包含益生菌的寵物食物組合物及其製造和使用方法
2023-09-22 03:17:50
專利名稱：包含益生菌的寵物食物組合物及其製造和使用方法
包含益生菌的寵物食物組合物及其製造和使用方法
背景技術：
家畜的良好狀態與它們的餵養密切相關。正確的餵養會得到健康和健壯的寵物。除了提供營養價值以外，食物組合物影響腸內微生物群落平衡並且可導致或防止胃腸病症。作為食肉動物，貓和狗的特徵在於消化道短並且食物團的流速快。在貓和狗的胃腸微生物群落的成分中，可回收類桿菌iBacteroides 577.)、梭狀芽胞桿菌{Clostridium寧)、腸桿菌科{Enterobacteriaceae)、雙歧桿菌(Bifidobacterium sp.)、乳桿菌{Lactobacillus sp.)、鏈球菌 iStreptococcus sp.)、葡萄球菌{Staphylococcus sp.)和酵母菌。該內生群落的數量和組成趨向於相當穩定，雖然年齡，和食物(程度較低)，可能改變它。認為胃的酸性、膽汁、腸的蠕動和局部免疫是調節人類和各種其它哺乳動物的小腸的細菌群落中重要的因素。通常犬科和貓科胃腸病症與不規則的細菌生長和由致病細菌產生的腸毒素的產生有夫。益生菌促進人和動物的健康益處。然而，目前的擠出條件對於益生菌是不利的，因為它們對苛刻的加工和儲存條件敏感。因此，更溫和的加工條件可改進益生菌生存能力。本發明包括冷擠出技術以改進益生菌(例如，嗜酸乳桿菌{Lac tobacillusacidophilus))穩定性。發現製備冷粒料保存的嗜酸乳桿菌比熱粒料更好。因此，本發明人已鑑定組合物和方法，其中將一種或多種益生微生物摻入到寵物食物組合物中，以改進伴侶動物健康。發明概述
本發明包括寵物食物組合物，所述組合物包含澱粉來源和一種或多種活的益生微生物。在某些實施方案中，優選澱粉來源的凝膠化程度小於約7. 5 J/g澱粉。在某些實施方案中，澱粉來源實質上未凝膠化。本發明包括製備冷粒料保存的益生菌(例如，嗜酸乳桿菌)的方法，比起熱粒料方法更好。例如，本發明人已發現，改進冷粒料方法(例如，更溫和的乾燥)會改進益生菌保留時間；比起冷粒料，熱粒料顯示益生菌更快消失。在某些實施方案中，比起加入到穀物混合物時，局部塗層導致最佳保留(活性僅0.5 log循環損失)。在某些實施方案中，局部塗層還顯示比起加入到穀物混合物好得多的穩定性。在某些實施方案中，在冷粒料的加工過程期間，通過控制水分、剪切和溫度(例如，使用低剪切造粒機)，エ藝改進是可能的。
在某些實施方案中，包含在本發明的組合物內的活的益生微生物為以下屬中的一種或多種雙歧桿菌屬(Bi fidobac teriurn)、類桿菌屬{Bac teroides)、梭狀芽孢桿菌屬{Cl os tri di uni)、梭桿菌屬{Fusobac teri uni)、蜜蜂球菌屬(Meli ssococcus)、丙酸桿菌屬、鏈球菌屬、腸球菌屬、乳球菌屬(Lac、葡萄球菌屬、消化鏈球菌屬 ifeptostr印ococcus)、芽抱桿菌屬(Bacillus')、片球菌屬{Pediococcus)、細球菌屬iMicrococcus)、明串珠菌屬{Leuconostoc')、魏斯氏菌屬QVeissella)、氣球菌屬(Aerococcus)、酒球菌屬(Oenococcus)或乳酸桿菌屬{LactobacciIIus)。在另ー個實施方案中，本發明包括ー種用於製備包含ー種或多種益生菌的寵物食物組合物的方法，所述方法包括以下步驟
(1)將以下物質混合
(a)家禽粗粉(poultrymeal)和/或大豆粗粉；
(b)—種或多種益生菌；
(2)混合下，加入澱粉來源和水；
(3)在低於約70°C的溫度下擠出混合物；和
