一種香椿菜的栽培和保鮮方法
2024-02-29 00:48:15
專利名稱:一種香椿菜的栽培和保鮮方法
技術領域：
本發明涉及一種蔬菜的栽培和保鮮方法，具體地說是一種香椿菜的栽培和保鮮方法。
背景技術：
我們知道，香椿菜是一種時令蔬菜，其菜質鮮嫩，香味濃鬱，營養豐富，受到消費者的廣泛歡迎。但是，由於香椿菜的季節性強、採摘時間短，同時，鮮椿芽不宜長時間保存和運輸，從而使其生產和消費受到極大的限制。
公開號為CN101743822A的中國發明專利申請公開了一種香椿菜的栽培方法，其使用鴨蛋及鵝蛋殼作為包裝容器，在香椿芽萌動之前，用蛋殼或其它物品套住香椿芽的芽苞，讓香椿芽按蛋殼狀或其它物品形狀生長。香椿芽在生長過程中，因有蛋殼或其它物品保護限制，沒有陽光直射，香椿芽的生長期得到延長，產量提高，品質、色澤更好。又由於香椿芽是在蛋殼保護中，採收後，貯藏時間得以有效延長，運輸中不損傷香椿芽，商品性質和價位相對更好。
但是，上述方法主要存在以下問題一是沒有公開蛋殼的加工方法。如果按通常的方法製作蛋殼，即簡單地直接擊打蛋殼的一端，這樣製成的蛋殼的孔沒有統一的尺寸，孔口邊緣不規則，難於應用於商品化生產；二是香椿菜的栽培過程中，大量多次使用了多效唑、乙烯利和磷酸二氫鉀等化學製品，影響香椿菜的品質和口味；三是栽培方法原始，香椿植株的種植間距過大，產量不高；四是套蛋殼的時間過早，操作困難，並且蛋殼易於風化脫落；五是香椿菜採摘後，沒有進行密封，不利於保鮮。
發明內容
本發明就是為了解決現有香椿菜的栽培和保鮮方法中蛋殼孔沒有統一尺寸、栽培過程中大量使用化學製品、產量不高、蛋殼易於脫落且保鮮時間短的技術問題，提供一種蛋殼孔尺寸統一、有機栽培、綠色環保、產量較高、利於保鮮且易於產業化、商品化的香椿菜的栽培和保鮮方法。
為此，本發明提供一種香椿菜的栽培和保鮮方法，其將香椿苗木種植在在暖棚內，香椿芽長出後，在其上套設蛋殼，蛋殼採用如下步驟加工而成A:用沙輪機在蛋殼一端切割出直徑0. 5cm 4cm的孔；B:將蛋黃攪碎，形成漿狀；C:用管插進蛋殼內進行充氣，使蛋殼內的物質流出，形成空蛋殼。
優選地，還包括以下步驟D:將空蛋殼外部用水清洗乾淨；E:將洗淨後的空蛋殼裝進塑膠袋內備用。
優選地，香椿苗木種植是將高度為50 250cm的香椿苗木，按間距3 6cm進行密植，每平方米的植株在240株以上。
優選地，當香椿芽長到I. 5 4cm後，將外帶塑膠袋的空蛋殼套在香椿芽上，同時將蛋殼外塑膠袋的下部紮緊。[0010]優選地，香椿芽套蛋殼5 15天後，將香椿菜從與蛋殼相齊處切斷，將蛋殼的孔進行密封。
本發明中，由於用沙輪機加工蛋殼，並使用充氣法排空蛋殼內物質，可大大提高加工速度，並使蛋殼上孔的尺寸統一；將空蛋殼裝進塑膠袋內，可防止蛋殼風化易碎；採用密植的方法，與傳統每平米內6 7棵植株的種植方法相比，可大大提高香椿菜的產量；將香椿芽長到I. 5 4cm後，進行套蛋殼，可方便操作並防止蟲子進入蛋殼內，從而不需噴灑農藥，產品綠色環保；將蛋殼的孔進行密封可延長保鮮時間。
具體實施方式
下面結合實施例對本發明進行進一步的說明。
一、蛋殼的加工
