砂鍋料理用電磁調理裝置及其電磁調理器用砂鍋的製作方法
2023-10-07 07:55:49
專利名稱：砂鍋料理用電磁調理裝置及其電磁調理器用砂鍋的製作方法
技術領域：
本發明涉及砂鍋料理用電磁調理裝置及其適用於該電磁調理器的電磁調理器用砂鍋。
背景技術：
電磁調理器不使用火，安全性好，熱效率優良，作為一般家庭用特別是高層公寓大樓等公用住宅用、高齡者居住的住宅用或者商務用而正在急速普及。這種電磁調理器通常是在組裝入廚房設備的大小多個口的電磁調理器中載置與其大小相符的金屬制的鍋來使用的。
近年來，隨著電磁調理器的普及，使用電磁調理器進行砂鍋料理的機會增多，將一口式電磁調理器放在餐桌上，再將與該一口式電磁調理器分開購買來的、底面設置有導電性構件的電磁調理器用砂鍋載置於一口式電磁調理器中進行鍋料理。
然而，與該一口式電磁調理器分開購買來的電磁調理器用砂鍋的尺寸(外徑)有多種。當電磁調理器用砂鍋的尺寸大於一口式電磁調理器時，電磁調理器用砂鍋的載置狀態不穩定，電磁調理器用砂鍋有翻倒的可能性。反之，當電磁調理器用砂鍋的尺寸小於一口式電磁調理器時，從電磁調理器用砂鍋的溢出會波及電磁調理器，有可能汙損電磁調理器的表面及其操作部，不衛生。
為此，希望有一種安全且衛生的電磁調理裝置。同時，也希望開發出當尺寸小於一口式電磁調理器時也可抑止因溢出而造成的電磁調理器的汙損、特別是在與一口式電磁調理器同一尺寸時能更加可靠地防止電磁調理器表面及其操作部汙損的電磁調理器用砂鍋。
本發明為解決上述的問題，其目的在於提供安全且衛生的電磁調理裝置。又一目的在於提供一種當尺寸小於一口式電磁調理器時也可抑止因溢出而造成的電磁調理器汙損、特別是在與一口式電磁調理器同一尺寸時能更加可靠地防止電磁調理器表面及其操作部汙損的電磁調理器用砂鍋。
本
發明內容
為實現上述目的，本發明第1技術方案的砂鍋料理用電磁調理器裝置包括具有圓筒狀的外側板的一口式電磁調理器和載置於該電磁調理器中使用的、底面設置有導電體並具有圓筒狀的鍋側部、適用於所述電磁調理器的電磁調理器用砂鍋，其特徵在於，形成所述電磁調理器本體的側板外面與所述砂鍋的鍋側部外面是同一面，同時所述砂鍋沿著鍋側部的上部全周具有凸緣狀設置的把手。由此，電磁調理裝置安全且衛生。
較佳的一例是在所述電磁調理器的下部設置有出沒自如地收納於電磁調理器並經防水處理的操作部。由此可防止因溢出造成的電磁調理器表面及其操作部的汙損。
另一較佳例是所述操作部在定時調理中可收納於電磁調理器中進行加熱。由此可防止因溢出造成的電磁調理器表面及其操作部的汙損。
本發明第2技術方案的載置於電磁調理器中使用的電磁調理器用砂鍋具有沿著該砂鍋的鍋側部的上部全周凸緣狀設置的把手、以及設置於所述砂鍋底面的導電體。由此，即使電磁調理器用砂鍋的尺寸小於一口式電磁調理器時，也可抑止因溢出而造成的電磁調理器汙損、特別是在與一口式電磁調理器同一尺寸時能更加可靠地防止電磁調理器表面及其操作部汙損。
較佳的一例是沿著所述把手的全周形成有從外側端部向下方延伸的鼓出部。由此，也可抑止因溢出而造成的電磁調理器汙損。又，可安全地將電磁調理器用砂鍋載置於電磁調理器中。
採用本發明，可提供安全且衛生的電磁調理裝置。又，採用本發明，可提供尺寸小於一口式電磁調理器時也可抑止因溢出而造成的電磁調理器汙損、特別是在與一口式電磁調理器同一尺寸時能更加可靠地防止電磁調理器表面及其操作部汙損的電磁調理器用砂鍋。
附圖的簡單說明圖1為表示本發明的砂鍋料理用電磁調理裝置局部剖面的側視圖。