(4)在低於約70°C的溫度下乾燥所述材料。在某些實施方案中，優選澱粉來源的凝膠化程度小於約7.5 J/g澱粉。在某些實施方案中，澱粉來源實質上未凝膠化。在另ー個實施方案中，本發明包括用於保持伴侶寵物胃腸道健康的方法，所述方法包括給予有效量的寵物食物組合物，所述組合物包含澱粉來源和一種或多種活的益生微生物，其中所述澱粉來源的凝膠化程度小於約7 J/g澱粉，並且其中所述活的益生微生物為以下屬中的ー種或多種雙歧桿菌屬、類桿菌屬、梭狀芽孢桿菌屬、梭桿菌屬、蜜蜂球菌屬、丙酸桿菌屬、鏈球菌屬、腸球菌屬、乳球菌屬、葡萄球菌屬、消化鏈球菌屬、芽孢桿菌屬、片球菌屬、細球菌屬、明串珠菌屬、魏斯氏菌屬、氣球菌屬、酒球菌屬或乳酸桿菌屬。在另ー個實施方案中，本發明包括用於保持伴侶寵物的皮膚和/或皮毛健康的方法，所述方法包括給予有效量的寵物食物組合物，所述組合物包含澱粉來源和ー種或多種活的益生微生物，其中所述澱粉來源的凝膠化程度小於約7 J/g澱粉，並且其中所述活的益生微生物為以下屬中的ー種或多種雙歧桿菌屬、類桿菌屬、梭狀芽孢桿菌屬、梭桿菌屬、蜜蜂球菌屬、丙酸桿菌屬、鏈球菌屬、腸球菌屬、乳球菌屬、葡萄球菌屬、消化鏈球菌屬、芽孢桿菌屬、片球菌屬、細球菌屬、明串珠菌屬、魏斯氏菌屬、氣球菌屬、酒球菌屬或乳酸桿菌屬。在另ー個實施方案中，本發明包括用於調節伴侶寵物的免疫系統的方法，所述方法包括給予有效量的寵物食物組合物，所述組合物包含澱粉來源和一種或多種活的益生微生物，其中所述澱粉來源的凝膠化程度小於約7 J/g澱粉，並且其中所述活的益生微生物為以下屬中的ー種或多種雙歧桿菌屬、類桿菌屬、梭狀芽孢桿菌屬、梭桿菌屬、蜜蜂球菌屬、丙酸桿菌屬、鏈球菌屬、腸球菌屬、乳球菌屬、葡萄球菌屬、消化鏈球菌屬、芽孢桿菌屬、片球菌屬、細球菌屬、明串珠菌屬、魏斯氏菌屬、氣球菌屬、酒球菌屬或乳酸桿菌屬。在另ー個實施方案中，本發明包括用於改善或降低伴侶寵物老化效果的方法，所述方法包括給予有效量的寵物食物組合物，所述組合物包含澱粉來源和一種或多種活的益生微生物，其中所述澱粉來源的凝膠化程度小於約7 J/g澱粉，並且其中所述活的益生微生物為以下屬中的ー種或多種雙歧桿菌屬、類桿菌屬、梭狀芽孢桿菌屬、梭桿菌屬、蜜蜂球菌屬、丙酸桿菌屬、鏈球菌屬、腸球菌屬、乳球菌屬、葡萄球菌屬、消化鏈球菌屬、芽孢桿菌屬、片球菌屬、細球菌屬、明串珠菌屬、魏斯氏菌屬、氣球菌屬、酒球菌屬或乳酸桿菌屬。附圖
簡述
圖I說明本發明的示例性實施方案的嗜酸乳桿菌在冷方法期間與熱方法期間相比的活性。在熱和冷擠出方法期間監測加入到穀物混合物中的嗜酸乳桿菌活性。顯示在冷加工相對於熱加工的步驟期間，嗜酸乳桿菌活性小2-3 log。圖2說明在擠出前含有加入到穀物混合物中的嗜酸乳桿菌的冷粒料和塗布有嗜酸乳桿菌並與犬科粗磨食物(1:9)混合的冷粒料(在22°C和0.3 Bw下)。在某些實施方案中，與在擠出前加入到穀物混合物中相比，加入到塗層中時觀察到嗜酸乳桿菌更好的保留。顯示與在擠出前加入到穀物混合物中相比，嗜酸乳桿菌活性在塗層中加工後高2 log。在12個月儲存後嗜酸乳桿菌活性高I. 5 log。圖3說明含有在擠出前加入到穀物混合物中和與犬科粗磨食物混合(1:9)(在22°C和0.3 aw下)的嗜酸乳桿菌的冷和熱粒料。在冷粒料中，在5個月內，嗜酸乳桿菌活性僅失去2 log，而在熱粒料中，在2個月內活性被完全破壞。對於本發明的示例性實施方案，在加工和儲存兩者中，冷粒料為益生菌提供更穩定的環境。
發明詳述
本發明總的包括寵物食物組合物，所述組合物包含澱粉來源和活的益生微生物，其中所述澱粉來源的凝膠化程度小於約7. 5 J/g澱粉，並且其中所述活的益生微生物為以下屬中的ー種或多種雙歧桿菌屬、類桿菌屬、梭狀芽孢桿菌屬、梭桿菌屬、蜜蜂球菌屬、丙酸桿菌屬、鏈球菌屬、腸球菌屬、乳球菌屬、葡萄球菌屬、消化鏈球菌屬、芽孢桿菌屬、片球菌屬、細球菌屬、明串珠菌屬、魏斯氏菌屬、氣球菌屬、酒球菌屬或乳酸桿菌屬。在某些實施方案中，澱粉來源實質上未凝膠化。在某些實施方案中，益生菌以約IO4 cfu/g寵物食物-約IO14 cfu (菌落形成單位)/g寵物食物的量包含在寵物食物中。在某些實施方案中，組合物還包含至少ー種蛋白來源。