一種鮮花混合物的製作方法
2023-12-05 13:28:41 1
本發明涉及一種混合物，具體涉及一種鮮花混合物，屬於花卉食用加工領域。
背景技術：
花卉具有獨特的藥理功能。許多鮮花不僅有清熱解毒、理氣養血之功效，還有清膽健脾、提神抗癌之效，常食鮮花可增強免疫、祛病益壽、養顏美容。在關資料報導鮮花內含有人體所需的22種胺基酸、16種維生素、27種常量和微量元素，以及多種類脂、核酸、生長素、酶類和抗菌素等生物活性成分。
其中，玫瑰是食藥兼優的花卉，它的食用價值和保健功能也非常顯著。最新報導玫瑰花中含有少量的揮髮油、槲皮甙、有機酸、胡蘿蔔素、紅色素、黃酮類化合物、胺基酸、鞣質及多種維生素和微量元素及香茅醇、芳樟醇等香味物質，可緩減疲勞，提神醒腦，具有抗憂鬱，平情緒，提振精神，舒緩壓力和神經緊張，鎮靜安神使心情開朗，達到平衡心理，增強自信心，給人以愉悅感覺之效。玫瑰還能活血與調經，對心臟有助益，能促進血液循環，減低心臟的充血象限；對肝胃氣痛和跌打損傷也有獨特療效，能清除毒素及過度酒精造成的肝充血，改善黃疸；如槲皮甙有抗腫瘤作用、降血壓作用以及抗病毒的作用。其含有的鞣質可抑菌、抗病毒、抗腫瘤、抗心血管疾病，治療小靜脈破裂、幫助並淨化消化道，改善反胃、嘔吐、酒後不適和便秘，對偏頭痛有療效。此外還能有效的減輕喉嚨痛與咳嗽症狀。
百合是滋補佳品和名食，中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。百合除含有蛋白質、脂肪、還原糖、澱粉，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素b、21.2毫克維生素c等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。可以用作日常食用，具有較高的營養成分，又具有較高的藥用價值，有養陰潤肺，清心安神的作用。
茉莉花以芳香著稱於世。茉莉花的花瓣可用來製作茉莉花茶，氣味芳香。茉莉喜歡在晚上開花，香氣濃鬱迷人，多飲用可安定情緒、消除神經緊張、去除口臭，還有防治腹痛、慢性胃炎、提神解乏、潤腸通便、美容、調整荷爾蒙分泌、明目的功效。《中藥大辭典》中記載茉莉花有「理氣開鬱、闢穢和中」的功效，並對痢疾、腹痛、結膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。常飲茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、療瘻、堅齒、益氣力、降血壓、強心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益壽、身心健康。
貢菊也稱「黃山貢菊」、「徽州貢菊」，又稱徽菊。與杭菊、滁菊並稱中國四大名菊。因在古代被作為貢品獻給皇帝，故名「貢菊」。具有疏散風熱、平肝明目、清熱解毒之功效，還有降壓的作用，對風熱感冒、目赤、腫痛、高血壓都有一定療效。《本草綱目》記載菊花「性甘、味寒，具有散風熱、平肝明目之功效」。現代藥理表明，菊花裡含有豐富的維生素a，是維護眼睛健康的重要物質。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀有較好的療效，經常覺得眼睛乾澀的電腦族，多喝些菊花茶有利無害。貢菊對中樞神經有鎮靜作用，常飲能平心安神。貢菊有解熱作用，清熱解毒，常飲能利血氣輕身健腦；貢菊能增強毛細血管抵抗力、擴張冠狀動脈作用，利血脈，降血壓。貢菊有抑菌作用，菊花水煎劑及水浸劑對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、變形桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、霍亂弧菌、乙型溶血型鏈球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、人型結核菌及流感病毒（pr3株）均有抑制作用。
