香辣雞爪怎麼做

2023-10-08 16:53:44 2

　　1、原料：雞爪500g。

　　2、配料：八角茴香一個、生薑一塊、辣椒醬兩勺、冰糖三小塊。

　　3、調料：鹽、油、醬油。

　　4、將雞腳洗淨，去掉腳尖，將雞腳放到鍋裡，加入水沒過雞腳，加入八角茴香，生薑，鹽。

　　5、大火煮開後捊去泡沫，改小火慢燉20分鐘。

　　6、燉雞腳的同時來調醬：兩勺辣椒醬加兩大勺醬油、鹽調成醬汁。

　　7、將燉好的雞腳撈出，瀝乾水分。

　　8、熱鍋，將辣椒醬倒進鍋裡，加入冰糖。

　　9、把雞腳倒進去小火慢慢翻炒，直至顏色變得金黃透亮即可。

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