立式面片機的製作方法

2023-06-02 03:56:56

專利名稱：立式面片機的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種食品加工機械，特別是涉及一种放置在鍋旁將麵團或麵餅加工成面片直接下入鍋內的立式面片機。
背景技術：
現有的壓面機，是將麵團壓製成片狀，再切成麵條，近年來出現的經改進的麵條、面片機，花樣面片機，餃子機等，極大地滿足了人民群眾生活的需要。但是設備小巧美觀，省力、效率高的面片加工專機，尚未見記載。

發明內容
本實用新型的目的是提供一種可放置在鍋旁，將麵餅在面盤上壓切成條狀，通過面片機直接把面片直接下入鍋內的小型立式面片加工專機。
本實用新型是通過以下技術方案實現的本實用新型立式面片機由立式支架1、動力傳動軸2、主傳動齒輪3、主動壓面輪4、從動傳動齒輪5、從動壓面輪6、分度輪齒輪7、分度輪8、刀片9和擋面板10組成，支架1由傾斜和垂直二根角鐵焊接而成，主動壓面輪4和從動壓面輪6的支撐架11垂直焊接在傾斜支架1上，分度輪8和分度輪齒輪7的支撐架12垂直焊接在主動、從動壓面輪的支撐架11上，本實用新型的特徵為所述的主動壓面輪4兩軸端支撐架11為不鏽鋼扁鋼製成，其軸孔13為長滑孔，孔的一側設置二個調整主動、從動壓面輪間隙的螺釘14，主動壓面輪4的兩軸端各設置一軸套15；所述的分度輪8與連接軸之間設置軸承16，其軸端用螺釘17固定在支撐架12上；分度輪齒輪7為39齒；分度輪8表面安裝刀片9處加工為斜面槽，刀片9用螺釘18固定在斜面槽上，並在刀片9與斜面槽之間設有彈性材料製成的墊片19。
所述的主傳動齒輪3處設置有防倒轉棘爪23。
所述的主動壓面輪4、從動壓面輪6可以是圓柱表面，也可以是圓弧狀表面。當主動壓面輪4、從動壓面輪6為圓柱表面時，刀片9刀刃為平面，當主動壓面輪4為凸面、從動壓面輪6為凹面圓弧狀表面時，刀片9刀刃加工為向外凸的圓弧面。
所述的主動壓面輪4的出面口處設有防粘淨面的二個刮面刀20。
所述的主傳動2可以是人力通過搖把21帶動，也可以由小型電機通過皮帶輪帶動。
所述的主傳動齒輪3、從動傳動齒輪5和分度輪齒輪7為工程尼龍製成。
所述的軸套15為橫T形，其小軸端外壁中間沿圓周開有凹槽。
在所述的支架1的傾斜角鐵底部設置一個由工程塑料製成的表面開有漸開線螺紋槽的切面盤22。
與現有技術相比，本實用新型具有如下有益效果是本實用新型立式面片機體積小，省力、效率高、易攜帶，安裝簡單，使用方便，是一種半機械化的廚房設備。本面片機設計合理，面片厚薄可調，其加工過程模擬手工技法，保持了傳統工藝特點和傳統的風味特徵，並採用了不鏽鋼加工製作，減少了汙染，符合衛生保健標準；由於主傳動齒輪、從動傳動齒輪和分度輪齒輪均採用工程尼龍材料製成，使用時噪音小，耐磨，特別是分度輪齒輪設計為39齒，使刀片在從動壓面輪上的摩擦均勻，延長了本機的使用壽命；同時分度輪加裝了軸承並用螺釘固定，使刀片更換、維修更加容易。本機用後擦洗容易，維修方便，易於保管，是各類飯店和現代家庭理想的廚房設備。


本實用新型有如下附圖
圖1是本實用新型立式面片機總成結構示意圖；圖2是本實用新型立式面片機支撐架11主動輪軸孔示意圖；圖3是本實用新型立式面片機主動輪軸套主視示意圖；圖4是本實用新型立式面片機主動輪軸套A-A剖視示意圖；圖5是本實用新型立式面片機分度輪主視示意圖；圖6是本實用新型立式面片機分度輪俯視示意圖圖7是本實用新型立式面片機切面盤俯視示意圖；圖8是本實用新型立式面片機切面盤俯剖視示意圖。
