一種抗氧化抗衰老保健芝麻油及其製備方法
2023-10-24 20:17:57 1
一種抗氧化抗衰老保健芝麻油及其製備方法
【專利摘要】本發明公開了一種抗氧化抗衰老保健芝麻油，其特徵在於，由以下重量份的原料製成：白芝麻1300-1350、玉米胚芽20-24、紅三葉草2-3、靈芝1-2、刺五加1-2、紅景天3-5、茄子皮1-2、檸檬皮1-2、柚子皮1-2。本發明除了芝麻外，還添加了紅三葉草、紅景天等抗氧化的原料，增加了芝麻油的食用價值，使得本發明保健芝麻油具有獨特的食療保健作用，生產工藝則採用環保高效的超臨界二氧化碳流體萃取技術，最大限度的保護了原料中的營養成分；本發明的保健芝麻油，香味濃鬱，清澈透明，尤其適合大眾消費者日常保健用。
【專利說明】一種抗氧化抗衰老保健芝麻油及其製備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及食品【技術領域】，具體涉及一種抗氧化抗衰老保健芝麻油及其製備方法。
【背景技術】
[0002]隨著人們生活水平的不斷提高，人們在追求高水平生活的同時，更加注重身體的保健，尤其是攝取的食物、調味品等更注重其保健功能。芝麻自古以來就稱為長壽不老的高級食品。芝麻有黑、白二種，食用以白芝麻為好，藥用以黑芝麻為良。芝麻的莖、葉、莢殼、花都可以做藥。芝麻含維生素e、維生素bl.亞油酸、蛋白質、麻糖、多縮戊糖、鈣、磷、鐵等礦物質和各種豐富的營養成分。其中含量最多，成為主要成分的維生素e，又常被人們稱為防止衰老的維生素。它對改善血液循環、促進新陳代謝有很好的效果。還有不飽和脂肪酸的亞油酸，它有調節膽固醇的功能，因而又被稱為「永葆青春的營養源」。中醫學對芝麻的藥用有較高的認識，稱它是一味強壯劑，有補血、潤腸、生津、通乳、養發等功效。適用於身體虛弱、頭髮早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、頭暈耳鳴等症狀。
[0003]然而現有的芝麻油在原料成分上略顯單一，且傳統生產工藝繁複低效，因此，有必要改進原有配方和原有工藝，進一步的提高其食用價值。為了增加芝麻油的食療保健價值，可以添加一些天然的中草藥原料，中草藥中多含有大量的揮發性油類、脂溶性成分以及生物鹼等活性成分，具有調節人體體質、改善體內微循環系統、增進抵抗力等功效，然而，傳統的芝麻油壓榨工藝對中草藥中的活性成分損失較大，為了最大限度的保護活性成分，可以採用超臨界二氧化碳流體萃取工藝，不僅能高效的萃取活性成分，還降低了生產成本，這樣製得的芝麻油，色香味俱佳，且食療保健功效獨特，市場潛力巨大。
【發明內容】
[0004]本發明的目的在於，提供一種抗氧化抗衰老保健芝麻油及其製備方法，為了實現上述目的，本發明採用的技術方案如下:
一種抗氧化抗衰老保健芝麻油，由以下重量份的原料製成:白芝麻1300-1350、玉米胚芽20-24、紅三葉草2-3、靈芝1-2、刺五加1_2、紅景天3_5、茄子皮1_2、檸檬皮1_2、柚子皮1-2。
[0005]本發明所述的一種抗氧化抗衰老保健芝麻油，其製作方法如下:
(1)將白芝麻、玉米胚芽混合均勻，粉碎，得到40-50目的A料；
(2)將其餘剩餘成分混合均勻後粉碎成40-50目，加入適量的1%米醋，攪拌成糊狀，得到B料；
(3)將A料與B料一同送入萃取釜中進行超臨界二氧化碳流體萃取，並加入50%-60%混合料量的酒精作為夾帶劑，超臨界二氧化碳流體萃取的條件為:萃取溫度為45-55°C，萃取壓力為28-32MPa，循環萃取85-95分鐘，二氧化碳流量為35_45kg/h ；
(4)將萃取後的液體降溫至室溫，收集所有液體，加入吸附劑脫色除雜，過濾，即得到精 煉油。
[0006]本發明所述的一種抗氧化抗衰老保健芝麻油，其特徵在於，所述吸附劑由以下重量份的原料製成:白土 14-17、粉碎花生殼6-8、粉碎椰殼4-6 ;製備方法是將膨潤土、粉碎花生殼、粉碎椰殼混合均勻，研磨成250-300目粉末；然後加入7%-9%的醋酸，攪拌均勻，浸泡8-10小時，過濾取出；再加入8%-10%的碳酸鈉溶液中，攪拌均勻，浸泡4-5小時，然後過濾取出；用蒸餾水清洗3-4次，烘乾即得。
