一種重組菸葉添加劑的製備方法及其應用與流程
2023-10-09 14:48:54 1
本發明涉及重組菸葉添加劑技術領域，具體是一種重組菸葉用添加劑的製備方法及其應用。
背景技術：
重組菸葉是利用煙末、煙梗、碎煙片等菸草原料以不同比例混合後製成片狀的再生產品，以一定比例與菸葉均勻混合後切成絲狀物，經卷制後成為煙支。與菸葉相比，重組菸葉具有填充值高，焦油和CO釋放量小等優點，其在捲菸中可使捲菸的物理性能和化學成分得到調整和改善，是捲菸產品降焦、降耗的有效手段之一，同時，它可以最大限度的使用菸葉餘料，有效降低捲菸原料成本，因此，被大量應用於捲菸中。國外較早應用，1999年國內菸草企業開始應用，在捲菸葉組用量逐年上升，目前，國內菸草行業年應用重組菸葉在30萬噸以上，應用比例加權平均值在8％左右，最高達到35％，並在快速遞增。
由於原料和生產工藝原因，重組菸葉較菸葉在感官質量方面普遍存在雜氣明顯、香氣不足、餘味大、刺激性大等缺陷，嚴重製約重組菸葉在捲菸中的應用比例進一步提高，影響了其在高檔捲菸中的應用。
採用提高原料品質、改進位造工藝等方法可在一定程度上提高其品質，但往往造成重組菸葉香氣不足，雜氣更加明顯，因此，降低重組菸葉的雜氣是提高其品質的技術關鍵。
大量的研究結果顯示，採用添加劑來掩蓋重組菸葉的雜氣是最有效且最經濟的技術手段。目前，大多採用添加以多種單體化合物為主的香精來掩蓋重組菸葉的雜氣，取得一定成效，但是，單體化合物存在明顯的不足：1)單體化合物大多香氣特別且強烈，其香氣豐富性較差且往往難與菸草本香協調，2)單體化合物作用單一且往往有副作用，例如：酮類化合物具有烘託煙香、掩蓋雜氣的作用，但增加刺激，雜環類化合物具有豐富香氣、提高香氣質的作用，但增加口腔殘留和喉部刺激，3)單體化合物往往沸點不高，易於揮發，造成重組菸葉在儲存、尤其在應用過程中感官質量降低。
以「重組菸葉A」感官質量為例，「重組菸葉A」感官質量評價表統計如下：
「重組菸葉A」感官評價表顯示其感官質量特點如下：
香氣特徵方面：以強的外加香氣為主，具有烤菸香(菸草本香)特徵，香氣量中等，雜氣以木質氣最為明顯，枯焦氣次之，並有灰土氣和金屬氣息。
煙氣特徵方面：濃度、勁頭、柔和細膩程度均一般，刺激較大，主要表現在喉部刺激，有灼燒感，口腔殘留以酸辣味為主。
通過對「重組菸葉A」的研究，該重組菸葉主要存在外加香多於菸草本香，木質樣雜氣較重，且有枯焦氣、灰土氣和金屬氣等不良氣息，刺激較大，有酸辣感殘留，並有一定的灼燒感等感官質量不足。
因此，發明一種添加劑以增加重組菸葉的菸草本香，掩蓋雜氣，適當減少刺激或降低灼燒感，提高其品質，是重組菸葉感官質量提高的有效手段，而且也一直是本領域的技術人員亟待解決的技術問題。
技術實現要素：
本發明目的就是針對現有重組菸葉菸草本香不足、雜氣顯著的感官質量缺陷，提供一種重組菸葉用添加劑的製備方法及其應用，該方法製備的添加劑可以有效掩蓋現有重組菸葉各種雜氣，提高菸草本香，從而提高重組菸葉的感官質量和可用性。
本發明的技術方案是這樣實現的：
一種重組菸葉用添加劑的製備方法，包括如下步驟：
步驟一、製備纈草根提取物
