組合物及其用途的製作方法

2023-10-11 20:21:34 2

本發明涉及組合物及其在水產養殖中的用途。具體地，本發明涉及降低水溶性組分浸出到含水介質中的組合物。此外，本發明涉及有利作為水產飼料組分的組合物。
背景技術：
：水產養殖是世界上增長最快的食品生產領域。聯合國糧農組織(「FAO」)報導，水產養殖佔幾乎世界食用魚的50％。水產養殖具有最大的潛力來滿足對水產食品日益增長的需求，這源自2020年15億人的預計人口增長。為了保持目前的人均消費，到2030年還需要增加4千萬噸水產食物。越來越多的科學證據表明，許多天然魚類資源正在急劇下降。捕撈漁業不能為另外15億人提供魚，因為FAO已經將89％的海洋野生魚類資源列為中度捕撈、充分捕撈或過度捕撈。除了滿足全球消費需求，水產養殖，特別是蝦類養殖，已經成為日益重要的經濟活動。近年來，主要來自發達國家富裕消費者的市場需求導致蝦類水產養殖在亞洲和拉丁美洲迅速擴張。1999年，蝦類水產養殖僅佔全球水產養殖總量的約2.6％，但佔總收入的16.5％，價值約67億美元。相當多的私人和公共部門投資已引起自20世紀90年代以來約5-10％的養殖蝦產量的年均增長。蝦類養殖是水產養殖業中最有利可圖並且增長最快的領域之一。在不到二十年的時間裡，全球養殖蝦的產量增長大於100倍(按重量計)；從20世紀70年代初少於十幾個國家生產的不到10,000公噸，到20世紀90年代末期超過100萬MT。估計全世界蝦銷售為100億美元產業。2006年，水產飼料使用68％的世界魚粉供應量(372.4萬公噸)和88.5％的魚油(83.5億公噸)。水產飼料產量預計在10年內翻一番。在水產養殖營養中使用水溶性組分(諸如水溶性飼料或水溶性飼料添加劑)是一項挑戰，因為這些水溶性組分浸出到含水環境中。這可能導致水溶性組分降解、環境損害和/或水產飼料生產成本增加，因為需要更大量的組分以確保它們實現必需的功能。本領域需要提供包含水溶性組分的水產飼料，其解決了一個或多個上述問題。技術實現要素：在第一方面，本發明涉及一種包含水溶性組分和包衣物質的組合物，其中所述水溶性組分塗覆有包衣物質，其中所述包衣物質降低當所述組合物與含水介質接觸時所述水溶性組分從所述組合物的浸出。在第二方面，本發明涉及包含水溶性組分和包衣物質的組合物用於降低所述組合物與含水介質接觸時水溶性組分從所述組合物浸出的用途，其中所述水溶性組分塗覆有所述包衣物質。在第三方面，本發明涉及包衣物質用於降低組合物與含水介質接觸時水溶性組分從所述組合物浸出的用途。在第四方面，本發明涉及一種用於降低組合物與含水介質接觸時水溶性組分從所述組合物浸出的方法，所述方法包括用包衣物質塗覆水溶性組分，其中所述包衣物質降低當所述組合物與含水介質接觸時所述水溶性組分從所述組合物的浸出。在第五方面，本發明涉及一種製備如本文所述組合物的方法，所述方法包括用包衣物質塗覆水溶性組分。在第六方面，本發明涉及如本文所述的用途或方法，其中所述水溶性組分為甜菜鹼。在第七方面，本發明涉及一種包含塗覆有包衣物質的水溶性組分的組合物，其中所述包衣物質包括硬化脂肪的微層。在第八方面，本發明涉及一種包含塗覆的水溶性組分的組合物，所述組合物可通過包括用硬化脂肪熱熔性塗覆水溶性組分的方法獲得。在第九方面，本發明涉及一種包含塗覆有包衣物質的水溶性組分的組合物，其中所述水溶性組分和包衣物質形成所述組合物的芯，並且其中所述芯塗覆有另外的包衣物質。在第十方面，本發明涉及一種包含如本文定義的組合物的水產飼料。附圖說明圖1表示以約2kg甜菜鹼/T製得的包含塗覆的甜菜鹼的蝦飼料顆粒的浸出曲線。圖2表示以約5kg甜菜鹼/T製得的包含塗覆的甜菜鹼的蝦飼料顆粒的浸出曲線。圖3表示以約10kg甜菜鹼/T製得的包含塗覆的甜菜鹼的蝦飼料顆粒的浸出曲線。圖4表示具有60％有效載荷的塗覆的甜菜鹼樣本的浸出曲線。圖5表示具有85％有效載荷的塗覆的甜菜鹼樣本的浸出曲線。具體實施方式在一個方面，本發明涉及包含水溶性組分和包衣物質的組合物，其中所述水溶性組分塗覆有包衣物質，其中所述包衣物質降低當所述組合物與含水介質接觸時所述水溶性組分從所述組合物的浸出。在另一方面，本發明涉及包含水溶性組分和包衣物質的組合物用於降低所述組合物與含水介質接觸時水溶性組分從所述組合物浸出的用途，其中所述水溶性組分塗覆有所述包衣物質。在另一方面，本發明涉及包衣物質降低組合物與含水介質接觸時水溶性組分從所述組合物浸出的用途。在另一方面，本發明涉及用於降低組合物與含水介質接觸時水溶性組分從所述組合物浸出的方法，所述方法包括用包衣物質塗覆水溶性組分，其中所述包衣物質降低當所述組合物與含水介質接觸時所述水溶性組分從所述組合物的浸出。在一個實施方案中，「降低水溶性組分的浸出」或「減少水溶性組分的浸出」是指降低水溶性組分從所述組合物釋放到含水介質中的程度。具體地，減少所釋放水溶性組分的量，以所述組合物中水溶性組分總量的百分比表示。在一個實施方案中，「降低水溶性組分的浸出」或「減少水溶性組分的浸出」是指降低水溶性組分從所述組合物釋放到含水介質中的速率。具體地，減少在一段時間內所釋放水溶性組分的量，以所述組合物中水溶性組分總量的百分比表示。在一個實施方案中，「降低水溶性組分的浸出」或「減少水溶性組分的浸出」是指降低水溶性組分從所述組合物釋放到含水介質中的速率和程度。在一個實施方案中，飼料或飼料添加劑的浸出、釋放程度和/或釋放速率的下降可由以下方法來確定(本文稱為「測定方法」)：將包含本發明的組合物(或組合物自身)的水產飼料放置於旋筐中，並且浸沒於500ml人造海水(547.6mMNaCl，56.8mMMgSO4.7H2O，2.4mMNaHCO3，用1MNaOH調節至pH8,2)中，並且保持在30℃下。