在某些實施方案中，組合物還包含至少ー種脂肪來源。在某些實施方案中，組合物還包含至少ー種碳水化合物來源。在某些實施方案中，寵物食物為狗食物。在某些實施方案中，寵物食物為貓食物。在某些實施方案中，益生微生物為釀酒酵母(Saccharomyces cereviseae)、凝結芽胞桿菌(Bacillus、蘚樣芽胞桿菌{Bacillus IicheniformisVjti^芽抱桿菌 iBaci Ilus sub til is),兩岐雙岐桿菌 Qii fi dobac teri um bi fi dum)、嬰兒雙岐桿菌(Bifidobacterium infant is)、長雙歧桿菌(Bifidobacterium longum)、屎腸球菌(Bnterococcus /aecia )、幾腸球菌、保加利亞乳桿菌{Lac tobaciIlus bulgaricus)、嗜酸乳桿菌{Lac tobaciIlus acidophilus)、消化乳桿菌{Lac tobaciIlus alimen tarius),乾酪乳桿菌乾酪亞種{Lac tobaciIlus casei subsp.casei)、乾酪乳桿菌代田株casei、彎曲乳桿菌{LactobacillusCtfTFate1S)、德氏乳桿菌乳亞種{Lactobacillus delbruckii subsp.香腸乳桿菌{Lactobacillus farciminus)、加氏乳桿菌{Lactobacillus gasseri)、瑞士乳桿菌{LactobaciIlus helveticus)、約氏乳桿菌{LactobaciIlus johnsonii)、路氏乳桿菌{Lactobacillus reuteri') ^ IE ^Hf-^LIf 1 {Lactobacillus rhamnosus (LactobacillusGG))、清酒乳桿菌{Lactobacillus sake)、生抱乳桿菌{Lactobacillus sporogenes)、乳酸乳球菌{Lactococcus I act is),變易細球菌iMicrococcus varians),乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici),戍糖片球菌(Pediococcus pentosaceus),乳酸片球菌 ^Pediococcus acidilactici),嗜鹽片球菌(Pediococcus halophilus),幾Ijl 球菌{Streptococcus faecal is), [!耆熱鏈球菌{Streptococcus thermophilus),屎鏈球菌 iStreptococcus faecium),肉葡萄球菌{Staphylococcus carnosus),腸膜明串珠菌乳脂亞種{Leuconostoc mesen teroi des ssp cremoris)、乳酸片球菌(Pediococcus acidolactici)、啤酒片球菌(Pediococcus cerevisiae)、比菲德氏雙歧桿菌{Bi fi dobac teri um bi fi dus)、長雙歧桿菌{Bifi dobac teri um longum)、擴展短桿菌(Bre vi bac teri um linens)、謝曼氏丙酸桿菌(Propi oni bac teri um shermani i)、阿拉伯糖兩酉髮不十菌(Propi oni bac teri um ara ゐノ、委土也#{Penicillium roquefortii
