冬青屬苦丁茶提取物的製備工藝的製作方法

2023-10-08 00:11:44 2

專利名稱：冬青屬苦丁茶提取物的製備工藝的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種苦丁茶提取物製備工藝，特別涉及一種由冬青屬苦丁茶中提取含
有黃酮、皂甙以及茶多酚等成分的提取物的工藝。
背景技術：
苦丁茶性味甘苦，具有清熱涼血，滋養肝腎之功效，在我國南方屬一種常見中藥，亦是群眾普遍喜愛的一種清涼、去毒、健身飲料。目前苦丁茶通常來源於3種冬青科植物、5種木樨科女貞屬植物以及1種馬鞭草科楨桐屬植物，其中，冬青科植物一般被認為是苦丁茶的正品來源。 而隨著生活條件的日益改善，飲食結構以及生活方式的改變，人群中肥胖症、高血脂、高血壓、脂肪肝等疾病的發病率逐年上升，且有年輕化的趨勢。在這種情況下，作為藥食同源的各類苦丁茶製品由於對肥胖症、高血脂、高血壓、脂肪肝等具有明顯的療效且無毒副作用，被迅速發展和推廣。 目前，國內外對苦丁茶的應用主要有兩種趨勢其一是基於使苦丁茶便於飲用的思想，而將苦丁茶作為主要原料，並配以其他中草藥等，製成具有多種功能的食療性飲料，如專利公開號為CN1168224A、CN1088395A等的發明專利所涉技術即屬此應用範疇。其二是對苦丁茶進行深加工，利用熱水浸取、醇提或有機溶劑提取等方式選擇性的濃縮或提取苦丁茶中的一些活性成分，如黃酮、皂甙、茶多酚、熊果酸等，並對提取所得的活性成分進一步的加以利用。然則，這些方法通常存在如下不足(l)產品單一，或只對其中某種活性成分具有較好的提取效果，且產品純度也難以保證；(2)提取操作繁瑣，成本高，尤其是利用有機溶劑提取時，還可能因有機溶劑的毒性而使提取物存在潛在副作用，並造成環境汙染。

發明內容
本發明的目的在於提出一種可從冬青屬苦丁茶中高效率的提取黃酮、皂甙、茶多酚等多種有效成分，且易於操作，安全環保的冬青屬苦丁茶提取物的製備工藝，從而克服現有技術中的不足。 為實現上述發明目的，本發明採用了如下技術方案 —種冬青屬苦丁茶提取物的製備工藝，其特徵在於，該工藝為取冬青屬苦丁茶作為原料，在100 115t:的條件下對其進行滅酶乾燥處理，至原料的水含量《15wt^，再將其粉碎，並以60-80v^的乙醇萃取處理，其後以離心分離方式除去萃取液中的雜質，而後將萃取液真空濃縮至密度^ 1. 10g/cm3，再依次進行冷凍純化和滅菌處理，最後將萃取液進行噴霧乾燥，製得成品。 具體的講，該工藝中，原料經滅酶乾燥處理至水含量《10wt^後，再被粉碎處理形成粒度在4 15mm的顆粒。 該工藝中，粉碎後的原料是以70-80v^的乙醇萃取處理1 6h。 該工藝中，以離心分離方式除去萃取液中雜質的具體操作為以3000rpm以上的速度離心處理萃取液5 30min。 該工藝中，萃取液是在25 50°C的條件下於真空環境中濃縮至1. 00g/cm3《密度 《1. 2g/cm3。 所述真空環境的真空度在0. 09Mpa以上。 該工藝中，經真空濃縮後的萃取液是在-10 (TC的條件下冷凍lh以上，從而實現 冷凍純化的。 該工藝中，所述的滅菌處理是指將冷凍純化處理後的萃取液以IO(TC以上的蒸汽 處理lh以上。 該工藝中，在噴霧乾燥處理之前，經冷凍純化處理的萃取液中固形物含量應在 40wt^以上。 進一步而言，該工藝具體包括如下步驟 (1)選用無黴變、無蟲害的冬青屬苦丁茶新鮮老葉或嫩葉作為原料；
(2)在100 ll(TC的條件下對原料進行滅酶乾燥處理，至原料的水含量 《10wt^，再將原料粉碎處理為粒度在8 12mm的顆粒，並以70_80v%的乙醇萃取處理 2 5h ; (3)將萃取液以5000 20000rpm的速度離心處理5 20min，以除去萃取液中的 雜質，而後將萃取液在30 5(TC的條件下於真空環境中濃縮至1. 05g/cm3《密度《1. 2g/
