多用高壓鍋的製作方法

2023-10-06 13:22:14

專利名稱:多用高壓鍋的製作方法
本實用新型涉及一種食品加工裝置，特別是一種多用的高壓鍋。
家庭中使用高壓鍋已經很普遍，高壓鍋無疑是一種有用的食物加工裝置，若能給高壓鍋以新的功能，無疑是有益的。現有高壓鍋在堆放或運輸時，空間利用率也較低。
本實用新型的目的是提出一種同時具有使保存在內食物短期內不變質的高壓鍋。
本實用新型的目的是這樣來完成的本實用新型的多用高壓鍋包括通常高壓鍋的各部件鍋體、蓋子、鍋體與蓋子之間的密封圈、保險栓、排氣咀和壓力平衡物，與通常的高壓鍋的區別在於排氣咀帶有密封的裝置，當排氣咀的結構為其在蓋子上面部分帶有外螺紋時，還配有帶密封墊圈的、內螺紋與上述排氣咀外螺紋相配的密封帽；當排氣咀的孔具有一定錐度時，還配有與上述排氣咀孔錐度相配的錐形塞。將密封帽旋緊在排氣咀上使排氣咀孔密封，這樣，由於鍋體內被加工好的食物的冷卻，會使鍋內產生一定的真空度，經加熱殺菌的食物在此真空度下，將能延長保存時間。
多用高壓食物加工桶可用於食品工業、野外和邊防方面，多用高壓鍋可作家用或飯店加工和保存食物，多用高壓食品加工罐可作為快餐用途，為外出旅遊，提供方便。
以下將結合實施例的附圖，對本實用新型作進一步的說明。
圖1是本實用新型多用高壓鍋實施例的縱向剖面圖。
圖2是壓力平衡物的剖面圖。
圖3是密封帽的剖面圖。
實施例1圖1所示的多用高壓鍋包括鍋體〔1〕、蓋子〔2〕、鍋體與蓋子之間的密封圈〔3〕、保險栓(圖中未示出)、排氣咀〔4〕、墊圈〔5〕和螺帽〔6〕、當作為通常高壓鍋用途時，把圖2所示壓力平衡物〔9〕放置在排氣咀〔4〕上，以把排氣咀的孔〔7〕蓋住，壓力平衡物〔9〕還帶有氣孔〔10〕，當希望保存加工好的食物時，應在鍋內食物溫度降到100℃時，用圖3所示的密封帽〔11〕旋緊在排氣咀外螺紋上，以使排氣咀孔〔7〕密閉。密封帽〔11〕帶有墊圈〔12〕。
在使用本實用新型的多用高壓鍋時，無論在加壓下或常壓下加工食品，應注意儘量把鍋內的空氣排盡後再把密封帽旋緊，這樣當食物的溫度降至室溫度後，鍋內的真空度僅取決於該溫度下的飽和蒸氣壓，因此本裝置很容易達到600毫米汞柱的真空度以上。
本實用新型的多用高壓鍋可用金屬或搪瓷或玻璃或高分子材料製造。
權利要求
1.一種多用高壓鍋，該多用高壓鍋包括通常高壓鍋的各部件鍋體、蓋子、鍋體與蓋子之間的密封圈、保險栓、排氣咀和壓力平衡物，其特徵在於排氣咀在蓋子上面部份帶有外螺紋，它與墊圈[12]、其內螺紋與所說的排氣咀外螺紋相配的密封帽[11]組成的高壓鍋的密封裝置。
專利摘要
一種多用高壓鍋，除用作加工食品外，還具有保存食品，使食品在短期內不變質的功能，其特徵是鍋蓋的排氣嘴除壓力平衡物外，還配有密封帽，密封帽的內螺紋與排氣嘴的外螺紋相配。
文檔編號A47J27/08GK87201075SQ87201075
公開日1987年12月26日 申請日期1987年2月21日
發明者莊戈芬 申請人:莊戈芬導出引文BiBTeX, EndNote, RefMan