具有包括真空的內殼的蒸汽爐的製作方法
2023-10-11 10:37:19
專利名稱：具有包括真空的內殼的蒸汽爐的製作方法
技術領域：
本發明一般涉及一種蒸汽爐(steam oven)，尤其涉及一種不使用任何絕熱材料而達到對烹調室的期望的絕熱效果的蒸汽爐。
背景技術：
通常，蒸汽爐是使用在其內部產生的蒸汽的熱量來烹調食物的烹調裝置。
傳統的蒸汽爐包括外殼，用於限定其外觀；內殼，提供於外殼內部，以在其中限定烹飪室；和蒸汽發生器，用於將蒸汽提供到烹飪室中。因此，傳統的蒸汽爐使用從蒸汽發生器提供到由內殼限定的烹飪室中的蒸汽的熱量來烹調食物。
在上述傳統的蒸汽爐中，內殼的內部由蒸汽加熱到相對高的溫度。因此，為了提高熱效率和防止由熱蒸汽引起的危險，傳統的蒸汽爐必須包括在內殼和外殼之間提供的絕熱材料，以防止內殼中的熱能向內殼外部洩漏。
然而，因為傳統的蒸汽爐必須使用蒸汽爐的內殼中的熱蒸汽來烹調食物，傳統的蒸汽爐不能使用如塑料材料之類的材料作為絕熱材料。
發明內容
因此，本發明的一方面在於提供一種不使用任何絕熱材料達到對烹調室期望的絕熱效果的蒸汽爐。
通過提供一種蒸汽爐來實現上述和/或其他方面，其包括外殼，用於限定蒸汽爐的外觀；和內殼，提供於外殼內以限定用來在其內部烹煮食物的烹調室。內殼包括內壁和外壁。在內殼的內壁和外壁之間限定了一空間並維持在真空狀態，以將烹調室和內殼的外部絕熱。蒸汽爐還包括將蒸汽提供到內殼中的蒸汽發生器。
內殼的內壁和外壁每個可通過焊接處理來連接到限定外殼的前部的前面板上，以使在內殼的內壁和外壁之間的空間維持真空狀態。
蒸汽爐還可包括由彈性材料製成的密封件。密封件提供在內殼的內壁和外壁兩者的前端與限定外殼的前部的前面板的內表面之間，以將內殼的內壁和外壁兩者的前端與前面板的內表面之間密封連接，和將內殼的內壁和外壁之間的空間維持在真空狀態。
蒸汽爐還可包括法蘭，從內殼的內壁和外壁兩者的前端伸出以相應於外殼的前面板的內表面；和緊固件，穿過前面板安裝在外殼的前面板上，以使用通過緊固件在內殼的內壁和外壁的法蘭與前面板的內表面之間彈性變形的密封件將內殼的內壁和外壁每個的法蘭緊固到前面板上。
蒸汽發生器可包括蒸汽發生容器，其出口與烹調室連接並連通，具有容納在蒸汽發生容器中的預定量的水；和第一加熱器，用於產生蒸汽。第一加熱器安裝在蒸汽發生容器中以沉浸在蒸汽發生容器中容納的水中。蒸汽發生器還可包括第二加熱器，安裝在蒸汽發生容器的上部，以使第一加熱器產生的蒸汽過熱。
通過提供這樣一種蒸汽爐來實現上述和/或其他方面，其包括外殼，用於限定蒸汽爐的外觀；內殼，提供於外殼內以限定在其中烹調食物的烹調室，具有在限定內殼的壁的內部提供的並被維持在真空狀態的真空層；和蒸汽發生器，將蒸汽提供到內殼中。
發明的另外的和/或其他方面及優點將在下述描述中提出一部分，另外一部分通過描述將是清楚的，或可通過實施發明來了解。
通過結合附圖對實施例進行的描述，本發明的這些和/或其他方面和優點將會變得清楚和更易於理解，其中圖1是根據本發明第一實施例的蒸汽爐的正透視圖；圖2是表示圖1中的蒸汽爐的內部結構的截面視圖；圖3是表示在圖1的蒸汽爐的外殼的前面板和內殼的前端之間的連接結構的局部放大截面視圖；和圖4是相應於圖3的但是表示本發明的第二實施例的視圖。
具體實施例方式
現在將詳細說明本發明的實施例，其例子列舉在附圖中，其中相同的標號始終表示相同的部件。下面通過結合附圖描述實施例以解釋本發明。
如圖1和2中所示，根據本發明的第一實施例的蒸汽爐包括箱體10，用來限定爐的外觀並限定其中的烹調室12a，從而在烹調室12a中烹調食物。蒸汽爐還包括以將過熱蒸汽提供到烹調室12a中的蒸汽發生器20。
箱體10包括外殼11和內殼12。內殼12安裝在外殼11內並和外殼11分離以在其中限定烹調室12a。蒸汽爐還包括在箱體10的前端的上部提供的控制面板13。控制面板13包括顯示蒸汽爐的運行狀態的顯示屏13a、各種控制按鈕13b、和控制開關13c。
外殼11和內殼12在其前端打開以將食物放入烹調室12a和從中取出。蒸汽爐還包括門14，在其下端通過鉸鏈連接於箱體10的前端的下部。因此，門14在烹調室12a的前開口向下打開和向上關閉。在根據本實施例的蒸汽爐中，內殼12是圓筒形，外殼11的前開口是方形。
