棗子拐棗酒的製作方法
2024-03-03 10:11:15
專利名稱：棗子拐棗酒的製作方法
技術領域：
本發明屬於一種棗子拐棗酒。
背景技術：
2002年8月7日公告的、專利號為ZL94101655. 2的發明專 利"棗子拐棗酒"是申請人早年的發明創造。該專利產品由於口味純正、香 甜綿潤、甲醇等有害成分含量低而倍受消費者青睞，市場供需兩旺，在上世 紀九十年代一度成為滇中大眾性酒類消費的首選。但時過景遷，再好的食品 也不能永久留住消費者的嘴，隨著新興酒的不斷出現，棗子拐棗酒已顯現出 單調、功能僵化等問題，必須進一步創新
發明內容
本發明的目的就是提出一種具有防癌治癌、用於菸絲香料、 同時保持原有營養和口感特點的棗子拐棗酒，以克服現有棗子拐棗酒的不足。
本發明提出的這種棗子拐棗酒，其特徵在於-
a、 它由酒度為50-60度的蒸餾酒浸泡棗子、拐棗而成；
b、 乙醇含量為20-25% (V/V);
c、 甲醇含量〈0.02g/100ml;
d、 在所得棗子拐棗浸泡液基礎上加入石榴籽核(固體部分)、石榴皮、紅 杉木和紅豆杉的粉末一起浸泡得最終產品。
所加石榴籽核、石榴皮、紅杉木和紅豆杉乾量的份量分別是第a步所得 浸泡液的3-8%、 3-6%、 5-8%和5-8%。
第(1步所得產品乙醇含量為8-22% (V/V)。
上述石榴籽核指榨去汁液的石榴籽的固體部分，此處不能摻入石榴汁，否 則藥效不保。
上述a步所得棗子拐棗浸泡液與香骨草的酒浸泡液混合所得產品，可作為香菸菸絲香料。此處的棗子拐棗浸泡液與香骨草酒浸泡液混合比例為10-15%:
90-85%。即棗子拐棗浸泡液佔10-15%,香骨草浸泡液佔85-90%。
而且香骨草(乾量)與酒浸泡的比例是30%和70%。所得浸泡液的乙醇含 量大於60%。
本發明的這種新型的棗子拐棗酒除有原棗子拐棗酒的一切特點外，尚增加 了防癌治癌的作用。或者用於巻煙菸絲的配料，可增強煙巻的香味，減輕煙霧 對咽喉和支氣管的刺激。
具體實施例方式
例1以蒸餾酒佔72%，棗子19%,拐棗9%的比例按前述步驟和要求攪拌並 高壓過濾機過濾，當蒸餾酒為1年的高梁陳酒，酒度為50-55度(體積百分濃 度為50-55%,本文上下同此)，甲醇含量為0.9-2.0g/100ml,所得到的棗子拐 棗浸泡液酒度控制在20-25度，甲醇含量為0.011-0.018g/100ml。此時，用 所得過濾後浸泡液與石榴籽核(固體部分)、石榴皮、紅杉木和紅豆杉的粉末 一起浸泡得最終產品。
所加石榴籽核、石榴皮、紅杉木和紅豆杉乾量的份量分別是所得浸泡液的 3-8%、 3-6%、 5-8%和5-8%，這樣，最終產品的酒度為8-22度。
經多名患者試用，本例所得最終產品對乳腺癌、子宮癌和胃癌的治療有效 率為95-99%。
例2以蒸餾酒佔72%,棗子19%，拐棗9%的比例按前述步驟和要求攪拌並 高壓過濾機過濾，當蒸餾酒為1年的包穀陳酒，酒度為60-70度，甲醇含量為 0.9-2.0g/100ml，所得到的棗子拐棗浸泡液酒度控制在20-25度，甲醇含量為 0.011-0.019g/100ml。
此處的棗子拐棗浸泡液與香骨草酒浸泡液混合比例為棗子拐棗浸泡液佔10-15%，香骨草浸泡液佔85_90%。而且香骨草(乾量)與酒浸泡的比例是30% 和70%。所得浸泡液的乙醇含量大於60%。
