盤點世界十大垃圾食品 這些東西千萬不能吃

2025-07-23 00:37:14

生活中我們常會聽到人們說「垃圾食品」這個詞，許多食物都被套上「垃圾食品」的標籤，類似油炸食品、可樂、漢堡、奶油和方便麵等，那麼人們為什麼說這些是「垃圾食品」呢？因為他們都有一個共同點，那就是營養成分很低，但是所含的能量或脂肪都很高，容易導致發胖，下面小編來給大家詳細的介紹一下十大垃圾食品。

什麼是垃圾食品

垃圾食品（Junk Food），是指僅僅提供一些熱量，別無其它營養素的食物，或是提供超過人體需要，變成多餘成分的食品。

大家之所以把漢堡包、薯條、炸雞、可樂等食品列入「垃圾食品」名單，當然是因為它們有一個共同特點：從營養成分的角度來看，它們所含的能量高和/或脂肪高，而維生素、礦物質等其它營養素卻很少；如果多吃、常吃，容易導致體重增加和發胖。

十大垃圾食品介紹

1、油炸食品

此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，經常進食易導致肥胖；是導致高脂血症和冠心病的最危險食品。在油炸過程中，往往產生大量的致癌物質。已經有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的發病率遠遠高於不吃或極少進食油炸食物的人群。

2、罐頭類食品

不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營養素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外，罐頭製品中的蛋白質常常出現變性，使其消化吸收率大為降低，營養價值大幅度「縮水」。還有，很多水果類罐頭含有較高的糖分，並以液體為載體被攝入人體，使糖分的吸收率因之大為增高牞可在進食後短時間內導致血糖大幅攀升，胰腺負荷加重。同時，由於能量較高，有導致肥胖之嫌。

3、醃製食品

在醃製過程中，需要大量放鹽，這會導致此類食物鈉鹽含量超標，造成常常進食醃製食品者腎臟的負擔加重，發生高血壓的風險增高。還有，食品在醃製過程中可產生大量的致癌物質亞硝胺，導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發病風險增高。此外，由於高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道黏膜，故常進食醃製食品者，胃腸炎症和潰瘍的發病率較高。

4、加工的肉類食品

這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導致癌症的潛在風險。此外，由於添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負擔加重。還有，火腿等製品大多為高鈉食品，大量進食可導致鹽分攝入過高，造成血壓波動及腎功能損害。

5、肥肉和動物內臟類食物

雖然含有一定量的優質蛋白、維生素和礦物質，但肥肉和動物內臟類食物所含有的大量飽和脂肪和膽固醇，已經被確定為導致心臟病最重要的兩類膳食因素。現已明確，長期大量進食動物內臟類食物可大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫瘤（如結腸癌、乳腺癌）的發生風險。

6、奶油製品

常吃奶油類製品可導致體重增加，甚至出現血糖和血脂升高。飯前食用奶油蛋糕等，還會降低食慾。高脂肪和高糖成分常常影響胃腸排空，甚至導致胃食管反流。很多人在空腹進食奶油製品後出現反酸、燒心等症狀。

7、方便麵

屬於高鹽、高脂、低維生素、低礦物質一類食物。一方面，因鹽分含量高增加了腎負荷，會升高血壓；另一方面，含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），對心血管有相當大的負面影響。加之含有防腐劑和香精，可能對肝臟等有潛在的不利影響。

8、燒烤類食品

含有強致癌物質三四苯丙吡。

9、冷凍甜點

這類食品有三大問題：因含有較高的奶油，易導致肥胖；因高糖，可降低食慾；還可能因為溫度低而刺激胃腸道。

10、果脯、話梅和蜜餞類食物

含有亞硝酸鹽，在人體內可結合胺形成潛在的致癌物質亞硝酸胺；含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器；含有較高鹽分可能導致血壓升高和腎臟負擔加重。

小孩怎麼遠離垃圾食品

1、轉移注意力

「趁其不備，轉移零食」，這對於有些記憶力的寶寶來說未必靈驗，但是，和寶寶玩轉移注意力是個高招，因為無聊的時間貪嘴吃，不能靠吃食給寶寶解悶。

2、堅決不買垃圾食品

不買垃圾食品，寶寶眼不見，嘴不饞，是個好招。當然，不要把吃零食一概視為「壞毛病」，適當地吃些也無妨。

3、講述垃圾食品的壞處

確實，小朋友是聰明的，懂道理的，只要耐心地講清道理，他們都是可以接受的。至於用給其他酥脆的點心來取代膨化食品，還要仔細看包裝袋上的說明。如果有「起酥」或「人造黃油」、「麥琪淋」等字樣，還是少吃為妙，因為這些食品含的「氫化植物油」為非健康食品。

4、選擇口味相近的健康食品

用健康食品替代垃圾食品當零食是個好辦法。寶寶胃口小，在三頓正餐之外，加1—2次零食，可以補充一些營養素，但是要吃適宜的種類、吃適宜的量和在適宜的時間吃。

總結：食物被稱為垃圾食品其實是有理由的，它們都是有不利於身體健康的成分在裡面，不過現在隨著黑心商家的越來越多，許多正常的食物也出現嚴重的衛生問題，那麼哪一個才是現在真正的垃圾食品呢？