一種採用構樹葉生產高級營養粉的工藝的製作方法
2023-06-04 17:16:01 1
一種採用構樹葉生產高級營養粉的工藝的製作方法
【專利摘要】本發明公開了一種採用構樹葉生產高級營養粉的工藝，它涉及生物科技【技術領域】，它的工藝流程為：將構樹葉清洗乾淨後，加入複合微生物發酵劑，再加清水攪拌均勻，室內發酵，待發酵完成，發酵料加熱，然後冷卻，冷卻液調節pH為6.5-7.8，加入適量絮凝劑將葉片中絨毛吸附，將上述發酵液壓濾，除渣，保存濾液，將收集的濾液用酸調節pH值，靜置，然後將濾液離心分離，收集沉澱，得到構樹葉蛋白浸膏，構樹葉蛋白浸膏乾燥，得到構樹蛋白粉成品，成品採用小包裝袋分裝，然後入庫保存。它的生產工藝簡單，構樹葉的生長周期短、產量高、原材料有保障，它的營養含量高，價格低廉、通過加工製作的高級蛋白粉，其營養種類齊全，並且易消化、口感好。
【專利說明】一種採用構樹葉生產高級營養粉的工藝
[0001]【技術領域】:
本發明涉及一種採用構樹葉生產高級營養粉的工藝，屬於生物科技【技術領域】。
[0002]【背景技術】:
構樹為落葉喬木，樹皮淺灰色，不易裂，小枝密被絲狀剛毛，葉叢生，有時近對生卵形，先端漸尖，基部圓形成或近心形，緣有鋸齒，不裂或有不規則2-5葉有密生絨毛，花果球形，熟時呈紅色，8至9月熟，構樹的分布很廣，我國除東北外，各省均有。臺灣、印尼、日本也有。構樹的適應性強，能耐北方的乾冷和南方的溼熱氣候:耐乾旱瘠薄，也能生長在水邊；喜鈣質土，也可在酸性、中性土上生長，生長較快，萌芽力強；根系較淺，但側根分布很廣。對煙塵及有毒氣體抗性很強，基本無病蟲害，構樹雖外貌不揚，但枝葉茂盛且有抗性強、生長快、繁殖容易等許多優點，仍是城鄉綠化的重要樹種，尤其適合用作工礦區及荒山坡地綠化，並可選作庭蔭樹及防護林用。構樹的皮是優質造紙及紡織原料.木材結構中等，紋理斜，質鬆軟，可供器具、家具和薪柴用，樹皮漿汁可治癬和神經性皮炎；果為強壯劑；根皮是利尿劑，葉可作飼料，亦可入藥。
[0003]構樹對有毒物體的抗性極強:構樹葉面有一層絨毛，含有嘌吟與酚類物質，可避免害蟲侵蝕。構樹枝莖有一種白色漿汁，這是一種酸性乳膠，溶菌酶，有很強的清熱解毒作用。一般化工廠、冶煉廠周邊的樹木很難存活.唯獨構樹傲然挺立，表現了極強的抗性功能和頑強的生命力。
[0004]經分析，構樹葉中蛋白含量高達20%_30%，且十八種胺基酸的含量超過20%，分別是大米的4.5倍；玉米、麵粉的2.5倍；黃豆的1.8倍。可與動物類的瘦肉，甲魚抗衡。鈣的含量每百克達到2710毫克，是黃豆的15倍、奶粉的10倍，其β胡羅卜素的含量超過胡卜的5倍，其全部綜合營養要素是糧食、水果的上百倍，堪稱營養之冠，另外還含有豐富的維生素和微量元素。因此，構樹葉蛋白的開發及應用，不僅可以緩解我國短缺的蛋白飼料資源，還可以進一步深入研究將其應用於食品蛋白添加劑，以改善人們的膳食結構。
[0005]構樹生命力強，抗病毒，不受蟲害，因此不需要使用化肥、農藥，因此可將構樹葉用來生產保健食品。但是目前為止，市面上還未出現採用構樹葉生產蛋白粉的報導。
[0006]
【發明內容】
:
針對上述問題，本發明要解決的技術問題是提供一種採用構樹葉生產高級營養粉的工藝。
