家庭多功能食物料理機的製作方法

2023-09-21 12:03:25 2

專利名稱：家庭多功能食物料理機的製作方法
技術領域：
本實用新型是一種家庭多功能食物料理機，屬小型食品加工機械。
目前市面上可見多種不同牌號的「多功能食品加工機」或「多功能食物切碎機」，為專利產品，專利申請號為87209652，特徵是通過電動機驅動刀具中心的轉軸使螺旋漿狀刀具或圓盤形刀具旋轉將食物加工成片、絲、丁、漿、汁、粉，缺點一是由於進料桶容積小，較大的塊狀食物先須手工切成小塊才能放入，加工一次家常用菜量往往須進幾次料；二是操作自動化程度不高，切片絲須用手通過一個壓臼從進料桶中向下壓食物才能完成加工；三是外形較複雜，進料桶、出料缸及其蓋子須經常取下裝上，容易造成損壞；四是較大的配件多，缺乏整體性。
本實用新型的目的是提供一種家庭多功能食物料理機，它在繼承現有同類機器各種功能的基礎上，增加削皮、磨粉、脫水、磁化等功能；增大一次加工食物的數量；提高自動化程度，設時間顯示器指導半自動操作；通過刀片的特殊設計節能省電；設童鎖電路對兒童進行安全防護；簡化外觀使機器不易損壞。
本實用新型的主要是設計思想是圓筒狀刀座由軸承固著在機殼上，圓盤狀的打漿刀具、片絲丁刀具、削皮刀具、磨粉刀具、攪拌刀具、脫水網可通過自備的斜細齒卡接在刀座上，隨著電動機通過皮帶驅動刀座及所卡接的刀具旋轉，便可將圓筒狀進料桶或成品缸中的食物加工成所需形狀。
本實用新型家庭多功能食物料理機機身整體和局部結構、工作原理由


圖1－圖9給出。
圖1為本實用新型已打開門和蓋的外觀立體圖，在蓋門關上後整體上呈一定長、寬、高尺寸的矩形體。
圖2為本實用新型的縱剖面圖，整體結構是左上為存放各種刀具配件的配件庫部分，左下為動力、電路及操作鍵盤部分，右上為進料部分，右下為出料部分，在進料和出料部分之間設置了安裝卡接各種刀具並帶動刀具旋轉的刀座及其傳動機構，圖中各零部件名稱為機殼和支架部分(1)，配件庫(2)、蓋(3)、壓碼(4)、壓碼提鈕(4－1)、進料桶(5)、門(6)、墊板(7)、成品缸(8)、控制健盤(9)(從左至右依次為狀態選擇鍵K6、電源鍵K8、高速鍵K1、中速健K2、低速鍵K3)，狀態指示燈(10)(左為切削打狀態指示燈D1、右為脫磨攪狀態指示燈D2)、時間顯示器(11)、電動機及其保護器、變壓器(12)、電動機皮帶輪(13)、皮帶(14)、軸承(15)、軸承上圈滾珠(15－1)、軸承下圈滾珠(15－2)、刀座(16)、刀座卡環(16－1)、螺釘(16－2)、刀座皮帶輪(16－3)、刀具(具體指打漿刀具)(17)、刀具卡環(17－1)、細縫(17－2)、脫水網(22)、脫水網卡環(22－1)、脫水網轉盤(22－2)、脫水網蓋圈(22－3)、脫水網滾珠(22－4)、脫水網卡子(22－5)、食物(24)(具體指獼猴桃)，另外配件庫(2)中尚存放有片絲丁刀具(18)、削皮刀具(19)、磨粉刀具(20)、攪拌刀具(21)、備用刀片、刀柵、刷子(23)。