在所選時間點(1、3、5、10、15、30、45、60和90分鐘)抽取樣本的等分試樣。通過再添加新鮮介質的等分試樣(30℃)來補償，使溶解介質的體積保持恆定。通過適宜的分析技術(例如HPLC)來分析等分試樣，以確定水溶性組分在溶解介質中的濃度。可使用所得數據來繪製濃度對時間的釋放曲線。通過用包含未塗覆的水溶性組分的類似樣本執行比較研究，並且比較水溶性組分在含水介質中的釋放速率和/或程度，可觀察到浸出下降。在一個實施方案中，如上所提及的時間段可選自10、20、30、40、50、60、70、80和90分鐘。優選90分鐘。在一個實施方案中，本發明的組合物以至少約0.2％(重量/重量)，或至少約0.5％(重量/重量)，或至少約1％(重量/重量)的量存在於水產飼料中。在另一個實施方案中，本發明的組合物以約0.2％(重量/重量)，或約0.5％(重量/重量)，或約1％(重量/重量)的量存在於水產飼料中。在一個實施方案中，浸出減少，使得存在於水產飼料組合物中的50％(重量/重量)或更少的總水溶性組分釋放到含水介質中。優選地，存在於所述組合物中的45％(重量/重量)或更少的總水溶性組分被釋放，更優選存在於所述組合物中的40％(重量/重量)或更少的總水溶性組分被釋放，更優選存在於所述組合物中的35％(重量/重量)或更少的總水溶性組分被釋放，更優選存在於所述組合物中的30％(重量/重量)或更少的水溶性組分被釋放。在一個實施方案中，浸出減少，使得存在於所述水產飼料組合物中的介於5％和50％(重量/重量)之間的總水溶性組分釋放到含水介質中。優選介於10％和50％(重量/重量)之間，更優選介於20％和50％(重量/重量)之間，更優選介於30％和50％(重量/重量)之間，更優選介於20％和40％(重量/重量)之間，更優選介於30％和40％(重量/重量)之間。在一個實施方案中，浸出減少，使得在如上限定的時間段內，存在於所述水產飼料組合物中的介於5％和50％(重量/重量)之間的總水溶性組分釋放到含水介質中。優選介於10％和50％(重量/重量)之間，更優選介於20％和50％(重量/重量)之間，更優選介於30％和50％(重量/重量)之間，更優選介於20％和40％(重量/重量)之間，更優選介於20％和30％(重量/重量)之間。在一個實施方案中，浸出減少，使得在90分鐘的時間段內，存在於所述水產飼料組合物中的介於5％和50％(重量/重量)之間的總水溶性組分釋放到含水介質中。優選介於10％和50％(重量/重量)之間，更優選介於20％和50％(重量/重量)之間，更優選介於30％和50％(重量/重量)之間，更優選介於20％和40％(重量/重量)之間，更優選介於20％和30％(重量/重量)之間。在一個實施方案中，所述水產飼料包含至少約0.2％(重量/重量)量的本發明組合物，並且浸出減少，使得在90分鐘的時間段內，存在於所述水產飼料組合物中的介於5％和50％(重量/重量)之間的總水溶性組分釋放到含水介質中。在一個實施方案中，所述水產飼料包含至少約0.2％(重量/重量)量的本發明組合物，並且浸出減少，使得在90分鐘的時間段內，存在於所述水產飼料組合物中的介於10％和50％(重量/重量)之間，更優選介於20％和50％(重量/重量)之間，更優選介於30％和50％(重量/重量)之間，更優選介於20％和40％(重量/重量)之間，更優選介於20％和30％(重量/重量)之間的總水溶性組分釋放到含水介質中。在一個實施方案中，所述水產飼料包含至少約0.5％(重量/重量)量的本發明組合物，並且浸出減少，使得在90分鐘的時間段內，存在於所述水產飼料組合物中的介於5％和50％(重量/重量)之間的總水溶性組分釋放到含水介質中。在一個實施方案中，所述水產飼料包含至少約0.5％(重量/重量)量的本發明組合物，並且浸出減少，使得在90分鐘的時間段內，存在於所述水產飼料組合物中的介於10％和50％(重量/重量)之間，更優選介於20％和50％(重量/重量)之間，更優選介於30％和50％(重量/重量)之間，更優選介於20％和40％(重量/重量)之間，更優選介於20％和30％(重量/重量)之間的總水溶性組分釋放到含水介質中。在一個實施方案中，所述水產飼料包含至少約1％(重量/重量)量的本發明組合物，並且浸出減少，使得在90分鐘的時間段內，存在於所述水產飼料組合物中的介於5％和50％(重量/重量)之間的總水溶性組分釋放到含水介質中。在一個實施方案中，所述水產飼料包含至少約1％(重量/重量)量的本發明組合物，並且浸出減少，使得在90分鐘的時間段內，存在於所述水產飼料組合物中的介於10％和50％(重量/重量)之間，更優選介於20％和50％(重量/重量)之間，更優選介於30％和50％(重量/重量)之間，更優選介於20％和40％(重量/重量)之間，更優選介於20％和30％(重量/重量)之間的總水溶性組分釋放到含水介質中。在一個實施方案中，所述水產飼料包含約0.2％(重量/重量)量的本發明組合物，並且浸出減少，使得在90分鐘的時間段內，存在於所述水產飼料組合物中的介於5％和50％(重量/重量)之間的總水溶性組分釋放到含水介質中。在一個實施方案中，所述水產飼料包含約0.2％(重量/重量)量的本發明組合物，並且浸出減少，使得在90分鐘的時間段內，存在於所述水產飼料組合物中的介於10％和50％(重量/重量)之間，更優選介於20％和50％(重量/重量)之間，更優選介於30％和50％(重量/重量)之間，更優選介於20％和40％(重量/重量)之間，更優選介於20％和30％(重量/重量)之間的總水溶性組分釋放到含水介質中。在一個實施方案中，所述水產飼料包含約0.5％(重量/重量)量的本發明組合物，並且浸出減少，使得在90分鐘的時間段內，存在於所述水產飼料組合物中的介於5％和50％(重量/重量)之間的總水溶性組分釋放到含水介質中。