老年人沒胃口怎麼辦 教你幾招開胃秘訣!

2025-07-23 16:23:11

俗話說人是鐵，飯是鋼，人體所需的全部營養元素和能量都要靠飲食來攝取，食欲不振，會導致整個人都有氣無力，時間久了會營養不良還可能引發其他的疾病。尤其是老年人，由於味蕾的退化，消化能力下降，胃口也逐漸變小，這可不是好兆頭。老年人本身由於免疫力下降，再加上營養補充不上，疾病更容易找上門來。下面小編教您幾招開胃的實用方法助您吃嘛嘛香身體倍兒棒!

老年人沒胃口的原因

人到老年除了味蕾的退化，牙齒也開始鬆動，所以飲食受到很大限制，這是導致老年人沒胃口的主要原因。

1、味蕾退化

隨著年紀的不斷增加，身體功能也在逐漸的退化，而味蕾也在其中，這就導致我們的舌頭感知食物的味道的能力在逐漸的減弱，吃什麼都是沒滋沒味的，所以胃口就變得不好起來。

2、消化能力下降

相比於年輕人來說，老人年的消化功能出現了明顯的下降，這個時候胃部容易產生寒氣，長期如此則容易影響我們的食慾。

3、服用過多祛火藥

常見的祛火藥有很多，例如黃連就是其中之一。如果老人家長期服用這種藥物，那麼胃口也會變差。

4、飲食因素

如果在日常生活中的飲食不夠科學，多吃了一些生冷的食物以及油膩的食物，那麼也會影響老人家的胃口。所以說，老年人在平時的飲食中最好清淡一些，少吃重口味的食物。

老年人開胃的方法有哪些

1、少食多餐，以點心補充營養

老年人由於咀嚼及吞咽能力都比較差，往往一餐吃不了多少東西，而且進食時間又拖得很長。為了讓老年人每天都能攝取足夠的熱量及營養，營養師建議，不妨讓老年人一天分5到6餐進食，在3次正餐之間另外準備一些簡便的點心，如低脂牛奶泡餅乾、低脂牛奶燕麥片，或是豆花、豆漿加蛋等。

2、有牙病要早治

人到老年牙齒鬆動或脫落，影響對食物的咀嚼，使味覺逐漸減退，從而引不起食慾。為了更好地咀嚼食物，對於病牙、朽牙和殘根應及早拔除，並在拔牙2-3個月後鑲上假牙，以便恢復咀嚼功能。老年人平時進食應適當多加咀嚼，因為咀嚼能增加唾液，唾液可增進味覺，而味覺又可促進食慾。

3、適量飲用紅酒

葡萄酒為一種低度飲料，含有十幾種胺基酸和豐富的維生素B12和維生素P，更具有味甘、性溫、色美、滋補、養人等特點，老年人如果能經常少量飲用，有舒筋活血、開胃健脾、助消化、提神等功效。

4、代糖代鹽保健康

另一個方法是以代糖和代鹽取代白糖和食鹽。這樣既可滿足甜食慾望，又不會威脅身體健康，其法也適用於有糖尿病毛病的老年人。此外，也可採用低鈉鹽和低鹽醬，不過腎功能較差的老年人則不適合。色澤誘人的食物可以刺激人腦，引發進食的欲望。

5、良好環境助食慾

另外，也可從營造良好的進餐環境，加強食物的整體色調來提高食慾。色澤誘人的食物，或者特別花心思布置的餐桌、桌布等都可以刺激人腦，引發進食的欲望。

6、注意口腔衛生

一個不清潔的口腔是嘗不出食品滋味的。老年人在刷牙時可刷一刷舌面，刷舌不僅對增加味覺是重要的，而且可以減少舌背部的微生物，對預防齲齒也有幫助。吸菸不但汙染口腔，而且影響味覺，即使是進食美味佳餚也覺得平淡無味，因此，戒菸有利於增加食慾。

7、增加微量元素鋅的攝取

鋅能影響細胞中蛋白質的正常代謝，參與味覺素的合成，並具有增強味蕾機能、營養味蕾的作用。因此要多吃含鋅豐富的食物，例如牡蠣、瘦肉、魚、蛋、豆製品、核桃、花生等，增加體內鋅的含量，使味覺靈敏。