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cm j (4)將濃縮的萃取液在-10 -5t:的條件下冷凍純化1 4h，其後以100 ll(TC 的蒸汽滅菌處理1 4h，經滅菌處理後，萃取液中的固形物含量在40%以上；
(5)將萃取液進行噴霧乾燥，製得成品。 本案發明人針對現有技術中各種苦丁茶提取工藝的不足，經長期研究和實踐，發 展出本發明的冬青屬苦丁茶提取物的製備工藝，該工藝通過聯合採用滅酶乾燥、粉碎、萃 取、真空濃縮、噴霧乾燥等技術手段，從而以業界人士從未想到過的方式，實現了高效率的 對苦丁茶中的多種活性成分進行提取，且工藝流程簡潔，操作簡單，無需藉助複雜儀器設 備，無需耗費大量有機溶劑，成本低，安全環保。 以下結合具體實施方式
對本發明的技術方案作進一步的說明。
具體實施方式

實施例1 該冬青屬苦丁茶提取物的製備工藝具體包括如下步驟 (1)選用無黴變、無蟲害的冬青屬苦丁茶新鮮老葉或嫩葉作為原料，並去除其中的 雜質； (2)在100士5t:的條件下對原料進行乾燥處理，至原料的水含量在8 10wt^，從 而使原料中的生物酶失活，不致發酵，其後將原料粉碎處理為粒度在6 10mm的顆粒，並以 70v^的乙醇萃取處理6h ; (3)將萃取液以8000rpm的速度離心處理15min，以除去萃取液中的雜質，而後將 萃取液在30 50°C的條件下於0. 09Mpa以上的真空環境中濃縮至密度在1. 05g/cm3左右；
(4)將濃縮的萃取液在-5 0°C的條件下冷凍純化3h，其後以IO(TC的蒸汽滅菌處理2. 5h，經滅菌處理後，萃取液中的固形物含量在40%左右； (5)將萃取液進行噴霧乾燥，製得成品，成品經檢測發現，其中的總黃酮含量在 49wt^左右、總皂甙含量在22wt^左右、茶多酚在22wt^左右。
實施例2 該冬青屬苦丁茶提取物的製備工藝具體包括如下步驟 (1)選用無黴變、無蟲害的冬青屬苦丁茶新鮮老葉或嫩葉作為原料，並去除其中的 雜質； (2)在110士5t:的條件下對原料進行乾燥處理，至原料的水含量在12 15wt%， 再將原料粉碎處理為粒度在10 15mm的顆粒，並以75v^的乙醇萃取處理2. 5h ;
(3)將萃取液以5000rpm的速度離心處理30min，以除去萃取液中的雜質，而後將 萃取液在5(TC左右的條件下於0. 09Mpa以下的真空環境中濃縮至密度在1. 15g/cm3左右；
(4)將濃縮的萃取液在-10 -5t:的條件下冷凍純化lh，其後以105士5t:的蒸汽 滅菌處理lh，經滅菌處理後，萃取液中的固形物含量在45%左右； (5)將萃取液進行噴霧乾燥，製得成品，成品經檢測發現，其中的總黃酮含量在 47wt^左右、總皂甙含量在20wt^左右、茶多酚在20wt^左右。
實施例3 該冬青屬苦丁茶提取物的製備工藝具體包括如下步驟 (1)選用無黴變、無蟲害的冬青屬苦丁茶新鮮老葉或嫩葉作為原料，並去除其中的 雜質； (2)在100士5t:的條件下對原料進行乾燥處理，至原料的水含量在10 12wt%，
再將原料粉碎處理為粒度在4 8mm的顆粒，並以80v^的乙醇萃取處理lh ; (3)將萃取液以20000rpm的速度離心處理5min，以除去萃取液中的雜質，而後將
萃取液在45t:左右的條件下於真空環境中濃縮至密度在1. 2g/cm3左右；(4)將濃縮的萃取液在-5t:左右的條件下冷凍純化lh，其後以105士5t:的蒸汽滅
菌處理lh，經滅菌處理後，萃取液中的固形物含量在50%左右； (5)將萃取液進行噴霧乾燥，製得成品，成品經檢測發現，其中的總黃酮含量在 48wt^左右、總皂甙含量在20wt^左右、茶多酚在22wt^左右。
對比例 該冬青屬苦丁茶提取物的製備工藝具體包括如下步驟 (1)選用無黴變、無蟲害的冬青屬苦丁茶新鮮老葉或嫩葉作為原料，並去除其中的 雜質； (2)將原料粉碎處理為粒度在6 10mm的顆粒，並以75%的乙醇萃取處理2h ;
(3)將萃取液抽濾，除去萃取液中的雜質，而後將萃取液加熱蒸餾濃縮成浸膏，浸 膏經檢測發現，其中的總黃酮含量在30wt^以下、總皂甙及茶多酚含量均在10wt^以下。
