喝啤酒的好處與壞處 喝剩的啤酒有哪些妙用?

2025-07-21 04:25:10

中國的酒桌文化悠久，無論是慶祝節日還是工作聚餐、應酬，桌子上一定會有酒。在夏天，啤酒深受大家的喜愛，炎炎夏日一杯冰啤絕對是夏天的絕配。適量飲用，可以增進食慾、促進消化和消除疲勞，還可以預防心臟病和中風。但是酒不宜喝過量，其後果難以想像。今天小編給打談談喝啤酒的好處與喝過量的壞處。

啤酒的好處

1、防骨質疏鬆。美國塔夫茨大學對市面上售賣的一百個不同品牌的啤酒進行了研究，結果發現啤酒富含矽元素，而矽是保持骨頭強壯的一種關鍵礦物質。研究報告稱，矽影響人類骨頭的礦物質密度，在患有骨質疏鬆症的婦女日常飲食中額外補充矽能夠增加她們的骨密度。然而，啤酒一天不要超過兩杯(女性就一杯吧)，因為有研究顯示，一天超過兩杯反而會增加骨折的風險。

2、預防類風溼。《關節炎與風溼病》雜誌刊登的一篇研究報告稱，哈佛大學的研究人員發現，每周飲用數杯啤酒的女性長期下來能夠將患類風溼關節炎的風險降低31%。而瑞典研究人員的發現則更令人驚愕：適當飲用啤酒(每周三杯)的人比完全不喝酒的人患類風溼疾病的比率要低52%。

3、預防心臟病和中風。研究顯示，啤酒能夠提高人體高密度脂蛋白以及有益膽固醇的含量，很多研究都發現，適當飲酒能夠將心臟病的風險降低40%。希臘研究人員發現，啤酒在減少動脈硬化方面的益處要超過伏特加和無醇啤酒，雖然三者對防止動脈硬化都有好處。美國《中風》雜誌刊登的一篇研究報告稱，啤酒可稀釋血液，適當飲酒可使中風風險降低20%。

4、預防腎結石。芬蘭一項研究發現，每天喝一瓶啤酒能夠將患腎結石的風險降低20%。研究人員並不十分清楚啤酒為何會有此功效，不過他們認為啤酒能夠保證人體的水含量，同時啤酒中含有的酒花能夠減緩鈣從骨頭中流失的速度——鈣能被人體重新吸收形成腎結石。

5、防止致癌物形成。燒烤之前將肉在啤酒中浸泡可以防止肉類在高溫燒烤時產生致癌物——多環芳烴(PAH)。葡萄牙研究人員發現，用黑啤酒研製肉類能夠將八種PAH的水平降低多一半。之前很多研究都指出PAH和大腸癌具有直接關係。

6、預防老年痴呆。很多研究都指出鉛與痴呆症及早老性痴呆症有關。英國《食品和化學毒物學》雜誌發表的一項研究顯示，啤酒中的矽能夠減少人體對鉛的吸收，從而保護腦組織不受鉛的侵害而影響記憶。

7、預防糖尿病。《美國臨床營養學雜誌》刊登的兩項研究顯示，適當飲酒能夠降低罹患2型糖尿病的風險。其中一項對35000人展開的研究顯示，適當飲酒可以將患糖尿病風險降低65%。另一項針對38000人展開的研究顯示，偶爾喝啤酒的人如果能保證每天1-2杯的量，就能將患糖尿病風險降低25%。

喝啤酒過量的壞處

1、啤酒肚

啤酒營養含量較高，同時也是一種高熱量的食品。經常飲用較多的啤酒可以使人長瞟，體內脂肪含量急劇上升，堆積在腸道或腹部造成「啤酒肚」。

2、鉛中毒

在啤酒的釀造原料中通常會含有鉛的存在，人體過多飲用含有鉛的啤酒致使血液中鉛含量超標危害人的智力令人反應遲鈍，可大大增加患有老年痴呆症的機率，鉛嚴重超標時會損害人體的生殖能力。

