一種核桃油微咀嚼片的製作方法
2024-03-27 08:11:05
專利名稱：一種核桃油微咀嚼片的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種核桃油咀嚼片配方技術領域。
背景技術：
目前市場上的核桃油主要是用於烹飪和調味，未有做成即食品直接食用的產品。核桃油裡含有豐富的不飽和脂肪酸、天然維生素和礦物質類，由於傳統食用方法的局限，限制了人們從核桃油裡攝取對人體非常有用的營養成分。因此，我國核桃油雖然產量充足，卻沒有得到充分的利用。
發明內容
本發明所要解決的技術問題是提供一種用核桃油製成的，可隨身攜帶、隨時取用的即食食品。
本發明的技術方案如下本發明採用如下配方採用噴霧乾燥方法所獲得的核桃油微膠囊顆粒70～80％、葡萄糖12～18％、山梨糖醇1～3％、奶粉4～12％、木糖醇1～4％(重量百分比)，混合後經壓片機製成可咀嚼的片劑。
本發明的有益效果是加工後的核桃油制即食食品，製成片劑，方便攜帶，隨時取用。
核桃油富含人體需要的不飽和脂肪酸，天然維生素，多種礦物質，此核桃油制即食食品的產品口感好，營養價值更高。本發明公開了一種可供隨時食用的油制即食食品，它把普通的食用植物油加工成食品。本食品配方中包含有食用植物油，山犁糖醇，碘鹽。此食品加工工藝簡單，可充分利用我國豐富的油料植物資源。
該核桃油制即食食品可加工成軟膠囊，按照上述配方加工而成的核桃油軟膠囊，其不飽和脂肪酸含量大於或等於90％，其中油酸含量大於或等於23％，亞油酸含量大於或等於58％，亞麻酸含量大於或等於12％，維生素E含量大於或等於120mg/100g，礦物質主要為鐵、鉀、鋅、鎂、鈣、磷、鉻等，為綠色健康食品。該核桃油軟膠囊方便包裝和攜帶，經常食用，可健腦，調節血脂，益壽美容，滿足人們對健康的需要。
具體實施例方式
實施例一 將配方為採用噴霧乾燥方法所獲得的核桃油微膠囊顆粒70％、葡萄糖14％、山梨糖醇3％、奶粉10％、木糖醇3％(重量百分比)，混合後經壓片機製成可咀嚼的片劑。
實施例二 將配方為採用噴霧乾燥方法所獲得的核桃油微膠囊顆粒75％、葡萄糖13％、山梨糖醇2％、奶粉8％、木糖醇2％(重量百分比)，混合後經壓片機製成可咀嚼的片劑。
實施例三 將配方為採用噴霧乾燥方法所獲得的核桃油微膠囊顆粒80％、葡萄糖12％、山梨糖醇1％、奶粉6％、木糖醇1％(重量百分比)，混合後經壓片機製成可咀嚼的片劑。
權利要求
1.一種核桃油咀嚼片，其特徵在於將配方為採用噴霧乾燥方法所獲得的核桃油微膠囊顆粒70～80％、葡萄糖12～18％、山梨糖醇1～3％、奶粉4～12％、木糖醇1～4％(重量百分比)，混合後經壓片機製成可咀嚼的片劑。
全文摘要
一種核桃油咀嚼片，本發明將配方為採用噴霧乾燥方法所獲得的核桃油微膠囊顆粒70～80％、葡萄糖12～18％、山梨糖醇1～3％、奶粉4～12％、木糖醇1～4％(重量百分比)，混合後經壓片機製成可咀嚼的片劑；本發明將加工後的核桃油制即食食品，製成片劑，方便攜帶，隨時取用。
文檔編號A23D7/04GK101036517SQ20071006581
公開日2007年9月19日 申請日期2007年4月18日 優先權日2007年4月18日
發明者鍾小兵 申請人:鍾小兵