一種鮑魚發酵中草藥抗病營養配合飼料及其製備方法與流程

2023-10-19 03:12:57

本發明涉及一種貝類營養飼料，尤其是涉及一種鮑魚發酵中草藥抗病營養配合飼料及其製備方法。
背景技術：
：鮑魚是海洋中的單殼軟體動物，是名貴的海水經濟養殖種類。鮑魚不僅營養豐富，肉質鮮美，有較豐富的鈣、鐵、碘和維生素等營養元素，還有滋陰補陽、潤燥利腸、壯腎、平肝、降血壓的功效。此外，從鮑魚肉中提取的鮑靈素還有抑制癌細胞生長的效果。鮑殼形狀奇特，閃閃發光，是製作上乘工藝品的原料，又是護眼、保肝的藥材。由於天然產量很少，因此價格昂貴。如今，世界上產鮑的國家都在發展人工養殖，中國在20世紀70年代培育出雜色鮑苗，人工養殖獲得成功。鮑魚養殖周期長，大多數面盤幼體需要經過兩年半至三年的生長才能成為商品，傳統上，養殖鮑魚主要採用海帶、江蘺、石蒓、馬尾藻等海藻作為飼料，受這些海藻生長季節的限制，飼料的供應和成本波動性大，同時也制約了該產業的持續快速發展。鮑魚飼料也因時孕育而生，一方面解決了天然海藻季節性供應難題，另一方面，也比較全面地滿足了鮑魚的營養需求。因此，開發和製備高效的人工配合飼料，必然成為這一產業發展的關鍵。近年來我國市場上也出現了一些種類的鮑魚飼料，這些鮑魚飼料產品為鮑魚規模化和產業化作出了一定的貢獻，然而，養殖生產實踐表明，現有的商品化鮑魚飼料在飼餵效果上仍有待改進，這些飼料在原料選取及用量方面並不太合理，用其飼餵鮑魚，肉質增產並不明顯。如有些鮑魚飼料在滿足鮑魚的營養需求方面盲目追求蛋白質含量，其所用飼料多由於營養過多而不易被鮑魚吸收，且容易造成鮑魚生長過程新陳代謝紊亂，影響鮑魚的生長發育，而且不利於養殖用水的管理。另外，鮑魚人工養殖條件下，由於養殖密度大，養殖區域集中，造成養殖水質惡化，病害微生物爆發，鮑魚機體抗病力減弱，導致鮑魚生長速度慢，病害頻發，死亡率高等問題。從現有的專利與論文來看，未見有關鮑魚的中草藥抗病營養配合飼料報導，中草藥添加劑具有藥源廣泛、高效、抗藥性不顯著、毒副作用小，還能提高增強機體，提高免疫力等優點，在防治水產動物疾病過程中，除了兼有藥性和營養性外，還具有提高水產動物生產性能和飼料利用率的功效，所以越來越受到重視，應用也日益廣泛。微生物發酵中藥是對傳統中藥加工技術的改革和創新，具有諸多特點和優勢。將此技術引入中草藥水質改良劑，可使其主要活性物質多糖和活性有益微生物的含量顯著提高，科技含量大幅提升，效果更加顯著，質量更加穩定，效益更加明顯，可以顯著提高機體免疫力，增強水產動物抵抗疾病的水平，增進養殖水產動物的生長速度，改善養殖水產動物肉質，改善養殖水質，對於解決當前水產養殖業中的多種問題有著重要的應用價值。技術實現要素：本發明的目的在於根據現有技術中存在的上述不足，考慮到中草藥具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫和改善動物生長性能的作用，可有效減少代謝物排放造成的養殖業汙染，且原料來源廣，價格低廉，是一種綠色、高效環保的餌料添加劑，開發一種鮑魚發酵中草藥抗病營養配合飼料。本發明還提供了一種鮑魚發酵中草藥抗病營養配合飼料的製備方法，該製備方法工藝步驟簡單，成本低，穩定性好，營養損失小，適合工業化大規模生產。