在一個實施方案中，所述水產飼料包含約0.5％(重量/重量)量的本發明組合物，並且浸出減少，使得在90分鐘的時間段內，存在於所述水產飼料組合物中的介於10％和50％(重量/重量)之間，更優選介於20％和50％(重量/重量)之間，更優選介於30％和50％(重量/重量)之間，更優選介於20％和40％(重量/重量)之間，更優選介於20％和30％(重量/重量)之間的總水溶性組分釋放到含水介質中。在一個實施方案中，所述水產飼料包含約1％(重量/重量)量的本發明組合物，並且浸出減少，使得在90分鐘的時間段內，存在於所述水產飼料組合物中的介於5％和50％(重量/重量)之間的總水溶性組分釋放到含水介質中。在一個實施方案中，所述水產飼料包含約1％(重量/重量)量的本發明組合物，並且浸出減少，使得在90分鐘的時間段內，存在於所述水產飼料組合物中的介於10％和50％(重量/重量)之間，更優選介於20％和50％(重量/重量)之間，更優選介於30％和50％(重量/重量)之間，更優選介於20％和40％(重量/重量)之間，更優選介於20％和30％(重量/重量)之間的總水溶性組分釋放到含水介質中。在一個實施方案中，可通過將30g包含本發明組合物的水產飼料樣本放置於旋筐中，並且在30℃下浸沒於500ml人造海水(547.6mMNaCl，56.8mMMgSO4.7H2O，2.4mMNaHCO3，用1MNaOH調節至pH8,2)中，確定上述各浸出下降。在一個實施方案中，可基於上文提及的所述測定方法確定上述各浸出下降。在一個實施方案中，浸出減少，使得存在於所述組合物中的80％(重量/重量)或更少的總水溶性組分釋放到含水介質中。優選地，存在於所述組合物中的70％(重量/重量)或更少的總水溶性組分被釋放，更優選存在於所述組合物中的60％(重量/重量)或更少的總水溶性組分被釋放，更優選存在於所述組合物中的50％(重量/重量)或更少的總水溶性組分被釋放，更優選存在於所述組合物中的40％(重量/重量)或更少的水溶性組分被釋放。在一個實施方案中，浸出減少，使得在90分鐘的時間段內，存在於所述組合物中的介於10％和80％(重量/重量)之間的總水溶性組分釋放到含水介質中。優選介於10％和70％(重量/重量)之間，更優選介於10％和60％(重量/重量)之間，更優選介於10％和50％(重量/重量)之間，更優選介於10％和40％(重量/重量)之間，更優選介於10％和30％(重量/重量)之間。在一個實施方案中，浸出減少，使得在90分鐘的時間段內，存在於所述組合物中的介於20％和80％(重量/重量)之間的總水溶性組分釋放到含水介質中。優選介於20％和70％(重量/重量)之間，更優選介於20％和60％(重量/重量)之間，更優選介於20％和50％(重量/重量)之間，更優選介於20％和40％(重量/重量)之間，更優選介於20％和30％(重量/重量)之間。在一個實施方案中，浸出減少，使得在90分鐘的時間段內，存在於所述組合物中的介於30％和80％(重量/重量)之間的總水溶性組分釋放到含水介質中。優選介於30％和70％(重量/重量)之間，更優選介於30％和60％(重量/重量)之間，更優選介於30％和50％(重量/重量)之間，更優選介於30％和40％(重量/重量)之間。在一個實施方案中，可通過將本發明組合物樣本放置於旋筐中，並且在30℃下浸沒於500ml人造海水(547.6mMNaCl，56.8mMMgSO4.7H2O，2.4mMNaHCO3，用1MNaOH調節至pH8,2)中，確定上述各浸出下降。在一個實施方案中，可基於上文提及的所述分析方法確定上述各浸出下降。在一個實施方案中，上文提及的含水介質選自氯化鈉溶液、海水、河水、池塘水和適於飲用的水。優選地，所述含水介質為海水或適於飲用的水。在一個實施方案中，優選如上所述，所述包衣物質降低當所述組合物懸浮於所述含水介質(優選如上所述)中時水溶性組分在含水介質中的浸出。在一個實施方案中，優選如上所述，所述包衣物質降低當所述組合物浸沒於所述含水介質(優選如上所述)中時水溶性組分的浸出。水溶性組分在一個實施方案中，所述水溶性組分可為水溶性飼料或水溶性飼料添加劑。如本文所用，術語「飼料」是指向水生生物，優選魚(諸如鮭魚類魚、鱒魚、鮭魚、白鮭如羅非魚、石斑魚、海鱸、鯰魚、金槍魚、鯉魚和鱈魚)或甲殼動物(諸如龍蝦、螃蟹、蝦、對蝦和小龍蝦)提供營養價值的物質。如本文所用，術語「飼料添加劑」是指加入到飼料中的物質。可出於多種原因而將飼料添加劑加入到飼料中。例如，增強飼料的消化率，補充飼料的營養價值，改善接受者應對滲透性休克的能力，和/或改善飼料的儲存壽命。優選地，飼料添加劑補充飼料的營養價值，和/或改善接受者應對滲透性休克的能力。在一個實施方案中，也可將飼料添加劑視為飼料。在一個實施方案中，所述水溶性組分包含甜菜鹼或其水生生物可接受的鹽或水合物。在一個實施方案中，所述水溶性組分基本上由甜菜鹼或其水生生物可接受的鹽或水合物組成。在一個實施方案中，所述水溶性組分由甜菜鹼或其水生生物可接受的鹽或水合物組成。在一個實施方案中，所述水溶性飼料或水溶性飼料添加劑選自甜菜鹼、直接飼餵微生物、精油、飼料酶、有機酸、胺基酸、維生素和礦物質。如本文所用，術語「直接飼餵微生物」是指活微生物飼料補充劑，其通過改善宿主腸道微生物平衡而有利地影響宿主。在一個實施方案中，直接飼餵微生物可利用一類或多類細菌、和/或酵母、和/或真菌。在一個實施方案中，直接飼餵微生物可包括一類或多類細菌。