[0007]本發明的採用構樹葉生產高級營養粉的工藝，它的工藝流程為:將新鮮構樹葉清洗乾淨後，加入總質量10-15%的複合微生物發酵劑，再加清水攪拌均勻，發酵料含水量達到40-60%，將發酵料裝入發酵池，最後以塑料布蓋實密封，室內發酵1-3天，待發酵完成，發酵料在70-80攝氏度下加熱1-3小時，然後進行冷卻，冷卻液調節PH為6.5-7.8，然後加入適量的絮凝劑將葉片中的絨毛吸附，將上述發酵液經120-150目濾布壓濾，除渣，保存濾液，將收集的濾液用0.5mol/l鹽酸調節pH值2.5-3.5，在20-25°C下靜置10_12h，然後將濾液離心分離15_20min，收集沉澱，得到構樹葉蛋白浸膏，得到構樹葉蛋白浸膏在550C _65°C熱空氣下流通乾燥，得到構樹蛋白粉成品，成品採用小包裝袋分裝，然後入庫保存。
[0008]本發明的有益效果:它能克服現有技術的弊端，生產工藝簡單，且構樹葉的生長周期短、產量高、原材料有保障，且它的營養含量高，價格低廉、適用面廣，通過加工製作的高級蛋白粉，其營養種類齊全，含量高，並且易消化、口感好、食用方便，無毒安全，有很好的食療作用。
[0009]【專利附圖】
【附圖說明】:
為了易於說明，本發明由下述的具體實施及附圖作以詳細描述。
[0010]圖1為本發明的工藝流程結構示意圖。
[0011]【具體實施方式】:
如圖1所示，本【具體實施方式】採用以下技術方案:它的工藝流程為:將新鮮構樹葉清洗乾淨後，加入總質量10-15%的複合微生物發酵劑，再加清水攪拌均勻，發酵料含水量達到40-60%，將發酵料裝入發酵池，最後以塑料布蓋實密封，室內發酵1-3天，待發酵完成，發酵料在70-80攝氏度下加熱1-3小時，然後進行冷卻，冷卻液調節PH為6.5-7.8，然後加入適量的絮凝劑將葉片中的絨毛吸附，將上述發酵液經120-150目濾布壓濾，除渣，保存濾液，將收集的濾液用0.5mol/l鹽酸調節pH值2.5-3.5，在20-25°C下靜置10_12h，然後將濾液離心分離15_20min，收集沉澱，得到構樹葉蛋白浸膏，得到構樹葉蛋白浸膏在550C _65°C熱空氣下流通乾燥，得到構樹蛋白粉成品，成品採用小包裝袋分裝，然後入庫保存。
[0012]以上顯示和描述了本發明的基本原理和主要特徵和本發明的優點。本行業的技術人員應該了解，本發明不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本發明的原理，在不脫離本發明精神和範圍的前提下，本發明還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本發明範圍內。本發明要求保護範圍由所附的權利要求書及其等效物界定。
【權利要求】
1.一種採用構樹葉生產高級營養粉的工藝，其特徵在於:它的工藝流程為:將新鮮構樹葉清洗乾淨後，加入總質量10-15%的複合微生物發酵劑，再加清水攪拌均勻，發酵料含水量達到40-60 %，將發酵料裝入發酵池，最後以塑料布蓋實密封，室內發酵1-3天，待發酵完成，發酵料在70-80攝氏度下加熱1-3小時，然後進行冷卻，冷卻液調節PH為6.5-7.8，然後加入適量的絮凝劑將葉片中的絨毛吸附，將上述發酵液經120-150目濾布壓濾，除渣，保存濾液，將收集的濾液用0.5mol/l鹽酸調節pH值2.5-3.5，在20_25°C下靜置10_12h，然後將濾液離心分離15_20min，收集沉澱，得到構樹葉蛋白浸膏，得到構樹葉蛋白浸膏在550C _65°C熱空氣下流通乾燥，得到構樹蛋白粉成品，成品採用小包裝袋分裝，然後入庫保存。
【文檔編號】A23J3/14GK103931866SQ201410168759
【公開日】2014年7月23日 申請日期:2014年4月24日 優先權日:2014年4月24日
【發明者】陳華, 王業運 申請人:陳華