為了實現上述目的，本發明採用以下技術方案：一種鮑魚發酵中草藥抗病營養配合飼料，由下述重量份配比的原料製成：45～60%褐藻粉、4～8%魚粉、3～6%啤酒酵母、3～8%發酵花生粕、5～10%膨化玉米粉、5～10%海藻酸鈉、2～5%深海魚油、4～8%貝殼粉、0.3～0.6%複合維生素、0.4～0.8%複合礦物質和3～6%發酵中草藥抗病添加劑組成，上述各組分的重量百分比之和為100%。本發明對飼料的配方進行了優化設計，飼料配方中，根據鮑魚飼料的適口性增加褐藻粉的含量，減少了魚粉的含量，以提高飼料的適口性和改善鮑魚對營養物質的消化吸收，促進鮑魚生長；適當添加了發酵花生粕和膨化玉米粉，在保證飼養效果的前提下以降低飼料成本；發酵花生粕補充大量活性益生菌，增強有益微生物的生長繁殖，改善腸道的微生態平衡，減少鮑魚疾病的發生，提高養殖成活率；啤酒酵母既能提供蛋白質，又能改善飼料的適口性；海藻酸鈉作為粘結劑，粘合力度與耐水性好，製成的飼料柔軟，不易在水中潰散。作為優選，本發明所述的褐藻粉是海帶、裙帶菜、龍鬚菜、羊棲菜、鼠尾藻、銅藻的一種或幾種組成，經過清洗、曬乾、粉碎製成的粉狀物。作為優選，每1000g所述複合維生素添加劑中，含有3～5g維生素a，3～5g維生素d3，2～5g維生素e，1～3g維生素k3，3～6g維生素b1，2～5g維生素b2，1～3g維生素b6，60～100g泛酸鈣，2～5g葉酸，2～4g維生素b12，30～50g維生素c，3～6g煙酸，2～4g肌醇，1～3g吡哆素，其餘為麥麩粉。複合維生素添加劑以滿足鮑魚對不同維生素的需求，以促進鮑魚生長及提高免疫力，麥麩粉作為各種維生素的載體，其含有纖維素，有利於促進鮑魚腸胃的蠕動，減慢食物在腸道中的通過速度及對其他營養物質的吸收利用。作為優選，每1000g所述複合礦物質添加劑中含有60～100g甘氨酸鎂，30～50g氯化鉀，3～5g甘氨酸銅，3～6g甘氨酸亞鐵，2～5g蛋氨酸鋅，3～6g甘氨酸錳，1～3g碘酸鉀，0.5～1.5g蛋氨酸鈷，0.5～1.5g亞硒酸鈉，80～150g磷酸二氫鈣，20～40g硫酸鋁，其餘為沸石粉。添加複合礦物質以滿足鮑魚對不同微量元素的需求，保證機體的正常生理代謝。作為優選，所述發酵中草藥抗病添加劑各組分的質量百分含量為：8～15%絞股藍，5～10%馬齒莧，5～10%厚樸，10～15%板藍根，5～10%苦地丁，10～20%蒲公英，5～10%菟絲子，5～10%金銀花，5～10%紅景天，5～12%魚腥草和5～10%淫羊藿組成，上述各組分的重量百分比之和為100%。中草藥抗病添加劑能提高鮑魚免疫力和抗病力，能有效防治病害發生，降低養殖病害風險，對鮑魚無不良影響，使用安全，不存在藥物殘留和耐藥性等問題。一種鮑魚發酵中草藥抗病營養配合飼料的製備方法，包括以下步驟：（1）稱料：按上述配比稱取各原料，待用。（2）物料混勻：先將稱取的貝殼粉、複合維生素、複合礦物質用物料攪拌機混合均勻後超微粉碎，過120～150目篩，再加入稱取的褐藻粉、魚粉、啤酒酵母、發酵花生粕、膨化玉米粉、海藻酸鈉混合均勻後粉碎過80～100目篩，最後加入稱取的魚油攪拌均勻，得混合料。由於本發明原料中的複合維生素、複合礦物質是小量物料，如直接混合所有物料一起攪拌，會嚴重影響小量物料成分在飼料中的分散性，使小量物料在飼料中很難分散均勻，因此本發明中先將小量物料與貝殼粉混勻超微粉碎，貝殼粉可作為小量物料的載體，能大大改善小量物料的分散性能，使小量物料能均勻分散在飼料中。