進料桶(5)被固定在機殼及支架(1)上，壓碼(4)可在進料桶(5)中上下移動。軸承(15)固定在機殼及支架(1)上，刀座(16)可在軸承(15)中作逆時針旋轉；軸承上圈滾珠(15－1)使刀座(16)旋轉時不水平位移，軸承下圈滾珠(15－2)使刀座(16)旋轉時不向下位移。進料桶(5)下部被刀座(16)包圍，但兩者之間存在縫隙，進料桶(5)的靜止狀態與刀座(16)的旋轉狀態互不影響。刀座卡環(16－1)上下邊緣均有細齒，被螺釘(16－2)固定在刀座(16)下端內壁，刀具(17)(具體指打漿刀具)可從進料桶(5)上口放入或者取出，刀具卡環(17－1)下邊緣細齒可與刀座卡環(16－1)上邊緣細齒插接，因而刀具(17)可隨刀座(16)旋轉。脫水網(22)可放在成品缸(8)上，放置在刀座(16)下面，關上門(6)後，固定在門(6)下緣隨之轉進的墊板(7)，將成品缸(8)墊高，因而脫水網(22)轉盤(22－2)內緣上的卡環(22－1)細齒剛好與刀座卡環(16－1)下邊緣細齒插接，故脫水網(22)亦可隨刀座(16)轉動。
本實用新型的工作原理以加工獼猴桃汁為例說明。進料桶(5)中的獼猴桃(24)在壓碼(4)和進料桶(5)提供的壓力和摩擦力作用下，加上各獼猴桃(24)雜亂無章地放置，打漿刀具(17)的高速旋轉不會帶動獼猴桃(24)旋轉或作大的旋轉。由電動機(12)通過電動機皮帶輪(13)、皮帶(14)、刀座皮帶輪(16－3)驅動刀座(16)和刀具(17)、脫水網(22)旋轉，獼猴桃(24)被打漿刀具(17)上表面細密鑿齒鑿成漿，漿從刀盤(17)上的9條細縫(17－2)落入脫水網(22)中，獼猴桃汁被甩落入成品缸(8)中，同時被壓碼(4)的磁力磁化，獼猴桃渣仍留在脫水網(22)中。
圖3為刀座傳動及裝置機構橫剖面圖。機殼(1)、電動機皮帶輪(13)、皮帶(14)、軸承(15)、軸承上圈滾珠(15－1)、刀座皮帶輪(16－2)、進料桶(5)。進料桶(5)內壁呈有凹凸狀，其作用一是固定壓碼(4)使之不能旋轉，二是給食物(24)提供摩擦力。
圖4為刀座下部橫剖面圖。軸承(15)、軸承下圈滾珠(15－2)、刀座(16)、刀座卡環(16－1)，螺釘(16－2)。刀座卡環(16－1)由不鏽鋼製成，高5毫米，外徑120毫米，厚0.5－1毫米，由螺釘(16－2)固定在刀座(16)內壁，AA剖面表示刀座卡環上下邊緣細齒，高均為1毫米，上邊傾向逆時針方向，下邊傾向順時針方向。
圖5為進料桶內壁立體圖，上口(5－1)，呈喇叭狀；凹進部分(5－2)；凸出部分(5－3)，呈尖拱狀；檔臺(5－4)，位於進料桶(5)底部，與凸出部分(5－3)相連，內徑120毫米，高2毫米。K4為壓碼磁控開關，插圖為K4橫剖面圖。
圖6為壓碼剖面圖，圖7為壓碼底面立體圖。壓碼(4)為圓盤狀磁性體，重500克左右。可倒伏的提鈕(4－1)、邊圈(4－2)、邊圈凸出(4－3)、小釘(4－4)、凸稜(4－5)。
邊圈(4－3)和邊圈凸出(4－3)剛好與進料桶(5)內壁吻合，使壓碼(4)在進料桶(5)內只能上下移動不能旋轉。邊圈凸出(4－3)在食物料理完畢後下落到進料桶檔臺(5－4)上被擋住，以防止壓碼(4)與刀具互相磨損。邊圈凸出(4－3)底邊短於上邊，能避開可能擦落在進料桶擋臺(5－4)逆時針端的菜屑使壓碼(4)完全下落。小釘(4－4)和凸稜(4－5)高2毫米，與邊圈(4－2)平齊，可給食物提供摩擦力。壓碼的磁性作用一是使食物中水份磁化，二是食物料理完畢後壓碼(4)落到進料(5)底部切斷壓碼磁控開關K4自動停機，三是吸取使用完畢的各種刀具。
