檸檬西柚特飲步驟（不另外加糖就沒有糖了）

2023-10-15 14:13:08 1

現代快報訊奶茶、水果茶喝多了睡不著覺，還會變胖？6月12日，南京市玄武區市場監督管理局對「夏日冷飲」專項抽檢情況進行通報。

△發布會現場通報抽檢結果

一杯霸氣西柚相當於吃下了16塊方糖、一杯霸氣綠檸檬的咖啡因含量相當於3杯美式咖啡……現代快報記者了解到，抽檢過程中，許多小夥伴們關心的問題也有了答案。喝太多奶茶、果茶，會變胖，甚至睡不著，這是真的！

不另外加糖就沒有糖？錯了

一杯霸氣西柚相當於吃下16塊方糖

很多商家在銷售奶茶、果茶時，喜歡打上「無糖」的標籤，這也備受一些消費者追捧。

那麼，打著「無糖」旗號的奶茶、果茶，真的不會胖嗎？抽檢結果顯示，不另外加糖的果茶（奶茶），均檢出了糖分。經分析，這些糖分可能是產品原料（水果、果醬等）帶入。據悉，國家標準規定總糖分需要≤0 .5g/100g，才可聲稱為無糖產品。因此16批次的果茶（奶茶）均不能稱之為無糖。不過，此次抽樣的5家奶茶店均通過產品標籤及線上、線下菜單展示等明示了產品為「不另外加糖」，而非無糖，說明商家進行了產品真實屬性的明示。

△現場通報兩款果茶含糖量

然而，不另外加糖的果茶（奶茶），糖分也是不容小覷。例如，此次抽取的奈雪店的700mL的霸氣西柚，總糖檢出值為10.1g/100g，總糖含量大概在70.7g，喝下一杯的霸氣西柚，即使不另外加糖，也相當於吃下了16塊方糖（4.5g/塊）。

水果茶也有咖啡因

一杯霸氣綠檸檬產品相當於3杯美式

以往大家都知道奶茶裡有咖啡因，水果茶卻往往被忽視。「水果茶使用了茶湯為原料，其咖啡因也是需要消費者科學認識的。」玄武區市場監管局食品科科長羅亞玲表示，此次抽檢抽取的16批次產品，均檢出咖啡因。

其中，咖啡因含量最高的為奈雪的霸氣綠檸檬產品，咖啡因的檢出值為318mg/kg，參照一杯美式咖啡（中杯）的咖啡因含量108mg/kg，一罐紅牛飲料中的咖啡因含量50mg/kg，一杯霸氣綠檸檬大概相當於3杯美式咖啡（中杯）或者6罐紅牛。

【提示】

科學認知果茶（奶茶）的糖分和咖啡因

羅亞玲提醒，目前，許多果茶（奶茶）品牌店銷售的「無糖」奶茶，其實基本上是不另外加糖，所以有需求的消費者應該科學認知，理性選擇。水果茶也有可能咖啡因含量高，孕婦、兒童以及對咖啡因過敏的人群需要審慎選擇。

見習記者 杜雪迎 現代快報 /ZAKER南京記者 徐紅豔 徐岑 /文 徐洋 徐岑 /攝