（3）調質制粒：將步驟（2）製得的混合料在雙軸差速調製器中進行調質，調質的溫度為75～85℃，蒸汽壓為300～350kpa，物料的溼度為18～23%，調質時間為30～45min，調質完成後等物料溫度降至30～40℃，加入發酵中草藥抗病添加劑攪拌均勻，再進入壓片機壓片條狀溼料，規格為3～5cm×4～8cm×0.3～0.5cm。（4）乾燥包裝：將得到的溼料進行脫水冷風乾燥後冷卻至室溫，包裝後即得鮑魚中草藥抗病營養配合飼料。作為優選，步驟（3）所述的發酵中草藥抗病添加劑，通過以下途徑實現：a、備料：將各中藥材原料中的雜質剔除，根據上述配方準確稱量各原料，用純淨水清洗中藥材原料3~4次後晾乾，將中藥材原料粉碎至80～100目，混合均勻，製得複方中草藥；b、浸提：向複方中草藥原料中加入20~30倍的純淨水，在300~600w超聲波輔助作用下，浸提溫度90～95℃，浸提35～55min；c、發酵液製備：向浸提後的中草藥料液中加入1.0～3.0%蔗糖、0.3～1.0%蛋白腖、1.0～2.0%花生粕、0.3～0.5%k2hpo4、0.5～0.8%mgso4.7h2o、0.03～0.06%cacl2和0.04～0.07%feso4.7h2o，ph調至7.0～7.5；d、好氧發酵：選用液體發酵罐，裝液量為55～70%，接種1～3%枯草芽孢桿菌、1～2%地衣芽孢桿菌和2～4%釀酒酵母菌，控制發酵溫度28～37℃，轉速150～250rpm，通氣量50～70l/min，發酵時間24～35h；e、厭氧發酵：好氧發酵結束後，接種2～3%嗜酸乳桿菌、1～3%雙歧桿菌和1～2%硝化細菌，發酵溫度28～37℃，轉速150～250rpm，控溫厭氧發酵20～30h；f、發酵後處理：發酵完成後將發酵液體用1.5～2.5體積比麩皮吸附，在30～40℃鼓風乾燥機中乾燥，水分控制在10～15%；g、粉碎：將乾燥後的產品用粉碎機30～50目過篩粉碎，即得發酵中草藥抗病添加劑。本發明具有如下有益效果：（1）本發明營養飼料配方合理，營養均衡，適口性、耐水性好，飼料利用率高，成活率高，商品鮑魚品質好。（2）本發明所提供的營養飼料添加複合維生素、複合礦物質及發酵中草藥抗病添加劑等有益成分，提供鮑魚生長所需微量元素，增強鮑魚免疫抗病力，提高飼料利用率，降低環境汙染，環保效應顯著。（3）本發明飼料製備方法步驟簡單，科學合理，適合工業化生產，飼料營養損失小。具體實施方式下面通過具體實施方式對本發明做進一步的描述。在本發明中，若非特指，所有百分比均為重量單位，所有設備和原料均可從市場購得或是本行業常用的，下述實施例中的方法，如無特別說明，均為本領域常規方法。實施例1一種鮑魚發酵中草藥抗病營養配合飼料，由褐藻粉、魚粉、啤酒酵母、發酵花生粕、膨化玉米粉、海藻酸鈉、深海魚油、貝殼粉、複合維生素、複合礦物質和發酵中草藥抗病添加劑組成。飼料中各組分的具體配比如表1所示，飼料中複合維生素、複合礦物質及中草藥抗病添加劑的具體配方分別如表2、3、4所示。一種鮑魚發酵中草藥抗病營養配合飼料的製備方法，具體包括以下步驟：（1）稱料：按上述配比稱取各原料，待用。（2）物料混勻：先將稱取的貝殼粉、複合維生素、複合礦物質用物料攪拌機混合均勻後超微粉碎，過120目篩，再加入稱取的褐藻粉、魚粉、啤酒酵母、發酵花生粕、膨化玉米粉、海藻酸鈉混合均勻後粉碎過90目篩，最後加入稱取的魚油攪拌均勻，得混合料。