板慄蜜汁雞怎麼做
2023-10-17 12:48:04
1、雞全腿1隻、板慄150克、叉燒醬2茶匙、蠔油1大茶匙、蔥姜蒜適量。
2、雞腿切塊放入冷水中焯水。
3、鍋中放少許底油，放入焯過水的雞塊中小火煎至雞塊微微發黃，放入蔥姜算爆香。
4、爆香蔥姜蒜後放入1大茶匙蠔油、2茶匙叉燒醬。
5、翻炒均勻上色後放入慄子。
6、加入熱水與雞塊持平。
7、大火燒沸後改中小火燜燒十分鐘左右，燜至雞塊熟透，慄子粉糯大火收汁。
8、把湯汁收濃即可。
9、雞腿的肉質細膩嫩滑入味,板慄粉糯。
關鍵詞： 板慄 怎麼
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