一種烹炒爐具的製作方法
2024-02-07 20:20:15
專利名稱：一種烹炒爐具的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及機械製造領域，具體為一種烹炒爐具，特別是一種烹炒爐具的爐面、鍋圈的穩定性結構。
背景技術：
目前在諸如食堂、飯店、風味小吃灘點中使用的烹炒爐具，常出現爐面變形鼓起、 爐圈與爐膽之間的結合面分離脫開，已致爐具的密封性能下降、熱效率降低。操作人員為了防止爐面變形，常將自來水龍頭打開讓水一直流淌在爐面上以降低爐面溫度，造成水資源的大量浪費。究其原因，不難發現這是由於傳統烹炒爐具的結構不合理造成的。傳統烹炒爐具的結構是整個爐面為一不鏽鋼薄板平面，在不鏽鋼薄板平面上開有小於鍋圈的孔，先用耐火泥將鍋圈粘結在爐膽上，然後將爐面壓在鍋圈上，再將爐面與爐體之間焊接為一整體。 通過上述結構可以看出，鍋圈與爐膽之間為粘結式連接、鍋圈與爐面之間為壓緊式連接。這兩種連接都屬於不穩定連接，因為連接面之間均受到變形與漲縮不一的因素影響，因此爐面的變形和爐圈與爐膽之間的結合面分離脫開是不可避免的。
發明內容本實用新型的目的在於提供一種烹炒爐具，它利用固定式約束結構，克服傳統烹炒爐具的弊端。為了實現上述目的，本實用新型採取以下技術方案實施它包括爐面降溫裝置、爐面吊緊裝置，爐面降溫裝置包括爐面、爐面邊框、爐面凸臺、爐面圈、水槽；爐面吊緊裝置包括爐體、鍋圈、壓圈、楔塊、爐膽、吊緊螺栓、螺母，其特徵在於所述爐面降溫裝置中的爐面上設有由爐面、爐面邊框、爐面凸臺爐面圈圍成的儲水盤，儲水盤的一側設有槽底低於爐面的水槽；所述爐面吊緊裝置中的鍋圈設有法蘭邊，法蘭邊置於爐面之下，鍋圈的外圓上設有一環狀槽，鍋圈外側的爐面上設有一低於鍋圈環狀槽兩側面的壓圈，鍋圈環狀槽一側面與壓圈上口之間設有多個楔塊，鍋圈底面與爐膽、爐體之間通過吊緊螺栓作吊緊連接。本實用新型將爐面作為儲水盤的底面，使爐面始終處在水中，有效地避免了爐面的熱變形，且爐面還通過多個楔塊壓緊在鍋圈的環槽中，鍋圈又通過吊緊螺栓將爐膽一併吊緊在爐體上， 形成爐面、鍋圈、爐膽一相互約束的整體，使爐面、鍋圈、爐膽之間部得到了結構上的約束控制，因此爐面不會變形，鍋圈也不會與爐膽脫開。本實用新型具有結構合理、穩定性強、密封性能好、節煤降耗等優點。
附圖1為本實用新型的結構原理示意圖；附圖2為附圖1中I部分放大圖。在附圖1中1爐體、2爐面、3水槽、4爐面邊框、5爐面凸臺、6鍋圈、7爐膽、8吊緊螺栓、9螺母、10楔塊、11爐面圈、12環狀槽、13壓圈。
具體實施方式
實施例一如附圖1所示，爐面2由不鏽鋼薄板製成，具中央開有能使鍋圈6外徑穿過的孔，孔口的爐面2平面上焊有一爐面圈11。爐面降溫裝置由爐面2、三面的爐面邊框 4、一面的爐面凸臺5和爐面2中央的一爐面圈11形成的儲水盤和為防止儲水盤中的水注入太多，在儲水盤一側設置的水槽3構成在儲水盤中注入水，爐面2被淹沒在水中，可有效地防止爐面2的熱變形。實施例二如附圖1、2所示，在鍋圈6上設置法蘭邊，將法蘭邊置於爐面2之下，在鍋圈6的外圓上設置一環狀槽12，鍋圈6外側的爐面上設置一低於環狀槽12兩側面的壓圈13，環狀槽12 —側面與壓圈13上口之間設置多個楔塊10，再將鍋圈6通過四根吊緊螺栓8將爐膽7 —同吊緊在爐體1上，形成爐面吊緊裝置。這個裝置能使爐體1與爐面2、鍋圈6、爐膽7之間形成一相互約束的整體，從結構設置上消除了爐面2的變形和鍋圈6與爐膽7之間的分離脫開，提高了爐具的結構穩定性。
權利要求1.一種烹炒爐具，它包括爐面降溫裝置、爐面吊緊裝置，爐面降溫裝置包括爐面、爐面邊框、爐面凸臺、爐面圈、水槽；爐面吊緊裝置包括爐體、鍋圈、壓圈、楔塊、爐膽、吊緊螺栓、 螺母，其特徵在於所述爐面上設有由爐面、爐面邊框、爐面凸臺、爐面圈圍成的儲水盤；所述鍋圈上設有法蘭邊，法蘭邊置於爐面之下，鍋圈的外圓上設有一環狀槽，鍋圈外側的爐面上設有一低於鍋圈環狀槽兩側面的壓圈，鍋圈環狀槽一側面與壓圈上口之間設有多個楔塊， 鍋圈底面與爐膽、爐體之間通過吊緊螺栓作吊緊連接。
2.根據權利要求1所述的一種烹炒爐具，其特徵還在於儲水盤的一側設有槽底低於爐面的水槽。
專利摘要本實用新型涉及機械製造領域，具體為一種烹炒爐具。它包括爐面降溫裝置、爐面吊緊裝置，爐面降溫裝置包括爐面、爐面邊框、爐面凸臺、爐面圈、水槽；爐面吊緊裝置包括爐體、鍋圈、壓圈、楔塊、爐膽、吊緊螺栓、螺母，所述爐面上設有由爐面、爐面邊框、爐面凸臺、爐面圈圍成的儲水盤；所述鍋圈上設有法蘭邊，法蘭邊置於爐面之下，鍋圈的外圓上設有一環狀槽，鍋圈外側的爐面上設有一低於鍋圈環狀槽兩側面的壓圈，鍋圈環狀槽一側面與壓圈上口之間設有多個楔塊，鍋圈底面與爐膽、爐體之間通過吊緊螺栓作吊緊連接。本實用新型具有結構合理、穩定性強、密封性能好、節煤降耗等優點。
文檔編號F24B1/182GK202024367SQ20112010912
公開日2011年11月2日 申請日期2011年4月8日 優先權日2011年4月8日
發明者薛紹富 申請人:薛紹富