3、痛風和結石

有關研究證明，大量飲用啤酒會引起泌尿系統結石、萎縮性胃炎等疾病舊病復發或加重病情的危害。釀造啤酒的原料大麥芽汁中含有草酸、烏核苷酸、嘌呤核苷酸和鈣它們相互作用下會使得尿酸的含量在人體中增加一倍多，會促進膽腎結石的形成，也會引起痛風症。

4、癌症

美國癌症專家研究表明：經常大量飲用啤酒的人群患有食道癌和口腔癌的機率要比一般喝烈酒的人高三倍。如果過量喝啤酒也會損害到人體的反應機能。

5、胃腸炎

胃黏膜會在大量飲用啤酒後受損，出現消化性潰瘍和胃炎。常常出現腹脹、反酸、食欲不振、上腹不適等症狀。

6、啤酒心

喝啤酒的壞處會使心肌功能減弱，引起心動過速;加上過量液體使血循環量增多而增加心臟負擔，致使心肌肥厚、心室體積擴大、心臟增大，形成「啤酒心」。長此以往可致心力衰竭、心律紊亂等。

7、酒精性腦病

小腦失去平衡作用，喝啤酒的壞處使人出現走路不穩、幻聽幻視等症狀。此時，病人的生命已很危險，肝臟失去解毒功能，100%肝硬化。

8、啤酒過敏、喘鳴以及口唇麻木、刺痛等症狀

這是一種由於啤酒引起的過敏反應，近些年來出現了發病率增高的趨勢。由於很多人不知道啤酒也可能導致過敏，一些缺乏經驗的醫生面對啤酒過敏也不知所措。

喝剩的啤酒的妙用

妙用一：擦家裡的花葉

每個家庭都在養著一些花，用喝剩的啤酒擦花的葉子，應該變得很乾淨。

妙用二：用喝剩的啤酒擰開生鏽的螺絲

很有效，就是把喝剩的啤酒灑在生鏽的螺絲上，就能很容易把螺絲擰下來。

妙用三：擦玻璃

用喝剩下的啤酒擦玻璃，速度快、省力氣，其功效並不比其他清潔劑差。

妙用四：擦相框

如果鍍有金屬邊的相框或油畫鏡框落有灰塵，用一般的乾濕布擦容易有損光澤，若用幹布蘸些啤酒去擦，可以很容易地將灰塵擦去，又不損傷相框。

妙用五：擦冰箱

將蘸了啤酒的毛巾擰乾後，擦拭冰箱裡面的表層，不但冰箱會顯得光亮無比，乾淨清爽，還可以起到消毒、殺菌的作用。

妙用六：清潔耐火板

如果貼有耐火板的家具髒了，可先用啤酒作為去汙劑，再用乾淨的抹布擦拭，就會光亮如新了。但是此法不宜用於上漆的木製家具。

妙用七：用來美容

選用生啤，倒入小容器中(如玻璃杯)，用醫用棉紗(藥店可買到，選小號的)浸泡在其中，拿起後敷在臉上，十分鐘左右。可以去除皮膚表面小顆粒，因為啤酒中的蛇麻子有此功效。

妙用八：用啤酒洗頭

用啤酒洗頭時，先將頭髮洗淨、擦乾，再將整瓶啤酒的1/8均勻地抹在頭髮上，做一些手部按摩使啤酒滲透頭髮根部。15分鐘後用清水洗淨頭髮，再用木梳或牛角梳梳順頭髮。

啤酒中有效的營養成分對防止頭髮乾枯脫落有良好的治療效果，還可以使頭髮光亮。長時間堅持用啤酒洗頭，能使發質變得很柔軟、發色自然。

總結：現在大家喝啤酒已經成為一種習慣，但是啤酒卻不宜喝過量，這樣很容易引發各種疾病。所以喝啤酒要控制量，這樣對身體才有更多好處。

推薦閱讀