柏青黴{Penicillium camembertii)或木糖葡萄球菌{Staphylococcus xylosus)。在某些實施方案中，寵物食物包含粘合劑。在某些實施方案中，粘合劑為藻酸鈉、阿拉伯樹膠、羧甲基纖維素鈉、瓜耳膠、黃原 膠、麥芽糊精、預凝膠化澱粉和大豆蛋白粘合劑。在另ー個實施方案中，本發明包括用於保持伴侶寵物胃腸道健康的方法，所述方法包括給予有效量的寵物食物組合物，所述組合物包含澱粉來源和活的益生微生物，其中所述澱粉來源的凝膠化程度小於約7 J/g澱粉，並且其中所述活的益生微生物為以下屬中的ー種或多種雙歧桿菌屬、類桿菌屬、梭狀芽孢桿菌屬、梭桿菌屬、蜜蜂球菌屬、丙酸桿菌屬、鏈球菌屬、腸球菌屬、乳球菌屬、葡萄球菌屬、消化鏈球菌屬、芽孢桿菌屬、片球菌屬、細球菌屬、明串珠菌屬、魏斯氏菌屬、氣球菌屬、酒球菌屬或乳酸桿菌屬。在某些實施方案中，澱粉來源實質上未凝膠化。在某些實施方案中，益生菌以約IO4 cfu/g寵物食物-約IO14 cfu/g寵物食物的量存在於寵物食物中。在某些實施方案中，組合物還包含至少ー種蛋白來源。在某些實施方案中，組合物還包含至少ー種脂肪來源。在某些實施方案中，組合物還包含至少ー種碳水化合物來源。在某些實施方案中，寵物食物為狗食物。在某些實施方案中，寵物食物為貓食物。在某些實施方案中，益生微生物為釀酒酵母、凝結芽胞桿菌、蘚樣芽胞桿菌、枯草芽孢桿菌、兩岐雙岐桿菌、嬰兒雙岐桿菌、長雙歧桿菌、屎腸球菌、糞腸球菌、保加利亞乳桿菌、嗜酸乳桿菌、消化乳桿菌、乾酪乳桿菌乾酪亞種、乾酪乳桿菌代田株、彎曲乳桿菌、德氏乳桿菌乳亞種、香腸乳桿菌、加氏乳桿菌、瑞士乳桿菌、約氏乳桿菌、路氏乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、清酒乳桿菌、生孢乳桿菌、乳酸乳球菌、變易細球菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌、乳酸片球菌、嗜鹽片球菌、糞鏈球菌、嗜熱鏈球菌、屎鏈球菌、肉葡萄球菌、腸膜明串珠菌乳脂亞種、乳酸片球菌、啤酒片球菌、比菲德氏雙歧桿菌、長雙歧桿菌、擴展短桿菌、謝曼氏丙酸桿菌、阿拉伯糖丙酸桿菌、婁地青黴、卡門柏青黴或木糖葡萄球菌。在某些實施方案中，寵物食物包含粘合剤。在某些實施方案中，粘合劑為藻酸鈉。在另ー個實施方案中，本發明包括用於保持伴侶寵物的皮膚和/或皮毛健康的方法，所述方法包括給予有效量的寵物食物組合物，所述組合物包含澱粉來源和活的益生微生物，其中所述澱粉來源的凝膠化程度小於約7. 5 J/g澱粉，並且所述活的益生微生物為以下屬中的ー種或多種雙歧桿菌屬、類桿菌屬、梭狀芽孢桿菌屬、梭桿菌屬、蜜蜂球菌屬、丙酸桿菌屬、鏈球菌屬、腸球菌屬、乳球菌屬、葡萄球菌屬、消化鏈球菌屬、芽孢桿菌屬、片球菌屬、細球菌屬、明串珠菌屬、魏斯氏菌屬、氣球菌屬、酒球菌屬或乳酸桿菌屬。在某些實施方案中，澱粉來源實質上未凝膠化。
在某些實施方案中，益生菌以約IO4 cfu/g寵物食物-約IO14 cfu/g寵物食物的量存在於寵物食物中。在某些實施方案中，組合物還包含至少ー種蛋白來源。在某些實施方案中，組合物還包含至少ー種脂肪來源。在某些實施方案中，組合物還包含至少ー種碳水化合物來源。在某些實施方案中，寵物食物為狗食物。在某些實施方案中，寵物食物為貓食物。在某些實施方案中，益生微生物為釀酒酵母、凝結芽胞桿菌、蘚樣芽胞桿菌、枯草芽孢桿菌、兩岐雙岐桿菌、嬰兒雙岐桿菌、長雙歧桿菌、屎腸球菌、糞腸球菌、保加利亞乳桿菌、嗜酸乳桿菌、消化乳桿菌、乾酪乳桿菌乾酪亞種、乾酪乳桿菌代田株、彎曲乳桿菌、德氏乳桿菌乳亞種、香腸乳桿菌、加氏乳桿菌、瑞士乳桿菌、約氏乳桿菌、路氏乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、清酒乳桿菌、生孢乳桿菌、乳酸乳球菌、變易細球菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌、乳酸片球菌、嗜鹽片球菌、糞鏈球菌、嗜熱鏈球菌、屎鏈球菌、肉葡萄球菌、腸膜明串珠菌乳脂亞種、乳酸片球菌、啤酒片球菌、比菲德氏雙歧桿菌、長雙歧桿菌、擴展短桿菌、謝曼氏丙酸桿菌、阿拉伯糖丙酸桿菌、婁地青黴、卡門柏青黴或木糖葡萄球菌。在某些實施方案中，寵物食物包含粘合劑。