一種金針菇營養基配製法
2023-10-24 18:59:47 1
一種金針菇營養基配製法
【專利摘要】一種金針菇營養基配製法，主要包括：溫度、溼度、組分配比及工藝流程；其特徵在於：溫度：17℃～22℃；溼度：85%～90%；組分配比：亞麻稈30%～40%、木屑10%～20%、生石灰5%～8%、豆粕15%～25%、高粱粉10%～20%、玉米芯5%～15%；工藝流程：1.將亞麻稈、木屑、玉米芯按比例混合粉碎攪拌均勻，並加入80%～90%水攪拌均勻建堆發酵12～15日；2.將流程1出料加入5%～8%的生石灰混合均勻消毒滅菌；3.按比例加入豆粕及高粱粉覆膜暴曬2～3日；4.將流程3出料裝袋高溫滅菌；5.流程4出料裝袋上架，接種菌種；6.室溫17℃～22℃發菌、生長。
【專利說明】一種金針菇營養基配製法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種蘑菇營養基配製，確切地說公開了一種金針菇營養基配製法。
【背景技術】
[0002]食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。目前在全世界食用最多的通稱為蘑菇，學名為雙孢蘑菇。從野生種類中進一步篩選馴化優質生產菌種大有潛力。中國曾在世界上首次馴化並人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、銀耳、草菇、金針菇、猴頭菌、竹蓀等，現已馴化了蒙古口蘑，而野生食用菌美味牛肝菌、羊肚菌、香杏麗蘑、鉚釘菇、粘蓋牛肝菌、正紅菇等也可以大量採集，供銷於國內外市場。食用菌的人工培育技術也隨著科學的進一步發展，逐漸走上規模化生產的道路。但是由於可食用的菌類品種繁多，生長環境大不相同，特別是在溫度、溼度、光照及生長的土質等發麵要求較為苛刻，而人工培育的技術關鍵更在於營養基的配製。
【發明內容】
[0003]一種金針菇營養基配製法，主要包括:1、溫度，2、溼度，3、組分配比，4、工藝流程；其特徵在於:
溫度:17°C?22°C ；
溼度:85%?90% ；
組分配比:亞麻杆30%?40%、木屑10%?20%、生石灰5%?8%、豆柏15%?25%、高粱粉10%?20%、玉米芯5%?15% ；
工藝流程:1.將亞麻杆、木屑、玉米芯按比例混合粉碎攪拌均勻，並加入80%?90%水攪拌均勻建堆發酵12?15日；2.將流程1出料加入5%?8%的生石灰混合均勻消毒滅菌；3.按比例加入豆柏及高粱粉覆膜暴曬2?3日；4.將流程3出料裝袋高溫滅菌；5.流程4出料裝袋上架，接種菌種；6.室溫17°C?22°C發菌、生長。
[0004]該技術操作簡單，原料來源廣泛，配製的營養基營養豐富，持續給養周期長，有利於蘑菇的生長發育，適用於大規模生產應用。
【具體實施方式】
[0005]下面結合具體實施例對本發明的具體特徵作進一步說明。
[0006]實施例:(1)將亞麻杆31%、木屑19%、生石灰8%、高粱粉18%、豆柏18%、玉米芯6%混合均勻，加入80%?90%的水灑浸建堆,然後覆膜密封,在日光(春夏季節)下暴曬12?15天，秋冬季節應在溫室內加溫發酵；(2)待充分發酵後翻拌均勻，裝袋置於高溫鍋爐內殺毒滅菌；(3)在營養基上接種菌種；(4)保持室內溫度17°C?22°C左右，溼度在85%?90%發菌、上架生長。
【權利要求】
1.一種金針菇營養基配製法(10)，主要包括:溫度、溼度、組分配比及工藝流程；其特徵在於:溫度:17°c?22°C ;溼度:85%?90% ；組分配比:亞麻杆30%?40%、木屑10%?20%、生石灰5%?8%、豆柏15%?25%、高粱粉10%?20%、玉米芯5%?15% ;工藝流程:1.將亞麻杆、木屑、玉米芯按比例混合粉碎攪拌均勻，並加入80%?90%水攪拌均勻建堆發酵12?15日；2.將流程I出料加入5%?8%的生石灰混合均勻消毒滅菌；3.按比例加入豆柏及高粱粉覆膜暴曬2?3日；4.將流程3出料裝袋高溫滅菌；5.流程4出料裝袋上架，接種菌種；6.室溫17V?22°C發菌、生長。
【文檔編號】C05F17/00GK104250156SQ201310266380
【公開日】2014年12月31日 申請日期:2013年6月28日 優先權日:2013年6月28日
【發明者】不公告發明人 申請人:江蘇鴻升食用菌有限公司