一種甘薯保健麵條的製作方法
2023-10-26 12:48:42 2
專利名稱：一種甘薯保健麵條的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種甘薯保健麵條。
背景技術：
當今市場上銷售的麵條品種多種多樣，一般是用傳統的麵粉和方法生產麵條；隨 著我國城鄉生活水平的日益不斷提高，對原有生產的麵條原料質量及營養和口味是遠遠不 夠現代人們所需要求；長期以來，人們渴望期待能有一種利用純天然植物添加到麵條裡去， 使麵條有較好的營養價值和保健功能，又是一種美味可口的一種甘薯保健麵條。
發明內容
本發明的目的是提供一種甘薯保健麵條，通過加入幾味純天然植物配合製成的一 種甘薯保健麵條，具有健脾益胃，強腎滋陰，滋補強壯，調經活血，滋陰潤燥，補虛益損的特 點；適宜於身體瘦弱，氣血兩虧，脾胃不和，消化不良，腰腹疼痛，虛弱頭暈，癆傷盜汗，營養 不良，小兒消化不良等症狀者食用；該麵條具有極佳的保健作用。本發明的目的就是提供一種甘薯保健麵條。本發明是由甘薯、卡密、硬飄拂草、狹穗鷺蘭、麵粉進行組合；其中選用甘薯性 味；甘，平；具有補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰。選用卡密性味；甘酸微鹹，溫；具有健脾 胃，滋補強壯，調經活血。選用硬飄拂草性味；甘，微寒；具有滋陰潤燥，補虛益損。選用狹 穗鷺蘭性味；甘淡，平；具有補虛，健胃，益脾。經過試驗證實，本發明通過上述共同協作後 具有健脾益胃，強腎滋陰，滋補強壯，調經活血，滋陰潤燥，補虛益損的效果。本發明的目的是採用以下技術方案來實現的所述的一種甘薯保健麵條，其 所述的組份重量百分比為甘薯0. 1-20%，卡密0. 1-7%，硬飄拂草0. 1-7%，狹穗鷺蘭 0. 1-10%，麵粉56-99.6%。首先用白紗布將備足需用量的卡密、硬飄拂草、狹穗鷺蘭一起包 好放入容器中並加入適量的清水浸泡至少1-2小時，再把浸泡過的卡密、硬飄拂草、狹穗鷺 蘭和浸泡水一同置入鍋內，先用大火燒開後改為文火再煎煮至少0. 5-1小時，取出布包後 過濾去渣質，澄清濾液備用；另外，將備足需用量的甘薯(鮮)洗淨煮熟後去皮，將其打成糊 狀備用；將備用的濾液、糊狀與麵粉混合再一起，按現有的生產麵條工藝方法生產麵條，如 手工麵條，機器麵條，以及方便麵等各種麵條。本發明的有益效果是選用適量的甘薯、卡密、硬飄拂草、狹穗鷺蘭、麵粉混合製成 麵條，很好地保留了甘薯、卡密、硬飄拂草、狹穗鷺蘭的有效成份，使麵條的口味、口感有了 顯著的改善，麵條進鍋不混湯，耐煮，爽口細滑，粘而不膩，生產工藝簡單，原料廣，成本低， 通過加入幾味純天然植物配合製成的一種甘薯保健麵條，具有健脾益胃，強腎滋陰，滋補強 壯，調經活血，滋陰潤燥，補虛益損的特點；適宜於身體瘦弱，氣血兩虧，脾胃不和，消化不 良，腰腹疼痛，虛弱頭暈，癆傷盜汗，營養不良，小兒消化不良等症狀者食用；該麵條具有極 佳的保健作用。具體實施方案
下面結合實施例對本發明作進一步的詳細說明實施例一本發明的一種甘薯保健麵條，其所述的組份重量百分比為甘薯0. 1-20%，卡密 0. 1-7%，硬飄拂草0. 1-7%，狹穗鷺蘭0. 1-10%，麵粉56-99.6%。首先用白紗布將備足需 用量的卡密、硬飄拂草、狹穗鷺蘭一起包好放入容器中並加入適量的清水浸泡至少1-2小 時，再把浸泡過的卡密、硬飄拂草、狹穗鷺蘭和浸泡水一同置入鍋內，先用大火燒開後改為 文火再煎煮至少0. 5-1小時，取出布包後過濾去渣質，澄清濾液備用；另外，將備足需用量 的甘薯(鮮)洗淨煮熟後去皮，將其打成糊狀備用；將備用的濾液、糊狀與麵粉混合再一起， 按現有的生產麵條工藝方法生產麵條，如手工麵條，機器麵條，以及方便麵等各種麵條。實施例二本發明的一種甘薯保健麵條，其所述的組份重量百分比為甘薯0. 1_20%，卡密 0. 1-7%，硬飄拂草0. 1-7%，狹穗鷺蘭0. 1-10%，麵粉56-99.6%。首先將洗淨去皮的甘薯 (鮮)刨絲或成片狀後烘乾或曬乾備用；再將備用的甘薯幹備足需用量碾成細粉末備用； 另外，將用白紗布將備足需用量的卡密、硬飄拂草、狹穗鷺蘭一起包好放入容器中並加入適 量的清水浸泡至少1-2小時，再把浸泡過的卡密、硬飄拂草、狹穗鷺蘭和浸泡水一同置入鍋 內，先用大火燒開後改為文火再煎煮至少0. 5-1小時，取出布包後過濾去渣質，澄清濾液備 用；將備用的濾液與麵粉混合再一起，按現有的生產麵條工藝方法生產麵條，如手工麵條， 機器麵條，以及方便麵等各種麵條。
權利要求
1.一種甘薯保健麵條，其特徵在於其所述的組份重量百分比為甘薯0. 1-20%，卡 密0. 1-7 %，硬飄拂草0. 1-7 %，狹穗鷺蘭0. 1-10 %，麵粉56-99. 6 %。
2.根據權利要求1所述的一種甘薯保健麵條，其特徵在於首先用白紗布將備足需用 量的卡密、硬飄拂草、狹穗鷺蘭一起包好放入容器中並加入適量的清水浸泡至少1-2小時， 再把浸泡過的卡密、硬飄拂草、狹穗鷺蘭和浸泡水一同置入鍋內，先用大火燒開後改為文火 再煎煮至少0. 5-1小時，取出布包後過濾去渣質，澄清濾液備用；另外，將備足需用量的甘 薯洗淨煮熟後去皮，將其打成糊狀備用；將備用的濾液、糊狀與麵粉混合再一起，按現有的 生產麵條工藝方法生產麵條。
全文摘要
本發明公開了一種甘薯保健麵條，選用適量的甘薯、卡密、硬飄拂草、狹穗鷺蘭、麵粉混合製成麵條，很好地保留了甘薯、卡密、硬飄拂草、狹穗鷺蘭的有效成份，使麵條的口味、口感有了顯著的改善，麵條進鍋不混湯，耐煮，爽口細滑，粘而不膩，生產工藝簡單，原料廣，成本低，通過加入幾味純天然植物配合製成的一種甘薯保健麵條，適宜於身體瘦弱，氣血兩虧，脾胃不和，消化不良，腰腹疼痛，虛弱頭暈，癆傷盜汗，營養不良，小兒消化不良等症狀者食用；該麵條具有極佳的保健作用。
文檔編號A23L1/2165GK102067962SQ20081009230
公開日2011年5月25日 申請日期2008年4月13日 優先權日2008年4月13日
發明者藍子花 申請人:藍子花