在某些實施方案中，粘合劑為藻酸鈉。在另ー個實施方案中，本發明包括用於調節伴侶寵物的免疫系統的方法，所述方法包括給予有效量的寵物食物組合物，所述組合物包含澱粉來源和活的益生微生物，其中所述澱粉來源的凝膠化程度小於約7. 5 J/g澱粉，並且其中所述活的益生微生物為以下屬中的ー種或多種雙歧桿菌屬、類桿菌屬、梭狀芽孢桿菌屬、梭桿菌屬、蜜蜂球菌屬、丙酸桿菌屬、鏈球菌屬、腸球菌屬、乳球菌屬、葡萄球菌屬、消化鏈球菌屬、芽孢桿菌屬、片球菌屬、細球菌屬、明串珠菌屬、魏斯氏菌屬、氣球菌屬、酒球菌屬或乳酸桿菌屬。在某些實施方案中，澱粉來源實質上未凝膠化。在某些實施方案中，益生菌以約IO4 cfu/g寵物食物-約IO14 cfu/g寵物食物的量存在於寵物食物中。在某些實施方案中，組合物還包含至少ー種蛋白來源。在某些實施方案中，組合物還包含至少ー種脂肪來源。在某些實施方案中，組合物還包含至少ー種碳水化合物來源。在某些實施方案中，寵物食物為狗食物。在某些實施方案中，寵物食物為貓食物。在某些實施方案中，益生微生物為釀酒酵母、凝結芽胞桿菌、蘚樣芽胞桿菌、枯草芽孢桿菌、兩岐雙岐桿菌、嬰兒雙岐桿菌、長雙歧桿菌、屎腸球菌、糞腸球菌、保加利亞乳桿菌、嗜酸乳桿菌、消化乳桿菌、乾酪乳桿菌乾酪亞種、乾酪乳桿菌代田株、彎曲乳桿菌、德氏乳桿菌乳亞種、香腸乳桿菌、加氏乳桿菌、瑞士乳桿菌、約氏乳桿菌、路氏乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、清酒乳桿菌、生孢乳 桿菌、乳酸乳球菌、變易細球菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌、乳酸片球菌、嗜鹽片球菌、糞鏈球菌、嗜熱鏈球菌、屎鏈球菌、肉葡萄球菌、腸膜明串珠菌乳脂亞種、乳酸片球菌、啤酒片球菌、比菲德氏雙歧桿菌、長雙歧桿菌、擴展短桿菌、謝曼氏丙酸桿菌、阿拉伯糖丙酸桿菌、婁地青黴、卡門柏青黴或木糖葡萄球菌。在某些實施方案中，寵物食物包含粘合剤。在某些實施方案中，粘合劑為藻酸鈉。在另ー個實施方案中，本發明包括用於改善或降低伴侶寵物老化效果的方法，所述方法包括給予有效量的寵物食物組合物，所述組合物包含澱粉來源和活的益生微生物，其中所述澱粉來源的凝膠化程度小於約7. 5 J/g澱粉，並且其中所述活的益生微生物為以下屬中的ー種或多種雙歧桿菌屬、類桿菌屬、梭狀芽孢桿菌屬、梭桿菌屬、蜜蜂球菌屬、丙酸桿菌屬、鏈球菌屬、腸球菌屬、乳球菌屬、葡萄球菌屬、消化鏈球菌屬、芽孢桿菌屬、片球菌屬、細球菌屬、明串珠菌屬、魏斯氏菌屬、氣球菌屬、酒球菌屬或乳酸桿菌屬。在某些實施方案中，澱粉來源實質上未凝膠化。在某些實施方案中，益生菌的量為約IO4 cfu/g寵物食物-約IO14 cfu/g寵物食物。在某些實施方案中，組合物還包含至少ー種蛋白來源。在某些實施方案中，組合物還包含至少ー種脂肪來源。在某些實施方案中，組合物還包含至少ー種碳水化合物來源。在某些實施方案中，寵物食物為狗食物。在某些實施方案中，寵物食物為貓食物。在某些實施方案中，益生微生物為釀酒酵母、凝結芽胞桿菌、蘚樣芽胞桿菌、枯草芽孢桿菌、兩岐雙岐桿菌、嬰兒雙岐桿菌、長雙歧桿菌、屎腸球菌、糞腸球菌、保加利亞乳桿菌、嗜酸乳桿菌、消化乳桿菌、乾酪乳桿菌乾酪亞種、乾酪乳桿菌代田株、彎曲乳桿菌、德氏乳桿菌乳亞種、香腸乳桿菌、加氏乳桿菌、瑞士乳桿菌、約氏乳桿菌、路氏乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、清酒乳桿菌、生孢乳桿菌、乳酸乳球菌、變易細球菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌、乳酸片球菌、嗜鹽片球菌、糞鏈球菌、嗜熱鏈球菌、屎鏈球菌、肉葡萄球菌、腸膜明串珠菌乳脂亞種、乳酸片球菌、啤酒片球菌、比菲德氏雙歧桿菌、長雙歧桿菌、擴展短桿菌、謝曼氏丙酸桿菌、阿拉伯糖丙酸桿菌、婁地青黴、卡門柏青黴或木糖葡萄球菌。在某些實施方案中，寵物食物包含粘合剤。在某些實施方案中，粘合劑為藻酸鈉。本發明的組合物
