不用鍋做蘋果怎麼做好吃

2024-10-13 02:27:10 1

　　1、可以做蘋果醬。

　　2、做法：

　　（1）準備好無油、無水的乾淨、密封瓶子。

　　（2）準備好新鮮蘋果和檸檬。

　　（3）蘋果洗淨、削皮、去核、切成薄片。

　　（4）取一不銹鋼鍋，倒入一點點水，覆蓋鍋底就可。 註：加水的目的是為了防止在蘋果出水前鍋就幹了。

　　（5）將切片的蘋果放入鍋裡，可以撒點白糖，也可不用。我一般不放糖。

　　（6）蓋上鍋蓋中小火慢慢地熬。

　　（7）蘋果開始變軟，蓋鍋繼續熬。

　　（8）變得更軟，蘋果中的水份開始游離出來，蓋鍋繼續熬。

　　（9）水份減少，取一勺子，劃散一下（但不要操底），蘋果即成為小的顆粒，但還有個別的有點硬，蓋鍋繼續熬。

　　（10）用勺子再劃散一下，已無硬蕊且較粘稠，就OK了，擠入鮮檸檬汁。 註：檸檬汁的作用是防腐、增加口感。 你可以看到整個過程的一點點的變化。全部熬煮過程大約半小時。

　　（11）趁熱裝瓶，蓋上瓶蓋，倒置。 倒置是為了殺滅瓶口的細菌。

關鍵詞： 不用 蘋果 怎麼 好吃