人造肉你敢吃嗎？漢堡王本周開賣，比真肉漢堡還要貴

2025-05-10 03:29:25

　　4月4日消息，漢堡王本周將在聖路易斯的57家門店推出一款不含肉的人造肉漢堡。如果試驗成功，這種人造素食漢堡將在漢堡王所有 7200 家美國餐廳中推出。人造肉，你會吃嗎？

　　相比普通真肉漢堡，這種人造素食漢堡價格還要貴1美元。據提供人造肉的Impossible Foods 公司表示，人造肉中使用轉基因酵母生產的血紅素，一種模仿肉類味道的蛋白質，讓人造肉嘗起來像肉。

　　不過價格昂貴也是有道理的，要知道，僅僅是在美國，每年就有大約90億隻雞和3200萬頭牛被宰殺，而人造肉的出現能夠實現抑制這一現象的嚴重性。此外，因為農業，尤其是肉類生產，是溫室氣體排放的主要來源，選擇人造肉還能有助於抑制氣候變化。

　　漢堡王的首席營銷官 Fernando Machado 表示，在公司前期的測試中，客戶和員工都無法區分出傳統的漢堡肉和人造漢堡肉。在肉種類繁多，衛生情況無法切實保證的情況下，選擇人造肉雖然價格上略昂貴些，但給自己的身體健康帶來了保證。

　　本文編輯：吳翠如