選擇大小相同的同類禽蛋殼，如雞蛋殼、鴨蛋殼或鵝蛋殼，用微型沙輪機的沙輪片在蛋殼直徑較大的一端的頂端部位切割出直徑2cm的圓孔，圓孔的直徑也可以為0. 5cm、4cm或0. 5cm 4cm範圍內的其它數值。為了使蛋殼內的物質流出，先將蛋黃攪碎，形成漿狀；然後將圓孔朝下，用細塑料管插進蛋殼內進行充氣，使用氣體壓迫蛋殼內的物質流出，形成空蛋殼；將空蛋殼外部用水清洗乾淨，同時保留空蛋殼內膜及其上的少量膠狀蛋漿，這樣可增加空蛋殼的強度，不易破碎，而且可使香椿菜風味獨特，香味增強；為防止蛋殼風化、易碎，將洗淨後的空蛋殼裝進與空蛋殼直徑相同的塑膠袋內備用。
二、香椿菜的栽培
將有機肥，如人糞尿、雞糞、豬糞、牛糞或沼氣渣等，施入田中；冬季，將高度為50 250cm的香椿苗木，按間距3 6cm在塑料膜暖棚內進行密植，形成寬Im左右的種植區，種植區內每平方米的植株在240株以上，相鄰種植區中間留有約50cm左右的過道，便於行走和管理。
暖棚內的溫度保持在12 25°C左右。香椿苗木在栽後約45天左右開始發芽，當香椿芽長到I. 5 4cm後，將步驟一中外帶塑膠袋的空蛋殼套在香椿芽上，同時將蛋殼外塑膠袋的下部紮緊。
套蛋殼時，應根據香椿芽的大小選用雞蛋殼、鴨蛋殼或鵝蛋殼，其原則是較小的香椿芽選用雞蛋殼，中等的選用鴨蛋殼，較大的選用鵝蛋殼。
上述步驟既可以防止香椿芽在生長過程中將蛋殼頂開，同時可以防止蟲子進入蛋殼內。同時，應當在塑膠袋的上下部位打孔，以防止潮氣產生，並且有利於塑膠袋內外空氣的流通。
三、香椿菜的採摘及保鮮
套蛋殼5 15天後，用刀將香椿菜從與蛋殼相齊處切斷，去除塑膠袋，用帶有不乾膠的紙將蛋殼的孔進行密封。密封后，蛋殼內的香椿菜可保鮮一個月左右。
採摘後的香椿苗木，可繼續進行步驟二中的套蛋殼操作，至清明前後，至少可採摘
香椿菜三次。
權利要求
1.一種香椿菜的栽培和保鮮方法，其將香椿苗木種植在在暖棚內，香椿芽長出後，在其上套設蛋殼，其特徵是所述蛋殼採用如下步驟加工而成 A:用沙輪機在蛋殼一端切割出直徑0. 5cm 4cm的孔； B:將蛋黃攪碎，形成漿狀； C:用管插進蛋殼內進行充氣，使蛋殼內的物質流出，製成空蛋殼。
2.根據權利要求
I所述的香椿菜的栽培和保鮮方法，其特徵在於還包括如下步驟 D:將所述空蛋殼外部用水清洗乾淨； E:將洗淨後的空蛋殼裝進塑膠袋內備用。
3.根據權利要求
I所述的香椿菜的栽培和保鮮方法，其特徵在於所述香椿苗木種植是將高度為50 250cm的香椿苗木，按間距3 6cm進行密植，每平方米的植株在240株以上。
4.根據權利要求
3所述的香椿菜的栽培和保鮮方法，其特徵在於當香椿芽長到I.5 4cm後，將外帶塑膠袋的空蛋殼套在香椿芽上，同時將蛋殼外塑膠袋的下部紮緊。
5.根據權利要求
4所述的香椿菜的栽培和保鮮方法，其特徵在於香椿芽套蛋殼5 15天後，將香椿菜從與蛋殼相齊處切斷，將蛋殼的孔進行密封。
專利摘要
本發明涉及一種香椿菜的栽培和保鮮方法，其解決了現有香椿菜的栽培和保鮮方法蛋殼孔沒有統一尺寸、栽培過程中大量使用化學製品、產量不高、蛋殼易於脫落且保鮮時間短的技術問題，其將香椿苗木種植在在暖棚內，香椿芽長出後，在其上套設蛋殼，蛋殼採用如下步驟加工而成用沙輪機在蛋殼一端切割出直徑0.5cm～4cm的孔；將蛋黃攪碎，形成漿狀；用管插進蛋殼內進行充氣，使蛋殼內的物質流出，形成空蛋殼。本發明可用於香椿菜的栽培和保鮮。
文檔編號A01G1/00GKCN102960142SQ201210451555
公開日2013年3月13日 申請日期2012年11月12日
發明者王文平 申請人:王文平導出引文BiBTeX, EndNote, RefMan