紅豆餅類製造機的製作方法

2023-10-16 22:35:39 2

專利名稱：紅豆餅類製造機的製作方法
技術領域：
本實用新型是有關一種紅豆餅類製造機，尤指一種自動填料、烘烤製作的紅豆餅類製造機。
背景技術：
一般紅豆餅、菜脯餅及奶油餅等食品皆為一圓形厚餅，並且內部包含有紅豆、菜脯或奶油等餡料，而目前市場上有關紅豆餅、菜脯餅及奶油餅的烘烤方式，是先在烤盤表面上多個模穴中分別烘烤出上下餅皮，其中的下餅皮必須填放紅豆、菜脯或奶油等餡料，隨即挖取出上餅皮，以蓋合對接下餅皮及其餡料，並且繼續加熱烘烤製成紅豆餅類食品，但是此種紅豆餅類烘烤方式屬於多次開放式操作，對操作者而言比較麻煩不便。

實用新型內容緣此，本實用新型的創作人基於其從事各種食品機械設計及製造多年的經驗，尤其對於紅豆餅類製造機械的著墨，鑑於現有紅豆餅類製造上的不便，乃積極加以研究改良， 經由多次的試驗及改變，終得本實用新型的產生。本實用新型的主要目的，乃在於操作面板的控制，而可得以自動填料、包餡、烘烤， 並得以自動翻面，而得以全自動烘烤成型的紅豆餅類豆腐製造機。為達上述的目的，本實用新型提供紅豆餅類製造機，其主要是包含有一機臺、一入料組、一烤盤組及一翻動組，其中一機臺，於其上設置操作面板及電源控制箱；一入料組， 固設於機臺之上方，其主要包含有一餅皮料桶及一餡料桶，該餅皮料桶則銜接有上餅皮出料口及下上餅皮出料口，而餡料桶下方則銜接有餡料出料口 ；一烤盤組，樞設於機臺上，烤盤組是於一轉動臺上設置多個的烤盤，該多個的烤盤是包含有上烤盤及下烤盤，而轉動臺上位於上烤盤及下烤盤的相對位置處設置有凹槽；一翻動組，設置於機臺內，其主要包含一設置於靠近入料組的初始轉動路徑上的上烤盤翻轉部、一設置於異於上烤盤翻轉部的一端的下烤盤翻轉部及一設置於靠近於入料組的轉動路徑末端上的掀蓋部。本實用新型的有益效果是本實用新型主要是由一機臺上固設一包含有餅皮料桶及一餡料桶的入料組，而於機臺上樞設一烤盤組，該烤盤組包含多個的上烤盤及下烤盤，而上烤盤及下烤盤得以呈翻轉狀，並分別受翻動組中的上烤盤翻轉部、下烤盤翻轉部及一掀蓋部的作動，而可達到翻面烘烤，掀蓋取出成品的功用，以達到反覆且依序的作動，可使多種的紅豆餅類產品逐步順利產出的紅豆餅類製造機。

圖1，為本實用新型的立體外觀示意圖。圖2，為本實用新型的部分立體外觀示意圖。圖3，為本實用新型創作傳動齒輪與齒輪傳動的部分放大示意圖。圖4，為本實用新型出料口的部分放大示意圖。[0011]圖5，為本實用新型掀蓋部與烤盤間的部分放大示意圖。圖6，為本實用新型上烤盤翻轉部的立體組合示意圖。圖7，為本實用新型下烤盤翻轉部的立體組合示意圖。圖8，為本實用新型抓蓋部的立體組合示意圖。〈圖號部分〉1-機臺11-操作面板12-電源控制箱2-入料組21-餅皮料桶211-下餅皮出料口212-上餅皮出料口213、214_ 氣(油)壓缸22-餡料桶221-餡料出料口222-阻料器2221-間隔板2222-氣(油)壓缸2223-開口3-烤盤組31-轉動臺32-烤盤321-上烤盤322-下烤盤3221-推頂段33-齒盤34-傳動齒輪35、36-凹槽4-翻動組41-上烤盤翻轉部411-翻轉弧杆4111-推動端4112-氣(油)壓缸4113-樞結端4114-支撐座412-支撐弧杆4121-支撐端4122-氣(油)壓缸4123-樞結端4124-支撐座42-下烤盤翻轉部421-翻轉弧杆4211-推動端4212-氣(油)壓缸4213-樞結端4214-支撐座422-支撐弧杆4221-支撐端4222-氣(油)壓缸4223-樞結端4224-支撐座
4[0050]43-掀蓋部431-推導座432-掀蓋弧杆4321-推動端4322_氣(油)壓缸4323-樞結端4324-支撐座433-支撐弧杆4331-支撐端4332_氣(油)壓缸4333-樞結端4334-支撐座