圖8為成品缸的放置和門、墊板的俯視圖。機殼及支架(1)、門(6)、小磁鐵(6－1)，門軸(6－2)、墊板(7)、成品缸(8)、成品缸柄(8－1)、門磁控開關K7。
墊板(7)呈π／2扇形，與門(6)底邊相連並可隨門(6)轉動，厚1毫米。關上門(6)後，K7接通，成品缸(8)被完全固定，其中心與刀座(16)、進料桶(5)的中心在同一鉛垂線上。
圖9為本實用新型電路圖。
電源採用220伏單相交流電，B為可輸出高中低三種電壓的變壓器，DB為可根據輸入電壓改變轉速的電動機及其保護器，S為時間顯示器，D1為切削打狀態指示燈(發光二極體)，D2為脫磨攪狀態指示燈；K1為高壓開關；K2為中壓開關；K3為低壓開關，K4為壓碼磁控開關，壓碼(4)下落到進料桶(5)底時K4斷開；K5為蓋控開關，蓋揭開K5斷開；K6為狀態選擇開關，接通左側線路D1亮，可進行切片絲丁、打漿、削皮操作，能自動停機；K6接通右側線路，D2亮，可在時間顯示器S的指導下進行脫水、磨粉、攪拌操作；K7為門磁控開關，門開K7斷開；K8為電源總開關。K5、K7對兒童有安全防護作用。
本實用新型家庭多功能食物料理機的六種刀具及其結構由
圖10－圖22給出。其中打漿刀具(17)、片絲丁刀具(18)、削皮刀具(19)、磨粉刀具(20)的卡環(17－1)、(18－1)(19－1)(20－1)均被固定圓形刀盤的邊部，製作材料與刀座卡環(16－1)相同，高6毫米，細齒在下邊緣，可與刀座卡環(16－1)上邊細齒插接；攪拌刀具(21)、脫水網(22)的卡環(21－1)、(22－1)壓制在各自轉盤的邊緣，可與刀座卡環(16－1)下邊緣細齒插接。
圖10為打漿刀具俯視圖；
圖11為打漿刀具AA剖面圖；主要由圓形刀盤(17)和刀具卡環(17－1)組成，刀盤(17)上表面布滿細密鑿齒並均勻分布有環狀和放射狀的9條細縫(17－2)。
圖12為片絲丁刀具切丁狀態俯視圖；
圖13為片絲丁刀具切丁狀態AA剖面圖；
圖14為片絲丁刀具切片狀態俯視圖；它主要由刀具卡環(18－1)、圓形刀盤(18)、切片刀片(18－3)(即COD範圍)、可轉動的切絲刀柵(18－5)、切丁刀柵(18－11)組成。通過調整切絲刀柵(18－5)、切丁刀柵(18－11)的位置可分別達到切片、絲、丁的目的。切片刀片(18－3)被螺釘(18－4)固定在刀盤(18)的上部分(COE範圍)，並與刀盤平行。切絲刀柵(18－5)由一系列垂直固定在柵板(18－6)上的小刀組成，柵板(18－6)能以固定在刀盤(18)底面的兩個軸套(18－7)轉動，須用時可將切絲刀柵(18－6)的小刀轉至小孔(18－8)伸到刀盤(18)上面，此時小刀(18－5)走向與刀盤圓周方向一致並垂直刀盤面(18)，向逆針方向傾斜45°－60°。卡子(18－9)能以固定在刀盤底面的軸(18－10)轉動，可卡住柵板(18－6)。切丁刀柵(18－11)由一系列繃在邊框(18－12)上的與刀盤半徑方向一致的細鋼絲組成，邊框(18－12)能以刀盤中心處(18－13)為軸沿卡槽(18－2)轉動，卡槽(18－2)由刀具卡環(18－1)內折而成。