蒸汽爐還包括在烹調室12a中提供的以支撐其上的食物的支架15。在烹調室12a的兩個側壁上對應地提供了導軌16以分別支撐支架15的對應邊，從而支架15沿著導軌16從烹調室12a中伸出和縮回。
在運行過程中，蒸汽發生器20包括蒸汽發生容器21，其中容納了預定量的水；第一加熱器22，安裝在蒸汽發生容器21中以使水沸騰；和第二加熱器23，安裝在蒸汽發生容器21的上部，以使由第一加熱器22產生的蒸汽過熱。當蒸汽向蒸汽發生容器21的上部上升時，通過使安裝在蒸汽發生容器21的上部的第二加熱器23進一步加熱由第一加熱器22的運行產生的蒸汽來產生過熱蒸汽。在附圖中，標號18表示排氣管道，用來將過熱蒸汽從烹調室12a中排到烹調室12a的外面。
內殼12包括相互分離的內壁121和外壁122。在內壁121和外壁122之間提供的真空層123維持內壁121和外壁122之間空間的真空狀態。真空層123防止在內壁121和外壁122之間的傳導或對流的熱傳遞，從而阻止內殼12中的熱能洩漏到內殼12的外面。因此，提高了蒸汽爐的熱效率，並保護用戶不受可能由過熱蒸汽引起的危險。
此外，內殼12的內壁121和外壁122每個的前端以密封方式與限定外殼11的前部的前面板11f連接。內壁121和外壁122之間的連接是密封的從而真空層123維持在真空狀態。如圖3所示，根據第一實施例的蒸汽爐還包括由彈性材料如橡膠製成的密封件17，並插入內壁121和外壁122兩者的前端與前面板11f的內表面之間。密封件17與內壁121和外壁122兩者的前端緊密接觸，從而在內壁121和外壁122之間的真空層124維持在真空狀態。
法蘭124使密封件17與內壁121和外壁122兩者的前端緊密接觸。法蘭124從內壁121和外壁122每個的前端伸出以與外殼11的前面板的內表面平行。緊固件19如螺栓和螺母穿過前面板安裝在外殼11的前面板11f上，以將內壁121和外壁122兩者的法蘭124緊固在前面板11f上。密封件17在內壁121和外壁122兩者的法蘭124和前面板11f的內表面之間彈性地變形。
在根據第一實施例的蒸汽爐中，內殼12的內壁121和外壁122每個的前端通過將密封件17插入內壁121和外壁122兩者的前端與前面板11f之間密封地連接在外殼11的前面板11f上。然而，在本發明第二實施例的蒸汽爐中，如圖4所示，內殼12的內壁121和外壁122兩者的前端可通過焊接處理以密封的方式連接於外殼11的前面板上。
根據本發明的第二實施例，內殼12包括內壁121和外壁122，在內壁121和外壁122之間限定了真空層123。然而，不限於本發明的實施例，可通過多種方法在限定外殼12的壁的內部提供真空層。
下面將描述本發明蒸汽爐的操作和效果。
首先，將食物放於烹調室12a的支架15上。然後，操作蒸汽爐以在蒸汽發生容器21中生成過熱蒸汽。為了生成過熱蒸汽，蒸汽發生容器21中容納的水由第一加熱器22加熱。通過第一加熱器22加熱生成的蒸汽然後被蒸汽發生器20的第二加熱器23過熱。為了達到這種效果，第一加熱器22浸沒在水中以使水沸騰生成蒸汽，當蒸汽在蒸汽發生容器21中向上上升時第二加熱器23進一步加熱蒸汽以使蒸汽過熱。
然後，將過熱蒸汽提供到烹調室12a中，從而在烹調室12a中用過熱蒸汽加熱和烹調食物。在烹調完成後，通過在烹調室12a的上部提供的排氣管道18將過熱蒸汽排到烹調室12a的外面。
當通過上述烹調過程在烹調室12a中烹調食物時，烹調室12a由過熱蒸汽被維持在高溫狀態。位於內壁121和外壁122之間的真空層防止在內壁121和外壁122之間的傳導和對流的熱量傳遞。
從上述描述顯然可知，根據本發明的蒸汽爐具有其內壁和外壁相互隔開地放置的內殼，在內壁和外壁之間限定了被維持在真空狀態的真空層。因此，在防止從烹調室到外面的傳導或對流的熱量傳遞時，蒸汽爐不使用任何絕熱材料可獲得期望的烹調室的絕熱效果。
儘管已表示和描述了本發明的一些實施例，但是本領域的技術人員應該理解，在不脫離本發明的原理和精神，以及由所附權利要求及其等同物所限定的範圍的情況下，可對實施例進行改動。