1)將纈草根切成小於1cm×1cm×0.3cm的片狀後研磨成粉末，取40-60目粉末進行提取；2)按纈草根粉末︰95％酒精︰水︰山梨醇＝100︰40～80︰300︰10～20的質量比例依次將水、95％酒精、山梨醇、纈草根粉末加入提取罐，進行回流提取，回流時間3小時；3)將溶液經100目砂芯漏鬥過濾，得到棕紅色濾液，濾渣廢棄；4)往濾液中加入1～3倍體積的水，攪拌均勻後靜置24小時；5)取上層清液濃縮至清液體積的1/9～1/5，得到纈草根提取物，相對密度為1.03—1.3；
步驟二、將步驟一製備的纈草根提取物以及其他原料組分按質量百分數混合均勻：纈草根提取物4—8％、李子提取物2—9％、甘草反應物2—6％、咖啡浸膏1—4％、3％葫蘆巴內酯1—5％、苯乙醇0.2—2％、10％2,3,5-三甲基吡嗪0.1—3％、10％乙基麥芽酚0.1—6％、10％甲基環戊烯醇酮0.1—4％、10％香蘭素0.1—2％、10％2-乙醯基呋喃0.1-2％、果糖5-15％、丙二醇5—20％、水6-77.3％，所得到的混合物即為所述重組菸葉用添加劑。
進一步的，所述的水為純淨水，所述的葫蘆巴內酯、苯乙醇、2,3,5-三甲基吡嗪、乙基麥芽酚、甲基環戊烯醇酮、香蘭素、2-乙醯基呋喃、果糖和丙二醇均為食品級。
進一步的，所述的3％葫蘆巴內酯、10％2,3,5-三甲基吡嗪、10％乙基麥芽酚、10％甲基環戊烯醇酮、10％香蘭素和10％2-乙醯基呋喃的稀釋溶劑均為丙二醇。
一種如上所述方法製備的重組菸葉用添加劑的應用，其特徵在於：將所述重組菸葉用添加劑按照0.5-5.0％的質量比添加到重組菸葉的塗布液中。
本發明中所使用的李子提取物、甘草反應物、咖啡浸膏為市場上購買的用做香料的相應提取物。
本發明在原有重組菸葉香料的基礎上開發使用了幾種新的原料，使重組菸葉香精效果有了很大提升：
纈草根提取物：主要作用是賦予辛香香韻，豐富香氣，掩蓋雜氣。採用本發明製備的纈草根提取物口腔殘留小，煙氣更細膩。
李子提取物：賦予果香香韻，並甜潤煙氣。
3％葫蘆巴內酯：增加焦香香韻，細膩煙氣。
甘草反應物：增加口腔回甜感，使焦香香韻和辛香香韻協調統一。
咖啡浸膏：濃鬱煙香，增加堅果香香韻。
2,3,5-三甲基吡嗪、乙基麥芽酚、甲基環戊烯醇酮和2-乙醯基呋喃：增加烤甜香香韻，豐富煙香，增加煙氣濃度。
香蘭素：增加奶香香韻。
本發明使用的纈草根提取物具有賦予辛香香韻，豐富香氣，掩蓋雜氣的作用，與市售同類提取物相比，具有口腔殘留小，煙氣更細膩的特點，纈草根提取物製備方法中將山梨醇用於提取溶劑，其主要優點在於：一方面可以有效降低提取溶劑的極性，從而降低纈草根中的木質素、單寧酸和果膠等對口感有負面作用的物質的提出率，使纈草根提取物的口腔殘留得到有效控制，另一方面，山梨醇具有較好的吸水性能，用於重組菸葉可以有效提高柔軟性。
具體實施方式
下面將結合具體實施例，對本發明中的技術方案進行清楚、完整地描述。
實施例1
一種重組菸葉用添加劑的製備方法，包括如下步驟：
步驟一、製備纈草根提取物
1)將纈草根切成小於1cm×1cm×0.3cm的片狀後研磨成粉末，取40目粉末進行提取；2)按纈草根粉末︰95％酒精︰水︰山梨醇＝100︰45︰300︰15的質量比例依次將水、95％酒精、山梨醇、纈草根粉末加入提取罐，進行回流提取，回流時間3小時；3)將溶液經100目砂芯漏鬥過濾，得到棕紅色濾液，濾渣廢棄；4)往濾液中加入1倍體積的水，攪拌均勻後靜置24小時；5)取上層清液濃縮至清液體積的1/9，得到纈草根提取物，相對密度為1.05；
