全自動豆棒卷制機的製作方法

2024-03-02 13:47:15

專利名稱：全自動豆棒卷制機的製作方法
技術領域：
本發明涉及食品加工設備，特別涉及一種全自動的豆棒卷制機械。
背景技術：
豆棒其形如棒，故有此名。傳統的豆棒卷制工藝完全依賴人工完成，其製作方法是將大豆用溫水泡脹，磨成豆漿；用紗布過濾，豆渣棄之不用，將豆漿煮沸，用蒲扇扇其表面，使之結皮，用卷輥將皮裹起；然後再扇再裹，直至豆漿被裹完。稍幹後，用刀剖開，取出中間卷輥，便做成了一根豆棒。把八根至十根不等的豆棒串成一排，就成了通常所見的豆棒。以往採用傳統方法卷制豆棒時，按兩人一組，作業時間12小時，每天產品不過8公斤，其卷制效率極低，人力成本高。另夕卜，人工卷制豆棒時對豆皮的牽拉不均勻，容易造成豆皮斷裂，嚴重影響豆棒卷制質量。針對上述不足，需探索一種全自動的豆棒卷制機械，以提高卷制效率，降低勞動力成本,且能夠提高豆棒的卷制質量。

發明內容
有鑑於此，本發明提供一種全自動豆棒卷制機，該卷制機通過機械自動實現卷輥供給與卷制運動，解決了傳統人工卷制方式卷制效率低、勞動力成本高、卷制質量差等技術問題。本發明通過以下技術手段解決上述技術問題本發明的全自動豆棒卷制機，包括豆漿鍋、橫跨在豆漿鍋上的卷輥、用於搓動卷輥從豆漿鍋的一端滾動至另一端的卷輥驅動裝置和用於向卷輥驅動裝置提供卷輥的給輥裝置，所述卷輥驅動裝置包括兩組分別設置於豆漿鍋兩側的皮帶傳動機構，所述皮帶傳動機構包括主動輪、從動輪和設置在主動輪與從動輪上的傳動帶，所述傳動帶與豆漿鍋兩側鍋沿之間形成搓動卷輥滾動的卷輥通道。進一步，所述給輥裝置包括能夠容納多個卷輥的容置部和用於將卷輥從容置部撥動到卷輥通道中的撥輥輪，所述容置部的底部設置有卷輥出口，所述撥輥輪設置在卷輥出口處，所述撥輥輪的輪緣上設置有缺口使得卷輥能夠落入到缺口中並隨著撥輥輪的轉動運送至卷輥通道上。進一步，卷輥的兩端為圓柱形，卷輥的中部為扁平狀。作為上述方案的替換方案，所述卷輥為圓柱形。進一步，本發明的全自動豆棒卷制機還包括用於按壓所述圓柱形卷輥使其中部浸入到豆漿鍋內的壓輥裝置，所述壓輥裝置設置在靠近卷輥起始位置處的上方。進一步，所述壓輥裝置包括架設在靠近卷輥起始位置上方的支架，所述支架中部設置有向下的凸起。作為上述方案的替換方案，本發明的全自動豆棒卷制機還包括用於從豆漿鍋中提升豆筋的豆筋提升裝置，所述豆筋提升裝置靠近卷輥的初始卷制端設置。
進一步，所述豆筋提升裝置包括設置在卷輥初始卷制端的升筋板和凸輪，所述升筋板的一端鉸接在豆漿鍋的鍋口邊沿上，另一端伸入到豆漿鍋中，所述升筋板與豆漿鍋鉸接處設置有向豆漿鍋外下方延伸的並與升筋板固定連接的擋板，所述凸輪靠近擋板設置並與擋板配合形成凸輪旋轉並周期推動擋板往復擺動的傳動機構。進一步，還包括驅動主動輪、凸輪和撥輥輪運轉的電機。進一步，所述豆漿鍋的鍋口成矩形。本發明的有益效果本發明的全自動豆棒卷制機，包括豆漿鍋、橫跨在豆漿鍋上的卷輥、用於搓動卷輥從豆漿鍋的一端滾動至另一端的卷輥驅動裝置和用於向卷輥驅動裝置提供卷輥的給輥裝置，所述卷輥驅動裝置包括兩組分別設置於豆漿鍋兩側的皮帶傳動機構，所述皮帶傳動機構包括主動輪、從動輪和設置在主動輪與從動輪上的傳動帶，所述傳動帶與豆漿鍋兩側鍋沿之間形成搓動卷輥滾動的卷輥通道。本發明的全自動豆棒卷制機實現了自動給輥及自動卷制的過程，其相對於傳統工藝，卷制效率得到極大地提升，工人的勞動強度顯著地降低，解決了傳統人工卷制方式卷制效率低、勞動力成本高、卷制質量差等技術問題。