權利要求
1.一種蒸汽爐，包括外殼，用於限定蒸汽爐的外觀；內殼，位於外殼內以在其中限定烹調室，該內殼包括內壁和外壁，並具有在內壁和外壁之間限定的且維持在真空狀態的空間，以將烹調室和內殼的外面絕熱；和蒸汽發生器，將蒸汽提供到內殼中。
2.如權利要求1所述的蒸汽爐，還包括用來限定外殼前面的前面板，其中內壁和外壁兩者通過焊接處理連接到前面板上以維持在內殼的內壁和外壁之間的空間的真空。
3.如權利要求1所述的蒸汽爐，還包括限定外殼的前部的前面板的內表面；和密封件，由彈性材料製成，位於內殼的內壁和外壁兩者的前端與前面板的內表面之間以將內殼的內壁和外壁兩者的前端與前面板的內表面之間密封連接，並將內殼的內壁和外壁之間的空間的維持為真空。
4.如權利要求3所述的蒸汽爐，還包括法蘭，從內殼的內壁和外壁每個的前端伸出以相應於外殼的前面板的內表面；和緊固件，穿過前面板安裝在外殼的前面板上以將內殼的內壁和外壁的法蘭緊固在前面板上，並具有在內殼的內壁和外壁兩者的法蘭與前面板的內表面之間由於緊固件而彈性地變形的密封件。
5.如權利要求1所述的蒸汽爐，其中，蒸汽發生器包括蒸汽發生容器，具有與烹調室連接並連通的出口，和其中容納的預定量的水；第一加熱器，安裝在蒸汽發生容器中並浸沒在蒸汽發生容器所容納的水中以產生蒸汽；和第二加熱器，安裝在蒸汽發生容器的上部以將第一加熱器產生的蒸汽過熱。
6.一種蒸汽爐，包括外殼，用於限定蒸汽爐的外觀；內殼，位於外殼內以限定在其中烹調食物的烹調室，具有位於限定內殼的壁的內部的真空層；和蒸汽發生器，將蒸汽提供到內殼中。
7.一種蒸汽爐，包括具有在其中烹調食物的烹調室的內殼，該蒸汽爐還包括所述殼的內壁和外壁，具有維持在內壁和外壁之間以將烹調室和內殼的外面絕熱的真空。
8.如權利要求7所述的蒸汽爐，還包括外殼；前面板，位於外殼的前面，其中，內殼的內壁和外壁連接於前面板上並相互分離。
9.如權利要求8所述的蒸汽爐，還包括前面板的內表面；和彈性密封件，位於內殼的內壁和外壁兩者的前端與前面板的內表面之間，以將內殼的內壁和外壁兩者的前端與前面板的內表面之間密封連接。
10.如權利要求9所述的蒸汽爐，還包括法蘭，從內殼的內壁和外壁每個的前端伸出以與前面板平行；和緊固件，使用在法蘭之間彈性地變形的密封件，將各個法蘭分別緊固到前面板上。
11.如權利要求7所述的蒸汽爐，還包括為蒸汽爐提供蒸汽的蒸汽發生器，其中，蒸汽發生器包括蒸汽發生容器，具有與烹調室連接並連通的出口，在其中容納有預定量的水；第一加熱器，安裝在蒸汽發生容器中以產生蒸汽；和第二加熱器，將由第一加熱器產生的蒸汽過熱。
12.一種蒸汽爐，包括內殼，具有以在其中烹調食物的烹調室，該內殼包括內壁和外壁，具有在內壁和外壁之間限定的被維持為真空以將烹調室與內殼的外面絕熱的空間；和蒸汽發生器，用於將蒸汽提供到烹調室。
13.一種用來將爐的殼內維持為真空的密封裝置，包括內殼，具有前開口，包括相互分離的內壁和外壁；前面板，與前開口鄰接；密封件，位於內壁和外壁與前面板之間以維持內壁和外壁之間的真空。
14.如權利要求13所述的密封裝置，其中，密封件由彈性材料製成。
15.如權利要求14所述的密封裝置，其中，密封件包括從內壁和外壁兩者的前端伸出以與前面板平行的法蘭。
16.如權利引起15所述的密封裝置，其中，緊固件使用在法蘭和前面板之間彈性地變形的密封件將法蘭緊固在前面板上。
全文摘要
一種蒸汽爐，包括外殼，用來限定蒸汽爐的外觀；內殼，位於外殼內，用來限定在其中烹調食物的烹調室；內殼包括內壁和外壁，在內壁和外壁之間限定了空間並維持在真空狀態，從而使得烹調室和內殼的外面絕熱。該蒸汽爐還包括將蒸汽提供到內殼中的蒸汽發生器。因此，當內壁和外壁之間限定的空間減少傳導或對流的熱量傳遞時，蒸汽爐不使用任何絕熱材料來完成期望的絕熱效果。
文檔編號F24C15/00GK1626875SQ200410058398
公開日2005年6月15日 申請日期2004年8月16日 優先權日2003年12月9日
發明者金炯敏 申請人:三星電子株式會社