片、絲、丁刀具也可分別製作，即切絲刀柵、切丁刀柵固定在刀盤底面無需轉動。
以刀盤中心O為原點建立極座標系，則切片刀刃曲線OC的極座標方程為πθ-180°lnp＝0該曲線的特點是在它與以盤心O為圓心的任何圓的交點上，該曲線的切線與圓的切線交角為45°，這能保證切片刀片(18－3)刀刃上的每個點以45°與食物相切，切絲刀柵(18－5)的各小刀片依次切入食物，從而達到省力的目的。
切片絲丁的厚薄粗細d(毫米)可通過調節片絲丁刀具(18)轉速ω(轉／秒)來實現，d與ω的關係大致為d＝3136ω－2
圖15為削皮刀具俯視圖；
圖16為削皮刀具立體圖；削皮刀具(19)的刀盤由上盤(19－2)、下盤(19－3)組成，外徑120毫米，內徑100毫米，通過刀具卡環(19－1)、四個柄卡(19－11)固定在一起。上、下盤(19－2)、(19－3)內均勻分布有四個柄(19－4)，一端能以刀具邊部的軸(19－9)作水平和上下轉動，插圖(左2)為縱剖面圖，並由彈簧(19－10)向逆時針方向拉住，不工作時如立體圖示卡在柄卡(19－11)中，(19－11)水平寬1毫米；工作時如插圖(左1，前視圖)所示，可沿下滑面(19－12)下滑，(19－12)與軸(19－9)的軸心組成的斜面與水平面夾54.5°角；柄(19－4)在上下盤(19－2)、(19－3)之間下落距離為3.5毫米。三個柄(19－4)的另一端固定有小球(19－5)，能以(19－6)為軸轉動，插圖(左4)為縱剖面圖；剩下一個柄上裝有可以水平轉動的小圓柱(19－7)，小圓柱(19－7)上固定有刀片(19－8)，刀片(19－8)在小圓柱(19－7)的縱向上呈螺旋形，橫向上呈圓環形，見插圖(左3，右視圖)的黑色部分。
削皮刀具(19)所需轉速ω(轉/秒)與水果外徑d(毫米)，水果下落時間t(秒)、刀片(19－8)切入水果的寬度1(毫米)的關係為ω＝πd/2t1如果對稱地裝上兩個刀片(19－8)，兩個小球(19－5)，轉速ω可減半ω＝πd/4t1
圖17為磨粉刀具剖面圖，由上下兩個鋼質磨盤(20－3)、(20－2)組成。下盤(20－2)被固定在刀具卡環(20－1)中，中心高厚，邊部低薄，可裝入刀座(16)內旋轉。上盤(20－3)上部呈漏鬥狀，中心有圓孔，向下呈喇叭狀張開；邊部有與進料桶(5)內部吻合的凹凸，底邊(20－4)高3毫米範圍內外徑與刀具卡環(20－1)內徑相同，可進入刀具卡環(20－1)內與下盤面接觸；裝入機內後邊部凸出部分(20－5)剛好壓在進料桶擋臺(5－4)上，不能旋轉。這樣上下盤(20－3)、(20－2)雖緊密接觸但沒有壓力，故不會互相磨損。上下盤接觸面均有槽稜，接觸面實線(20－6)代表稜，實線(20－6)與虛線的距離代表稜的高度，從正面看上下盤槽稜形態相同。