具體實施方式
以下，為達上述的目的，茲就本實用新型的結構內容及其特徵，並配合圖式詳細說明如後，相信能就本實用新型的內容及其產生的功效，作更進一步的了解。請參閱圖1 圖8所示，其中，本實用新型的紅豆餅類製造機，主要是包含有一機臺1、一入料組2、一烤盤組3及一翻動組4，其中一機臺1，於其上設置操作面板11及電源控制箱12 ；一入料組2，置於機臺1的上方，並固定其上，其主要包含有一餅皮料桶21及一餡料桶22，其中，該餅皮料桶21的餅皮料是由分料器而可分別傳送到下餅皮出料口 211及上餅皮出料口 212，且該下餅皮出料口 211及上餅皮出料口 212內的餅皮料分別由氣(油)壓缸213、214的控制出料；一餡料桶22，於其底端設置一餡料出料口 221，該餡料出料口 221 是設置於下餅皮出料口 211及上餅皮出料口 212的中間，而於該餡料出料口 221下方則設置有一阻料器222，該阻料器222上設置一間隔板2221，該間隔板2221受一氣(油)壓缸 2222的驅動，而得於開口 2223間往復作動；一烤盤組3，樞設於機臺1上，烤盤組3是於一轉動臺31上設置多個的烤盤32，於該轉動臺31的底端設置一齒盤33，該齒盤33受傳動齒輪34的驅動而得以轉動，該傳動齒輪34可為一個或一個以上，且該傳動齒輪34乃由一受檢知器作動馬達而轉動；該多個的烤盤32，包含有上烤盤321及下烤盤322，而該烤盤32是由上烤盤321及下烤盤322的樞結段固設於轉動臺31上，並使上烤盤321及下烤盤322得以樞結段為中心而翻轉狀，下烤盤 322的前端為一推頂段3221，而轉動臺31上位於上烤盤321及下烤盤322的相對位置處設置有凹槽35、36，於該機臺1位於部份凹槽35、36的相對下方設置有加熱器，該加熱器亦可分別直接裝設於上烤盤321及下烤盤322內；一翻動組4，主要是包含一上烤盤翻轉部41、一下烤盤翻轉部42、及一掀蓋部43， 其中該上烤盤翻轉部41，是置於機臺1與轉動臺31間，並設置於靠近於入料組2的初始轉動路徑上，其是由一翻轉弧杆411及一支撐弧杆412所組成，該翻轉弧杆411的推動端 4111是置於上烤盤321及凹槽35的相對下方，該翻轉弧杆411的中心受一氣(油)壓缸 4112的驅動，而樞結端4113則樞結於支撐座4114上，該支撐弧杆412的支撐端4121是置於下烤盤322及凹槽36的相對下方，該支撐弧杆412的中心受一氣(油)壓缸4122的驅動，而樞結端4123則樞結於支撐座41M上；該下烤盤翻轉部42，是置於機臺1與轉動臺31間，並設置於異於上烤盤翻轉部41的一端，其是由一翻轉弧杆421及一支撐弧杆422所組成，該翻轉弧杆421的推動端4211是置於下烤盤322及凹槽36的相對下方，該翻轉弧杆421的中心受一氣(油)壓缸4212的驅動，而樞結端4213則樞結於支撐座4214上，該支撐弧杆422的支撐端4221是置於上烤盤321及凹槽35的相對下方，該支撐弧杆422的中心受一氣(油)壓缸4222的驅動，而樞結端4223則樞結於支撐座42 上；該掀蓋部43，置於機臺1與轉動臺31間，並設置於靠近於入料組2的轉動路徑末端上，其主要是包含一呈傾斜段的推導座431、一掀蓋弧杆432及一支撐弧杆433所組成，其中，該掀蓋弧杆432的推動端4321是可凸伸於機臺1外，該掀蓋弧杆432受一氣(油)壓缸4322的驅動，而樞結端4323則樞結於支撐座43 上，該支撐弧杆433的支撐端4331是置於下烤盤322及凹槽36的相對下方，該支撐弧杆433受一氣(油)壓缸4332的驅動，而樞結端4333則樞結於支撐座4334上。