（3）調質制粒：將步驟（2）製得的混合料在雙軸差速調製器中進行調質，調質的溫度為75℃，蒸汽壓為320kpa，物料的溼度為22%，調質時間為40min，調質完成後等物料溫度降至36℃，加入發酵中草藥抗病添加劑攪拌均勻，再進入壓片機壓片條狀溼料，規格為3cm×4cm×0.3cm。（4）乾燥包裝：將得到的溼料進行脫水冷風乾燥後冷卻至室溫，包裝後即得鮑魚中草藥抗病營養配合飼料。其中，步驟（3）所述的發酵中草藥抗病添加劑，通過以下途徑實現的：a、備料：將各中藥材原料中的雜質剔除，根據上述配方準確稱量各原料，用純淨水清洗中藥材原料3次後晾乾，將中藥材原料粉碎至80目，混合均勻，製得複方中草藥原料；b、浸提：向複方中草藥原料中加入25倍的純淨水，在400w超聲波輔助作用下，浸提溫度92℃，浸提45min；c、發酵液製備：向浸提後的中草藥料液中加入1.5%蔗糖、0.5%蛋白腖、1.5%花生粕、0.4%k2hpo4、0.6%mgso4.7h2o、0.05%cacl2和0.06%feso4.7h2o，ph調至7.2；d、好氧發酵：選用液體發酵罐，裝液量為65%，接種1.5%枯草芽孢桿菌、1.2%地衣芽孢桿菌和2.5%釀酒酵母菌，控制發酵溫度30℃，轉速180rpm，通氣量60l/min，發酵時間28h；e、厭氧發酵：好氧發酵結束後，接種2.5%嗜酸乳桿菌、1.5%雙歧桿菌和1.5%硝化細菌，發酵溫度35℃，轉速200rpm，控溫厭氧發酵25h；f、發酵後處理：發酵完成後將發酵液體用1.5體積比麩皮吸附，在38℃鼓風乾燥機中乾燥，水分控制在10%；g、粉碎：將乾燥後的產品用粉碎機40目過篩粉碎，即得發酵中草藥抗病添加劑。實施例2一種鮑魚發酵中草藥抗病營養配合飼料，由褐藻粉、魚粉、啤酒酵母、發酵花生粕、膨化玉米粉、海藻酸鈉、深海魚油、貝殼粉、複合維生素、複合礦物質和發酵中草藥抗病添加劑組成。飼料中各組分的具體配比如表1所示，飼料中複合維生素、複合礦物質及中草藥抗病添加劑的具體配方分別如表2、3、4所示。一種鮑魚發酵中草藥抗病營養配合飼料的製備方法，具體包括以下步驟：（1）稱料：按上述配比稱取各原料，待用。（2）物料混勻：先將稱取的貝殼粉、複合維生素、複合礦物質用物料攪拌機混合均勻後超微粉碎，過130目篩，再加入稱取的褐藻粉、魚粉、啤酒酵母、發酵花生粕、膨化玉米粉、海藻酸鈉混合均勻後粉碎過80目篩，最後加入稱取的魚油攪拌均勻，得混合料。（3）調質制粒：將步驟（2）製得的混合料在雙軸差速調製器中進行調質，調質的溫度為80℃，蒸汽壓為300kpa，物料的溼度為21%，調質時間為38min，調質完成後等物料溫度降至34℃，加入發酵中草藥抗病添加劑攪拌均勻，再進入壓片機壓片條狀溼料，規格為4cm×6cm×0.4cm。（4）乾燥包裝：將得到的溼料進行脫水冷風乾燥後冷卻至室溫，包裝後即得鮑魚中草藥抗病營養配合飼料。