圖18為磨粉刀具下盤(20－2)俯視圖，從盤心向外分為三圈，即槽稜圈(20－6)(半徑55毫米)，無稜圈(20－7)(寬3毫米)和由四條寬1－1.5毫米的細縫(20－8)組成的下落圈。稜的形狀為直徑55毫米的圓凸向逆時針方向半圓上的不同長度的弧線、稜的分布是中部少邊部密。AA、BB、CC剖面圖表示稜在剖面形態上由是盤心向邊部的逐漸變化。
圖19為攪拌刀具剖面圖；圖20為攪拌刀具工作狀態剖面圖；它形如蓋子，可蓋在成品缸(8)上，主要由蓋體(21)、轉盤(21－2)、可摺疊刀柄(21－4)和刀片(21－6)組成。蓋體(21)通過一圈滾珠(21－3)與轉盤(21－2)接觸，這樣轉盤可在蓋體上轉動。轉盤的邊部壓制有細齒即刀具卡環(21－1)，轉盤(21－2)中心固定有可摺疊刀柄(21－4)，其橫截面呈正方形。(21－5)為套筒，可下滑套住刀柄(21－4)摺疊處。(21－6)為螺旋漿狀刀片，刀刃曲線極座標方程為πθ－180°lnρ＝0；刀片微向逆時針方向下斜，中部有與刀柄(21－4)吻合的方孔，可沿刀柄(21－4)上下滑動，可備鋼質、塑質兩種。螺帽(21－7)可擋住刀片(21－6)。
圖21為脫水網俯視圖；圖22為脫水網剖面它主要由蓋圈(22－3)、轉盤(22－2)和脫水網(22)組成，轉盤(22－2)內緣壓有卡環(22－1)，與蓋體通過一圈滾珠(22－4)接觸，脫水網(22)由精細鋼片網製成，上口固定有轉盤(22－2)底面，可配備不同孔隙度的精細紡織物作內襯。(22－5)為固定在脫水網(22)上的卡子，以保持蓋圈(22－3)和轉盤(22－2)不鬆動。
本實用新型家庭多功能食物料理機應用例如下。
一、打漿有兩種方法。
1、選用打漿刀具(17)(1)、揭開蓋(3)，從進料桶中取出壓碼(4)，取下吸附在其上的刀具放入配件庫(2)，拿出配件庫中打漿刀具(17)，放入進料桶(5)中，投入沒有硬核的食物，壓上壓碼(4)；(2)、壓下電源鍵K8和高速鍵K1——切削打指示燈D1亮；(3)、蓋上蓋(3)——電動機(12)啟動，同時時間顯示器(11)以1/10秒閃動，打漿刀具(17)高速旋轉，刀盤面細齒將食物鑿漿，從細縫(17－2)落入成品缸(8)中；(4)、食物被鑿完，壓碼(4)已下降到進料桶擋臺(5－4)上、K4斷開，時間顯示器(11)熄滅，電機(12)自停，打開門(6)取出成品缸(8)即得所需的漿。
2、選用攪拌刀具(21)，使用鋼質刀片(21－6)(1)、打開門(6)取出成品缸(8)，往缸中放入食物；(2)、揭開蓋(3)取出攪拌刀具(21)，打開摺疊柄(21－4)，用套筒(21－5)套住摺疊處，再將攪拌刀具(21)蓋在成品缸(8)上；(3)、先將成品缸(8)置入機內，再推緊門(6)——隨門(6)轉進的墊板(7)將成品缸(8)墊高，刀具卡環(21－1)與刀座卡環(16－1)插接上；(4)、同時壓狀態選擇鍵K6、電源鍵K8、高速鍵K1——脫磨攪狀態指示燈D2亮，時間顯示器(11)閃動，電動機(12)啟動，刀片(21－6)高速旋轉著從食物上部下降到底部；(5)、參看時間顯示器上顯示的時間，根據經驗認為漿已打成，便可用手彈回K6、K8、K1，電動機(12)停轉，時間顯示器(11)、指示燈D2熄滅；(6)、打開門(6)——墊板(7)隨之轉出，成品缸(8)下落，刀具卡環(21－1)與刀座卡環(16－1)分離；(7)、取出成品缸(8)，揭去攪拌刀具(21)，即得所需的漿。
