中藥配方顆粒矯味劑及其製備方法和使用方法
2023-12-03 08:45:41
專利名稱：中藥配方顆粒矯味劑及其製備方法和使用方法
技術領域：
本發明涉及一種中藥配方顆粒矯味劑及其製備方法和使用方法。用於改善單味或
複方中藥配方顆粒的口感。屬中藥製劑領域。
背景技術：
中藥配方顆粒是在中醫藥理論指導下，經水提取、濃縮、乾燥等製備而成的單味顆 粒劑。以其質量穩定、劑量準確、服用方便、安全衛生等優點受到臨床患者和醫生的認可和 接受。然而，由於中藥配方顆粒藥物濃度高、口感不佳，常有苦、澀、酸等讓人不悅的味道，使 患者在使用時引起味覺不適，甚至嘔吐，尤其是兒童患者順應性較差，常因兒童不肯配合服 用而延誤治療，限制了其在兒童患者中的使用，因此有必要研究中藥配方顆粒的矯味劑，以 提高兒童患者的順應性。 目前常用藥物矯味方法有薄膜包衣技術、分子包合技術、樹脂吸附技術、蠟質材料 包裹技術、乳劑包裹技術、泡騰技術、單純使用甜味劑或食用香精等。其中，薄膜包衣技術常 用於片劑的掩味，而對於中藥配方顆粒，因顆粒的比表面積較大，包衣所需輔料用量較大， 因此並不適用中藥配方顆粒的掩味；分子包合技術是將藥物包裹在環糊精等主分子的空腔 內，可減少藥物與味蕾的接觸，達到矯味的目的，但因分子包合技術中環糊精等用量較大， 通常與藥物的比例在l : 1以上，因此也不適用於中藥配方顆粒的矯味；樹脂吸附技術，國 內研究較少，可用於藥用的離子交換樹脂材料也較少；蠟質材料包裹技術、乳劑包裹技術、 泡騰技術工藝複雜、操作要求較高；單純使用甜味劑或食用香精矯味作用有限，尤其在中藥 複方組成成分多、劑量大的情況下，單純使用某種甜味劑或食用香精無法起到很好的掩味 效果。
發明內容
本發明的目的在於克服上述不足，提供一種適用中藥配方顆粒的掩味、工藝簡單， 使用方便以及能起到很好的掩味效果的中藥配方顆粒矯味劑及其製備方法和使用方法。 本發明的目的是通過以下方案來實現 —種中藥配方顆粒矯味劑，所述矯味劑由以下重量百分比成份的原料組成 卡拉膠和魔芋膠混合物 30 60% 三氯蔗糖 0. 3 1.0% 乙基麥芽酚 0. 5 0. 8% 羥基化磷脂 1 4% 麥芽糊精 35 60% 水果味香精 0. 001 0.004% 各組份的重量百分比總和為100% ; 所述卡拉膠和魔芋膠的重量比為卡拉膠魔芋膠=i : o. 5 i : 3; 所述中藥配方顆粒矯味劑的製備方法如下
將卡拉膠和魔芋膠、三氯蔗糖、乙基麥芽酚、羥基化磷脂、麥芽糊精和水果味香精 混合均勻，加入適量水作粘合劑，製成溼顆粒，50 6(TC烘乾，製成中藥配方顆粒矯味劑。
所述中藥配方顆粒矯味劑的使用方法如下 先將待服用的中藥配方顆粒和矯味劑倒入容器中，加入熱水，矯味劑與水的重量
比為2 : ioo 2. 5 : 100，攪拌均勻，冷卻放至室溫，或放入2t: 6t:環境加速冷卻，待其
凍結後即可服用。
本發明通過多種矯味原理達到理想的中藥配方顆粒矯味效果，具體包括 1、採用膠凝劑卡拉膠和魔芋膠在一定條件下形成凝膠結構，將藥物包裹於其中，