[0007]本發明採用的紅三葉草(紅三葉)是一種草本植物，屬於豆科植物(其中還包括豌豆和豆類)。含有各種維生素和礦物質，包括鈣、鉻、鎂、煙酸、磷、鉀、維生素BI和維生素C等。但最近最引起人們關注的是其異黃酮成分。這種天然植物成分可以作為人體抗氧化劑使用。抗氧化劑能夠抵禦炎症，並可以治療多種慢性疾病。紅三葉草中的異黃酮具有類似雌激素的影響，有能力附著在細胞雌激素受體上。
[0008]本發明的有益效果:本發明除了芝麻外，還添加了紅三葉草、紅景天等抗氧化的原料，增加了芝麻油的食用價值，使得本發明保健芝麻油具有獨特的食療保健作用，生產工藝則採用環保高效的超臨界二氧化碳流體萃取技術，最大限度的保護了原料中的營養成分；本發明的保健芝麻油，香味濃鬱，清澈透明，尤其適合大眾消費者日常保健用。
【具體實施方式】
[0009]下面通過具體實例對本發明進行詳細說明。
[0010]—種抗氧化抗衰老保健芝麻油，由以下重量份(公斤)的原料製成:白芝麻1300、玉米胚芽20、紅三葉草2、靈芝1、刺五加1、紅景天3、茄子皮1、檸檬皮1、柚子皮I。
[0011]本發明所述的一種抗氧化抗衰老保健芝麻油，其製作方法如下:
(1)將白芝麻、玉米胚芽混合均勻，粉碎，得到40-50目的A料；
(2)將其餘剩餘成分混合均勻後粉碎成40-50目，加入適量的1%米醋，攪拌成糊狀，得到B料；
(3)將A料與B料一同送入萃取釜中進行超臨界二氧化碳流體萃取，並加入50%-60%混合料量的酒精作為夾帶劑，超臨界二氧化碳流體萃取的條件為:萃取溫度為45-55°C，萃取壓力為28-32MPa，循環萃取85-95分鐘，二氧化碳流量為35_45kg/h ；
(4)將萃取後的液體降溫至室溫，收集所有液體，加入吸附劑脫色除雜，過濾，即得到精煉油。
[0012]本發明所述的一種抗氧化抗衰老保健芝麻油，其特徵在於，所述吸附劑由以下重量份(公斤)的原料製成:白土 14、粉碎花生殼6、粉碎椰殼4 ;製備方法是將膨潤土、粉碎花生殼、粉碎椰殼混合均勻，研磨成250-300目粉末；然後加入7%-9%的醋酸，攪拌均勻，浸泡
8-10小時，過濾取出；再加入8%-10%的碳酸鈉溶液中，攪拌均勻，浸泡4-5小時，然後過濾取出；用蒸餾水清洗3-4次，烘乾即得。
【權利要求】
1.一種抗氧化抗衰老保健芝麻油，其特徵在於，由以下重量份的原料製成:白芝麻1300-1350、玉米胚芽20-24、紅三葉草2_3、靈芝1_2、刺五加1_2、紅景天3_5、茄子皮1_2、朽1檬皮1-2、柚子皮1-2。
2.如權利要求1所述的一種抗氧化抗衰老保健芝麻油，其製作方法如下: (1)將白芝麻、玉米胚芽混合均勻，粉碎，得到40-50目的A料； (2)將其餘剩餘成分混合均勻後粉碎成40-50目，加入適量的1%米醋，攪拌成糊狀，得到B料； (3)將A料與B料一同送入萃取釜中進行超臨界二氧化碳流體萃取，並加入50%-60%混合料量的酒精作為夾帶劑，超臨界二氧化碳流體萃取的條件為:萃取溫度為45-55°C，萃取壓力為28-32MPa，循環萃取85-95分鐘，二氧化碳流量為35_45kg/h ； (4)將萃取後的液體降溫至室溫，收集所有液體，加入吸附劑脫色除雜，過濾，即得到精煉油。
3.如權利要求2所述的一種抗氧化抗衰老保健芝麻油，其特徵在於，所述吸附劑由以下重量份的原料製成:白土 14-17、粉碎花生殼6-8、粉碎椰殼4-6 ;製備方法是將膨潤土、粉碎花生殼、粉碎椰殼混合均勻，研磨成250-300目粉末；然後加入7%-9%的醋酸，攪拌均勻，浸泡8-10小時，過濾取出；再加入8%-10%的碳酸鈉溶液中，攪拌均勻，浸泡4-5小時，然後過濾取出；用蒸餾水清洗3-4次，烘乾即得。
【文檔編號】A23D9/04GK104026263SQ201410196835
【公開日】2014年9月10日 申請日期:2014年5月12日 優先權日:2014年5月12日
【發明者】甘保順 申請人:安徽省甘泉養蜂專業合作社