桂花是一種天然藥材。桂花性溫味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、腸風血痢、牙痛口臭、食欲不振、經閉腹痛。由桂花蒸餾而得的「桂花露」，具有舒肝理氣、醒脾開胃的功效，能治口臭、咽乾等病，是上等的飲料。桂花葯用廣泛，中醫認為，桂花性溫，味辛，無毒，入脾，肺經，有溫中散寒、暖胃止痛、止咳化痰、清腫散瘀之功效。適用於痰飲喘咳，腸風血痢、症瘕，牙疼、口臭、筋骨麻木等病症，桂枝能發汗解表，溫經通陽;桂枝治風溼疼痛;桂皮可溫中補陽，散寒止痛，《本草匯言》載：「散冷氣、消瘀血、止腸風血痢，幾患陰寒冷氣，症瘕奔豚，腹生一切冷痛，蒸熱布裹熨之。」《陸川本草》日：「治痰飲喘咳。」《本草綱目》：「桂花可收茗、浸酒、鹽漬及作香擦發澤之類。」
蘋果屬薔薇科多年生樹木，蘋果花屬茄科、薔薇科，呈白色喇叭狀，是獻給公元三世紀時黑海沿岸的宣教師-聖庫雷哥力。原產地不明，如今己分布於全世界，特別喜歡生長在溫暖的地方。中國大部分地區均有種植，主要產於遼寧、河北、北京、山東、山西、河南、陝西、甘肅、內蒙古、寧夏等地。唐代孫思邈曾說蘋果花有「益心氣」；元代忽思慧認為能「生津止渴」；清代名醫王士雄稱有「潤肺悅心，生津開胃，醒酒」等功效。現代醫學研究證明，蘋果花具有潤肺悅心，生津開胃，醒酒」等功效；蘋果花可以預防高血壓，而且蘋果酚還能夠抑制過敏反應，有一定的抗敏作用；蘋果花具有補血明目,解毒,治療神經痛，祛痘美白的功效；蘋果花具有解神經痛、肝斑、明目治療黑斑、面皰、粉刺、養顏美容、幫助消化、強肝活血、健胃整腸的功效。
目前，市面上鮮花的食用加工品眾多，一般是選取單一的鮮花品種，將鮮花乾燥後泡水飲用，或將製成糕點，製備方式單一，其成品的不能有效保留花朵中的營養物質和有效成分，產品功能不夠突出。
技術實現要素：
本發明的目的是針對上述問題的不足，提供一種鮮花混合物；本發明選用多種鮮花作為原料，組合配比優良，能夠有效的保留花朵中的營養物質和有效成分，發揮其功效作用。
本發明通過如下技術方案實現：
一種鮮花混合物，其特徵在於：包括以下重量份的組份：
玫瑰花10-25份、百合花5-15份、貢菊15-30份、茉莉花15-30份、桂花9-18份、蘋果花8-20份、蔗糖7-25份、貝酵母4-16份、醋酸桿菌5-15份、提取液5-10份。
本發明另一種方案，一種鮮花混合物，其特徵在於：包括以下重量份的組份：
玫瑰花20-45份、百合花10-30份、貢菊20-40份、茉莉花25-45份、桂花15-25份、蘋果花12-24份、蔗糖15-35份、貝酵母10-18份、醋酸桿菌12-20份、提取液10-20份。
本發明進一步方案，一種鮮花混合物，其特徵在於：最優先組合包括以下重量份的組份：
玫瑰花25份、百合花15份、貢菊20份、茉莉花20份、桂花20份、蘋果花18份、蔗糖21份、貝酵母15份、醋酸桿菌15份、提取液25份。
所述提取液為枸杞、蘆薈、甘草和薄荷按重量比1∶1∶1∶1粉碎混合後，再與水1∶10常規加熱浸提過濾所得。
本發明所製得的混合物可用於保健品和飲料的加工生產，或直接衝水飲用。
本發明具有以下有益效果：