在一個實施方案中，細菌選自乳酸乳球菌(L.lactis)、植物乳桿菌(L.plantarum)、乾酪乳酸桿菌(L.casei)、枯草芽孢桿菌(Bacillussubtilis)、地衣芽孢桿菌(B.lichenformis)、屎腸球菌(Enterococcusfaecium)、雙歧雙歧桿菌(Bifidobacteriumbifidum)、長雙歧桿菌(B.longum)、和嗜熱雙歧桿菌(B.thermophilum)中的一種或多種。飼料酶可選自植酸酶飼料酶、糖酶飼料酶和蛋白酶飼料酶以及它們的混合物。優選地，水溶性飼料或飼料添加劑為甜菜鹼或其水生生物可接受的鹽或水合物。如本文所用，術語「甜菜鹼」是三甲基甘氨酸。所述化合物也稱為三甲基銨基醋酸鹽、1-羧基-N,N,N-三甲基甲烷銨、內鹽和甘氨酸甜菜鹼。其為天然存在的季銨型化合物，其具有下式：甜菜鹼具有能夠中和酸性溶液和鹼性溶液的包含親水部分(COO-)和疏水部分(N+)的雙極性結構。在其純形式中，甜菜鹼為易溶於水和低級醇的白色結晶化合物。在本發明中，甜菜鹼可以例如無水形式或作為一水合物或水生生物可接受的鹽使用。甜菜鹼可從FinnfeedsFinlandOy商購獲得為無水形式，並且還可獲得為一水合物。如本文所用，「水生生物可接受的鹽」是指向水生生物施用時能夠直接或間接提供本發明化合物或化合物衍生物的任何無毒的鹽。常用於形成可接受的鹽的酸包括：無機酸，諸如氫硫酸、鹽酸、氫溴酸、氫碘酸、硫酸和磷酸，以及有機酸，諸如對甲苯磺酸、水楊酸、酒石酸、二酒石酸、抗壞血酸、馬來酸、苯磺酸(besylic)、富馬酸、葡萄糖酸、葡糖醛酸、甲酸、穀氨酸、甲磺酸、乙磺酸、苯磺酸、乳酸、草酸、對溴苯磺酸、碳酸、琥珀酸、檸檬酸、苯甲酸和乙酸，以及相關的無機酸和有機酸。此類動物飼料可接受的鹽因此包括硫酸鹽、焦硫酸鹽、硫酸氫鹽、亞硫酸鹽、亞硫酸氫鹽、磷酸鹽、磷酸一氫鹽、磷酸二氫鹽、偏磷酸鹽、焦磷酸鹽、氯鹽、溴鹽、碘鹽、乙酸鹽、丙酸鹽、癸酸鹽、辛酸鹽、丙烯酸鹽、甲酸鹽、異丁酸鹽、癸酸鹽、庚酸鹽、丙炔酸、草酸鹽、丙二酸鹽、琥珀酸鹽、辛二酸鹽、癸二酸鹽、富馬酸鹽、馬來酸鹽、丁炔-1,4-二酸鹽、己炔-1,6-二酸鹽、苯甲酸鹽、氯苯甲酸鹽、甲基苯甲酸鹽、二硝基苯甲酸鹽、羥基苯甲酸鹽、甲氧基苯甲酸鹽、鄰苯二甲酸鹽、對苯二酸鹽、磺酸鹽、二甲苯磺酸鹽、苯乙酸鹽、苯丙酸鹽、苯丁酸鹽、檸檬酸鹽、乳酸鹽、[β]-羥基丁酸鹽、乙醇酸鹽、馬來酸鹽、酒石酸鹽、甲磺酸鹽、丙磺酸鹽、萘-1-磺酸鹽，萘-2-磺酸鹽、扁桃酸鹽等鹽。優選的水生生物可接受的酸加成鹽包括與無機酸如鹽酸和氫溴酸形成的那些，以及與有機酸如馬來酸形成的那些。用於形成飼料可接受的鹽的合適陽離子包括銨、鈉、鉀、鈣、鎂和鋁陽離子等等。在另一個實施方案中，當存在甜菜鹼時，其作為游離的兩性離子存在。在另一個實施方案中，當存在甜菜鹼時，其作為無水甜菜鹼存在。在一個實施方案中，當存在甜菜鹼時，其呈現為一水合物。包衣物質在一個實施方案中，所述包衣物質降低當所述組合物與含水介質接觸時水溶性組分從所述組合物的浸出。在一個實施方案中，包衣物質包含類脂、乳化劑或聚合物。在另一個實施方案中，包衣物質包含類脂或聚合物。在另一個實施方案中，包衣物質包含類脂。在一個實施方案中，包衣物質基本上由類脂、乳化劑或聚合物組成。在另一個實施方案中，包衣物質基本上由類脂或聚合物組成。在另一個實施方案中，包衣物質基本上由類脂組成。在一個實施方案中，包衣物質由類脂、乳化劑或聚合物組成。在另一個實施方案中，包衣物質由類脂或聚合物組成。在另一個實施方案中，包衣物質由類脂組成。在一個實施方案中，乳化劑選自脂肪酸單甘油酯、甘油二酯、聚甘油酯和脂肪酸的脫水山梨糖醇酯。在一個實施方案中，類脂選自動物油或脂肪、植物油或脂肪、甘油三酯、游離脂肪酸、動物蠟(諸如蜂蠟、羊毛脂、殼蠟(shellwax)或中國蟲蠟)、植物蠟(諸如巴西棕櫚蠟、小燭樹蠟、楊梅蠟或甘蔗蠟)、礦物蠟、合成蠟、天然和合成樹脂以及它們的混合物。在另一個實施方案中，類脂選自動物油或脂肪、植物油或脂肪、甘油三酯、植物蠟(諸如巴西棕櫚蠟、小燭樹蠟、楊梅蠟或甘蔗蠟)、礦物蠟、合成蠟、天然和合成樹脂以及它們的混合物。在另一個實施方案中，類脂選自硬化的植物油或脂肪、甘油三酯、以及它們的混合物。優選地，類脂為脂肪，優選植物衍生的脂肪。優選地，脂肪在室溫下為固體。更優選地，脂肪具有約40℃的熔點。更優選地，脂肪具有約50℃的熔點。更優選地，脂肪具有約60℃的熔點。在一個實施方案中，脂肪具有約40℃至約80℃的熔點，優選地，脂肪具有約50℃至約80℃的熔點，優選地，脂肪具有約55℃至約75℃的熔點，優選地，脂肪具有約55℃至約70℃的熔點。優選地，脂肪為硬化脂肪，更優選完全硬化的脂肪。在另一個實施方案中，包衣物質包含類脂，所述類脂選自硬化脂肪，更優選完全硬化的脂肪。術語「硬化脂肪」或「氫化脂肪」是已暴露於氫化過程的脂肪(Ullmann’sEncyclopaediaofIndustrialChemistry，第6版，FatsandFattyOils,4.3and8)。通常，使脂肪在過渡金屬催化劑例如鎳、鈀或鉑催化劑存在下經受催化加氫。完全硬化的脂肪被定義為具有小於5的碘值(IV)的脂肪，其中碘值通過常規IUPAC技術(國際純粹與應用化學聯合會(IUPAC)，StandardMethodfortheAnalysisofOils，FatsandDerivatives，Method2.205)來測量。優選地，脂肪為游離脂肪酸(諸如硬脂酸、棕櫚酸和油酸)或脂肪酸和甘油的衍生物。更優選地，脂肪由甘油三酯組成。術語「甘油三酯」優選地指甘油和脂肪酸的三酯。優選地，甘油三酯是甘油和C4-C24脂肪酸的三酯。更優選地，甘油三酯選自具有10個或更多個碳；更優選地14個或更多個碳；或它們的混合物的脂肪酸鏈長的甘油三酯。優選地，甘油三酯選自具有10至20個碳，更優選14至18個碳；或它們的混合物的脂肪酸鏈長的甘油三酯。