一種開放型一步式糙米發芽設備的製作方法
2024-03-26 06:37:05
專利名稱：一種開放型一步式糙米發芽設備的製作方法
技術領域：
本實用新型屬於穀物加工設備領域，特別涉及一種開放型一步式糙米發芽設備。
背景技術：
發芽糙米是將糙米經發芽至一定芽長，所得到的由幼芽和帶糠層的胚乳組成的糙米製品。發芽糙米營養豐富，具有多種生理功能。常見的糙米發芽工藝是糙米首先浸泡吸水，然後在恆溫恆溼培養箱中進行發芽。目前國內研製開發的發芽糙米生產設備主要為封閉罐式培養系統，需浸泡罐、發芽罐、鈍化罐和清洗罐等幾大部分。這種設備由於其結構複雜、價格昂貴，不利於在小型發芽糙米加工廠推廣應用，且由於糙米在發芽過程中需要在幾個罐體間進行轉移，因此頗為費力費時，生產效率較低。發芽糙米是一種生產工藝較簡單的大眾營養食品，研製開發一種結構簡單、價格低廉而且生產效率高的發芽糙米加工設備，適合中小投資者從事發芽糙米產業，具有廣闊的市場前景及推廣價值。
實用新型內容本實用新型的目的是替代現有的糙米浸泡設備與發芽設備分離工作的發芽糙米生產設備，提出一種的開放型一步式糙米發芽設備。本實用新型所述的設備包括內層篩網[1]、外層不鏽鋼水槽[2]，以及裝在不鏽鋼水槽[2]上的進水閥門[3]、六個噴水閥門W]、出水閥門[5]和以導線連接的控制各閥門的程序化定時開關W]。其中內層篩網[1]嵌入外層不鏽鋼水槽[2]中，不鏽鋼水槽[2]A 角上方裝有進水閥門[3]，不鏽鋼水槽[2]左右兩側上方各裝有三個噴水閥門W]，不鏽鋼水槽[2]C角下方裝有出水閥門[5]，不鏽鋼水槽[2]B角上端裝有控制各閥門的程序化定時開關[6]。本實用新型所述設備的使用方法如下將待發芽的糙米置於內層篩網[1]中，加入糙米厚度彡10cm，維持環境溫度在 20-35°C之間，並按以下步驟操作運行(1)進水閥門[3]打開，出水閥門[5]關閉，待水位達到1. 5倍糙米厚度時關閉進水閥門[3]；(2)每隔2小時同時打開進水閥門[3]與出水閥門[5]，持續10分鐘，流動換水一次，8-10小時後，打開出水閥門[5]放水；(3)每0. 5小時打開噴水閥門[4]噴水5分鐘，維持20-30小時。本實用新型所述操作運行步驟，可由程序化定時開關[6]設定，以控制各閥門開關的開與關。糙米發芽是一個自然的生命過程，需要適宜溫度、溼度、水與氧氣的參與，糙米在 20°C至35°C都可以發芽，並且隨溫度提高發芽時間縮短，本實用新型的開放型設計可以充分利用自然條件一溫度與空氣，室溫不足或過高時，需要使用暖氣或空調設備調節溫度。 本實用新型採用噴水閥門定時為糙米噴水，使糙米在發芽過程中保持溼潤。本實用新型採用篩網進行隔水，使糙米的浸泡與保溼發芽在同一裝置中完成，即通過新的設計使設備實現了糙米一步式發芽，避免了使用糙米的浸泡與發芽兩套設備以及糙米的發芽過程中在浸泡設備與發芽設備間的轉移操作。本實用新型實現了糙米一步式發芽的生產工藝，生產工藝簡單，在環境溫度 20-35°C時可以脫離恆溫恆溼培養箱進行生產，既提高了發芽糙米生產效率，又降低了生產成本。
附圖1為本實用新型一個實施例的俯視圖。附圖2為本實用新型的一個實施例的前視圖。附圖中1為內層篩網，2為不鏽鋼水槽，3為進水閥門，4為噴水閥門，5為出水閥門，6為程序化定時開關。
具體實施方式