二、加工瓜果汁一是選用打漿刀具(17)的同時將脫水網(22)放在成品缸(8)上，打漿和甩汁同時進行；二是用攪拌刀具(22)打漿後再用脫水網脫水。
三、揉面選用攪拌刀具(22)、換上塑料質刀片(22－6)，其餘用打漿操作。
四、切片將片絲丁刀具(18)調整到
圖14所示切片狀態，其餘同選用打漿刀具(17)打漿操作，選用高速鍵K1、片薄。選用低速鍵K3，片厚。
五、切絲在切片狀態的基礎上，將片絲丁刀具(18)的切絲刀柵(18－5)轉至小孔(18－8)中，用卡子(18－9)卡住，其餘同切片操作。
六、切丁有兩種方法，一是選用片絲丁刀具(18)，將刀具調到
圖12所示切丁狀態，其餘同切片操作。二是選用攪拌刀具(21)，操作同打漿，時間稍短。
七、削皮可為外徑100毫米以內近似球形的瓜果削皮，操作及刀具工作過程是將削皮刀具(19)從進料桶(5)上口放入刀座(16)，再將萍果花蒂端放在小球(19－5)和刀片(19－8)，置入壓碼(4)，壓碼(4)中心四顆小釘刺入萍果上端使之不能轉動；開機後四個柄(19－4)在與萍果的摩擦力和自身慣性作用下脫離柄卡(19－11)，然後在壓碼(4)和萍果重力作用下沿下滑面(19－12)下滑張開；當柄(19－4)下滑到下盤(19－3)時，三個小球(19－5)和刀片(19－8)已經運轉到直徑為50毫米的圓圈上，下落距離為23毫米，這時萍果已有能力通過圓弧狀外表擠開小球(19－5)和刀片(19－8)，故四個柄(19－4)開始沿下盤(19－3)如照相機光圈一樣作水平張開；萍果赤道面通過小球(19－5)和刀片(19－8)後，四個柄在彈簧(19－10)拉力作用下回收，且回收速度越來越快，故小球(19－5)和刀片(19－8)仍能緊貼萍果表面，萍果完全通過小球(19－5)和刀片(19－8)後落入成品缸(8)中，四個柄(19－4)又回到柄卡(19－11)中，壓碼(4)切斷K4自動停機。在這一過程中萍果皮已被螺旋狀削去，但仍貼在萍果表面，吃時揭開即可。
八、磨粉以磨江米為例，程序和原理是(1)、打開門(6)蓋(3)，一手從門(6)內伸入到進料桶(5)上口，將磨粉刀具(20)託入進料桶(5)和刀座(16)內，再將成品缸(8)置入機內，關緊門(6)；(2)、把江米倒入進料桶(5)中；(3)、壓下電源鍵K8，狀態選擇鍵K6，若想江米粉粗可壓下高速鍵K1，想江米粉細則壓下低速鍵K3——靡粉刀具下盤(20－2)轉動後，從上盤(20－3)中心圓孔下落到下盤(20－2)上的江米被離心甩向四周，經過上下兩盤(20－3)、(20－2)的稜(20－6)剪切破碎、粗磨、細磨後，江米粉被外推到無稜圈(20－7)，在上盤(20－3)重力作用下精磨，最後從下落圈細縫(20－8)落入成品缸(8)中。
(4)、進料桶(5)中江米沒有後，還須上機器繼續運轉數秒鐘，以使兩盤(20－2)、(20－3)間的江米粉完全乾淨地甩落在成品缸(8)中，即使空轉上下兩盤也無互相磨損；用手彈回K8、K6、K1(或K2、K3)，打開門(6)，取出成品缸(8)即得江米粉。