在一個優選的實施方案中，脂肪包括具有C14、C16和C18脂肪酸鏈長的甘油三酯，以及它們的混合物。優選地，脂肪酸的甘油三酯是飽和的。在另一個實施方案中，包衣物質包含選自以下的脂肪，基本上由選自以下的脂肪組成或由選自以下的脂肪組成：芥花油、棉籽油、花生油、玉米油、橄欖油、大豆油、向日葵油、紅花油、椰子油、棕櫚油、亞麻子油、桐油、蓖麻油和油菜籽油。優選地，包衣物質包含選自以下的脂肪，基本上由選自以下的脂肪組成或由選自以下的脂肪組成：硬化的芥花油、硬化的棉籽油、硬化的花生油、硬化的玉米油、硬化的橄欖油、硬化的大豆油、硬化的向日葵油、硬化的紅花油、硬化的椰子油、硬化的棕櫚油、硬化的亞麻子油、硬化的桐油、硬化的蓖麻油和硬化的油菜籽油。優選地，包衣物質包含選自以下的脂肪，基本上由選自以下的脂肪組成或由選自以下的脂肪組成：完全硬化的芥花油、硬化的棉籽油、完全硬化的花生油、完全硬化的玉米油、完全硬化的橄欖油、完全硬化的大豆油、完全硬化的向日葵油、完全硬化的紅花油、完全硬化的椰子油、完全硬化的棕櫚油、完全硬化的亞麻子油、完全硬化的桐油、完全硬化的蓖麻油和完全硬化的油菜籽油。在另一個實施方案中，包衣物質基本上由選自以下的脂肪組成：棕櫚油、油菜籽油、棉籽油和大豆油；優選地，硬化的棕櫚油、硬化的油菜籽油、硬化的棉籽油和硬化的大豆油；更優選地，完全硬化的棕櫚油、完全硬化的油菜籽油、完全硬化的棉籽油和完全硬化的大豆油。在另一個實施方案中，包衣物質包含選自一種或多種成膜多糖或蛋白質的聚合物，所述成膜多糖或蛋白質選自以下項的組中的一者或多者：纖維素聚合物(甲基纖維素、羧甲基纖維素、羥丙基甲基纖維素、乙基纖維素、羥乙基纖維素、羥丙基纖維素)、海藻酸納、阿拉伯樹膠、結冷膠、澱粉、改性澱粉、瓜爾膠、瓊脂膠、果膠、醯胺化果膠、角叉菜膠、明膠、殼聚糖、牧豆樹膠、透明質酸、乳清蛋白、大豆蛋白、酪蛋白酸鈉、黃原膠/槐樹豆膠混合物，任何食品/飼料級蛋白質以及它們的混合物。在另一個實施方案中，包衣物質包含選自水溶性聚合物(諸如聚乙烯醇)、或成膜多糖或蛋白質的聚合物，所述成膜多糖或蛋白質選自以下項的組中的一者或多者：纖維素聚合物(甲基纖維素、羧甲基纖維素、羥丙基甲基纖維素、乙基纖維素、羥乙基纖維素、羥丙基纖維素)、海藻酸納、阿拉伯樹膠、結冷膠、澱粉、改性澱粉、瓜爾膠、瓊脂膠、果膠、醯胺化果膠、角叉菜膠、明膠、殼聚糖、牧豆樹膠、透明質酸、乳清蛋白、大豆蛋白、酪蛋白酸鈉、黃原膠/槐樹豆膠混合物，任何食品/飼料級蛋白質以及它們的混合物。在一個實施方案中，包衣物質包含選自乙基纖維素、羥乙基纖維素、羥丙基纖維素、角叉菜膠和藻酸鈉中的一種或多種的聚合物。在一個實施方案中，包衣物質包含選自乙基纖維素、羥乙基纖維素、羥丙基纖維素、聚乙烯醇、角叉菜膠和藻酸鈉中的一種或多種的聚合物。在一個實施方案中，聚合物為具有緩慢的水溶速率的飼料級聚合物，例如聚乙烯醇。聚乙烯醇的溶解速率可通過改變聚合物的水解度或分子量來調節。增大任一者將減慢水溶速率。具有高水解度(例如完全水解)的聚乙烯醇的示例為Poval4-98(得自Kuraray)和SELVOLE103(得自Seiksui)。具有高分子量的聚乙烯醇等級的示例為Mowial18-88(得自Kuraray)和SELVOL107(得自Seiksui)。在一個實施方案中，聚合物為完全水解的聚乙烯醇。在一個實施方案中，完全水解的聚乙烯醇被水解大於約98％。在一個實施方案中，完全水解的聚乙烯醇被水解約98％至約99％。在一個實施方案中，聚合物為高分子量的聚乙烯醇。在一個實施方案中，數均分子量或質均分子量大於約100,000。在另一個實施方案中，數均分子量或質均分子量大於約110,000。在另一個實施方案中，數均分子量或質均分子量大於約120,000。在另一個實施方案中，數均分子量或質均分子量大於約130,000。在一個實施方案中，數均分子量或質均分子量為約100,000至約200,000。在一個實施方案中，數均分子量或質均分子量為約110,000至約190,000。在一個實施方案中，數均分子量或質均分子量為約120,000至約190,000。在一個實施方案中，數均分子量或質均分子量為約130,000至約190,000。在一個實施方案中，數均分子量或質均分子量為約130,000至約170,000。在一個實施方案中，數均分子量或質均分子量為約130,000至約150,000。在一個實施方案中，數均分子量或質均分子量為約131,000。在一個實施方案中，聚合物為高分子量的且完全水解的聚乙烯醇。更具體地，聚合物為如上定義的高分子量的且完全水解的聚乙烯醇。在另一個實施方案中，包衣物質包含以下項中的一種或多種：乙基纖維素、HMPC、鹿角菜膠、藻酸鈉、完全硬化的棕櫚油、完全硬化的油菜籽油、完全硬化的棉籽油和完全硬化的大豆油。在另一個實施方案中，包衣物質包含以下項中的一種或多種：乙基纖維素、HMPC、聚乙烯醇、鹿角菜膠、藻酸鈉、完全硬化的棕櫚油、完全硬化的油菜籽油、完全硬化的棉籽油和完全硬化的大豆油。在另一個實施方案中，包衣物質還可包含其它成分，例如惰性填充劑(例如磷酸氫鈣)。在一個實施方案中，所述水溶性組分被塗覆，其中所述水溶性組分被包封於交聯含水水性膠體液滴中，所述液滴自身包封於固體脂肪滴中。在另一個實施方案中，所述水溶性組分塗覆有類脂的微層，優選地，所述類脂為如上所述。在另一個實施方案中，所述水溶性組分被塗覆，其中所述水溶性組分作為分散相懸浮於聚合物連續相中，所述聚合物優選為如上所述。在另一個實施方案中，所述水溶性組分被塗覆，其中水溶性組分和包衣物質形成芯，並且所述芯被包衣物質包封。在另一個實施方案中，所述水溶性組分被塗覆，其中所述水溶性組分分散於類脂中(例如通過噴霧冷卻)，優選地，所述類脂為如上所述。