本實用新型將通過以下實施例作進一步說明。實施例1。開放型一步式糙米發芽設備。本實施例如圖1、圖2所示。本實施例包括內層篩網[1]、外層不鏽鋼水槽[2]，以及裝在不鏽鋼水槽[2]的進水閥門[3]、六個噴水閥門W]、出水閥門[5]和以導線連接的控制各閥門的程序化定時開關W]。其中內層篩網[1]嵌入外層不鏽鋼水槽[2]中，不鏽鋼水槽[2]A角上方裝有進水閥門[3]，不鏽鋼水槽[2]左右兩側上方各裝有三個噴水閥門W]，不鏽鋼水槽[2]C角下方裝有出水閥門[5]，不鏽鋼水槽[2]B角上端裝有控制各閥門的程序化定時開關W]。實施例2。適於環境溫度在20°C-25°C。將待發芽的糙米置於內層篩網[1]中，加入糙米厚度10cm，設定程序化定時開關W]，按以下程序運行設備(1)打開進水閥門[3]，待水位達到15cm時關閉進水閥門[3]；(2)每隔2小時同時打開進水閥門[3]與出水閥門[5]，持續10分鐘，重複5次；(3)打開出水閥門[5]，每隔0. 5小時打開噴水閥門[4]噴水5分鐘，重複60次。實施例3。適於環境溫度在25°C-30°C。將待發芽的糙米置於內層篩網[1]中，加入糙米厚度10cm，設定程序化定時開關W]，按以下程序運行設備(1)打開進水閥門[3]，待水位達到15cm時關閉進水閥門[3]；(2)每隔2小時同時打開進水閥門[3]與出水閥門[5]，持續10分鐘，重複4次；(3)打開出水閥門[5]，每隔0. 5小時打開噴水閥門[4]噴水5分鐘，重複50次。實施例4。適於環境溫度在30°C-35°C。將待發芽的糙米置於內層篩網[1]中，加入糙米厚度8cm，設定程序化定時開關W]，按以下程序運行設備(1)打開進水閥門[3]，待水位達到12cm時關閉進水閥門[3]；(2)每隔2小時同時打開進水閥門[3]與出水閥門[5]，持續10分鐘，重複4次；[0034] (3)打開出水閥門[5]，之後每隔0. 5小時打開噴水閥門[4]噴水5分鐘，重複40次。
權利要求1. 一種開放型一步式糙米發芽設備，其特徵是包括內層篩網[1]、外層不鏽鋼水槽 [2]，以及裝在不鏽鋼水槽[2]上的進水閥門[3]、六個噴水閥門W]、出水閥門[5]和以導線連接的控制各閥門的程序化定時開關W]；其中內層篩網[1]嵌入外層不鏽鋼水槽[2] 中，不鏽鋼水槽[2] A角上方裝有進水閥門[3]，不鏽鋼水槽[2]左右兩側上方各裝有三個噴水閥門W]，不鏽鋼水槽[2]C角下方裝有出水閥門[5]，不鏽鋼水槽[2]B角上端裝有控制各閥門的程序化定時開關W]。
專利摘要一種開放型一步式糙米發芽設備，包括內層篩網、外層不鏽鋼水槽，以及裝在不鏽鋼水槽上的進水閥門、六個噴水閥門、出水閥門和控制各閥門的程序化定時開關；其中內層篩網嵌入外層不鏽鋼水槽中，不鏽鋼水槽A角上方裝有進水閥門，其左右兩側上方各裝有三個噴水閥門，其C角下方裝有出水閥門。使用時，將糙米置於篩網中，糙米厚度≤10cm，溫度維持20-35℃；打開進水閥門，待水位達到1.5倍糙米厚度時關閉進水閥門；每隔2小時同時打開進水閥門與出水閥門，持續10分鐘，8-10小時後，打開出水閥門；然後每0.5小時打開噴水閥門噴水5分鐘，維持20-30小時。本實用新型實現糙米一步式發芽，工藝簡單，提高效率，降低成本。
文檔編號A23L1/185GK201947902SQ20102054610
公開日2011年8月31日 申請日期2010年9月28日 優先權日2010年9月28日
發明者江湖 申請人:南昌大學