真鱈魚是海魚還是淡水魚，淡水鱈魚和海水鱈魚的區別

2025-08-10 16:53:08

　　一般鱈魚買回來的時候已經凍好了，那麼是淡水魚還是海魚呢？鱈魚屬於海鮮嗎？

　　鱈魚是海魚或淡水魚。鱈魚不是淡水魚，而是海魚。鱈魚分布很廣。北太平洋有許多鱈魚。鱈魚還是冷水魚，所以在高緯度地區分布很廣。

　　是鱈魚海鮮嗎？鱈魚是海鮮。海鮮又稱海鮮，是指用海洋動物製成的菜餚，包括魚、蝦、貝類等。鱈魚富含營養、維生素和礦物質。每100克鱈魚肉含有16.5克蛋白質。

　　鱈魚有沒有小刺？鱈魚有刺。魚有一些適應水生生活的結構，魚刺就是其中之一。魚刺基本上在所有魚類中都有，鱈魚也不例外。它們的身體裡也有刺。鱈魚的魚骨在它們的各種生命活動中扮演著重要的角色，不可或缺。不過鱈魚的刺不多，小刺很少，也沒有特別亂的刺，處理起來也不是特別麻煩。

　　鱈魚有幾種。有銀鱈魚、太平洋鱈魚、大西洋鱈魚、黑線鱈、藍鱈魚、綠鱈魚、齒鱈魚、挪威長臂鱈魚和狹鱈魚。

　　鱈魚是鱈科魚類和鱈形目其他科一些魚類的總稱，有50多種，是主要食用魚類之一。

　　鱈魚原產於從北歐到加拿大和美國東部的北大西洋的冷水中。21世紀初，鱈魚的主要生產國是加拿大、冰島、挪威和俄羅斯，日本主要產於北海道。鱈魚身體長，側面略扁，頭大，嘴大。它的上顎略長於下顎，尾部向後逐漸變細，一般長25 ~ 40釐米，重300 ~ 750克。頸部的觸鬚等於或略長於眼睛直徑。

　　下顎和犁骨都有多毛的牙齒。身體小圓鱗易脫落，側線明顯，背鰭3條，臀鰭2條。每個鰭都沒有硬刺，完全由鰭組成。各種顏色，從淺綠色或淺灰色到棕色或淺黑色，或暗紅色到鮮紅色；頭、背和體側呈灰褐色，有不規則的深褐色斑紋，腹面呈灰白色。

　　北極cod的增長速度在寒冷的北極可謂迅猛。鱈魚的平均體長在3齡時為17釐米，4齡時為19.5釐米，5齡時為21釐米，6齡時為22釐米。北極鱈魚最大年齡可達7歲。

　　北極鱈魚的性成熟年齡一般為4歲，大部分一生只產卵一次，產卵期停止攝食。產卵後，一些北極鱈魚遊入河口或河流下遊，然後進入公海。