其中，步驟（3）所述的發酵中草藥抗病添加劑，通過以下途徑實現的：a、備料：將各中藥材原料中的雜質剔除，根據上述配方準確稱量各原料，用純淨水清洗中藥材原料4次後晾乾，將中藥材原料粉碎至90目，混合均勻，製得複方中草藥原料；b、浸提：向複方中草藥原料中加入30倍的純淨水，在550w超聲波輔助作用下，浸提溫度94℃，浸提50min；c、發酵液製備：向浸提後的中草藥料液中加入2.5%蔗糖、0.8%蛋白腖、1.2%花生粕、0.3%k2hpo4、0.7%mgso4.7h2o、0.04%cacl2和0.05%feso4.7h2o，ph調至7.5；d、好氧發酵：選用液體發酵罐，裝液量為60%，接種2.5%枯草芽孢桿菌、1.5%地衣芽孢桿菌和3%釀酒酵母菌，控制發酵溫度32℃，轉速200rpm，通氣量55l/min，發酵時間30h；e、厭氧發酵：好氧發酵結束後，接種3%嗜酸乳桿菌、2.5%雙歧桿菌和2%硝化細菌，發酵溫度32℃，轉速180rpm，控溫厭氧發酵22h；f、發酵後處理：發酵完成後將發酵液體用2.0體積比麩皮吸附，在36℃鼓風乾燥機中乾燥，水分控制在12%；g、粉碎：將乾燥後的產品用粉碎機30目過篩粉碎，即得發酵中草藥抗病添加劑。實施例3一種鮑魚發酵中草藥抗病營養配合飼料，由褐藻粉、魚粉、啤酒酵母、發酵花生粕、膨化玉米粉、海藻酸鈉、深海魚油、貝殼粉、複合維生素、複合礦物質和發酵中草藥抗病添加劑組成。飼料中各組分的具體配比如表1所示，飼料中複合維生素、複合礦物質及中草藥抗病添加劑的具體配方分別如表2、3、4所示。一種鮑魚發酵中草藥抗病營養配合飼料的製備方法，具體包括以下步驟：（1）稱料：按上述配比稱取各原料，待用。（2）物料混勻：先將稱取的貝殼粉、複合維生素、複合礦物質用物料攪拌機混合均勻後超微粉碎，過150目篩，再加入稱取的褐藻粉、魚粉、啤酒酵母、發酵花生粕、膨化玉米粉、海藻酸鈉混合均勻後粉碎過80目篩，最後加入稱取的魚油攪拌均勻，得混合料。（3）調質制粒：將步驟（2）製得的混合料在雙軸差速調製器中進行調質，調質的溫度為85℃，蒸汽壓為350kpa，物料的溼度為19%，調質時間為35min，調質完成後等物料溫度降至32℃，加入發酵中草藥抗病添加劑攪拌均勻，再進入壓片機壓片條狀溼料，規格為4cm×7cm×0.5cm。（4）乾燥包裝：將得到的溼料進行脫水冷風乾燥後冷卻至室溫，包裝後即得鮑魚中草藥抗病營養配合飼料。其中，步驟（3）所述的發酵中草藥抗病添加劑，通過以下途徑實現的：a、備料：將各中藥材原料中的雜質剔除，根據上述配方準確稱量各原料，用純淨水清洗中藥材原料4次後晾乾，將中藥材原料粉碎至100目，混合均勻，製得複方中草藥原料；b、浸提：向複方中草藥原料中加入23倍的純淨水，在350w超聲波輔助作用下，浸提溫度91℃，浸提38min；c、發酵液製備：向浸提後的中草藥料液中加入2.5%蔗糖、0.9%蛋白腖、1.8%花生粕、0.5%k2hpo4、0.8%mgso4.7h2o、0.03%cacl2和0.04%feso4.7h2o，ph調至7.0；d、好氧發酵：選用液體發酵罐，裝液量為55%，接種1.8%枯草芽孢桿菌、1.5%地衣芽孢桿菌和3.5%釀酒酵母菌，控制發酵溫度35℃，轉速250rpm，通氣量65l/min，發酵時間32h；e、厭氧發酵：好氧發酵結束後，接種2%嗜酸乳桿菌、2%雙歧桿菌、1.2%硝化細菌，發酵溫度30℃，轉速220rpm，控溫厭氧發酵28h；f、發酵後處理：發酵完成後將發酵液體用2.5體積比麩皮吸附，在34℃鼓風乾燥機中乾燥，水分控制在15%；g、粉碎：將乾燥後的產品用粉碎機50目過篩粉碎，即得發酵中草藥抗病添加劑。