一種切丁機的製作方法

2024-03-28 20:04:05

本實用新型涉及食品加工設備領域，特別涉及一種切丁機。

背景技術：

切丁機指適用於脫水蔬菜、速凍蔬菜加工廠、果凍仙草蜜等軟質食材及食品醬菜行業加工各種根、莖類蔬菜成正方體及長方體形狀的機器總稱。

目前，公開號為CN202378096U的中國專利公開了一種食物切丁機，它包括驅動裝置和切丁機構，切丁機構包括容器和容器蓋，容器蓋上有向上延伸的進料槽和推料柱塞，容器中央有可轉動的驅動軸，切割刀體固定於驅動軸的上端部，刀盤可轉動支撐於支撐體上，支撐體固定於容器上部，該支撐體內有一個網狀成形器，有至少兩個偏心凸輪環布於支撐體周邊上，同樣數量的螺栓通過螺母將偏心凸輪可轉動地固定於支撐體上。

這種食物切丁機雖然可以對切割刀體精確限位，但是這種切丁機往內部輸送食物時需要用較大的力，對於使用者來說塞入食物切丁較為困難。

技術實現要素：

本實用新型的目的是提供一種切丁機，其具有可更為方便的將食物塞進軌道使得食物可以被切割的優點。

本實用新型的上述技術目的是通過以下技術方案得以實現的：

一種切丁機，包括兩側設有通孔的機體、機體內朝兩端通孔方向與機體固定連接的軌道，所述軌道一側的通孔上固定連接有切割裝置，所述軌道另一側設有推送裝置，所述推送裝置包括位於軌道上的推送塊、與推送塊固定連接的推桿、與推桿相互鉸接的傳動杆、位於通孔外側的支座、位於支座上的按壓杆，所述按壓杆底端與傳動杆底端通過兩個相互嚙合的第一齒輪以及第二齒輪固定連接。

如此設置，通過設置的推送裝置可以更方便的將軌道內的食物向切割裝置輸送，通過對按壓杆施加向下的作用力，使得按壓杆底部第一齒輪以及第二齒輪的配合作用使傳動杆反方向轉動，而與傳動杆鉸接的推桿則向機體內運動，從而帶動推送塊將食物向切割裝置推送，從而方便將食物切割。

進一步設置：所述第一齒輪及第二齒輪外設有用於保護齒輪的保護箱，所述第一齒輪的第一轉動杆穿過保護箱與按壓杆底端連接，所述第二齒輪的第二轉動杆穿過保護箱與傳動杆底端連接。

如此設置，將按壓杆與傳動杆反向轉動的主要裝置即為相互嚙合的第一齒輪以及第二齒輪，由於避免操作人員再進行操作時觸碰齒輪或者對齒輪造成損壞，因此通過使用固定在支座上的保護箱將齒輪保護在內部，從而保護設備的使用安全。

進一步設置：遠離所述推送裝置另一側的通孔上設置有切割裝置，所述切割裝置包括覆蓋通孔四周固定於通孔周圍的網格狀刀片、位於通孔一側固定與機體內壁上的電動機及通過電動機帶動旋轉的切刀。

如此設置，軌道遠離推送裝置一側的機體外壁上設有切割裝置，主要對推送出來的食物進行切割，食物先通過覆蓋在通過表面的刀片，由於刀片呈網狀，因此食物在通過刀片的作用以及旋轉的切刀可以不停的將食物切成丁塊狀。

進一步設置：所述切刀為半月形切刀，所述半月形切刀一端為圓弧狀，另一端為尖刺狀。

如此設置，切刀通過設置呈半月形可以更好的對食物進行切割，一方面由於一端為尖刺狀因此在旋轉切割時可以很好的將食物內部的連接切斷，另一方面由於半月形的切刀整體切割路徑較長，因此更好的可以對食物進行切割。

