我們吃的豬肉為什麼全部進口?中國豬都去哪了?4個品種已經消失
2024-04-04 18:13:07
中國的豬肉價格越來月稿,近幾年新冠疫情蔓延全國,這和我們中國的本土豬瀕臨消失有很大的關係。我國從古至今養豬的歷史悠長,有考古學家在河南境內發現了9000多年前的豬骨骸,當時還是新石器時代,我國就已經出現了豬的身影。
現在我國雖然是養豬最多的國家,但是我們飼養的並不是我們的本土豬,而是從外面引進來的進口種豬。過度的引進進口豬,會讓我國的本土豬沒有市場,慢慢走向滅亡。在1994-2007年,這十幾年內中國土豬的市場已經從之前的90%跌到只佔市場的2%,也就是說我國現在餐桌上的豬肉基本都是進口豬肉。
在市場上大部分都有事雜交豬,新中國成立後,我國在當時的經濟水平處於落後狀態,當時我國飼養的都是本地的黑豬,這種豬生長周期太慢,有很多的農戶在當時還可以養,因為也不捨得吃,慢一點也能掙錢,但是帶來的效益很低。1990後中國改革開放,我國人民的經濟水平逐漸提高,每家都能吃的起肉,豬肉的需求量變大,而生長慢的本地土豬供應不上市場,為了滿足市場剛需,我國開始從外引進進口種豬,就是我們現在經常吃的白豬,用來進行雜交培育,這種白豬生長周期快,而且瘦肉率高,還不容易生病,繁殖能力也強,對應本地豬來說,付出三分之一的心血進口豬就可以出欄,就可以滿足我國人民對豬肉的需求量。
很多的養殖戶都願意養進口豬,慢慢的中國豬就消失在國人的眼中。隨著進口豬不斷的佔領市場,現在我國最少有4個品種的土豬消失。中國土豬有很多的品種像黑土豬、金華豬、成華豬等這些土豬都是中國代表性的豬類品種。現在我國僅存的品種豬已經被養在了保護區內。