所得塗覆的水溶性組分形成芯，其自身隨後塗覆有一層類脂(例如通過熱熔融塗覆)，以形成包封的芯。優選地，類脂包括如上定義的脂肪。更優選地，類脂為完全硬化的棕櫚油、完全硬化的油菜籽油、完全硬化的棉籽油或完全硬化的大豆油。在一個實施方案中，所述水溶性組分塗覆有硬化棕櫚油，優選硬化棕櫚油的微層。在另一個實施方案中，所述水溶性組分塗覆有乙基纖維素和增塑劑。優選地，增塑劑選自脂肪酸的單或二甘油酯的乙酸酯。在另一個實施方案中，所述水溶性組分被包覆(包埋)於藻酸鹽珠中，所述藻酸鹽珠被進一步摻入到固體類脂珠中。如本文所用，術語「塗覆」可涉及用包衣物質覆蓋水溶性組分的表面。優選地，基本上所有的水溶性組分的表面區域被塗覆。更優選地，水溶性組分的全部表面區域被塗覆。在一個實施方案中，術語「塗覆」可涉及用包衣物質覆蓋、包封、懸浮或包埋水溶性組分/將水溶性組分覆蓋、包封、懸浮或包埋於包衣物質中。在一個實施方案中，所述水溶性組分被包衣物質覆蓋，優選被完全覆蓋。在另一個實施方案中，所述水溶性組分懸浮於包衣物質中。在另一個實施方案中，所述水溶性組分包埋於包衣物質中。在另一個實施方案中，所述水溶性組分包封於包衣物質中。組合物在另一方面，本發明涉及包含用包衣物質塗覆的水溶性組分的組合物，其中所述包衣物質由類脂的微層構成。塗層本身由多個層構成。每個層是不連續的，但是這些層重疊，由此建立類似於磚壁的微層結構(約1μm或更小的層)。這種重疊的層狀結構形成水沿之擴散的曲折路徑，由此大大降低經塗覆組合物的溶解速率。如本文所用，「微層」是指小於約一微米厚的塗層材料層。優選地，提供多個微層。在一個實施方案中，塗層自身由多個微層構成，每個所述微層不連續圍繞水溶性組分，但是每個層疊置以完全覆蓋水溶性組分。微層的存在可通過本領域技術人員已知的技術來確定。例如，掃描電鏡(SEM)可用於使層可視化。該技術將為本領域技術人員所熟知並且包括在液氮中冷凍樣品並壓裂顆粒以顯示塗層的內部結構。另選的技術為油浸沒顯微鏡法。塗層中的微層可通過用脂肪熱熔性塗覆水溶性組分來提供。熱熔性塗覆是本領域技術人員所熟知的技術，其進一步細節可見於「Single-CoreEncapsulation:FilmCoating」第5章，CharlesR.FreyandHarlanS.Hall，第83-101頁，載於MicroencapsulationofFoodIngredients,PerVilstrup編輯，2001LeatherheadPublishing,LFRALtd和「Fluidizedbedcoatinginfoodtechnology」,K.Dewettinck*和A.Huyghebaert,TrendsinFoodScience&Technology10(1999)第163-168頁。在另一方面，本發明涉及包含塗覆的水溶性組分的組合物，所述組合物可通過包括用脂肪熱熔性塗覆水溶性組分的方法獲得。優選地，上文提及的脂肪為如前定義。在另一方面，本發明涉及包含用包衣物質塗覆的水溶性組分的組合物，其中所述水溶性組分和包衣物質形成芯，並且其中所述芯用另外的包衣物質塗覆。另外的包衣物質可為塗覆水溶性組分的包衣物質，或可與之不同。在一個實施方案中，另外的包衣物質與塗覆水溶性組分的包衣物質相同。在另一個實施方案中，所述另外的包衣物質和塗覆水溶性組分的包衣物質可獨立地選自前文限定的包衣物質。用於製備的方法在另一方面，本發明涉及製備如上定義組合物的方法，所述方法包括將如上定義的水溶性組分用如上定義的包衣物質塗覆。在一個實施方案中，通過熱熔性塗覆、噴霧冷卻或熱熔融擠出工藝步驟中的至少一個，來實現塗覆。在一個實施方案中，通過兩個工藝步驟實現塗覆，所述工藝步驟選自熱熔性塗覆、噴霧冷卻或熱熔融擠出。在一個實施方案中，塗層通過熱熔性塗覆和噴霧冷卻的組合來實現。優選地，通過首先將所述水溶性組分用如上定義的包衣物質噴霧冷卻，然後使用流化床將所得材料熱熔性塗覆，來實現塗覆。水產養殖水產養殖涉及受控條件下的養殖水產種群(例如淡水和鹽水生物體)。水產養殖中生長的生物體可包括魚和甲殼動物。甲殼動物為例如龍蝦、螃蟹、蝦、對蝦和小龍蝦。魚類養殖是最常見的水產養殖形式。它涉及在槽罐、池塘、網籠或海洋圍場中商業養殖通常用於食物的魚。將幼魚釋放到野外以供休閒釣魚或補充物種自然數的設施一般被稱為魚類孵化場。尤其感興趣的是鮭魚類魚，例如櫻桃鮭魚(Oncorhynchusmasou)、奇努克三文魚(Oncorhynchustshawytscha)、大麻哈魚(Oncorhynchusketa)、銀大麻哈魚(Oncorhynchuskisutch)、細鱗大麻哈魚(Oncorhynchusgorbuscha)、紅大麻哈魚(Oncorhynchusnerka)、和大西洋鮭魚(Salmosalar)、以及各種鮭魚。水產養殖感興趣的其它魚類包括但不限於白鮭如羅非魚(包括各種吳郭魚、薩羅羅非魚和羅非魚物種)、石斑魚(鯰魚亞科)、海鱸、鯰魚(鯰形目，魚芒屬)、大眼金槍魚(Thunnusobesus)、鯉魚(鯉形目)和鱈魚(鱈屬)。水產飼料如本文所用，術語「水產飼料」具有本領域賦予其的正常意義。例如，水產飼料可被認為是水產養殖產業中補充或替代天然飼料的製造或人造營養品(即配方飼料)。這些製得的食品最通常以薄片、粒料或片劑形式製得。通常，水產飼料是指人工配混的飼料，所述飼料可用於養殖魚類和甲殼動物(即低價值主食魚種[例如淡水魚如鯉魚、羅非魚和鯰魚]和用於奢侈品或利基市場的高價值經濟作物物種[例如主要是海洋和腹足類物種，如蝦、大麻哈魚、鮭魚、鰤魚、海鱸、鯛魚和石斑魚])。這些配方飼料由各種比例的若干成分構成，所述成分彼此互補以形成營養完整的水產養殖物質營養品。水產飼料由微觀和宏觀組分構成。一般來講，用量大於1％的所有組分被認為是宏觀組分。