圖2為表示本發明的砂鍋料理用電磁調理裝置用的砂鍋載置狀態的概念圖。
圖3為表示本發明的砂鍋料理用電磁調理裝置用砂鍋的仰視圖。
圖4為本發明的砂鍋料理用電磁調理裝置中設置的操作部立體圖。
具體實施例方式
下面參照
本發明的電磁調理裝置的實施形態。
圖1為表示本發明的電磁調理裝置局部切開的側視圖。
如圖1所示，電磁調理裝置1由設置有蓋2的本發明的電磁調理器用砂鍋(以下簡稱為砂鍋)3和載置有該砂鍋3的一口式電磁調理器4構成。
所述砂鍋3由陶瓷製成，又，所述電磁調理器4例如是專用鍋。砂鍋3的鍋側部3a具有與電磁調理器4的側板43同一的直徑(同一面)，鍋側部3a與側板43的外面43c一致。又，如圖2和圖3所示，在砂鍋3的底面3b設置有形成多個切口部3c的環狀腳部3d。腳部3d最好是形成有切口部3c，通氣性良好。
並且，在底面3b的圍繞腳部3d的部位包覆有導電體例如銀轉移膜3e。導電體除了銀轉移膜以外，最好是銀熔射膜等與砂鍋的陶瓷熱膨脹率相近似的銀膜。由此，即使銀轉移膜和砂鍋的陶瓷溫度很高，也因銀轉移膜與砂鍋的陶瓷熱膨脹率相近似，故不會發生膜剝離等，可長時間使用。另外，除了銀轉移膜和銀熔射膜以外，只要在將銀與玻璃粉的混合物塗於砂鍋底面之後，包括加熱、燒結等，在砂鍋的底面形成強固的平板狀導電體，可使用任何的導電材料以及任何的方法。又，根椐需要也可用陶瓷、玻璃層等包覆導電體，使導電體的附著性更加強固。
並且，如圖1所示，在砂鍋3上設置有把手3f。該把手3f是一種外向的凸緣形狀，繞其全周形成有從外側端部向下方延伸的鼓出部3g。另外，該砂鍋3也可使用煤氣火和電氣加熱器進行調理。
又，如圖1所示，所述電磁調理器4呈大致扁平圓筒形狀，由設置有多個腳部41的底板42、固定於該底板42的扁平圓筒形狀的側板43、固定於該側板43的頂板44以及收納於側板43內的電磁波發生迴路45所構成。該電磁波發生迴路45具有感應加熱線圈45a、變換器迴路45b和控制迴路45c等，並且，如圖4所示，在底板42上設置有出沒自如的操作部36，該操作部36組裝有顯示器46a和開關46b，表面經防水處理。
並且，如圖3所示，所述側板43由環狀鋼板形成扁平圓筒形狀，在其下端設置有環狀凸出的內向式下凸緣43a，在上端設置有環狀凸出的內向式上凸緣43b。該內向式上凸緣43b用於增大側板43的剛性強度以及將頂板44穩定地安裝在側板43上。
又，如圖2所示，項板44由結晶化玻璃製成，呈環狀，具有在板主體44a的周邊部略有坡度的立起狀的立起部44b以及與其立起部44b相連的凸緣部44c。由此可將頂板44穩定地安裝在側板43上。又，在將砂鍋3載置於頂板44的狀態下，設於砂鍋3的環狀腳部3d與設於頂板44的環狀立起部44b遊嵌。通過這一遊嵌，可防止砂鍋3從頂板44脫落。又，即使調理中溢出，利用環狀的立起部44b，可防止煮汁蔓延至砂鍋的底面和項板。
並且，側板43的外面43c與砂鍋3的鍋側部3a的外面3h是同一面。這樣，因外面43c、3h是同一面，故可提高美觀性，並與立起部44b相配合，即使調理中溢出，煮汁也不會蔓延至砂鍋的底成和頂板。
下面對本發明的砂鍋料理用電磁調理裝置的實施形態的使用方法進行說明。
如圖1和圖3所示，將砂鍋3載置於放在餐桌上的電磁調理裝置1中，此時，由於砂鍋3的環狀腳部3d與頂板44的環狀立起部44b以遊嵌方式進行載置，因此，電磁調理裝置1的外面43c與砂鍋3的鍋側部3a的外面3h是同一面。又，在料理中，可抑止砂鍋3的滑動，砂鍋3不會從頂板44脫落，十分安全。