其中1.支架；2.主傳動軸；3.主傳動齒輪；4.主動壓面輪；5.從動傳動齒輪；6.從動壓面輪；7.分度輪齒輪；8.分度輪；9.刀片；10.擋面板；11.主動壓面輪支撐架；12.分度輪支撐架；13.長滑孔；14.調整螺釘；15.軸套；16.軸承；17.分度輪緊固螺釘；18.刀片緊固螺釘；19.墊片；20.刮面刀；21.搖把；22.切面盤；23.棘爪。
具體實施方式
以下結合附圖和實施例對本實用新型作進一步說明實施例1。
如圖所示，本實用新型立式面片機由立式支架1、動力傳動軸2、主傳動齒輪3、主動壓面輪4、從動傳動齒輪5、從動壓面輪6、分度輪齒輪7、分度輪8、刀片9和擋面板10組成，支架1由傾斜和垂直二根角鐵焊接而成，主動壓面輪4和從動壓面輪6的支撐架11垂直焊接在傾斜支架1上，分度輪8和分度輪齒輪7的支撐架12垂直焊接在主動、從動壓面輪的支撐架11上，本實用新型的特徵為所述的主動壓面輪4兩軸端支撐架11為不鏽鋼扁鋼製成，其支撐孔13為長滑孔，孔的一側設置二個調整主動、從動壓面輪間隙的螺釘14，主動壓面輪4的兩軸端各設置一軸套15；所述的分度輪8與連接軸之間設置軸承16，其軸端用螺釘17固定在支撐架12上；分度輪齒輪7為39齒；分度輪8表面安裝刀片9處加工為斜面槽，刀片9用螺釘18固定有斜面槽上，並在刀片9與斜面之間設有彈性材料製成的墊片19。
所述的主傳動齒輪3處設置有防倒轉棘爪23。
所述的主動壓面輪4、從動壓面輪6可以是圓柱表面，也可以是圓弧狀表面。本實施例主動壓面輪4、從動壓面輪6為圓柱表面，刀片9的刀刃為平面。
所述的主動壓面輪4的出面口處設有防粘淨面的二個刮面刀20。
所述的主傳動2可以是人力通過搖把21帶動，也可以由小型電機通過皮帶輪帶動。
所述的主傳動齒輪3、從動傳動齒輪5和分度輪齒輪7為工程尼龍製成。
所述的軸套15為橫T形，其小軸端外壁中間沿圓周開有凹槽。
在所述的支架1的傾斜角鐵底部設置一個由工程塑料製成的表面開有漸開線螺紋槽的切面盤22。
本實用新型立式面片機是這樣工作的將組裝好的面片機放置在灶臺鍋前，將手柄固定在主傳動軸端擰緊，將和好的麵團擀成圓餅，放在面片機的切面盤上，用擀麵杖將麵餅擀壓進切面盤的漸開線凹槽內，將壓好的條狀生面從進面罩的進面口送入，逆時針搖動手柄，面片即可連續不斷地入鍋。由於本實用新型立式面片機設計了防倒轉的棘輪裝置，所以手柄只能從右向左逆時針轉動，不會因誤操作順時針轉動而損壞刀片。當需要調整面的厚薄時，可通過調整螺釘14來實現如圖1、圖2和圖4所示，使用狀態時調整螺釘14的端部卡在軸套的圓周的凹槽內。當需要調整時，鬆開上端螺釘14，擰緊下端螺釘14，軸套15沿長滑孔13向上滑動，帶動主動壓面輪上移，主動、從動壓面輪間隙加大，面片通過時厚度相應加大；鬆開下端螺釘14，擰緊上端螺釘14，軸套15沿長滑孔13向下滑動，帶動主動壓面輪下移，主動、從動壓面輪間隙縮小，面片通過時被壓薄，實現了面片的厚薄可調。
實施例2。
本實施例主動壓面輪4為凸面、從動壓面輪6為凹面圓弧狀表面，刀片9的刀刃為向外凸的圓弧面，其餘與實施例1相同；如需要電力帶動本實用新型立式面片機，可在主傳動軸端設置一個皮帶輪，用小型電動機帶動面片機，按