本發明總的包括寵物食物組合物，所述組合物包含澱粉來源和活的益生微生物，其中所述澱粉來源的凝膠化程度小於約7. 5 J/g澱粉，並且其中所述活的益生微生物為以下屬中的ー種或多種雙歧桿菌屬、類桿菌屬、梭狀芽孢桿菌屬、梭桿菌屬、蜜蜂球菌屬、丙酸桿菌屬、鏈球菌屬、腸球菌屬、乳球菌屬、葡萄球菌屬、消化鏈球菌屬、芽孢桿菌屬、片球菌屬、細球菌屬、明串珠菌屬、魏斯氏菌屬、氣球菌屬、酒球菌屬或乳酸桿菌屬。在某些實施方案中，澱粉來源實質上未凝膠化。在某些實施方案中，益生菌以約IO4 cfu/g寵物食物-約IO14 cfu/g寵物食物的量存在於寵物食物中。
在某些實施方案中，組合物還包含至少ー種蛋白來源。在某些實施方案中，組合物還包含至少ー種脂肪來源。在某些實施方案中，組合物還包含至少ー種碳水化合物來源。在某些實施方案中，寵物食物為狗食物。在某些實施方案中，寵物食物為貓食物。在某些實施方案中，益生微生物為釀酒酵母、凝結芽胞桿菌、蘚樣芽胞桿菌、枯草芽孢桿菌、兩岐雙岐桿菌、嬰兒雙岐桿菌、長雙歧桿菌、屎腸球菌、糞腸球菌、保加利亞乳桿菌、嗜酸乳桿菌、消化乳桿菌、乾酪乳桿菌乾酪亞種、乾酪乳桿菌代田株、彎曲乳桿菌、德氏乳桿菌乳亞種、香腸乳桿菌、加氏乳桿菌、瑞士乳桿菌、約氏乳桿菌、路氏乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、清酒乳桿菌、生孢乳桿菌、乳酸乳球菌、變易細球菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌、乳酸片球菌、嗜鹽片球菌、糞鏈球菌、嗜熱鏈球菌、屎鏈球菌、肉葡萄球菌、腸膜明串珠菌乳脂亞種、乳酸片球菌、啤酒片球菌、比菲德氏雙歧桿菌、長雙歧桿菌、擴展短桿菌、謝曼氏丙酸桿菌、阿拉伯糖丙酸桿菌、婁地青黴、卡門柏青黴或木糖葡萄球菌。在某些實施方案中，寵物食物包含粘合劑。在某些實施方案中，粘合劑為藻酸鈉。在某些實施方案中，寵物食物組合物為粗磨食物形式。在某些實施方案中，寵物食物組合物為寵物零食形式。在另ー個實施方案中，本發明包括乾燥的、即食型寵物食物組合物，所述組合物包含
(i)澱粉來源，其中所述澱粉來源的凝膠化程度小於約7.5 J/g澱粉；
(ii)包含一種或多種益生微生物的塗層或填料。在某些實施方案中，澱粉來源實質上未凝膠化。在某些實施方案中，澱粉來源為在低溫(S卩，< 600C )下烹調的經烹調的澱粉。在某些實施方案中，塗層包含載體基材，所述載體基材含有ー種或多種益生微生物。在某些實施方案中，載體基材為至少ー種選自脂肪、蛋白消化液、乳固體、糖和顆粒調味劑的載體。在某些實施方案中，寵物食物組合物還包含可溶性纖維的來源。在某些實施方案中，寵物食物組合物包含粘合劑。在某些實施方案中，粘合劑為藻酸鈉。在另ー個實施方案中，本發明包括乾燥的、即食型寵物食物組合物，所述組合物包含
(i)包含蛋白來源的澱粉來源，其中所述澱粉來源的凝膠化程度小於約7.5 J/g澱
粉；
(ii)含有一種或多種益生微生物的塗層或填料。在某些實施方案中，澱粉來源實質上未凝膠化。
在某些實施方案中，塗層或填料包含載體基材，所述載體基材含有ー種或多種益生微生物。在某些實施方案中，載體基材為脂肪、或蛋白消化液或它們的混合物。
在某些實施方案中，寵物食物組合物還包含可溶性纖維的來源。在某些實施方案中，寵物食物組合物包含粘合劑。在某些實施方案中，粘合劑為藻酸鈉。在另ー個實施方案中，本發明包括粗磨食物形式的乾燥的、即食型寵物食物，每ー種粗磨食物包含
(i)澱粉來源，其中所述澱粉來源的凝膠化程度小於約7.5 J/g澱粉；