需要指出的是，以上實施例僅用於說明本發明的內容，除此之外，本發明還有其它 實施方式。但是，凡採用等同替換或等效變形方式形成的技術方案均落在本發明的保護範 圍內。
權利要求
一種冬青屬苦丁茶提取物的製備工藝，其特徵在於，該工藝為取冬青屬苦丁茶作為原料，在100～115℃的條件下對其進行滅酶乾燥處理，至原料的水含量≤15wt％，再將其粉碎，並以60-80v％的乙醇萃取處理，其後以離心分離方式除去萃取液中的雜質，而後將萃取液真空濃縮至密度≥1.10g/cm3，再依次進行冷凍純化和滅菌處理，最後將萃取液進行噴霧乾燥，製得成品。
2. 根據權利要求1所述的冬青屬苦丁茶提取物的製備工藝，其特徵在於，該工藝中，原 料經滅酶乾燥處理至水含量《10wt^後，再被粉碎處理形成粒度在4 15mm的顆粒。
3. 根據權利要求l所述的冬青屬苦丁茶提取物的製備工藝，其特徵在於該工藝中，粉 碎後的原料是以70-80v^的乙醇萃取處理1 6h。
4. 根據權利要求1所述的冬青屬苦丁茶提取物的製備工藝，其特徵在於該工藝中， 以離心分離方式除去萃取液中雜質的具體操作為以3000rpm以上的速度離心處理萃取液 5 30min。
5. 根據權利要求l所述的冬青屬苦丁茶提取物的製備工藝，其特徵在於該工藝中，萃取液是在25 5(TC的條件下於真空環境中濃縮至1. 00g/cm3《密度《1. 2g/cm3。
6. 根據權利要求5所述的冬青屬苦丁茶提取物的製備工藝，其特徵在於所述真空環 境的真空度在0. 09Mpa以上。
7. 根據權利要求l所述的冬青屬苦丁茶提取物的製備工藝，其特徵在於該工藝中，經 真空濃縮後的萃取液是在-io Ot:的條件下冷凍lh以上，從而實現冷凍純化的。
8. 根據權利要求l所述的冬青屬苦丁茶提取物的製備工藝，其特徵在於該工藝中，所 述的滅菌處理是指將冷凍純化處理後的萃取液以IO(TC以上的蒸汽處理lh以上。
9. 根據權利要求l所述的冬青屬苦丁茶提取物的製備工藝，其特徵在於該工藝中，在 噴霧乾燥處理之前，經冷凍純化處理的萃取液中固形物含量應在40wt%以上。
10. 根據權利要求1所述的冬青屬苦丁茶提取物的製備工藝，其特徵在於該工藝具體 包括如下步驟(1) 選用無黴變、無蟲害的冬青屬苦丁茶新鮮老葉或嫩葉作為原料；(2) 在100 11(TC的條件下對原料進行滅酶乾燥處理，至原料的水含量《10wt^，再 將原料粉碎處理為粒度在8 12mm的顆粒，並以70_80v%的乙醇萃取處理2 5h ;(3) 將萃取液以5000 20000rpm的速度離心處理5 20min，以除去萃取液中的雜質， 而後將萃取液在30 5(TC的條件下於真空環境中濃縮至1. 05g/cm3《密度《1. 2g/cm3 ;(4) 將濃縮的萃取液在-10 -5。C的條件下冷凍純化1 4h，其後以100 ll(TC的 蒸汽滅菌處理1 4h，經滅菌處理後，萃取液中的固形物含量在40%以上；(5) 將萃取液進行噴霧乾燥，製得成品。
全文摘要
本發明涉及一種冬青屬苦丁茶提取物的製備工藝，該工藝為取冬青屬苦丁茶作為原料，在100～115℃的條件下對其進行滅酶乾燥處理，至原料的水含量≤15wt％，再將其粉碎，並以60-80v％的乙醇萃取處理，其後以離心分離方式除去萃取液中的雜質，而後將萃取液真空濃縮至密度≥1.10g/cm3，再依次進行冷凍純化和滅菌處理，最後將萃取液進行噴霧乾燥，製得成品。本發明通過聯合採用滅酶乾燥、粉碎、萃取、真空濃縮、噴霧乾燥等技術手段，從而以業界人士從未想到過的方式，實現了高效率的對苦丁茶中的多種活性成分進行提取，且工藝流程簡潔，操作簡單，無需藉助複雜儀器設備，無需耗費大量有機溶劑，成本低，安全環保。
文檔編號A61P1/16GK101791324SQ201010140188
公開日2010年8月4日 申請日期2010年4月7日 優先權日2010年4月7日
發明者潘越 申請人:蘇州瑞得符生物科技有限公司