如此，將比例調整完畢的餅皮料置於餅皮料桶21內，而餡料(為紅豆、菜脯或奶油之類的產品)置於餡料桶22內，此時，啟動操作面板11，使該烤盤組3的轉動臺31下方的齒盤33受傳動齒輪的帶動，而使烤盤組3其中之一下烤盤322位於下餅皮出料口 211的下方(此時傳動齒輪34乃通過一受檢知器作動馬達而轉動，其轉動速度可受注料時間而設定)，由氣(油)壓缸213的驅動，可將餅皮料擠壓注入於下烤盤322的模穴中，並通過機臺1上位於凹槽36下方的加熱器予以加熱，待注入至預定量時，該轉動臺31可再轉動(本創作以逆時針方向轉動為其實施狀態)，使已注入預定量餅皮料的下烤盤322可轉動至餡料出料口 221的下方，並注入餡料至預定量時，該阻料器222的間隔板2221受氣(油)壓缸2222的驅動，而可位移至阻料器222的開口 2223端，並封阻餡料出料口 221的下方，而阻斷其出料(而此時的下餅皮出料口 211亦同時作動注料於依序排列的下烤盤322，並如此依序作動)，再轉動轉動臺31，使已注入餅皮料及餡料的下烤盤322可轉動至上餅皮出料口 212的下方，並注入預定量的餅皮料於餡料的上方，再轉動轉動臺31，此時上烤盤翻轉部41 的翻轉弧杆411受氣(油)壓缸4112的驅動，並以樞結端4113及支撐座4114為支點，使推動端4111得以往上推動上烤盤321，使上烤盤321以樞結段為中心而往上翻動至預定位置，再將受氣(油)壓缸4122驅動的支撐弧杆412支撐，該支撐弧杆412是以樞結端4123 及支撐座41M為支點，使支撐端4121得以頂住往下烤盤322方向翻動的上烤盤321，再回復該氣(油)壓缸4122，使上烤盤321得以蓋合下烤盤322，並置於凹槽36上方，而得以順利烘烤該紅豆餅類。此時，該轉動臺31仍繼續受檢知器控制而轉動作動，待先前已注滿餅皮料及餡料且已蓋合的上烤盤321及下烤盤322轉動至下烤盤翻轉部42時，啟動氣油壓缸4212，使翻轉弧杆421以樞結端4213及支撐座4214為支點，使推動端4211得以往上推動下烤盤322， 使蓋合且置於凹槽36上方的上烤盤321及下烤盤322 —並以樞結段為中心而往上翻動至預定位置，再由亦受氣油壓缸4222驅動的支撐弧杆422的支撐端4221支撐，回復氣油壓缸 4222，使上烤盤321及下烤盤322得以置放於凹槽35的上方，繼續作上烤盤321內餅皮料的烘烤。循序轉動該轉動臺31，而先前已注滿餅皮料及餡料且已蓋合、並經由下烤盤翻轉部42翻轉後的上烤盤321及下烤盤322，當直至轉動到掀蓋部43的相對位置時，該下烤盤 322前端推頂部3221的底面會抵靠推導座431的傾斜段前端上緣，並隨該傾斜段而逐步往上推升上翻，而至掀蓋弧杆432的推動端4321位置時，啟動氣(油)壓缸4322，使掀蓋弧杆432得以以樞結端4323及支撐座43M為支點，使推動端4321得以往上推動下烤盤322， 而上烤盤321則置於凹槽35的上方不會隨推動端4321而作動，同時並啟動氣(油)壓缸 4332，使支撐弧杆433以樞結端4333及支撐座4334為支點，而支撐端4331則往上作動，並可支撐受推動端4321推動的下烤盤322，再回復氣(油)壓缸4332，使下烤盤322得以順利的置放於凹槽36上，使上烤盤321及下烤盤322則打開狀，以利於操作者由上烤盤321 中取出已成型並已烘烤完成的紅豆餅類，如此反覆且依序的作動，可使多種的紅豆餅類自動且逐步順利產出，並可達到節省人力成本的紅豆餅類製造機。上述本實用新型僅以最佳實施例作舉例說明，對熟悉該項技藝的人員，當可進行各變化實施，惟此變化實施，均應包括在本實用新型的精神及範疇內。綜上所述，本實用新型通過機臺上固設一包含有餅皮料桶及一餡料桶的入料組， 而於機臺上樞設一烤盤組，該烤盤組包含多數的上烤盤及下烤盤，而上烤盤及下烤盤得以呈翻轉狀，並分別受翻動組中的上烤盤翻轉部、下烤盤翻轉部及一掀蓋部的作動，而可達到翻面烘烤，掀蓋取出成品的功用，以達到反覆且依序的作動，可使多數的紅豆餅類產品逐步順利產出，其不論是結構上的改變，抑或是功效上的增進，皆已毋庸置疑，且本實用新型於申請前未見於刊物，亦未公開使用，實已符合專利申請要求，依法提出專利申請。