(ii)包含一種或多種益生微生物的塗層或填料。在某些實施方案中，澱粉來源實質上未凝膠化。在某些實施方案中，澱粉來源為在低溫(S卩，< 600C )下烹調的澱粉。在某些實施方案中，塗層包含載體基材，所述載體基材含有ー種或多種益生微生物。在某些實施方案中，載體基材為至少ー種選自脂肪、蛋白消化液、乳固體、糖和顆粒調味劑的載體。在某些實施方案中，寵物粗磨食物還包含可溶性纖維的來源。在某些實施方案中，寵物粗磨食物包含粘合劑。在某些實施方案中，粘合劑為藻酸鈉。在另ー個實施方案中，本發明包括粗磨食物形式的乾燥的、即食型寵物食物，每ー種粗磨食物包含
(i)包含蛋白來源的澱粉來源，其中所述澱粉來源的凝膠化程度小於約7.5 J/g澱
粉；
(ii)含有一種或多種益生微生物的塗層或填料。在某些實施方案中，澱粉來源實質上未凝膠化。在某些實施方案中，塗層或填料包含載體基材，所述載體基材含有益生微生物。在某些實施方案中，載體基材為脂肪、蛋白消化液或澱粉來源，或它們的混合物。在某些實施方案中，寵物粗磨食物還包含可溶性纖維的來源。在某些實施方案中，寵物粗磨食物包含粘合劑。在某些實施方案中，粘合劑為藻酸鈉。餵給伴侶寵物(例如犬科和貓科動物)的寵物食物組合物為餵給動物的標準正常膳食。表I為對於1-6歲年齡的犬科或貓科動物的本發明的說明性膳食。表I
權利要求
1.一種寵物食物組合物，所述組合物包含澱粉來源和活的益生微生物，其中所述澱粉來源的凝膠化程度小於約7. 5 J/g澱粉，並且其中所述活的益生微生物為以下屬中的ー種或多種雙歧桿菌屬、類桿菌屬、梭狀芽孢桿菌屬、梭桿菌屬、蜜蜂球菌屬、丙酸桿菌屬、鏈球菌屬、腸球菌屬、乳球菌屬、葡萄球菌屬、消化鏈球菌屬、芽孢桿菌屬、片球菌屬、細球菌屬、明串珠菌屬、魏斯氏菌屬、氣球菌屬、酒球菌屬或乳酸桿菌屬。
2.權利要求I的寵物食物組合物，其中所述澱粉來源實質上未凝膠化。
3.權利要求I或權利要求2的寵物食物組合物，其中所述益生菌以約IO4cfu/g寵物食物-約IO14 cfu/g寵物食物的量存在於所述組合物中。
4.前述權利要求中任一項的寵物食物組合物，其中所述組合物還包含至少ー種蛋白來源、至少ー種脂肪來源和至少ー種碳水化合物來源。
5.前述權利要求中任一項的寵物食物組合物，其中所述寵物食物組合物為狗食物。
6.前述權利要求中任一項的寵物食物組合物，其中所述寵物食物組合物為貓食物。
7.前述權利要求中任一項的寵物食物組合物，其中所述益生微生物為釀酒酵母、凝結芽胞桿菌、蘚樣芽胞桿菌、枯草芽孢桿菌、兩岐雙岐桿菌、嬰兒雙岐桿菌、長雙歧桿菌、屎腸球菌、糞腸球菌、保加利亞乳桿菌、嗜酸乳桿菌、消化乳桿菌、乾酪乳桿菌乾酪亞種、乾酪乳桿菌代田株、彎曲乳桿菌、德氏乳桿菌乳亞種、香腸乳桿菌、加氏乳桿菌、瑞士乳桿菌、約氏乳桿菌、路氏乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、清酒乳桿菌、生孢乳桿菌、乳酸乳球菌、變易細球菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌、乳酸片球菌、嗜鹽片球菌、糞鏈球菌、嗜熱鏈球菌、屎鏈球菌、肉葡萄球菌、腸膜明串珠菌乳脂亞種、乳酸片球菌、啤酒片球菌、比菲德氏雙歧桿菌、長雙歧桿菌、擴展短桿菌、謝曼氏丙酸桿菌、阿拉伯糖丙酸桿菌、婁地青黴、卡門柏青黴或木糖葡萄球菌。
8.前述權利要求中任一項的寵物食物組合物，其中所述組合物還包含粘合剤。
9.權利要求8的寵物食物組合物，其中所述粘合劑為藻酸鈉。
10.ー種用於製備包含一種或多種益生菌的寵物食物組合物的方法，所述方法包括以下步驟 (1)將以下物質混合 (a)家禽粗粉和/或大豆粗粉； (b)—種或多種益生菌； (2)混合下，加入澱粉來源和水； (3)在低於約70°C的溫度下擠出混合物；和 (4)在低於約70°C的溫度下乾燥所述材料。
11.權利要求10的方法，其中所述澱粉來源的凝膠化程度小於約7.5 J/g澱粉。
12.一種用於保持伴侶寵物的皮膚和/或皮毛健康的方法，所述方法包括給予有效量的寵物食物組合物，所述組合物包含澱粉來源和活的益生微生物，其中所述澱粉來源的凝膠化程度小於約7. 5 J/g澱粉，並且其中所述活的益生微生物為以下屬中的ー種或多種雙歧桿菌屬、類桿菌屬、梭狀芽孢桿菌屬、梭桿菌屬、蜜蜂球菌屬、丙酸桿菌屬、鏈球菌屬、腸球菌屬、乳球菌屬、葡萄球菌屬、消化鏈球菌屬、芽孢桿菌屬、片球菌屬、細球菌屬、明串珠菌屬、魏斯氏菌屬、氣球菌屬、酒球菌屬或乳酸桿菌屬。