用量小於1％的飼料成分是微觀組分。宏觀和微觀成分細分為具有營養功能和技術功能的組分。具有技術功能的組分改善水產養殖飼料組合物的物理品質或其外觀。具有營養功能的宏觀組分向水生動物提供生長和性能所需的蛋白質和能量。相對於魚而言，水產飼料應理想地向魚提供以下這些：1)脂肪，其充當能量的脂肪酸來源(尤其用於心臟和骨骼肌)；和2)胺基酸，其充當蛋白質的構件。脂肪還有助於維生素吸收；例如，維生素A、D、E和K是脂溶性的，或可僅結合脂肪而消化、吸收和傳送。通常來自植物源(例如小麥、向日葵粉、玉米麩質、大豆粉、棉籽粉)的碳水化合物也通常包含在飼料組合物中，然而碳水化合物不是比蛋白質或脂肪優異的魚能量來源。脂肪通常通過將魚粉(其包含少量的魚油)和魚油摻入到水產養殖飼料組合物中來提供。可用於水產飼料中的提取的油包括魚油(例如來自富含油脂的魚鯡魚、鯷魚、鯡魚、毛鱗魚和鱈魚肝)和植物油(例如來自大豆、油菜籽、向日葵籽和亞麻籽)。通常，魚油是優選的油，因為它包含長鏈ω-3多不飽和脂肪酸[「PUFA」]、EPA和DHA；相比之下，植物油不提供EPA和/或DHA來源。這些PUFA是大多數水產養殖產品生長和健康所需的。典型的水產飼料將包含按水產養殖飼料組合物重量百分比測得的約15-30％的油(例如魚、植物等)。在另一方面，本發明涉及包含如本文所述的組合物的水產飼料。在一個實施方案中，本發明的水溶性組分以至少約0.1重量/重量％的濃度存在於所述水產飼料中。在另一個實施方案中，所述水溶性組分以介於約0.1和約1.0重量/重量％之間，優選介於約0.2和約1.0％重量/重量之間的濃度存在於所述水產飼料中。在另一個實施方案中，所述水溶性組分以約0.2、0.5或1.0重量/重量％的濃度存在於所述水產飼料中。優選地，所述水溶性組分為如上定義。在一個實施方案中，所述水產飼料以粒料形式提供，並且適於飼養蝦。在另一個實施方案中，所述水產飼料以薄片形式提供，並且適於飼養魚。在另一個實施方案中，所述水產飼料以片劑形式提供。在另一方面，本發明涉及製備如上所定義水產飼料的方法。在一個實施方案中，所述水產飼料如下製得：(i)將如上定義的組合物與其它適宜飼料成分(如上所述)混合，(ii)將所述混合物勻化，以及(iii)將所述勻化的混合物加工成適宜形式。在一個實施方案中，在步驟(iii)中，將勻化混合物制粒成適於餵蝦的形式，例如沉底粒料。在另一個實施方案中，在步驟(iii)中，將勻化混合物擠成薄片，並且適於餵魚。在另一個實施方案中，在步驟(iii)中，所述勻化混合物以片劑形式提供。實施方案水溶性塗覆的組分的製備製備例1該樣品通過對甜菜鹼以及羥丙基甲基纖維素(MethocelSGA7C)和惰性填充劑進行噴霧乾燥來製備。不受理論的約束，據信水性溶液中的HPMC凝膠減小甜菜鹼擴散通過顆粒基體；MethocelSGA7C凝膠介於30-45℃之間。引入的惰性填充劑旨在減小樣品的有效載荷，因而減小甜菜鹼的擴散速率。使0.25kg的HPMC(MethocelSGA150；DowChemicalCompany)與0.5kg的甜菜鹼(BetafinBT；FinnFeeds)幹混並使用Silverson勻化器將其分散於5kg冷自來水中。在持續攪拌下，將0.4kg另外的BetafinBT和0.5kg的磷酸氫鈣二水合物(ChemischeFabrikBudenheimKG)添加到溶液中。在以下條件下，將懸浮液進料至Niro6,3噴霧塔中：參數設定霧化裝置齒輪旋轉速度(rpm)8000-10000乾燥進口空氣溫度(℃)210-230乾燥出口空氣溫度(℃)90-110乾燥空氣流量(m3hr-1)450-550製備例2(樣本4和5)該樣品通過用完全硬化的棕櫚油進行熱熔性塗覆來製備。將1.85kg的BetainBT(FinnFeeds)在GEAAeromaticMP1流化床中流化，以頂噴霧模式進行操作。所述床配備有由3,2mm電追蹤有機矽塑料軟管連接至WatsonMarlow泵的Schlick970系列噴嘴。使塗覆材料即完全硬化的棕櫚油在油浴中保持於升高的溫度(110℃)。在以下條件下，將1,235kg塗覆材料霧化到經流化的BetafinBT顆粒上。使最終產物通過1500μm篩子過篩以除去聚集體。製備例3(樣本6和7)該樣品通過熱熔融擠塑和研磨的組合來製備。基體為乙基纖維素和Acetem(乙醯化單甘酯，作為增塑劑)的混合物。乙基纖維素不溶於水並且用於提供顆粒的支架，並且摻入的甜菜鹼提供可溶蝕內容物。將1kg的Acetem70-00(DuPont)加熱至60℃，並且板塗在研碎缽內的4kg乙基纖維素(EthocelStandard7Premium；DowChemicalCompany)上以形成均一化的塗料共混物。將甜菜鹼(BetafinBT；FinnFeeds)在RetschSK轉子破碎機(plate15)中進行研磨。使用螺杆進料器採用兩者蒸氣的在4-5kg/小時之間變化的進料速度，將塗料共混物和BetafinBT各自進料到ClextralBC45同向旋轉雙螺杆擠出機中。擠出機配備有0,8mm模板。除了保持在90℃的模板外，整個擠出機的溫度恆定保持在150℃。製備時，模板處的壓力從20巴變至40巴。在傳送帶上收集擠出物，冷卻後研磨(RestchSK100RotorMill，plate15)以產生成品。製備例4(樣本8和9)該樣品通過對甜菜鹼以及合適的類脂進行噴霧冷卻，之後在流化床中進行第二塗覆來製備。將2kg的甜菜鹼(BetafinBT；FinnFeeds)通過RetschSK100轉子磨(板15)研磨，並且加入到3kg完全氫化的油菜籽油中，保持在90-110℃下並且用Silverson攪拌器高速勻化。