可緩和藥物的味道，控制藥物向味蕾的擴散，幹擾味蕾的味覺而起到矯味的效果。 2、所選的卡拉膠和魔芋膠作為複合膠凝劑配合使用，因為單一使用卡拉膠，所形 成凝膠脆性大、彈性小、易析水，而單一使用魔芋膠，則形成凝膠用量大、pH值較高條件下才 可成型，且口感欠佳，不受歡迎，若將兩者按照一定比例複合使用，則具有良好的協同作用， 可形成凝膠強度高的彈性凝膠，使用範圍廣，與各種理化性質的中藥配方顆粒加熱水溶解、 冷卻後，具有較好的矯味效果。 3、所選用的三氯蔗糖是一種甜味劑，甜度為蔗糖的600 650倍，對澀、苦等不愉 快味道有掩蓋效果，其不同於其它甜味劑的突出特點是熱值及能量值幾乎為零，在人體內 不參與新陳代謝，不被吸收，不會引起血糖波動，適於糖尿病人、肥胖病患者、心血管類疾病 患者使用。 由於上述卡拉膠和魔芋膠配合成的複合膠凝劑經熱水溶解、冷卻結凍後形成的凝 膠硬度、彈性合適，服用時有咀嚼感、較可口 ，但是凝膠本身味道極淡，若配合三氯蔗糖和水 果香精使用， 一方面，凝膠可避免中藥與味蕾直接接觸，另一方面，凝膠的可口配合三氯蔗 糖的甜味、水果香精的香味，可達到香、甜、可口替代中藥苦、澀等不良味道的效果，可較好 的遮蓋中藥不良味道。 4、所選用的乙基麥芽酚是一種香、甜、鮮味的增效劑，不僅可增強三氯蔗糖的甜味
效果，而且可增強水果香精的香味效果，可更好的掩蓋中藥苦、酸、澀、腥等味道。 5、所選的羥基化磷脂可通過與苦味劑競爭性地爭奪苦味受體，阻止苦味受體對苦
味的感受，這是從減弱使用者自身對苦味的感受程度來矯味，但是單獨使用這種矯味方式，
掩蓋苦味的效果並不顯著，須配合前述複合膠凝劑、三氯蔗糖、水果香精、乙基麥芽酚使用，
才可對中藥配方顆粒達到較好的矯味效果。 本發明的有益效果是 1、輔料用量少，工藝簡單，使用方便，價格低廉。 2、所用甜味劑三氯蔗糖是一種新型甜味劑，與其它甜味劑相比，其突出的特點 是 (1)甜味純正，甜感呈現速度、最大甜味的感受強度、甜味持續時間、後味等都非常 接近蔗糖，是一種綜合性能非常理想的強力甜味劑。 (2)三氯蔗糖的熱值及能量值幾乎為零，在人體內不參與新陳代謝，不被吸收，不 會引起血糖波動，適於糖尿病人、肥胖病患者、心血管類疾病患者使用。 3、矯味劑中採用卡拉膠和魔芋膠形成凝膠後的掩味技術，並加入其它不同類型的 矯味劑包括甜味劑三氯蔗糖、香甜味增效劑乙基麥芽酚、掩味劑羥基化磷脂以及水果味香精等，藉助多種矯味劑的協同作用，擴大該矯味劑在中藥矯味方面的使用範圍，結果表明， 該矯味劑對中藥配方顆粒具有良好的矯味效果，能顯著改善患者、尤其是兒童和吞咽困難 患者用藥的順應性。
具體實施例方式
實施例1 : 中藥配方顆粒矯味劑及其製備方法 用量(1袋) 卡拉膠和魔芋膠(重量比為1 : 0.5) 0.8g 三氯蔗糖 0. 007g 乙基麥芽酚 O.Ollg 羥基化磷脂 0. 021g 麥芽糊精 1. 17g 檸檬味香精 0. 04mg 將卡拉膠和魔芋膠、三氯蔗糖、乙基麥芽酚、羥基化磷脂、麥芽糊精和檸檬味香精 混合均勻，加入適量水作粘合劑，製成溼顆粒，50 6(TC烘乾，製成中藥配方顆粒矯味劑。
取黃連中藥配方顆粒1袋(0. 5g)和矯味劑1袋倒入容器中，加入100ml熱水，攪
拌均勻，放入4t:環境冷卻，待其凍結後服用，結果表明可明顯改善黃連中藥配方顆粒的苦味。 實施例2 : 中藥配方顆粒矯味劑及其製備方法 用量(1袋) 卡拉膠和魔芋膠(重量比為1 : 1) l.Og 三氯蔗糖 0. 015g 乙基麥芽酚 0. 012g 羥基化磷脂 0. 05g 麥芽糊精 1. 10g 水蜜桃味香精 0. 08mg 將卡拉膠和魔芋膠、三氯蔗糖、乙基麥芽酚、羥基化磷脂、麥芽糊精和水蜜桃味香 精混合均勻，加入適量水作粘合劑，製成溼顆粒，50 6(TC烘乾，製成中藥配方顆粒矯味 劑。 取黃連中藥配方顆粒1袋(0. 5g)和矯味劑1袋倒入容器中，加入100ml熱水，攪