下面結合附圖和實施例對本發明作進一步描述。圖1為本發明全自動豆棒卷制機實施例1的立體結構示意圖；圖2為本發明全自動豆棒卷制機實施例2的立體結構示意圖；圖3為本發明全自動豆棒卷制機實施例2中豆筋提升裝置的放大示意圖；圖4為本發明全自動豆棒卷制機實施例2中豆筋提升裝置的立體結構示意圖；圖5為本發明全自動豆棒卷制機上的撥輥輪缺口吃卷輥過程示意圖；圖6為本發明全自動豆棒卷制機上的撥輥輪缺口吐卷輥過程示意圖；圖7為圖1所示壓輥裝置示意圖。
具體實施例方式以下將結合附圖對本發明進行詳細說明，如圖所示本實施例的全自動豆棒卷制機，包括豆漿鍋1、橫跨在豆漿鍋I上的卷輥2、用於搓動卷輥2從豆漿鍋I的一端滾動至另一端的卷輥驅動裝置和用於向卷輥驅動裝置提供卷輥2的給輥裝置，所述卷輥驅動裝置包括兩組分別設置於豆漿鍋I兩側的皮帶傳動機構，所述皮帶傳動機構包括主動輪3、從動輪4和設置在主動輪3與從動輪4上的傳動帶5，所述傳動帶5與豆漿鍋I兩側鍋沿6之間形成搓動卷輥2滾動的卷輥通道7。卷制豆棒時，首先對豆漿鍋加熱使豆漿結成豆皮，然後啟動給輥裝置，使之向卷輥通道中定時輸送卷輥，當卷輥進入到卷輥通道中後將在傳動帶的擀壓搓動下從豆漿鍋的一端向另一端滾動。在卷輥滾動過程中豆皮可自動粘附於卷輥上，並隨著卷輥滾動，直至卷輥滾動至豆漿鍋另一端完成卷制過程。本發明的全自動豆棒卷制機實現了自動給輥及自動卷制的過程，其相對於傳統工藝，卷制效率得到極大地提升，工人的勞動強度顯著地降低，解決了傳統人工卷制方式卷制效率低、勞動力成本高、卷制質量差等技術問題。作為上述技術方案的進一步改進，所述給輥裝置包括能夠容納多個卷輥2的容置部8和用於將卷輥從容置部8撥動到卷輥通道7中的撥輥輪9，所述容置部8的底部設置有卷輥出口 10，所述撥輥輪9設置在卷輥出口 10處，所述撥輥輪9的輪緣上設置有缺口 11使得卷輥2能夠落入到缺口 11中並隨著撥輥輪9的轉動運送至卷輥通道7上。本發明所述的給輥裝置只是一種優選實施方式，採用鏈式傳遞卷輥的方式或採用通過彈簧彈出卷輥的方式，如筷子盒彈出筷子的方式，製成的給輥裝置也同樣可以達到本發明的目的。作為上述技術方案的一種具體實施方式
，所述卷輥2的兩端為圓柱形，卷輥2的中部為扁平狀。當卷輥2被撥輥輪9運送至卷輥通道7中後，所述卷輥2上的扁平狀部分將伸入到豆漿鍋I中與豆皮接觸並使豆皮粘附於卷輥2上，隨著卷輥2的捲動，完成卷制過程。該實施方式結構簡單，卷制效率高，易於實施。實施例1作為上述技術方案的另一種具體實施方式
，所述卷輥2為圓柱形。所述全自動豆棒卷制機還包括用於按壓所述圓柱形卷輥2使其中部浸入到豆漿鍋I內的壓輥裝置，所述壓輥裝置設置在靠近卷輥2起始位置處的上方。所述壓輥裝置包括架設在靠近卷輥2起始位置上方的支架12，所述支架12中部設置有向下的凸起13。當卷輥2初始卷制時，所述卷輥2首先要從支架12上的凸起13處經過，該凸起13將迫使卷輥2的中部向下彎曲，使得卷輥2向下彎曲的部分與豆漿鍋中的豆皮接觸，並使豆皮隨著卷輥2的滾動卷制在卷輥上，進而完成整個卷制過程。實施例2作為上述方案的替換方案，本發明的全自動豆棒卷制機還包括用於從豆漿鍋中提升豆筋的豆筋提升裝置，所述豆筋提升裝置靠近卷輥的初始卷制端設置。作為上述技術方案的進一步改進，所述豆筋提升裝置包括設置在卷輥初始卷制端的升筋板15和凸輪16，所述升筋板15的一端鉸接在豆漿鍋I的鍋口邊沿上，另一端伸入到豆漿鍋中，所述升筋板15與豆漿鍋I鉸接處設置有向豆漿鍋I外下方延伸的並與升筋板15固定連接的擋板17，所述凸輪16靠近擋板17設置並與擋板17配合形成凸輪16旋轉並周期推動擋板17往復擺動的傳動機構。作為上述技術方案的進一步改進，還包括驅動主動輪4、凸輪16和撥輥輪9運轉的電機14。採用電機驅動，結構簡單，且便於自動控制卷制速度。作為上述技術方案的進一步改進，所述豆漿鍋I的鍋口成矩形。將鍋口設置成矩形可以使得豆漿鍋內的豆漿能夠結成矩形的豆皮，使得卷制出的豆棒外形均勻、成形質量更佳。最後說明的是，以上實施例僅用以說明本發明的技術方案而非限制，儘管參照較佳實施例對本發明進行了詳細說明，本領域的普通技術人員應當理解，可以對本發明的技術方案進行修改或者等同替換，而不脫離本發明技術方案的宗旨和範圍，其均應涵蓋在本發明的權利要求範圍當中。
