥包與羊骨混合入鍋，加10倍水，中火熬煮60分鐘，過濾，得羊骨藥湯；
(2)將桂圓肉、山楂、西瓜皮、蘆薈、馬齒莧混合，搗碎成蔬果泥，所得蔬果泥與茶油麩、銀魚、鮭魚子醬混合均勻，置於蒸鍋中隔水蒸熟後，置於烘箱中烘乾水分後，粉碎；
(3)將香糯米、糯玉米分別淘洗乾淨，與腰果仁混合入鍋，加1.5倍水，中火煮熟，製成米飯；
(4)將步驟(I)、(2)、(3)處理後的物料與其他剩餘各原料倒入攪拌罐中攪拌均勻，再送入造粒機中造粒，再經烘乾、篩分、包裝，即得。
【權利要求】
1.一種桂圓養血保健米，其特徵在於由以下重量份的原料製成: 香糯米150-170、糯玉米30-50、茶油麩4_6、腰果仁10-12、羊骨6_7、銀魚7_8、鮭魚子醬5-6、葛根粉4-6、桂圓肉8-13、山楂5-6、西瓜皮4_6、蘆薈6_7、馬齒莧8_9、藍莓葉2_3、丹參2-4、雞血藤3-5、蒲公英1-2、月季花1-3、營養添加粉6-8 ； 所述的營養添加粉由以下重量份的原料製成: 象拔蛘20-30、馬蹄5-6、冬瓜7-8、西蘭花6_7、蓮子粉4_5、牛奶粉8_10、白果粉5_7、燕麥片7-8、蔥白粉2-4、烏飯樹葉2-3、黃芪葉1-2、槭葉草2-3、黑陽參2-3、香堇菜1_2 ； 製備方法為:(I)將馬蹄、冬瓜、西蘭花混合打漿，所得漿液經離心分離處理後，得蔬菜汁；將烏飯樹葉、黃芪葉、槭葉草、黑陽參、香堇菜混合，水提2-3次，過濾除渣，得藥草汁；將所得蔬菜汁、藥草汁與蔥白粉混合，得醃製液； (2)將象拔蛘洗淨、切絲後與醃製液混合、揉拌均勻，靜置醃潰20-30分鐘，撈出象拔蛘，裹上燕麥片，置於蒸鍋中隔水蒸熟，搗成糊，烘乾、磨粉，得象拔蛘肉粉； (3)將步驟(2)處理後的物料與剩餘各原料混合均勻，即得。
2.根據權利要求1所述的一種桂圓養血保健米的製備方法，其特徵在於包括以下步驟: (1)將藍莓葉、丹參、雞血藤、蒲公英、月季花分別破碎後，用紗布包裹，得中藥包；將中藥包與羊骨混合入鍋，加8-10倍水，中火熬煮30-60分鐘，過濾，得羊骨藥湯； (2)將桂圓肉、山楂、西瓜皮、蘆薈、馬齒莧混合，搗碎成蔬果泥，所得蔬果泥與茶油麩、銀魚、鮭魚子醬混合均勻，置於蒸鍋中隔水蒸熟後，置於烘箱中烘乾水分後，粉碎； (3)將香糯米、糯玉米分別淘洗乾淨，與腰果仁混合入鍋，加1-1.5倍水，中火煮熟，製成米飯； (4)將步驟(I)、(2)、(3)處理後的物料與其他剩餘各原料倒入攪拌罐中攪拌均勻，再送入造粒機中造粒，再經烘乾、篩分、包裝，即得。
【文檔編號】A23L1/29GK104366242SQ201410556469
【公開日】2015年2月25日 申請日期:2014年10月20日 優先權日:2014年10月20日
【發明者】馬家宏 申請人:肥西縣嚴店鄉糧油有限責任公司