13.ー種用於調節伴侶寵物的免疫系統的方法，所述方法包括給予有效量的寵物食物組合物，所述組合物包含澱粉來源和活的益生微生物，其中所述澱粉來源的凝膠化程度小於約7. 5 J/g澱粉，並且其中所述活的益生微生物為以下屬中的ー種或多種雙歧桿菌屬、類桿菌屬、梭狀芽孢桿菌屬、梭桿菌屬、蜜蜂球菌屬、丙酸桿菌屬、鏈球菌屬、腸球菌屬、乳球菌屬、葡萄球菌屬、消化鏈球菌屬、芽孢桿菌屬、片球菌屬、細球菌屬、明串珠菌屬、魏斯氏菌屬、氣球菌屬、酒球菌屬或乳酸桿菌屬。
14.一種用於改善或降低伴侶寵物老化效果的方法，所述方法包括給予有效量的寵物食物組合物，所述組合物包含澱粉來源和活的益生微生物，其中所述澱粉來源的凝膠化程度小於約7.5 J/g澱粉，並且其中所述活的益生微生物為以下屬中的ー種或多種雙歧桿菌屬、類桿菌屬、梭狀芽孢桿菌屬、梭桿菌屬、蜜蜂球菌屬、丙酸桿菌屬、鏈球菌屬、腸球菌屬、乳球菌屬、葡萄球菌屬、消化鏈球菌屬、芽孢桿菌屬、片球菌屬、細球菌屬、明串珠菌屬、魏斯氏菌屬、氣球菌屬、酒球菌屬或乳酸桿菌屬。
15.一種用於保持伴侶寵物胃腸道健康的方法，所述方法包括給予有效量的寵物食物組合物，所述組合物包含澱粉來源和活的益生微生物，其中所述澱粉來源的凝膠化程度小於約7. 5 J/g澱粉，並且其中所述活的益生微生物為以下屬中的ー種或多種雙歧桿菌屬、類桿菌屬、梭狀芽孢桿菌屬、梭桿菌屬、蜜蜂球菌屬、丙酸桿菌屬、鏈球菌屬、腸球菌屬、乳球 菌屬、葡萄球菌屬、消化鏈球菌屬、芽孢桿菌屬、片球菌屬、細球菌屬、明串珠菌屬、魏斯氏菌屬、氣球菌屬、酒球菌屬或乳酸桿菌屬。
16.權利要求10-15中任ー項的方法，其中所述澱粉來源實質上未凝膠化。
17.權利要求10-16中任ー項的方法，其中所述益生菌以約IO4cfu/g寵物食物-約IO14 cfu/g寵物食物的量存在於所述組合物中。
18.權利要求10-17中任ー項的方法，其中所述寵物食物組合物為狗食物。
19.權利要求10-18中任ー項的方法，其中所述寵物食物組合物為貓食物。
20.權利要求10-19中任ー項的方法，其中所述益生微生物為釀酒酵母、凝結芽胞桿菌、蘚樣芽胞桿菌、枯草芽孢桿菌、兩岐雙岐桿菌、嬰兒雙岐桿菌、長雙歧桿菌、屎腸球菌、糞腸球菌、保加利亞乳桿菌、嗜酸乳桿菌、消化乳桿菌、乾酪乳桿菌乾酪亞種、乾酪乳桿菌代田株、彎曲乳桿菌、德氏乳桿菌乳亞種、香腸乳桿菌、加氏乳桿菌、瑞士乳桿菌、約氏乳桿菌、路氏乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、清酒乳桿菌、生孢乳桿菌、乳酸乳球菌、變易細球菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌、乳酸片球菌、嗜鹽片球菌、糞鏈球菌、嗜熱鏈球菌、屎鏈球菌、肉葡萄球菌、腸膜明串珠菌乳脂亞種、乳酸片球菌、啤酒片球菌、比菲德氏雙歧桿菌、長雙歧桿菌、擴展短桿菌、謝曼氏丙酸桿菌、阿拉伯糖丙酸桿菌、婁地青黴、卡門柏青黴或木糖葡萄球菌。
全文摘要
本發明包括包含一種或多種益生微生物的寵物食物組合物，所述組合物可用於改進伴侶動物的健康。例如，本發明包括包含益生菌的寵物食物組合物，所述益生菌例如，乳桿菌屬、雙歧桿菌屬和鏈球菌屬(腸球菌屬)。本發明還包括包含一種或多種益生微生物的寵物食物組合物的製備，旨在用於通過給寵物餵食包含益生微生物的寵物食物組合物保持或改進寵物健康的方法。
文檔編號A23K1/18GK102651973SQ200980163008
公開日2012年8月29日 申請日期2009年12月18日 優先權日2009年12月18日
發明者C.胡, K.L.格羅斯, L.J.蒙特龍戈, P.基納喬蒂 申請人:希爾氏寵物營養品公司