磨水泡江米時在成品缸(8)上放上脫水網(22)可同時脫水。
九、脫水脫水網(22)可作專門脫水用，如給煎熬的中藥湯劑脫水處理，可使中藥有用成份更多地進入藥湯中，而藥渣卻不能混入。
本實用新型家庭多功能食物料理機與現有「多功能食品加工機」、「多功能食物切碎機」比較優點在於外觀整齊簡潔；不使用時關上門蓋清潔衛生；使用完畢後清洗方便；開門揭蓋後電路斷開，對兒童沒有危險；進料桶固定在機內，無需取下裝上，不易損壞；成品缸的置入無需複雜的卡接固著，簡單易行；進料桶成品缸容積大，一次料理的食物數量多；料理均能一步到位，無需分步進行；由於設置了壓碼，料理時無需用手壓食物，切片絲丁，打漿去皮可自動停機，無需照看，並能將食物中的水份磁化；由於設置了時間顯示器、揉面、切丁、攪肉、打漿、脫水根據時間顯示使操作更加精確；各種刀片、刀柵可新舊更換；攪拌刀具設計成蓋狀使用方便，可滿足北方家庭經常包餃子做饅頭的需要；磨粉刀具上下盤間無壓力設計既可延長刀具使用壽命又可節能，對愛做湯圓、粉蒸肉的南方家庭很實用。
權利要求1.一種家庭多功能食物料理機，外觀呈矩形體，上面有蓋(3)，其特徵是左上為配件庫(2)、左下為電動機及其保護器和變壓器(12)、控制鍵盤(9)、狀態指示燈(10)、時間顯示器(11)，右上為備有磁性壓碼(4)的有凹凸內壁的圓形進料桶(5)，右下可放置成品缸(8)，有門(6)和隨門轉動的墊板(7)，在進料桶(5)和成品缸(8)之間設置圓筒形刀座(16)，刀座(16)安裝在有上下兩圈滾珠(15-1)、(15-2)並固定在機殼和支架(1)上的軸承(15)內，上部有刀座皮帶輪(16-3)，通過皮帶(14)與電動機皮帶輪(13)相連，下端內壁通過螺釘(16-2)固定了上下邊緣均有斜細齒的刀座卡環(16-1)，圓盤狀的打漿刀具(17)、片絲丁刀具(18)、削皮刀具(19)、磨粉刀具(20)、攪拌刀具(21)、脫水網(22)均可通過自備的具有斜細齒的刀具卡環(17-1)插接在刀座卡環(16-1)上。
2.如權利要求1所述的家庭多功能食物料理機，其特徵是打漿刀具(17)的圓形刀盤上表面布滿細密鑿齒，並呈環狀或放射狀分布有9條細縫(17－2)，下邊緣有順時針方向細齒的刀具卡環(17－1)固定在圓盤邊周。
3.如權利要求1所述的家庭多功能食物料理機，其特徵是片絲丁刀具(18)圓形刀盤邊周固定有刀具卡環(18－1)，圓形刀盤上揚部分通過螺釘(18－4)固定有切片刀片(18－3)，圓形刀盤下面設有垂直固定在可繞軸套(18－7)轉動的柵板(18－6)上的切絲刀柵(18－5)、緊繃在邊框(18－12)可以刀盤中心軸(18－13)沿刀具卡環(18－1)上的卡槽(18－2)旋轉的切丁刀柵(18－11)；切絲刀柵(18－5)可從刀盤上的小孔(18－8)伸出刀盤上面；柵板(18－6)可由以軸(18－10)旋轉的卡子(18－9)卡定；
