盤點喝葡萄酒的好處和壞處
2025-07-21 08:49:11
隨著人們生活水平的提高，越來越多人日常時候也會喝一點葡萄酒，但是許多人都不知道喝葡萄酒其實有很多是需要注意的，喝葡萄酒的一些好處和壞處你是否都知道呢？今天小編就給大家盤點一些喝葡萄酒的注意事項，以及有哪些好處和壞處。
喝葡萄酒的好處
1、心血管病的防治
可能你們不知道，在葡萄酒中含有大量的原花色素，它能夠構成原膠纖維，可以防止身體產生過多的組胺，有效的降低血管通透性預防動脈硬化。
2、腦血栓的防治作用
葡萄酒中含有白藜蘆，它是一種植物抗毒素，具有抑制血小板凝集作用。葡萄酒中的的藜蘆存在於葡萄皮上，是一種到杉新？葡萄配糖體，在-紅葡萄酒中每升含1微克左右，而在白葡萄酒中只含0.2微克。實驗表明：即使將紅葡萄酒稀釋1000倍，對抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率達42%，可減少腦血栓的發生。
3、可防治腎結石
德國科學家在研究中發現，適量飲用葡萄酒可以防止腎結石。慕尼黑大學醫學研究所的醫學家們最近指出：多飲用飲料可以防止腎結石的傳統說法並不科學，也不全面，最-重要的是要看飲用何種飲料，通過對4.5萬健康人和病人的臨床觀察，研究人員確認，經常飲用適量葡萄酒的人，不易得腎結石。研究人員發現，適量飲用不同飲的人，得腎結石的風險也不一樣，每天飲用四分之一公升咖啡的人，得腎結石的風險要比無此習慣的人低10%;常飲紅茶則要低14%;而常飲葡萄酒的人得腎結石的機會最少-，得病的風險要比無習慣的人低36%。
4、可預防乳腺癌
根據有關實驗表明，把葡萄酒當成飲品，餵養得了癌症的老鼠，該試驗中發現葡萄酒對癌症細胞具有強烈的抑制作用。
美國科學家最近了現，葡萄酒裡含有一種可預防乳腺癌的化學物質，位於舊金山葡萄酒研究所的羅伊？威廉士在華盛頓舉行的記者招待會上說，他們在紅葡萄酒和白葡萄酒中發現一種有預防乳腺癌作用的物質。這一物質這所以有這種功效，是因為它能抗雌激素，而雌激素與乳腺癌有關。
葡萄酒裡含有一種可預防乳腺癌的化學物質
5、抑制脂肪吸收
日本科學家發現，紅葡萄酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作試驗，老鼠飲用葡萄酒一段時間後發現，其腸道對脂肪的吸收變緩，對人作臨床試驗，也獲得同樣的結論。
6、防治視網膜變性
美國哈佛大學研究發現：紅葡萄酒有防止黃斑（視肉膜）變性的作用。黃斑變性是由於有害氧分子游離，使肌體內黃斑受損，而葡萄酒，特別是紅葡萄酒中含有能消除氧遊-離基的物質--白黎蘆醇，能保護視沈覺免受其害。試驗證實：經常飲用少量紅葡萄酒的人，患黃斑變性的可能性比不飲用者低20%。
7、有助於提高記憶力
科學家公布的試驗結果表明：適量飲用葡萄酒，有助於提高大腦記憶力和學習能力。兩位來自米蘭大學的醫生經進大量實驗發現，適量飲用葡萄酒將促進大腦內產生一定量化學物質，這種物質能促進一種與神經細胞記憶有關的生成。據測定：飲用葡萄酒後這種的生成量比未飲者增強大腦的記憶力和學習能力。另一位醫生發現，肥胖患者在減肥期間適當飲用葡萄酒，將保持旺盛的精力，不會因為節食而萎靡不振，導致記憶力減退。
8、防治感冒
至今全世界對流行性感冒尚發無良策，因為流行性感冒的病毒對大多數藥物都有抗藥性。但是，人們發現：常飲葡萄酒的人群中，很少感冒。這理現象引起注意，他們把紅、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培養液中進行試驗，結果是：單純皰疹病毒各柯薩奇病毒等常見感冒病毒，在葡萄酒和原汁中都可喪失活力，其中葡萄皮浸出的原汁效果最好。科學家認為，這是因為葡萄含有「苯酚」類化合物，能在病毒表體成一層薄膜，使其難以進入人體細胞，從而達到防治感冒的-效果。由於「苯酚」主要存在葡萄皮上，所以感冒時，飲用熱的紅葡萄酒，可減輕感冒症狀和預防感冒。
