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一種烹炒爐具的製作方法

2024-02-07 20:20:15 1

專利名稱:一種烹炒爐具的製作方法
技術領域:
本實用新型涉及機械製造領域,具體為一種烹炒爐具,特別是一種烹炒爐具的爐面、鍋圈的穩定性結構。
背景技術:
目前在諸如食堂、飯店、風味小吃灘點中使用的烹炒爐具,常出現爐面變形鼓起、 爐圈與爐膽之間的結合面分離脫開,已致爐具的密封性能下降、熱效率降低。操作人員為了防止爐面變形,常將自來水龍頭打開讓水一直流淌在爐面上以降低爐面溫度,造成水資源的大量浪費。究其原因,不難發現這是由於傳統烹炒爐具的結構不合理造成的。傳統烹炒爐具的結構是整個爐面為一不鏽鋼薄板平面,在不鏽鋼薄板平面上開有小於鍋圈的孔,先用耐火泥將鍋圈粘結在爐膽上,然後將爐面壓在鍋圈上,再將爐面與爐體之間焊接為一整體。 通過上述結構可以看出,鍋圈與爐膽之間為粘結式連接、鍋圈與爐面之間為壓緊式連接。這兩種連接都屬於不穩定連接,因為連接面之間均受到變形與漲縮不一的因素影響,因此爐面的變形和爐圈與爐膽之間的結合面分離脫開是不可避免的。
發明內容本實用新型的目的在於提供一種烹炒爐具,它利用固定式約束結構,克服傳統烹炒爐具的弊端。為了實現上述目的,本實用新型採取以下技術方案實施它包括爐面降溫裝置、爐面吊緊裝置,爐面降溫裝置包括爐面、爐面邊框、爐面凸臺、爐面圈、水槽;爐面吊緊裝置包括爐體、鍋圈、壓圈、楔塊、爐膽、吊緊螺栓、螺母,其特徵在於所述爐面降溫裝置中的爐面上設有由爐面、爐面邊框、爐面凸臺爐面圈圍成的儲水盤,儲水盤的一側設有槽底低於爐面的水槽;所述爐面吊緊裝置中的鍋圈設有法蘭邊,法蘭邊置於爐面之下,鍋圈的外圓上設有一環狀槽,鍋圈外側的爐面上設有一低於鍋圈環狀槽兩側面的壓圈,鍋圈環狀槽一側面與壓圈上口之間設有多個楔塊,鍋圈底面與爐膽、爐體之間通過吊緊螺栓作吊緊連接。本實用新型將爐面作為儲水盤的底面,使爐面始終處在水中,有效地避免了爐面的熱變形,且爐面還通過多個楔塊壓緊在鍋圈的環槽中,鍋圈又通過吊緊螺栓將爐膽一併吊緊在爐體上, 形成爐面、鍋圈、爐膽一相互約束的整體,使爐面、鍋圈、爐膽之間部得到了結構上的約束控制,因此爐面不會變形,鍋圈也不會與爐膽脫開。本實用新型具有結構合理、穩定性強、密封性能好、節煤降耗等優點。
附圖1為本實用新型的結構原理示意圖;附圖2為附圖1中I部分放大圖。在附圖1中1爐體、2爐面、3水槽、4爐面邊框、5爐面凸臺、6鍋圈、7爐膽、8吊緊螺栓、9螺母、10楔塊、11爐面圈、12環狀槽、13壓圈。
具體實施方式
實施例一如附圖1所示,爐面2由不鏽鋼薄板製成,具中央開有能使鍋圈6外徑穿過的孔,孔口的爐面2平面上焊有一爐面圈11。爐面降溫裝置由爐面2、三面的爐面邊框 4、一面的爐面凸臺5和爐面2中央的一爐面圈11形成的儲水盤和為防止儲水盤中的水注入太多,在儲水盤一側設置的水槽3構成在儲水盤中注入水,爐面2被淹沒在水中,可有效地防止爐面2的熱變形。實施例二如附圖1、2所示,在鍋圈6上設置法蘭邊,將法蘭邊置於爐面2之下,在鍋圈6的外圓上設置一環狀槽12,鍋圈6外側的爐面上設置一低於環狀槽12兩側面的壓圈13,環狀槽12 —側面與壓圈13上口之間設置多個楔塊10,再將鍋圈6通過四根吊緊螺栓8將爐膽7 —同吊緊在爐體1上,形成爐面吊緊裝置。這個裝置能使爐體1與爐面2、鍋圈6、爐膽7之間形成一相互約束的整體,從結構設置上消除了爐面2的變形和鍋圈6與爐膽7之間的分離脫開,提高了爐具的結構穩定性。
權利要求1.一種烹炒爐具,它包括爐面降溫裝置、爐面吊緊裝置,爐面降溫裝置包括爐面、爐面邊框、爐面凸臺、爐面圈、水槽;爐面吊緊裝置包括爐體、鍋圈、壓圈、楔塊、爐膽、吊緊螺栓、 螺母,其特徵在於所述爐面上設有由爐面、爐面邊框、爐面凸臺、爐面圈圍成的儲水盤;所述鍋圈上設有法蘭邊,法蘭邊置於爐面之下,鍋圈的外圓上設有一環狀槽,鍋圈外側的爐面上設有一低於鍋圈環狀槽兩側面的壓圈,鍋圈環狀槽一側面與壓圈上口之間設有多個楔塊, 鍋圈底面與爐膽、爐體之間通過吊緊螺栓作吊緊連接。
2.根據權利要求1所述的一種烹炒爐具,其特徵還在於儲水盤的一側設有槽底低於爐面的水槽。
專利摘要本實用新型涉及機械製造領域,具體為一種烹炒爐具。它包括爐面降溫裝置、爐面吊緊裝置,爐面降溫裝置包括爐面、爐面邊框、爐面凸臺、爐面圈、水槽;爐面吊緊裝置包括爐體、鍋圈、壓圈、楔塊、爐膽、吊緊螺栓、螺母,所述爐面上設有由爐面、爐面邊框、爐面凸臺、爐面圈圍成的儲水盤;所述鍋圈上設有法蘭邊,法蘭邊置於爐面之下,鍋圈的外圓上設有一環狀槽,鍋圈外側的爐面上設有一低於鍋圈環狀槽兩側面的壓圈,鍋圈環狀槽一側面與壓圈上口之間設有多個楔塊,鍋圈底面與爐膽、爐體之間通過吊緊螺栓作吊緊連接。本實用新型具有結構合理、穩定性強、密封性能好、節煤降耗等優點。
文檔編號F24B1/182GK202024367SQ20112010912
公開日2011年11月2日 申請日期2011年4月8日 優先權日2011年4月8日
發明者薛紹富 申請人:薛紹富

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