一種櫻桃味蟲茶冰飲配方的製作方法
2023-10-05 18:40:59 1
一種櫻桃味蟲茶冰飲配方的製作方法
【專利摘要】本發明提供一種櫻桃味蟲茶冰飲配方，各組分及其重量為：櫻桃20-25份、蟲茶7-9份、冰塊50-60份、煉奶4-6份、砂糖4-5份、巧克力7-8份、水18-23份。本發明是一種含有誘人櫻桃味，同時也具有蟲茶這種馥鬱甘冽，醇香宜人的櫻桃味蟲茶冰飲配方。
【專利說明】一種櫻桃味蟲茶冰飲配方
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種冰飲配方，特別是一種櫻桃味蟲茶冰飲配方。
【背景技術】
[0002]蟲茶是我國特有的茶種，是傳統出口的特種茶。蟲茶產自綠色無汙染的原始山區，主要有化香蟲茶、白茶蟲茶、三葉蟲茶。蟲茶是由化香蟲取食化香葉、米黑蟲取食三葉海棠所產，蟲茶顆粒普遍細小，色澤有黑有褐。化香蟲茶是產銷最大、飲用最多的蟲茶，以貴州高海拔多雲霧之處所產為佳，優質化香蟲茶特有迷人的黑亮色澤，不用加工，直接飲用。化香蟲茶、三葉蟲茶味道素淡，白茶蟲茶氣味較重。蟲茶泡出茶來，香氣四溢，喝上幾口，味道醇香甘甜，泌人心脾，令人回味無窮。蟲茶經多年陳化後，口味更醇和，藥性更溫和。
[0003]在蟲茶本身功用的基層上，配以水果等其他原料製成飲料將是一種獨特的風味。
【發明內容】
[0004]本發明的目的在於提供一種含有誘人櫻桃味，同時也具有蟲茶這種馥鬱甘冽，醇香宜人的櫻桃味蟲茶冰飲配方。
[0005]本發明通過下述技術方案來實現:
一種櫻桃味蟲茶冰飲配方，各組分及其重量為:櫻桃20-25份、蟲茶7-9份、冰塊50-60份、煉奶4-6份、砂糖4-5份、巧克力7-8份、水18-23份。
[0006]最佳的，一種櫻桃味蟲茶冰飲配方，各組分及其重量為:櫻桃23份、蟲茶8份、冰塊52份、煉奶5份、砂糖4份、巧克力8份、水20份。
[0007]製備方法:用水配以蟲茶進行熬煮，水滾後熬煮20分鐘，將其去渣，放置在陰涼處待其冷卻至25°C，然後將櫻桃、冰塊、巧克力放進攪拌機進行攪拌，同時加入已經冷卻的蟲茶茶水、煉奶、砂糖，待其攪拌均勻後即可飲用。
[0008]櫻桃中含鐵量居於水果首位；維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。此外，櫻桃中還含有維生素A、B、C及鈣、磷等礦物元素。而且櫻桃具有很大的藥用價值。它全身皆可入藥，鮮果具有發汗、益氣、祛風、透疹的功效，適用於四肢麻木和風溼性腰腿病的食療。
[0009]蟲茶是一種很好的醫藥保健飲料，據記載，蟲茶具有清熱、祛暑、解毒、健胃、助消化等功效，對腹瀉、鼻衄、牙齦出血和痔出血均有較好療效。據初步分析，蟲茶的營養價值高於普通茶葉，含有18至19種胺基酸，一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖類、單寧、維生素等營養成分，還含有人體所需的微量元素。茶收貯經久，又能消痰順氣，因此它是一種很好的醫藥保健速溶飲料。經常飲用蟲茶，能止渴提神、降壓利尿、健脾養胃、幫助消化、順氣化痰、解毒消腫等。據科學分析，它除了具有一般茶葉所含的鞣質和各種維生素外，還含有昆蟲激素和止血物質，人們常用它來治療腹瀉、鼻衄、牙齦出血和痔瘡便血，久服對預防高血壓、心臟病有較好的作用。
[0010]巧克力是以可可漿和可可脂為主要原料製成的一種甜食。它不但口感細膩甜美，而且還具有一股濃鬱的香氣。巧克力體積小，發熱多，味甜可口。研究發現，巧克力中含有紅葡萄酒中所含有的抗氧化物。
[0011]本發明的有益效果:該配方所製成的冰飲含有誘人櫻桃味，同時也具有蟲茶這種馥鬱甘冽，醇香宜人的茶味。
【具體實施方式】
[0012]下面結合具體實施例對本發明作進一步說明:
實施例一:
一種櫻桃味蟲茶冰飲配方，各組分及其重量為:櫻桃20份、蟲茶7份、冰塊60份、煉奶4份、砂糖4份、巧克力7份、水23份。
[0013]實施例二:
一種櫻桃味蟲茶冰飲配方，各組分及其重量為:櫻桃23份、蟲茶8份、冰塊52份、煉奶5份、砂糖4份、巧克力8份、水20份。
[0014]實施例三:
一種櫻桃味蟲茶冰飲配方，各組分及其重量為:櫻桃25份、蟲茶9份、冰塊50份、煉奶6份、砂糖5份、巧克力8份、水18份。
[0015]以上實施例一、二、三操作步驟均相同:用水配以蟲茶進行熬煮，水滾後熬煮20分鐘，將其去渣，放置在陰涼處待其冷卻至25°C，然後將櫻桃、冰塊、巧克力放進攪拌機進行攪拌，同時加入已經冷卻的蟲茶茶水、煉奶、砂糖，待其攪拌均勻後即可飲用。
[0016]三個實施例所用材料相同，但是使用份量不一，經研究得出以下結論:
實施例一中各原料用量較少，經拌碎後成品口味較清淡，其含有淡淡的櫻桃味香氣，而且配以巧克力的味道，再以蟲茶的茶香，能將三者有效地結合在一起，但是因其所用用量較少，味道也不夠濃厚，可以供人們日常作飲料飲用，適宜喜好清淡者者飲用；
實施例二中各原料用量適中，經拌碎後成品口感細膩，甜度恰到好處，在加以櫻桃味、巧克力味與蟲茶茶香三者的有機結合，可以將該冰飲的美味發揮到最大化，經飲用後口齒留香，同時該配方所製成的冰飲也適合大多數人飲用；
實施例三中各原料用量較多，經拌碎後成品口感濃鬱，比較甜，對於喜好甜食者用該配方所製成的成品可以滿足他們的要求，而且蟲茶茶味較濃，有些人對該味道並不適應，因此該配方所製成的冰飲並不適宜大多數人飲用。
[0017]由以上三種實施例可知實施例二是最佳實施例配比，該配方所製成的成品適宜大部分人飲用。
【權利要求】
1.一種櫻桃味蟲茶冰飲配方，其特徵是，各組分及其重量為:櫻桃20-25份、蟲茶7-9份、冰塊50-60份、煉奶4-6份、砂糖4-5份、巧克力7-8份、水18-23份。
2.據權利要求1所述冰飲配方，其特徵是，各組分及其重量為:櫻桃23份、蟲茶8份、冰塊52份、煉奶5份、砂糖4份、巧克力8份、水20份。
【文檔編號】A23L2/02GK103504410SQ201310480658
【公開日】2014年1月15日 申請日期:2013年10月15日 優先權日:2013年10月15日
【發明者】李民慶 申請人:李民慶