枸杞茉莉花飲料的製作方法
2023-10-11 17:57:39 6
專利名稱：枸杞茉莉花飲料的製作方法
技術領域：
本發明涉及飲料，尤其涉及一種枸杞茉莉花飲料。
背景技術：
隨著人們生活水平的提高，保健意識逐步增強，現有市售飲料的配方及 製作工藝，主要是對各種原料混合後在水中進行熱提取，並用蔗糖加以調配 而成，雖具有一定的保健作用，然而在實踐中發現，飲料由於工藝不合理， 具有保健作用的活性物質流失多，尤其是維生素、胺基酸等人體必需的營養
成分僅只能有效提取40%左右；其次，現有保健養生飲料中很少具有提高人 體免疫力的成分，使得保健營養、增強體質方面的功能明顯不足；再者，單 純依靠中醫調整免疫力的結果液不一定理想，而且不方便，且經濟負擔重。 因此，有待開發具有保健養生作用的健康飲料，滿足人們現代生活的需要。
發明內容
本發明的主要目的在於克服現有產品存在的上述缺點，而提供一種枸杞 茉莉花飲料，選取枸杞子、茉莉花、大棗為主要原料，同時配有糖漿、檸檬 酸及水等，經過原料處理，調配、勻質、真空脫氣、殺菌等傳統工序完成； 工藝簡單合理，配方精當，相得益彰，老少鹹宜，人群的適應性廣泛，適口 性好，特別適合於長期飲用。
本發明的目的是由以下技術方案實現的。
本發明枸杞茉莉花飲料，其特徵在於由枸杞子、茉莉花、大棗為主要 原料，配以糖漿、檸檬酸及水組成；其重量百分比為枸杞子為30至40%、 茉莉花為20至30%、大棗為10至20%，糖漿為5至10%，檸檬酸為1至5 %，其餘為水組成。
前述的枸杞茉莉花飲料，其特徵在於所述水為蒸餾水。 前述的枸杞茉莉花飲料，其特徵在於還包括防腐劑1克以下，該防腐 劑為苯甲酸鈉。
3前述的枸杞茉莉花飲料，其特徵在於所述水為蒸餾水。 本發明枸杞茉莉花飲料的有益效果，選取枸杞子、茉莉花、大棗為主要 原料，同時配有糖漿、檸檬酸及水等，經過原料處理，抽提、調配、勻質、 真空脫氣、殺菌等傳統工序完成；工藝簡單合理，配方精當，相得益彰，老 少鹹宜，人群的適應性廣泛，適口性好，特別適合於長期飲用。
具體實施方式
實施例一
選取枸杞子、大棗、茉莉花，將雜質檢出，用水去除灰塵，撈出空幹水
分，稱取400克枸杞子、200克大棗、200克茉莉花，分別進行破碎，經預煮 軟化消毒後進行壓榨製成汁液；然後加入糖漿100克，檸檬酸50克進行攪拌 至均勻；再加入蒸餾水1050克進行調製、高壓勻質化，並在真空脫氣後，在 98至99 。C的溫度條件下，快速瞬時殺菌，殺菌時間控制在10秒鐘左右，制 得成品枸杞子茉莉花飲料，保持飲料液溫度在50至65 'C時，分裝入無菌容 器中，最後封蓋包裝得到出廠產品。
本實施例中真空脫氣、罐裝和密封工藝為現有技術，故不進行詳細贅述； 糖漿可以使蔗糖糖漿或者無蔗糖糖漿。
本發明枸杞茉莉花飲料的優點是選取枸杞子、茉莉花、大棗為主要原 料，同時配有糖漿、檸檬酸及水等，經過原料處理，調配、勻質、真空脫氣、 殺菌等傳統工序完成；工藝簡單合理，配方精當，相得益彰，老少鹹宜，人 群的適應性廣泛，適口性好，特別適合於長期飲用。
以上所述，僅是本發明的較佳實施例而已，並非對本發明作任何形式上 的限制，凡是依據本發明的技術實質對以上實施例所作的任何簡單修改、等 同變化與修飾，均仍屬於本發明技術方案的範圍內。
權利要求
1、一種枸杞茉莉花飲料，其特徵在於由枸杞子、茉莉花、大棗為主要原料，配以糖漿、檸檬酸及水組成；其重量百分比為枸杞子為30至40％、茉莉花為20至30％、大棗為10至20％，糖漿為5至10％，檸檬酸為1至5％，其餘為水組成。
2、 根據權利要求1所述的枸杞茉莉花飲料，其特徵在於所述水為蒸 餾水。
3、 根據權利要求1所述的枸杞茉莉花飲料，其特徵在於還包括防腐 劑1克以下，該防腐劑為苯甲酸鈉。
全文摘要
本發明提供一種枸杞茉莉花飲料，由枸杞子、茉莉花、大棗為主要原料，配以糖漿、檸檬酸及水組成；其重量百分比為枸杞子為30至40％、茉莉花為20至30％、大棗為10至20％，糖漿為5至10％，檸檬酸為1至5％，其餘為水組成；經過原料處理，抽提、調配、勻質、真空脫氣、殺菌等傳統工序完成；工藝簡單合理，配方精當，相得益彰，老少鹹宜，人群的適應性廣泛，適口性好，特別適合於長期飲用。
文檔編號A23L2/38GK101467775SQ200710060738
公開日2009年7月1日 申請日期2007年12月27日 優先權日2007年12月27日
發明者王愛民, 趙金樑 申請人:天津市中英保健食品有限公司