權利要求1.一種紅豆餅類製造機，其特徵在於其主要是包含有一機臺、一入料組、一烤盤組及一翻動組，其中一機臺，於其上設置操作面板及電源控制箱；一入料組，固設於機臺之上方，其主要包含有一餅皮料桶及一餡料桶，該餅皮料桶則銜接有上餅皮出料口及下上餅皮出料口，而餡料桶下方則銜接有餡料出料口 ；一烤盤組，樞設於機臺上，烤盤組是於一轉動臺上設置多個的烤盤，該多個的烤盤是包含有上烤盤及下烤盤，而轉動臺上位於上烤盤及下烤盤的相對位置處設置有凹槽；一翻動組，設置於機臺內，其主要包含一設置於靠近入料組的初始轉動路徑上的上烤盤翻轉部、一設置於異於上烤盤翻轉部的一端的下烤盤翻轉部及一設置於靠近於入料組的轉動路徑末端上的掀蓋部。
2.如權利要求1所述的紅豆餅類製造機，其特徵在於該餅皮料桶是由分料器而能分別傳送到下餅皮出料口及上餅皮出料口。
3.如權利要求1所述的紅豆餅類製造機，其特徵在於該餡料桶於其底端設置一餡料出料口，該餡料出料口下方設置有一阻料器。
4.如權利要求3所述的紅豆餅類製造機，其特徵在於該阻料器上設置一間隔板，該間隔板受一油壓缸驅動，而得於開口間往復作動。
5.如權利要求1所述的紅豆餅類製造機，其特徵在於該轉動臺底端設置一齒盤，該齒盤受傳動齒輪的驅動而得以轉動，該傳動齒輪為一個或一個以上，且該傳動齒輪乃由一受檢知器作動馬達而轉動。
6.如權利要求1所述的紅豆餅類製造機，其特徵在於該上烤盤翻轉部，置於機臺與轉動臺間，並設置於靠近於入料組的初始轉動路徑上，其是由一翻轉弧杆及一支撐弧杆所組成，該翻轉弧杆的推動端是置於上烤盤及凹槽的相對下方，該翻轉弧杆的中心受一油壓缸的驅動，而樞結端則樞結於支撐座上，該支撐弧杆的支撐端置於下烤盤及凹槽的相對下方， 該支撐弧杆的中心受一油壓缸的驅動，而樞結端則樞結於支撐座上。
7.如權利要求1所述的紅豆餅類製造機，其特徵在於該下烤盤翻轉部，置於機臺與轉動臺間，並設置於異於上烤盤翻轉部的一端，其是由一翻轉弧杆及一支撐弧杆所組成，該翻轉弧杆的推動端是置於下烤盤及凹槽的相對下方，該翻轉弧杆的中心受一油壓缸的驅動，而樞結端則樞結於支撐座上，該支撐弧杆的支撐端置於上烤盤及凹槽的相對下方，該支撐弧杆的中心受一油壓缸的驅動，而樞結端則樞結於支撐座上。
8.如權利要求1所述的紅豆餅類製造機，其特徵在於該掀蓋部，置於機臺與轉動臺間，並設置於靠近於入料組的轉動路徑末端上，其主要包含一掀蓋弧杆、一支撐弧杆及一設置於掀蓋弧杆前端的推導座所組成，其中，該掀蓋弧杆的推動端是能凸伸於機外，該掀蓋弧杆受一油壓缸的驅動，而樞結端則樞結於支撐座上，該支撐弧杆的支撐端置於下烤盤及凹槽的相對下方，該支撐弧杆的中心受一油壓缸的驅動，而樞結端則樞結於支撐座上。
9.如權利要求8所述的紅豆餅類製造機，其特徵在於該推導座為傾斜段。
專利摘要本實用新型是有關一種紅豆餅類製造機，尤指一種自動填料、烘烤製作的紅豆餅類製造機，其主要是由一機臺上固設一包含有餅皮料桶及一餡料桶的入料組，而於機臺上樞設一烤盤組，該烤盤組是包含多個的上烤盤及下烤盤，而上烤盤及下烤盤得以呈翻轉狀，並分別受翻動組中的上烤盤翻轉部、下烤盤翻轉部及一掀蓋部的作動，而可達到翻面烘烤，掀蓋取出成品的功用，以達到反覆且依序的作動，可使多種的紅豆餅類產品逐步順利產出的紅豆餅類製造機。
文檔編號A21D13/08GK202218581SQ2011202173
公開日2012年5月16日 申請日期2011年6月24日 優先權日2011年6月24日
發明者藍竹平 申請人:玖弘科技股份有限公司