表1各實施例中飼料的各組分具體配方序號組分實施例1實施例2實施例31褐藻粉（%）5248552魚粉（%）7653啤酒酵母（%）5434發酵花生粕（%）6765膨化玉米粉（%）9876海藻酸鈉（%）7987深海魚油（%）3458貝殼粉（%）6769複合維生素（%）0.30.40.510複合礦物質（%）0.70.60.511中草藥添加劑（%）46412總和（%）100100100表2各實施例飼料中複合維生素添加劑的具體配方序號組分實施例1實施例2實施例31維生素a（g/1000g）434.52維生素d3（g/1000g）4.53.543維生素e（g/1000g）2.54.53.54維生素k3（g/1000g）1.52.525維生素b1（g/1000g）544.56維生素b2（g/1000g）42.53.57維生素b6（g/1000g）22.51.58泛酸鈣（g/1000g）8085759葉酸（g/1000g）44.5410維生素b12（g/1000g）2.523.511維生素c（g/1000g）40323412煙酸（g/1000g）453.513肌醇（g/1000g）22.53.514吡哆素（g/1000g）1.41.82.515麥麩粉（g/1000g）842.6844.7850.5表3各實施例飼料中複合礦物質添加劑的具體配方序號組分實施例1實施例2實施例31甘氨酸鎂（g/1000g）7080902氯化鉀（g/1000g）4043323甘氨酸銅（g/1000g）3.543.54甘氨酸亞鐵（g/1000g）544.55蛋氨酸鋅（g/1000g）4.53.52.56甘氨酸錳（g/1000g）54.53.57碘酸鉀（g/1000g）1.81.52.58蛋氨酸鈷（g/1000g）0.90.61.29亞硒酸鈉（g/1000g）0.60.71.110磷酸氫鈣（g/1000g）11211810511硫酸鋁（g/1000g）30253512沸石粉（g/1000g）726.7715.2719.2表4各實施例飼料中複合中草藥抗病添加劑的具體配方序號組分實施例1實施例2實施例31絞股藍（%）912142馬齒莧（%）9863厚樸（%）8974板藍根（%）1413115苦地丁（%）9876蒲公英（%）1416157菟絲子（%）9878金銀花（%）8799紅景天（%）56710魚腥草（%）871011淫羊藿（%）76712總和（%）100100100養殖試驗對鮑魚常見的三種不同養殖模式（室內水泥池養殖鮑魚、海上筏式養殖鮑魚、海底沉箱養殖鮑魚），進行養殖試驗，養殖時間為7～10月份，養殖周期100天。每種養殖模式設置4個實驗組（a組，b組、c組和d組），選取殼長4.0～5.0cm的雜色鮑作為試驗對象，每組設置三個平行組，每個平行組200個鮑魚，a組，b組、c組分別投餵實施例1～3生產飼料，d組投餵泡發海帶作為對照組，養殖的水質條件相同，進行養殖效果對比試驗。結果見表5～7。表5室內工廠化養殖鮑魚的飼餵效果對比表6海上筏式養殖鮑魚的飼餵效果對比表7海上沉箱養殖鮑魚的飼餵效果對比從表5～7可以看出，在三種不同養殖模式下（室內水泥池養殖鮑魚、海上筏式養殖鮑魚、海底沉箱養殖鮑魚），各實施例飼料投餵鮑魚的增重效果，餌料係數和成活率都好於對比例海帶投餵養殖鮑魚的效果，說明本發明製備的鮑魚中草藥抗病營養配合飼料能顯著促進鮑魚生長、提高鮑魚的成活率。以上所述的實施例只是本發明的一種較佳的方案，並非對本發明作任何形式上的限制，在不超出權利要求所記載的技術方案的前提下還有其它的變體及改型。當前第1頁12