一種葡萄酒的製作方法

2023-10-04 20:48:39 3

一種葡萄酒的製作方法
【技術領域】
[0001]本發明屬於養生飲品領域，特別是一種葡萄酒。
【背景技術】
[0002]葡萄酒蘊藏了多種胺基酸、礦物質和維生素，這些物質都是人體必須補充和吸收的營養品。葡萄酒除了含有葡萄果實的營養外，還有發酵過程中產生的有益成份，對人體具有開胃健脾、防治心血管病、防癌、殺菌、養顏益壽等作用。

【發明內容】

[0003]本發明的目的在於提供一種營養豐富，健康衛生，養顏益壽的家庭自製葡萄酒。
[0004]一種葡萄酒，包括以下步驟:(I)將成熟的葡萄去枝，洗淨，浙幹；(2)將晾乾的葡萄用粉碎機粉碎，裝入玻璃瓶中；(3)將葡萄液加入2%的白糖攪拌後加蓋，放在35-50°C的溫度下發酵；(4)發酵2-3天，裝入塑料瓶中，用紗布將酒渣濾去，加入10%的白酒和10%的白糖，攪拌；(5)放入陰涼處發酵1-2個月，即可裝瓶備用。
[0005]本發明產品製作方法簡單實用，製作出來的葡萄酒呈桔黃色或玫瑰色，香醇味酸，是家居必備之飲品。
【具體實施方式】
[0006]實施例1
一種葡萄酒，包括以下步驟:(1)將成熟的葡萄去枝，洗淨，浙幹；(2)將晾乾的葡萄用粉碎機粉碎，裝入玻璃瓶中；(3)將葡萄液加入2%的白糖攪拌後加蓋，放在35-50°C的溫度下發酵；(4)發酵2-3天，裝入塑料瓶中，用紗布將酒渣濾去，加入10%的白酒和10%的白糖，攪拌；(5)放入陰涼處發酵1-2個月，即可裝瓶備用。
【主權項】
1.一種葡萄酒，包括以下步驟: (I)將成熟的葡萄去枝，洗淨，浙幹； ⑵將晾乾的葡萄用粉碎機粉碎，裝入玻璃瓶中； ⑶將葡萄液加入2%的白糖攪拌後加蓋，放在35-50°C的溫度下發酵； ⑷發酵2-3天，裝入塑料瓶中，用紗布將酒渣濾去，加入10%的白酒和10%的白糖，攪拌; (5)放入陰涼處發酵1-2個月，即可裝瓶備用。
【專利摘要】本發明公開了一種葡萄酒,包括以下步驟：（1）將成熟的葡萄去枝，洗淨，瀝乾；（2）將晾乾的葡萄用粉碎機粉碎，裝入玻璃瓶中；（3）將葡萄液加入2%的白糖攪拌後加蓋，放在35-50℃的溫度下發酵；（4）發酵2-3天，裝入塑料瓶中，用紗布將酒渣濾去，加入10%的白酒和10%的白糖，攪拌；（5）放入陰涼處發酵1-2個月，即可裝瓶備用；該製作方法簡單實用，製作出來的葡萄酒呈桔黃色或玫瑰色，香醇味酸，是家居必備之飲品。
【IPC分類】C12G1/02
【公開號】CN105713758
【申請號】CN201410730556
【發明人】李金玲
【申請人】李金玲