在以下條件下，使漿液霧化進入Niro6,3噴霧塔中：使最終中間體通過1000μm篩子過篩以除去聚集體。將1.6kg得自以上的最終中間體(125-500μm級分)在GEAAeromaticMP1流化床中流化，以頂噴霧模式進行操作。所述床配備有由3,2mm電追蹤有機矽塑料軟管連接至WatsonMarlow泵的Schlick970系列噴嘴。使塗覆材料即完全硬化的油菜籽油在油浴中保持於升高的溫度。在以下條件下，將0.4kg塗覆材料霧化到經流化的中間體顆粒上。參數設定床溫(℃)53–57進口空氣溫度(℃)55-70空氣流量(m3hr-1)45-70熔融溫度(℃)120-140霧化氣壓(巴)1.4–2.0塗覆速率(kghr-1)0.4–0.8使最終產物通過1500μm篩子過篩以除去聚集體。製備例5通過在流化床中，將含水膜包衣噴霧在甜菜鹼上，製得該樣本。製備包含300g高分子量聚乙烯醇(Mowial18-88，得自Kuraray)、140g滑石(ImerysTalc)和25g卵磷脂(SolecCST35，得自DuPont，溶解於25g乙醇中)的塗料溶液。用500g的冷水進一步稀釋塗料溶液，使其維持於環境溫度並在噴塗期間持續攪拌。將1.85kg的BetainBT(FinnFeeds)在GEAAeromaticMP1流化床中流化，以頂噴霧模式進行操作。所述床配備有由3,2mm有機矽塑料軟管連接至WatsonMarlow泵的Schlick970系列噴嘴。在以下條件下，將1,397g的塗料溶液霧化到BetafinBT上。參數設定床溫(℃)46–49進口空氣溫度(℃)50-59空氣流量(m3hr-1)70–100塗覆溫度(℃)環境霧化空氣壓力(巴)2,2霧化空氣溫度(℃)25塗覆速率(kghr-1)0,25–0,45以相當於5％和10％塗層的塗覆量移除500g的過程中樣品。使最終產物通過1500μm篩子過篩以除去聚集體。製備例6A和6B這些樣品通過對甜菜鹼和完全水解的聚乙烯醇進行噴霧乾燥來製備。將1.41kg的BetafinBT溶解於0.94kg去離子水中。將0.25kg的聚乙烯醇(6A:Poval4-98，得自Kururay；或者6B:Selvol103，得自Seksui)緩慢加入到0.94kg/1.25kg去離子水中，並且在攪拌下加熱至95℃持續15分鐘。將60％甜菜鹼溶液加入到熱聚乙烯醇溶液中，以給出具有43-50％固含量的飼料溶液(其中85％為BetafinBT並且15％為聚乙烯醇)。採用並流氣流(600m3hr-1)使用噴霧齒輪(120mm直徑)使飼料溶液霧化進入NIRONP6.3噴霧元件中。齒輪速度為14000-15000rpm；進口空氣溫度為196–203℃，進料速率為52–55kghr-1，並且出口空氣溫度為102–111℃。自旋轉池收集褐色細粉，其中質量產率介於52％(Poval4-98)和89％(SelvolE103)之間。水產飼料的製備將甜菜鹼(塗覆或未塗覆的)與細粉成分如麵粉充分混合，然後在Hobart混合器中將該混合物與其餘成分(參見上表)均勻混合至少30分鐘。將所有成分用水勻化15分鐘，然後用Hobart制粒機制粒(USA，A200T型；粒料直徑：1-3mm)，並且將它們在60℃下乾燥24h。將營養品儲存於4℃冷藏機中，直至使用。飼料被配製為包含35％蛋白質、7％脂肪和19MJ總能量/kg營養品。釋放測試方法將水產飼料樣本(30g)放置於旋筐中，並且浸沒於500ml人造海水(pH8,2)中，保持在30℃下。在所選時間點(1、3、5、10、15、30、45、60和90分鐘)抽取5ml樣本的等分試樣。通過再加入5ml新鮮介質的等分試樣(30℃)，使溶解介質的體積保持恆定(500ml)。在高級分析中，使這些樣本在45μm上過濾，冷凍並且經由HPLC分析。釋放曲線釋放曲線(參見圖1至3)示出浸出的甜菜鹼的量，以可得淨甜菜鹼重量百分比(重量/重量％)表示。陽性對照樣本(用未塗覆的BetafinBT(天然甜菜鹼)製得)由實線表示。對於所有三個粒料濃度，對照樣本示出最快並且最大規模的浸出。已測量蝦類粒料的浸出曲線，用無水甜菜鹼(BetafinBT(天然甜菜鹼)，購自DuPont)或包封的甜菜鹼樣本4至9，如上製得所述蝦類粒料。已製得具有約2kg/T、5kg/T和10kg/T淨甜菜鹼含量的粒料。結果示出(圖1)，對於用BetafinBt(天然甜菜鹼)製得的陽性對照樣本，在90分鐘後溶解最大60％的可得甜菜鹼(製得具有約2kg/T的樣本)。雖然粒料甜菜鹼含量增加，90分鐘內浸出的甜菜鹼比例降至可得甜菜鹼的40％或更低(圖2和3)。在所有情況下，用塗覆的甜菜鹼製得的粒料的浸出曲線比陽性對照樣本更慢。用包封的樣本8和9製得的粒料比用包封的樣本4和5製得的那些浸出更少的甜菜鹼，從而反映出樣本8和9的雙重包封性質。樣本概要釋放曲線(圖4和5)示出從塗覆的甜菜鹼樣本浸出的甜菜鹼的量，以可得淨甜菜鹼重量百分比(重量/重量％)表示。本文引用的所有文獻，包括出版物、專利申請和專利，均據此全文以引用方式併入，其程度與單獨地和具體地指明每篇文獻被引用作為參考並在本文中整體闡述相同(達到法律允許的最大程度)。此處所用的所有標題和小標題僅僅是為了方便起見並且不應當被理解為以任何方式限制本發明。任何和所有實施例或者此處提供的示例性語言(例如，「諸如」)的使用都僅僅是為了更好地說明本發明，除非另外聲明，否則不對本發明的範圍構成限定。說明書中的語言不應解釋為表示任何非權利要求的要素作為實施本發明的關鍵。在這裡引用和結合專利文件僅僅是方便起見而沒有表達這些專利文件的有效性、專利性和/或可行性的任何觀點。如適用法律所允許的，本發明包括附加的權利要求中所敘述的主題的所有修改和等效形式。當前第1頁1&nbsp2&nbsp3&nbsp