步驟二、將步驟一製備的纈草根提取物以及其他原料組分按質量百分數混合均勻：纈草根提取物4％、李子提取物9％、甘草反應物2％、咖啡浸膏4％、3％葫蘆巴內酯5％、苯乙醇0.2％、10％2,3,5-三甲基吡嗪3％、10％乙基麥芽酚1％、10％甲基環戊烯醇酮4％、10％香蘭素2％、10％2-乙醯基呋喃0.1％、果糖15％、丙二醇5％、水45.7％，所得到的混合物即為所述重組菸葉用添加劑。
實施例2
一種重組菸葉用添加劑的製備方法，包括如下步驟：
步驟一、製備纈草根提取物
1)將纈草根切成小於1cm×1cm×0.3cm的片狀後研磨成粉末，取40目粉末進行提取；2)按纈草根粉末︰95％酒精︰水︰山梨醇＝100︰60︰300︰12的質量比例依次將水、95％酒精、山梨醇、纈草根粉末加入提取罐，進行回流提取，回流時間3小時；3)將溶液經100目砂芯漏鬥過濾，得到棕紅色濾液，濾渣廢棄；4)往濾液中加入2倍體積的水，攪拌均勻後靜置24小時；5)取上層清液濃縮至清液體積的1/6，得到纈草根提取物，相對密度為1.2；
步驟二、將步驟一製備的纈草根提取物以及其他原料組分按質量百分比混合均勻：纈草根提取物5％、李子提取物7％、甘草反應物3％、咖啡浸膏3％、3％葫蘆巴內酯3％、苯乙醇1％、10％2,3,5-三甲基吡嗪3％、10％乙基麥芽酚3％、10％甲基環戊烯醇酮4％、10％香蘭素2％、10％2-乙醯基呋喃0.5％、果糖12％、丙二醇15％、水38.5％，所得到的混合物即為所述重組菸葉用添加劑。
實施例3
一種重組菸葉用添加劑的製備方法，包括如下步驟：
步驟一、製備纈草根提取物
1)將纈草根切成小於1cm×1cm×0.3cm的片狀後研磨成粉末，取55目粉末進行提取；2)按纈草根粉末︰95％酒精︰水︰山梨醇＝100︰70︰300︰15的質量比例依次將水、95％酒精、山梨醇、纈草根粉末加入提取罐，進行回流提取，回流時間3小時；3)將溶液經100目砂芯漏鬥過濾，得到棕紅色濾液，濾渣廢棄；4)往濾液中加入3倍體積的水，攪拌均勻後靜置24小時；5)取上層清液濃縮至清液體積的1/5，得到纈草根提取物，相對密度為1.1；
步驟二、將步驟一製備的纈草根提取物以及其他原料組分按質量百分數混合均勻：纈草根提取物6、李子提取物6、甘草反應物4、咖啡浸膏3、3％葫蘆巴內酯2、苯乙醇2、10％2,3,5-三甲基吡嗪1、10％乙基麥芽酚3、10％甲基環戊烯醇酮2、10％香蘭素1、10％2-乙醯基呋喃1、果糖15、丙二醇20、水34，所得到的混合物即為所述重組菸葉用添加劑。
實施例4
一種重組菸葉用添加劑的製備方法，包括如下步驟：
步驟一、製備纈草根提取物
1)將纈草根切成小於1cm×1cm×0.3cm的片狀後研磨成粉末，取60目粉末進行提取；2)按纈草根粉末︰95％酒精︰水︰山梨醇＝100︰40～120︰18的質量比例依次將水、95％酒精、山梨醇、纈草根粉末加入提取罐，進行回流提取，回流時間3小時；3)將溶液經100目砂芯漏鬥過濾，得到棕紅色濾液，濾渣廢棄；4)往濾液中加入2倍體積的水，攪拌均勻後靜置24小時；5)取上層清液濃縮至清液體積的1/8，得到纈草根提取物，相對密度為1.18；