感冒時，飲用熱的紅葡萄酒，可減輕感冒症狀和預防感冒
9、延緩衰老
人體跟金屬一樣，在大自然中會逐漸「氧化」。人體氧化的罪魁禍首不是氧氣，而是氧自由基，是一種細胞核外含不成對電子的活性基因。這種不成對的電子很易引起化學反應，損害DNA（脫氧核糖核酸）、蛋白質和脂質等重要生物分子，進而影響細胞膜轉運過程，使各組織、器官的功能受損，促進機體老化。紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等，能消除或對抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。
10、美容養顏作用
自古以來，紅葡萄酒作為美容養顏的佳品，倍受人們喜愛。有人說，法國女子皮膚細膩、潤澤而富於彈性，與經常飲用紅葡萄酒有關。紅葡萄酒能防衰抗老，使皮膚少生皺紋。除飲用外，還有不少人喜歡將紅葡萄酒外搽於面部及體表，因為低濃度的果酸有抗皺潔膚的作用。雖然，飲用紅葡萄酒的好處非常多，然而也有量的限制。專家認為，飲用紅葡萄酒，按酒精含量12%計算，每天不宜超過250毫升，否則會危害健康。
喝葡萄酒的壞處
1、記憶力減退
過量飲用紅酒，酒精攝入過多，大腦的神經受到了抑制，久而久之，記憶力就會有所下降。
2、營養不良
酒精攝入過多會降低B族維生素、鋅和鐵的吸收率，會導致酒精性營養不良。
3、肥胖
酒中所含的酒精在高劑量時具有升高血脂的效應，也有節約脂肪功能。每克酒精能提供7千卡的能量，而且功能速度比較快。如果飲用350ml的紅酒，所提供的酒精相當於一碗米飯的能量，節約下來的脂肪只好停留在體內儲存，久而久之肥胖就找上門了。
4、痛風
無論是紅酒還是其他酒都是含有酒精的，酒精可使體內乳酸增加，乳酸會抑制腎小管對尿酸的排洩，酒精還能促進嘌呤分解而使血尿酸升高，所以大量飲用紅酒可致痛風發作。
5、衰老
飲用紅酒超過一定數量，脂肪的作用超過了抗氧化物質的作用，便會適得其反，令女性心臟和肝臟功能受損，皮膚粗糙，提前衰老。
6、消化道疾病
大量酒精進入人體後，首先在胃中稀釋胃液，使胃黏膜減少，隨後損害消化道的黏膜，會使消化道的所有疾病加重病情，如胃炎，胃潰瘍，十二指腸胃潰瘍，腸炎等腸道疾病。
喝葡萄酒的注意事項
1、紅酒不能喝雪碧一起喝。可能在平時聚會的時候紅酒少不了，可是雪碧也不會少，但是一定要注意紅酒不可以與雪碧兌在一起喝 ，很影響人們的健康的
2、紅酒最好不要與醋同食。雖然平時有些淡淡的帶有酸味的食物或者飲料不會對紅酒造成什麼影響，但是醋卻會大大影響紅酒的口感，會使紅酒失去原有的醇香，變的淡而無味哦
3、紅酒最好不要與咖啡以起喝 。雖然這兩者看似永遠不可能相遇，但是如果在自己家裡呢，會有速溶咖啡吧，所以在打算喝紅酒之前最好不要哦喝咖啡，會影響人體對鐵的吸收哦
4、紅酒不合適與海鮮搭配。「白酒配海鮮，紅酒配肉類」我想大家都知道吧，所以在喝紅酒的時候最好能搭配一些牛肉、羊肉等口味重點的，當然白葡萄酒則不然
5、紅酒一定要醒酒。一般來說就是打開蓋子放置一會 ，也可以再打開之後換瓶，使酒與空氣之間有一定的接觸量。
總結：凡是酒喝多了都會造成酒精中毒，所以各位在喝酒的時候切記要根據自己的酒量來喝，否則一些保健酒都有可能要了你的命。