拌均勻，放入4t:環境冷卻，待其凍結後服用，結果表明可明顯改善黃連中藥配方顆粒的苦味。 實施例3 : 中藥配方顆粒矯味劑及其製備方法
用量(1袋) 卡拉膠和魔芋膠(重量比為1 : 2) 1.2g 三氯蔗糖 0. 012g
乙基麥芽酚 羥基化磷脂 麥芽糊精 草莓味香精
0. 013g 0. 08g 0. 75g 0. 08mg 將卡拉膠和魔芋膠、三氯蔗糖、乙基麥芽酚、羥基化磷脂、麥芽糊精和水蜜桃味香 精混合均勻，加入適量水作粘合劑，製成溼顆粒，50 6(TC烘乾，製成中藥配方顆粒矯味 劑。 取陳皮、金銀花、連翹中藥配方顆粒各1袋(共3. 5g)和矯味劑1袋倒入容器中， 加入100ml熱水，攪拌均勻，冷卻放至室溫，待其凍結後服用，結果表明可明顯改善陳皮、金 銀花、連翹中藥配方顆粒的苦、澀味。
權利要求
一種中藥配方顆粒矯味劑，其特徵在於所述矯味劑由以下重量百分比成份的原料組成卡拉膠和魔芋膠混合物 30～60％三氯蔗糖 0.3～1.0％乙基麥芽酚0.5～0.8％羥基化磷脂1～4％麥芽糊精 35～60％水果味香精0.001～0.004％各組份的重量百分比總和為100％；所述卡拉膠和魔芋膠的重量比為卡拉膠∶魔芋膠＝1∶0.5～1∶3。
2. —種如權利要求i所述的中藥配方顆粒矯味劑的製備方法，其特徵在於所述製備方法包括以下工藝過程將卡拉膠和魔芋膠、三氯蔗糖、乙基麥芽酚、羥基化磷脂、麥芽糊精和水果味香精混合均勻，加入適量水作粘合劑，製成溼顆粒，50 6(TC烘乾，製成中藥配方顆粒矯味劑。
3. —種如權利要求1所述的中藥配方顆粒矯味劑的使用方法，其特徵在於所述使用方法包括以下過程先將待服用的中藥配方顆粒和矯味劑倒入容器中，加入熱水，矯味劑與水的重量比為2 : ioo 2. 5 : 100，攪拌均勻，冷卻放至室溫，或放入2t: 6t:環境加速冷 卻，待其凍結後即可服用。三氯蔗糖乙基麥芽酚羥基化磷脂麥芽糊精水果味香精0. 004%
全文摘要
本發明涉及一種中藥配方顆粒矯味劑及其製備方法和使用方法，用於改善單味或複方中藥配方顆粒的口感。所述矯味劑由以下重量百分比成份的原料組成卡拉膠和魔芋膠混合物30～60％，三氯蔗糖0.3～1.0％，乙基麥芽酚0.5～0.8％，羥基化磷脂1～4％，麥芽糊精35～60％，水果味香精0.001～0.004％。所述製備方法包括以下工藝過程將卡拉膠和魔芋膠、三氯蔗糖、乙基麥芽酚、羥基化磷脂、麥芽糊精和水果味香精混合均勻，加入適量水作粘合劑，製成溼顆粒，50～60℃烘乾，製成中藥配方顆粒矯味劑。所述使用方法包括以下過程先將待服用的中藥配方顆粒和矯味劑倒入容器中，加入熱水，攪拌，待其凍結後即可服用。本發明工藝簡單，使用方便，能起到很好的掩味效果。
文檔編號A61K47/36GK101700254SQ200910235108
公開日2010年5月5日 申請日期2009年10月30日 優先權日2009年10月30日
發明者吳華欣, 周嘉琳, 過科家, 陳盛君 申請人:江陰天江藥業有限公司