4.如權利要求1所述的家庭多功能食物料理機，其特徵是削皮刀具(19)的刀盤由圓圈狀的上下兩盤(19－2)(19－3)組成，通過刀具卡環(19－1)和四個柄卡(19－11)連接固定在一起；上下兩盤(19－2)、(19－3)間均勻分布有四個柄(19－4)，柄(19－4)一端能以刀盤邊部的軸(19－9)水平上下旋轉並被彈簧(19－10)向逆時針方向拉住；，三個柄(19－4)的另一端裝有可以軸(19－6)轉動的小球(19－5)，剩下一個柄的另一端裝有可水平轉動的小圓柱(19－7)，小圓柱(19－7)上裝有縱向呈螺旋狀，橫向呈圓環狀的刀片(19－8)；不工作時柄(19－4)卡在柄卡(19－11)中，工作時脫離柄卡(19－11)沿下滑面(19－12)和下盤(19－3)下滑張開。
5.如權利要求1所述的家庭多功能食物料理機，其特徵是磨粉刀具(20)由上、下盤(19－3)、(19－2)組成；上盤(19－3)呈漏鬥狀，中心有小圓孔，邊部有與進料桶(5)內壁吻合的凹凸，可裝入進料桶(5)並由進料桶(5)承擔重量，不能旋轉；下盤(19－2)邊周固定有刀具卡環(20－1)，可裝入刀座(16)並隨刀座(16)旋轉；下盤(19－2)中心高厚，周圍低薄，邊上有四條細縫(20－8)；上下兩盤(19－3)、(19－2)接觸面中部為槽稜圈(20－6)，邊部為無稜圈(20－7)，上下兩盤稜的形狀正面看相同，是從盤心到無稜圈距離為直徑的圓凸向逆時針方向半圓的不同長度的弧線，中心稀疏外圍細密；橫剖面上稜的陡立邊從盤心在逆時針方向邊漸變為周圍在順時針方向邊。
6.如權利要求1所述的家庭多功能食物料理機，其特徵是攪拌刀具(21)呈蓋狀工作時可蓋在成品缸(8)上；蓋體(21)上裝有轉盤(21－2)，轉盤(21－2)通過一圈滾珠(21－3)與蓋體接觸並能旋轉；轉盤(21－2)邊部壓制有斜細齒，即刀具卡環(21－1)，中心有截面呈正方形的可摺疊的刀柄(21－4)，軸套(21－5)可滑至刀柄(21－4)的摺疊處；螺旋漿狀刀片(21－6)中心有與刀柄(21－4)吻合的正方形孔，可套在刀柄(21－4)中上下滑動；刀片(21－6)微向逆時針方向下傾，螺帽(21－7)擋住刀片(21－6)繼續下滑。
7.如權利要求1所述的家庭多功能食物料理機，其特徵是脫水網(22)是缸子形的網狀容器，固定在圓圈狀轉盤(22－2)下面；轉盤(22－2)內緣壓制有斜細齒即卡環(22－1)，通過一圈滾珠(22－4)與蓋圈(22－3)接觸並可旋轉，卡子(22－5)卡在脫水網(22)上使轉盤(22－2)和蓋圈(22－3)不分離。
專利摘要本實用新型的家庭多功能食物料理機，屬小型食品加工機械。外形為矩形體，上部有蓋；左上部為配件庫，左下為電動機、操作鍵盤及電路；右上為進料桶，右下為具有門的成品缸放置空間。進料桶和成品缸之間設置了圓筒狀的刀座，由軸承固著在機殼上；電動機帶動刀座及通過自備的斜細齒卡接在刀座上的六種不同功能的圓盤狀刀具旋轉，可將進料桶中的食物加工成片、絲、丁、漿、汁、粉、去皮、脫水並磁化後落入成品缸中，也可將成品缸中的食物進行攪拌。
文檔編號A47J44/00GK2177429SQ9324035
公開日1994年9月21日 申請日期1993年9月19日 優先權日1993年9月19日
發明者陳建滿 申請人:陳建滿