權利要求1.一種立式面片機，由立式支架(1)、動力傳動軸(2)、主傳動齒輪(3)、主動壓面輪(4)、從動傳動齒輪(5)、從動壓面輪(6)、分度輪齒輪(7)、分度輪(8)、刀片(9)和擋面板(10)組成，支架(1)由傾斜和垂直二根角鐵焊接而成，主動壓面輪(4)和從動壓面輪(6)的支撐架(11)垂直焊接在傾斜支架(1)上，分度輪(8)和分度輪齒輪(7)的支撐架(12)垂直焊接在主動壓面輪(4)的支撐架(11)上，其特徵在於所述的主動壓面輪(4)兩軸端支撐架(11)為不鏽鋼扁鋼製成，其軸孔(13)為長滑孔，孔的一側設置二個調整主動、從動壓面輪間隙的螺釘(14)，主動壓面輪(4)的兩軸端各設置一軸套(15)；所述的分度輪(8)與連接軸之間設置軸承(16)，其軸端用螺釘(17)固定在支撐架(12)上；分度輪齒輪(7)為39齒；分度輪(8)表面安裝刀片(9)處加工為斜面槽，刀片(9)用螺釘(18)固定在斜面槽上，並在刀片(9)與斜面之間設有彈性材料製成的墊片(19)。
2.根據權利要求1所述的立式面片機，其特徵在於所述的主傳動齒輪(3)的一側設置有防倒轉棘爪(23)。
3.根據權利要求1所述的立式面片機，其特徵在於所述的主動壓面輪(4)、從動壓面輪(6)可以是圓柱表面，也可以是圓弧狀表面。
4.根據權利要求3所述的立式面片機，其特徵在於所述的主動壓面輪(4)、從動壓面輪(6)為圓柱表面時，刀片(9)刀刃為平面，所述的主動壓面輪(4)為凸面、從動壓面輪(6)為凹面圓弧狀表面時，刀片(9)刀刃為向外凸的圓弧面。
5.根據權利要求1所述的立式面片機，其特徵在於所述的主動壓面輪(4)的出面口處設有防粘淨面的二個刮面刀(20)。
6.根據權利要求1所述的立式面片機，其特徵在於所述的主傳動軸(2)可以是人力通過搖把(21)帶動，也可以由小型電機通過皮帶輪帶動。
7.根據權利要求1所述的立式面片機，其特徵在於所述的主傳動齒輪(3)、從動傳動齒輪(5)和分度輪齒輪(7)為工程尼龍製成。
8.根據權利要求1所述的立式面片機，其特徵在於所述的軸套(15)為橫T形，其小軸端外壁中間沿圓周開有凹槽。
9.根據權利要求1所述的立式面片機，其特徵在於在所述的支架(1)的傾斜角鐵底部設置一個由工程塑料製成的表面開有漸開線螺紋槽的切面盤(22)。
專利摘要本實用新型涉及一種食品加工機械，特別是涉及一种放置在鍋旁將麵團或麵餅加工成面片直接下入鍋內的立式面片機。本實用新型的特徵為主動壓面輪4兩軸端支撐架11為不鏽鋼扁鋼製成，其支撐孔13為長滑孔，孔的一側設置二個調整螺釘14，主動壓面輪4的兩軸端各設置一軸套15；所述的分度輪8與連接軸之間設置軸承16，其軸端用螺釘17固定在支撐架12上；分度輪齒輪為39齒；分度輪8表面安裝刀片9處加工為斜面槽。本實用新型立式面片機設計合理，面片厚薄可調，體積小，省力、效率高、易攜帶，安裝簡單，使用方便，用後擦洗容易，維修方便，易於保管，是各類飯店和現代家庭理想的廚房設備。
文檔編號A21C3/00GK2744172SQ2004200733
公開日2005年12月7日 申請日期2004年7月10日 優先權日2004年7月10日
發明者胡永強, 薛家立 申請人:青海省科信機械有限責任公司