本例所得產品經某巻煙廠作為菸絲香料試用，以霧狀噴於菸絲上吸收後烤 幹，再巻支。所得巻煙的香氣濃鬱、氣味平和，吸菸者的感覺是對咽喉、支 氣管的刺激性很小。對巻煙的質量有很大提升。
例3、以蒸餾酒佔71%，冰糖8%，棗子11%，拐棗9%，枸杞和香精0.5%， 按前述步驟和要求攪拌浸泡並用高壓過濾機過濾，當酒度為50-55%時，所得 過濾液酒度為37-39度，甲醇含量小於0.018g/100ml。在此基礎上分別加兌 按重量計的羊腰子和雞腰子酒2-8% ;狗腎酒2-10%,人參酒為2-15%，葛根 酒1-3%，餘量為其他組分之量，最終產品酒度控制在30-40度。
本例所得產品為滋陰補腎、調理氣血的保健食品，經試用者使用，表現為 飲後精神飽滿，頭腦清醒，性慾強旺。
權利要求
1、一種棗子拐棗酒，其特徵在於a、它由酒度為50-60度的蒸餾酒浸泡棗子、拐棗而成；b、乙醇含量為20-25％(V/V)；c、甲醇含量＜0.02g/100ml；d、在所得棗子拐棗浸泡液基礎上加入石榴籽核(固體部分)、石榴皮、紅杉木和紅豆杉的粉末一起浸泡得最終產品。
2、 根據權利要求1所述的棗子拐棗酒，其特徵在於所加石榴籽核、石榴 皮、紅杉木和紅豆杉乾量的份量分別是第a步所得浸泡液的3-8%、 3-6%、 5-8% 和5-8%。
3、 根據權利要求1所述的棗子拐棗酒，其特徵在於第d步所得產品乙醇 含量為8-22% (V/V)。
4、 一種棗子拐棗酒，其特徵在於棗子拐棗酒浸泡液與香骨草的酒浸泡液 混合所得產品，可作為香菸菸絲香料。
5、 根據權利要求4所述的棗子拐棗酒，其特徵在於麥子拐麥酒浸泡液與 香骨草酒浸泡液混合比例為10-15%: 90-85%，香骨草(乾量)與酒浸泡的比 例是30%和70%，所得浸泡液的乙醇含量大於60%。
6、 一種棗子拐棗酒，其特徵在於它由酒度為50-60度的蒸餾酒浸泡麥子、 拐棗、冰糖、枸杞而成的酒液加兌人參酒、葛根酒、狗腎酒、羊腰子和雞腰 子酒而成；酒度為30-40度(V/V);甲醇含量〈0.02g/100ml;顏色為茶黃色， 味道醇香回甜。
7、 根據權利要求6所述的棗子拐棗酒，其特徵在於它分別加兌狗腎酒、 羊腰子和雞腰子酒，加兌比例為羊腰子和雞腰子酒佔2-8% ;狗腎酒佔2-10%， 人參酒為2-15%，葛根酒1-3%,餘量為其他組分之量。
全文摘要
本發明涉及一種棗子拐棗酒，它由酒度為50-60度的蒸餾酒浸泡棗子、拐棗而成；乙醇含量為20-25％(V/V)；甲醇含量＜0.02g/100ml；在所得棗子拐棗浸泡液基礎上加入石榴籽核(固體部分)、石榴皮、紅杉木和紅豆杉的粉末一起浸泡得最終產品，所加石榴籽核、石榴皮、紅杉木和紅豆杉乾量的份量分別是第a步所得浸泡液的3-8％、3-6％、5-8％和5-8％，所得產品乙醇含量為8-22％(V/V)，棗子拐棗酒與香骨草的酒浸泡液混合所得產品，可作為香菸菸絲香料；棗子拐棗的酒泡液加兌人參酒、葛根酒、狗腎酒、羊腰子和雞腰子酒則為滋陰壯陽保健品。本發明具有防癌治癌、保健和用於捲菸香料的功效。
文檔編號A24B15/00GK101597557SQ20091009475
公開日2009年12月9日 申請日期2009年7月16日 優先權日2009年7月16日
發明者譚子勝 申請人:譚子勝