8、軟硬適中才順口

如果是吞咽問題，進食的速度就應該放慢，並調整食物的質來配合。我們可以在食物中摻入剁碎的熟蔬菜，把水果搗成泥，但要避免滑溜和太黏稠的食物。稀薄液體也不適合，因為控制不當容易嗆著。

9、多人共餐更好吃

至於有沮喪、壓迫感和厭世等心理障礙的老年人，則多人一起用餐的安排應該有幫助。可以和鄰近的老人一起用餐，或與家中老小一起吃飯。專家認為，熱鬧的用餐氣氛，會改變老年人的心情，進而增加食慾。另外，也可要求醫生開一些可以促進食慾的藥物。

10、多按摩足三裡

平時多按摩足三裡也是提高脾胃功能的方法之一。足三裡位於外膝蓋下面3寸、脛骨外側約一橫指處。按摩時，可將拇指指端按放在足三裡處，盡力按壓，然後推撥筋肉，連做7次，兩側交替進行。用手掌搓擦腿部，自上而下各1遍，約1―3分鐘，同樣可以起到清熱和胃、促進消化吸收、增加食慾的作用。

老年人的飲食原則

1.食物多樣化是保證膳食平衡的必要條件。

食物多樣化，一是注意食物選擇，要合理搭配主副食，粗細兼顧;二要不偏食，不擇食，對各種食物既不偏愛，也不拒食。只有如此，才能保證營養既合理又全面。

2.飲食宜清淡可口。

過於油膩食物難以消化吸收，不適合老年人的消化生理特點，同時對防治老年人心血管疾病等多發病也不利。

3.合理烹調。

為適應老年人牙齒狀況及消化機能減退的特點，食物加工宜軟而爛，應多採用煮、燉、熬、蒸等烹調方法，少用煎、炸。還要注意食物的色、香、味、形等感官性狀及適當照顧飲食習慣，以刺激食慾。

4.飲食有節。

一是切忌暴飲暴食，尤其是晚餐不宜食之過飽，因過飽可使隔肌上升，影響心肌供血，是誘發心肌梗塞的危險因素;二是切勿過度飲酒，少量適度飲酒可促進血液循環，具有延年益壽之功效，但過度飲酒卻有百害而無一利;三是節制某些食物的過多攝入，如肥肉、純糖食品、含膽固醇高的食品等;四是控制熱能食品攝入，如主食、脂肪、食用糖等，對於超重或肥胖者更應注意限制熱能食品攝入。老年人以維持標準體重最為理想。

5.適當進食一些具有延年益壽、防老抗衰的食物。

在保證合理膳食的前提下，老年人應特別注意每日應保證一定數量的優質蛋白質，如瘦肉、牛奶、蛋、魚等動物性食品以及各種大豆製品;適當多吃一些具有降低血膽固醇作用的食物，如洋蔥、蘑菇、木耳以及海帶、紫菜等海生植物，這對於防止動脈硬化，減少腦血管意外有一定作用;每日膳食中蔬菜及水果不能缺少，一是保證維生素及無機鹽、微量元素供給，二是提供膳食纖維，對於防治便秘及心血管疾病具有良效;還可適度應用人參、黃芪、桂圓、山藥等有肯定抗衰老作用藥物、食物，製成藥膳食用。

6.食物不可過鹹。

因「鹹走血，多食之令人渴」、「味過於鹹，大骨氣勞，短肌，心氣抑」、「多食鹹，則脈凝泣(澀)而變色」。按現代醫學觀點，食鹽攝入過多，是高血壓等心血管疾病發病的危險因素之一。如日本北部地區居民每天食鹽量高達25克，其高血壓發病率高達40%;許多地區流行病學調查資料證明，高血壓發病率與食鹽銷售量成正相關。

7.控制吸菸，合理安排作息，保證充足睡眠和適度娛樂。

豐富文化生活，以使心情舒暢、精力充沛，這也是保證老年人合理營養所必需。

8.適當多喝點水。

老年人體內水量逐漸下降，若不適量增加飲水，會使血液粘滯度增加，易誘發血栓形成及心、腦疾患，還會影響腎臟的排洩功能。老年人每日攝入水量應在1500毫升以上。