步驟二、將步驟一製備的纈草根提取物以及其他原料組分按質量百分數混合均勻：纈草根提取物7、李子提取物4、甘草反應物4、咖啡浸膏3、3％葫蘆巴內酯3、苯乙醇2、10％2,3,5-三甲基吡嗪2、10％乙基麥芽酚6、10％甲基環戊烯醇酮0.2、10％香蘭素0.8、10％2-乙醯基呋喃1.5、果糖8、丙二醇15、水43.5，所得到的混合物即為所述重組菸葉用添加劑。
實施例5
一種重組菸葉用添加劑的製備方法，包括如下步驟：
步驟一、製備纈草根提取物
1)將纈草根切成小於1cm×1cm×0.3cm的片狀後研磨成粉末，取45目粉末進行提取；2)按纈草根粉末︰95％酒精︰水︰山梨醇＝100︰65︰300︰18的質量比例依次將水、95％酒精、山梨醇、纈草根粉末加入提取罐，進行回流提取，回流時間3小時；3)將溶液經100目砂芯漏鬥過濾，得到棕紅色濾液，濾渣廢棄；4)往濾液中加入3倍體積的水，攪拌均勻後靜置24小時；5)取上層清液濃縮至清液體積的1/6，得到纈草根提取物，相對密度為1.25；
步驟二、將步驟一製備的纈草根提取物以及其他原料組分按質量百分比混合均勻：纈草根提取物8、李子提取物2、甘草反應物4、咖啡浸膏1、3％葫蘆巴內酯5、苯乙醇2、10％2,3,5-三甲基吡嗪2、10％乙基麥芽酚4、10％甲基環戊烯醇酮0.2、10％香蘭素0.6、10％2-乙醯基呋喃2、果糖10、丙二醇20、水39.2，所得到的混合物即為所述重組菸葉用添加劑。
在本技術方案範圍內，各原料以不同的比例混合，形成五個香精樣品，分別將五個香精各以兩種不同的比例添加於重組菸葉，形成10個樣品，以未加添加劑的重組菸葉為對照樣，對10個樣品進行感官質量評價，根據感官評價結果驗證本技術方案的效果。分組評價結果如下：
施加添加劑評吸結果
綜合感官質量評價結果：
從上表可知，加料香精3#效果最佳，最佳施加量為2.5％，施加效果：增加香氣量，豐富香氣，雜氣較輕，枯焦氣、土灰氣和金屬氣基本消失，木質氣明顯減輕，柔和細膩度較好，口腔刺激基本消失，喉部刺激較小、殘留較小，灼燒感基本消失，回味變甜，重組菸葉感官質量大幅提高。
本發明應用多種具有增加香氣、增加濃度等作用的提取物來提升香氣質感，增加香氣量，從而達到掩蓋雜氣的目的，通過具有生津回甜效果的香料來改善口感，提高抽吸舒適性。纈草根提取物與李子提取物配比組合應用，可以有效調節辛香香氣的穿透力，避免因辛香香氣過強而顯得突兀和單調，兩者合適的配比，可使辛香香氣顯得綿柔且溫潤，明顯提升香精的香氣質感；應用乙基麥芽酚、甲基環戊烯醇酮等香料，主要是利用烤甜香香韻增加辛香香氣的厚實感和濃鬱感，使香氣充盈飽滿；咖啡浸膏的堅果香香韻主要用來增加香氣的豐富性。多種香料配比應用，使香氣量大幅度增加，香氣質感顯著提升，有效掩蓋了木質氣等雜氣。
以上所述，僅為本發明的具體實施方式，但本發明的保護範圍並不局限於此，任何屬於本技術領域的技術人員在本發明揭露的技術範圍內，可輕易想到的變化或替換，都應涵蓋在本發明的保護範圍之內。因此，本發明的保護範圍應該以權利要求的保護範圍為準。