其後，向砂鍋3添入煮汁和調理材料，如圖4所示，將收納於電磁調理裝置1的底板42的操作部36拉出，設定調理時間和輸出功率等(定時調理)。在長時間的煮料理等弱火的場合，將操作部36設定後重新收納於底板42。通過操作部36，一旦電磁波發生迴路45處於作動狀態，則感應加熱線圈45a蓄能而產生電磁波。該電磁波通過設置於砂鍋3的底面3b的銀轉移膜3e時，該銀轉移膜3e產生渦電流而發熱。利用這一發熱對電磁調理器用砂鍋3進行加熱，進而使煮汁的料理材料加熱。在該調理中即使煮汁被溢出，也因圍繞全周設置了凸緣狀把手3f，故可一時性地防止向砂鍋3外溢出而落下。又，例如即使煮汁蔓延至把手3f，也因砂鍋3的鍋側部3a的外面3h與電磁調理裝置1的側板43的外面43c是同一面，故從把手3f的最外周緣溢出的煮汁會直接向下方落下，煮汁也不會沾於電磁調理裝置1本體和砂鍋的側面。由此，煮汁不會傳向外面43c而直接下落在餐桌上，故不會汙損電磁調理裝置1，十分衛生。例如，即使煮汁流至外面43c，也因環狀腳部3d和環狀立起部44的存在，可抑止煮汁向頂板44的流入，可防止對加熱的妨礙。又，若在將操作部36收納的狀態下使用，則即使溢出，操作部46也不會被煮汁汙損。
並且，在將操作部46收納狀態下進行調理時，萬一煮汁蔓延至把手3f，也難以沾附於操作部36。又，即使沾上了，也因為操作部46經防水處理，故不會因操作部36浸水而造成故障。又，把手3f上設置有鼓出部3g，因煮汁越過鼓出部3g而落下，故可進一步防止因溢出而造成的對電磁調理裝置1的汙損。又，在裝卸電磁調理器1中的砂鍋3時是通過將手指勾在鼓出部3g上，不會將砂鍋滑落，十分安全。
另外，本發明的電磁調理裝置通過與適用於該電磁調理器的電磁調理器用砂鍋一體性地使用而可獲得其效果，當然，也可將該電磁調理器與該電磁調理器用砂鍋各自分開使用。
權利要求
1.一種砂鍋料理用電磁調理裝置，包括具有圓筒狀的外側板的一口式電磁調理器和載置於該電磁調理器中使用的、底面設置有導電體並具有圓筒狀的鍋側部、適用於所述電磁調理器的電磁調理器用砂鍋，其特徵在於，形成所述電磁調理器本體的側板外面與所述砂鍋的鍋側部外面是同一面，同時所述砂鍋沿著鍋側部的上部全周具有凸緣狀設置的把手。
2.如權利要求1所述的砂鍋料理用電磁調理裝置，其特徵在於，在所述電磁調理器的下部設置有出沒自如地收納於電磁調理器並經防水處理的操作部。
3.如權利要求2所述的砂鍋料理用電磁調理裝置，其特徵在於，所述操作部在定時調理中可收納於電磁調理器中進行加熱。
4.一種載置於電磁調理器中使用的電磁調理器用砂鍋，其特徵在於，具有沿著該砂鍋的鍋側部的上部全周凸緣狀設置的把手、以及設置於所述砂鍋底面的導電體。
5.如權利要求4所述的電磁調理器用砂鍋，其特徵在於，沿著所述把手的全周形成有從外側端部向下方延伸的鼓出部。
全文摘要
一種由電磁調理器(4)和專用的砂鍋(3)構成的砂鍋料理用電磁調理裝置。砂鍋料理用電磁調理裝置的形成電磁調理器(4)本體的側板(43)的外面(43a)與砂鍋(3)的鍋側部(3a)外面是同一面。又，電磁調理器用砂鍋具有沿著砂鍋(3)的鍋側部(3a)的上部全周設置的把手(3f)、以及設置於砂鍋(3)的底面(3b)的導電體(3e)。由此，可提供安全且衛生的、可防止電磁調理裝置和電磁調理器表面及其操作部汙損的電磁調理器用砂鍋。
文檔編號A47J27/00GK1430454SQ02159620
公開日2003年7月16日 申請日期2002年12月25日 優先權日2001年12月26日
發明者松本博子, 露木育夫, 北村一夫 申請人:株式會社東芝