進一步設置：所述軌道靠近切割裝置一側的上方還設有固定於機體內壁上的壓緊塊。

如此設置，在推動食物的過程中可能會出現食物有較強的韌性，因此在靠近切割裝置一側的軌道上方設有壓緊塊避免食物受到擠壓被擠出軌道，因此通過壓緊塊對食品進行壓緊。

進一步設置：所述按壓杆表面包裹有海綿墊。

如此設置，通過表面包覆有海綿墊可以使得使用者在向下按壓的時候具有更好的觸感，不會弄傷手掌。

綜上所述，本實用新型具有以下有益效果：具有較好的推送裝置的切丁機，可以使得使用者通過按壓杆將食物推送至切割裝置，同時按壓杆上面設有的海綿墊可以有效防止弄傷手掌。

附圖說明

圖1是切丁機整體結構示意圖；

圖2是切丁機俯視結構示意圖；

圖3是切丁機A-A剖面結構示意圖；

圖4是切丁機B-B剖面結構示意圖；

圖5是切丁機C處放大示意圖。

圖中，1、通孔；2、機體；3、軌道；4、推送裝置；41、推送塊；42、推桿；43、傳動杆；44、支座；45、按壓杆； 5、第一齒輪；6、第二齒輪；7、保護箱；8、切割裝置；81、電動機；82、切刀；9、壓緊塊；10、海綿墊。

具體實施方式

以下結合附圖對本實用新型作進一步詳細說明。

實施例1：一種切丁機，如圖1、圖2及圖3所示，包括機體2，位於機體2內設有貫穿機體2兩端用於傳輸食品的軌道3，位於軌道3一端機架外壁上固定連接切割裝置8，切割裝置8包括覆蓋通孔1四周固定於通孔1周圍的網狀的刀片以及位於通孔1旁的切刀82，如圖4、圖5所示，位於軌道3另一端設有推送裝置4，推送裝置4包括位於軌道3上的推送塊41，與推送塊41固定連接的推桿42，與推桿42相互鉸接的傳動杆43，位於機體2上的支座44，支座44上設有保護箱7，保護箱7內設有第一齒輪 5及第二齒輪6，與第一齒輪 5連接的第一轉動杆穿過保護箱7的一側與按壓杆45底端連接，與第二齒輪6連接的第二轉動杆穿過保護箱7另一側與傳動杆43底端連接，第一齒輪 5以及第二齒輪6相互嚙合，從而通過向下對按壓杆45施加作用力使得推送塊41擠壓食物向切割裝置8移動。

切刀82包括位於機體2內的電動機81，電動機81的輸出軸貫穿機體2外壁至機體2外側，同時輸出軸上設有外螺紋，半月形切刀82通過螺紋與輸出軸連接，而在切刀82一側設有定位塊用於限定切刀82的位子，還有一側設有螺母通過定位塊與螺母的作用固定切刀82的相對位置，為了方便轉動螺母在螺母上設有握杆使得使用者更好的進行操作，同時由於切刀82整體形狀呈現半月形，一端為圓弧狀，另一端為尖刺狀，如此可以使得切刀82具有較長的切割路徑可以更好的切割食品。

按壓杆45上還包覆由海綿墊10，方便使用者使用時較為舒適和安全，而在遠離推送裝置4一側的軌道3上方還設有壓緊塊9，壓緊塊9通過兩側固定與機體2內壁上，用於壓緊軌道3上的食品，在網狀刀片下方還設有收集裝置，收集裝置包括位於網狀刀片下方且固定於機體2外壁上的滑板，同時位於滑板下方與滑板固定連接的儲物箱。

其主要工作原理如下，需要對食物進行切丁時，首先將食物放置在軌道3上，通過在機體2按壓推送裝置4上的按壓杆45，通過第一齒輪 5以及第二齒輪6的作用帶動傳動杆43轉動，從而推動推桿42向前，通過推桿42帶動推送塊41將食物向網狀刀片推送，而在推送到網狀刀片處時，受到擠壓食品被網狀刀片切割成為長條狀，此時由於靠近網狀刀片的軌道3上方設有壓緊塊9可以避免食品收到擠壓飛出軌道3，使其只能通過網狀刀片，而網狀刀片一側還設有被電動機81帶動正在轉動的半月形切刀82，通過不斷的轉動，可以將慢慢被擠出的食物進行切割，最終達到切丁的效果，而切下的食物丁將會通過網狀刀片下方的滑板掉落至儲物箱內。

本具體實施例僅僅是對本實用新型的解釋，其並不是對本實用新型的限制，本領域技術人員在閱讀完本說明書後可以根據需要對本實施例做出沒有創造性貢獻的修改，但只要在本實用新型的權利要求範圍內都受到專利法的保護。