1、本發明選取玫瑰花、百合花、貢菊、茉莉花、桂花、蘋果花5種鮮花作為原料，其成分營養豐富，功效顯著，具有清熱解毒、清肝明目、美容養顏、健胃整腸等眾多功效。
2、本發明在鮮花原料中添加了貝酵母、醋酸桿菌和提取液，組合配比優良，不僅將鮮花的營養物質和有效成分最大程度保留，而且將提取液中的營養物質也保留滲入其中，同時通過貝酵母和醋酸桿菌的發酵又可產生更多新的營養物質和有效成分，增強了產品的功能作用。
3、本發明能最大程度的保留鮮花的營養成分，發揮其功效，通過本發明製得的成品口感較好，營養豐富，使用方便。
具體實施方式
實施例1
一種鮮花混合物，其特徵在於：包括以下重量份的組份：
玫瑰花10份、百合花5份、貢菊15份、茉莉花15份、桂花9份、蘋果花8份、蔗糖7份、貝酵母4份、醋酸桿菌5份、提取液5份。
所述提取液為枸杞、蘆薈、甘草和薄荷按重量比1∶1∶1∶1粉碎混合後，再與水1∶10常規加熱浸提過濾所得。
本發明所製得的混合物可用於保健品和飲料的加工生產，或直接衝水飲用。
實施例2
一種鮮花混合物，其特徵在於：包括以下重量份的組份：
玫瑰花25份、百合花15份、貢菊30份、茉莉花30份、桂花18份、蘋果花20份、蔗糖25份、貝酵母16份、醋酸桿菌15份、提取液15份。
所述提取液為枸杞、蘆薈、甘草和薄荷按重量比1∶1∶1∶1粉碎混合後，再與水1∶10常規加熱浸提過濾所得。
本發明所製得的混合物可用於保健品和飲料的加工生產，或直接衝水飲用。
實施例3
一種鮮花混合物，其特徵在於：包括以下重量份的組份：
玫瑰花18份、百合花12份、貢菊22份、茉莉花20份、桂花12份、蘋果花16份、蔗糖18份、貝酵母12份、醋酸桿菌13份、提取液10份。
所述提取液為枸杞、蘆薈、甘草和薄荷按重量比1∶1∶1∶1粉碎混合後，再與水1∶10常規加熱浸提過濾所得。
本發明所製得的混合物可用於保健品和飲料的加工生產，或直接衝水飲用。
實施例4
一種鮮花混合物，其特徵在於：包括以下重量份的組份：
玫瑰花25份、百合花15份、貢菊20份、茉莉花20份、桂花20份、蘋果花18份、蔗糖21份、貝酵母15份、醋酸桿菌15份、提取液25份。
所述提取液為枸杞、蘆薈、甘草和薄荷按重量比1∶1∶1∶1粉碎混合後，再與水1∶10常規加熱浸提過濾所得。
本發明所製得的混合物可用於保健品和飲料的加工生產，或直接衝水飲用。
實施例5
一種鮮花混合物，其特徵在於：包括以下重量份的組份：
玫瑰花20份、百合花10份、貢菊21份、茉莉花26份、桂花15份、蘋果花13份、蔗糖15份、貝酵母12份、醋酸桿菌11份、提取液11份。
所述提取液為枸杞、蘆薈、甘草和薄荷按重量比1∶1∶1∶1粉碎混合後，再與水1∶10常規加熱浸提過濾所得。
本發明所製得的混合物可用於保健品和飲料的加工生產，或直接衝水飲用
實施例6
一種鮮花混合物，其特徵在於：包括以下重量份的組份：
玫瑰花45份、百合花30份、貢菊38份、茉莉花40份、桂花25份、蘋果花
24份、蔗糖30份、貝酵母18份、醋酸桿菌20份、提取液20份。
所述提取液為枸杞、蘆薈、甘草和薄荷按重量比1∶1∶1∶1粉碎混合後，再
與水1∶10常規加熱浸提過濾所得。
本發明所製得的混合物可用於保健品和飲料的加工生產，或直接衝水飲用。
實施例7
一種鮮花混合物，其特徵在於：包括以下重量份的組份：
玫瑰花30份、百合花18份、貢菊28份、茉莉花30份、桂花20份、蘋果花
18份、蔗糖22份、貝酵母15份、醋酸桿菌17份、提取液15份。
所述提取液為枸杞、蘆薈、甘草和薄荷按重量比1∶1∶1∶1粉碎混合後，再
與水1∶10常規加熱浸提過濾所得。
本發明所製得的混合物可用於保健品和飲料的加工生產，或直接衝水飲用。