權利要求
1.一種全自動豆棒卷制機，包括豆漿鍋(I)、橫跨在豆漿鍋(I)上的卷輥(2)，其特徵在於還包括用於搓動卷輥(2)從豆漿鍋(I)的一端滾動至另一端的卷輥驅動裝置和用於向卷輥驅動裝置提供卷輥(2)的給輥裝置，所述卷輥驅動裝置包括兩組分別設置於豆漿鍋(I)兩側的皮帶傳動機構，所述皮帶傳動機構包括主動輪(3)、從動輪(4)和設置在主動輪(3)與從動輪(4)上的傳動帶(5)，所述傳動帶(5)與豆漿鍋(I)兩側鍋沿(6)之間形成搓動卷輥⑵滾動的卷輥通道(7)。
2.根據權利要求1所述的全自動豆棒卷制機，其特徵在於所述給輥裝置包括能夠容納多個卷輥(2)的容置部(8)和用於將卷輥從容置部(8)撥動到卷輥通道(7)中的撥輥輪 (9)，所述容置部(8)的底部設置有卷輥出口(10)，所述撥輥輪(9)設置在卷輥出口(10) 處，所述撥輥輪(9)的輪緣上設置有缺口(11)使得卷輥(2)能夠落入到缺口(11)中並隨著撥輥輪(9)的轉動運送至卷輥通道(7)上。
3.根據權利要求2所述的全自動豆棒卷制機，其特徵在於所述卷輥(2)的兩端為圓柱形，卷輥(2)的中部為扁平狀。
4.根據權利要求2所述的全自動豆棒卷制機，其特徵在於所述卷輥(2)為圓柱形。
5.根據權利要求4所述的全自動豆棒卷制機，其特徵在於還包括用於按壓所述圓柱形卷輥(2)使其中部浸入到豆漿鍋(I)內的壓輥裝置，所述壓輥裝置設置在靠近卷輥(2) 起始位置處的上方。
6.根據權利要求5所述的全自動豆棒卷制機，其特徵在於所述壓輥裝置包括架設在靠近卷輥(2)起始位置上方的支架(12)，所述支架(12)中部設置有向下的凸起(13)。
7.根據權利要求1-4任一項所述的全自動豆棒卷制機，其特徵在於還包括用於從豆漿鍋中提升豆筋的豆筋提升裝置，所述豆筋提升裝置靠近卷輥的初始卷制端設置。
8.根據權利要求7所述的全自動豆棒卷制機，其特徵在於所述豆筋提升裝置包括設置在卷輥初始卷制端的升筋板(15)和凸輪(16)，所述升筋板(15)的一端鉸接在豆漿鍋I 的鍋口邊沿上，另一端伸入到豆漿鍋中，所述升筋板(15)與豆漿鍋I鉸接處設置有向豆漿鍋I外下方延伸的並與升筋板(15)固定連接的擋板(17)，所述凸輪(16)靠近擋板(17)設置並與擋板(17)配合形成凸輪(16)旋轉並周期推動擋板(17)往復擺動的機構。
9.根據權利要求6或8所述的全自動豆棒卷制機，其特徵在於還包括驅動主動輪(4)、凸輪(16)和撥輥輪(9)運轉的電機(14)。
10.根據權利要求9所述的全自動豆棒卷制機，其特徵在於所述豆漿鍋(I)的鍋口成矩形。
全文摘要
本發明公開了一種全自動豆棒卷制機，包括豆漿鍋、橫跨在豆漿鍋上的卷輥、用於搓動卷輥從豆漿鍋的一端滾動至另一端的卷輥驅動裝置和用於向卷輥驅動裝置提供卷輥的給輥裝置，所述卷輥驅動裝置包括兩組分別設置於豆漿鍋兩側的皮帶傳動機構，所述皮帶傳動機構包括主動輪、從動輪和設置在主動輪與從動輪上的傳動帶，所述傳動帶與豆漿鍋兩側鍋沿之間形成搓動卷輥滾動的卷輥通道。本發明的全自動豆棒卷制機實現了自動給輥及自動卷制的過程，其相對於傳統工藝，卷制效率得到極大地提升，工人的勞動強度顯著地降低，解決了傳統人工卷制方式卷制效率低、勞動力成本高、卷制質量差等技術問題。
文檔編號A23C20/02GK103005004SQ20121058397
公開日2013年4月3日 申請日期2012年12月28日 優先權日2012年12月28日
發明者王元波 申請人:重慶魏釔科技有限責任公司