豬大骨頭燴酸菜怎麼做

2024-09-13 08:02:10 1

　　1、材料：豬大骨、酸菜、土豆、豆腐、油、鹽、醬油、乾薑、蔥、花椒、大料面、姜、蒜。

　　2、豬骨頭放涼水裡燒開，撇去浮沫，洗淨控幹。

　　3、蔥姜蒜切片。

　　4、熱油下骨頭炒出水分。

　　5、放一大勺乾薑面、大半勺花椒麵、少許大料面，蔥姜蒜，醬油炒香。

　　6、加水、鹽燉20分鐘。

　　7、酸菜切絲放水裡泡一下，再用水淘洗兩遍攥成團，土豆切滾刀塊，豆腐切片。

　　8、肉燉夠時間加入酸菜燉10分鐘。

　　9、然後加入土豆豆腐燉50分鐘左右，土豆燉爛，部分融入到菜裡，豆腐上可以撒少許的味精。

　　10、所有菜拌勻出鍋即可。

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