一種阿斯巴甜的製備方法與流程

2024-04-10 04:26:05 1

本發明涉及一種阿斯巴甜的製備方法，屬於阿斯巴甜的化學合成法技術領域。

背景技術：

阿斯巴甜化學名天門冬醯苯丙氨酸甲酯，是一種非碳水化合物類的人造甜味劑。由l-苯丙氨酸先與甲醇酯化後再和l-天冬氨酸縮合醯胺化產生。常溫下，為白色結晶性的粉末。因阿斯巴甜甜味高和熱量低，主要添加於飲料、維他命含片或口香糖代替糖的使用。許多糖尿病患者、減肥人士都以阿斯巴甜做為糖的代用品。阿斯巴甜化學名天門冬醯苯丙氨酸甲酯，是一種非碳水化合物類的人造甜味劑。由l-苯丙氨酸先與甲醇酯化後再和l-天冬氨酸縮合醯胺化產生。常溫下，為白色結晶性的粉末。因阿斯巴甜甜味高和熱量低，主要添加於飲料、維他命含片或口香糖代替糖的使用。許多糖尿病患者、減肥人士都以阿斯巴甜做為糖的代用品。

在阿斯巴甜的化學合成法中，需要對粗品進行中和後再結晶得到阿斯巴甜成品，中和反應時一般使用氫氧化鈉和氨水，反應後的殘餘物對成品的口感影響極大。

技術實現要素：

本發明的目的在於提供一種阿斯巴甜的製備方法，具體方案為：

1.一種阿斯巴甜的製備方法，包括以下步驟：

1）製備n-甲醯-α-l-天冬氨酸酐；

2）將步驟1）得到的n-甲醯-α-l-天冬氨酸酐與l-苯丙氨酸、水、氫氧化鈉進行反應後，加入調整液調整反應物的ph值，分離得到n-甲醯-α-l-天冬氨醯-l-苯丙氨酸和混合液一；

3）將步驟2）得到的n-甲醯-α-l-天冬氨醯-l-苯丙氨酸與甲醇、鹽酸、水進行反應後，加入調整液調整反應物的ph值，分離得到α-l-天冬氨醯-l-苯丙氨酸甲酯鹽酸鹽固態物和混合液二；

4）將步驟3）得到的α-l-天冬氨醯-l-苯丙氨酸甲酯鹽酸鹽固態物先用氫氧化鈣溶液進行洗滌分離，得到分離物和洗滌液，分離物再溶於55~60℃的水中，並加入碳酸鈉溶液進行中和反應0.5~1.5h，降溫至30℃，分離出一次沉澱，再降溫至10℃進行結晶，得到阿斯巴甜成品；

步驟2）的混合液一和步驟3）中的混合液二收集後加入鹽酸調整ph值，再作為步驟2）和步驟3）中的調整液使用。

進一步的，步驟2）中n-甲醯-α-l-天冬氨醯-l-苯丙氨酸、甲醇、鹽酸、水之間的重量比為0.9~1.1:0.2~0.3:0.6~0.8:0.4~0.6。

進一步的，步驟4）中的洗滌液進行膜分離後回收。

本發明的有益點在於：本發明對阿斯巴甜粗品先用氫氧化鈣溶液進行洗滌，氫氧化鈣與鹽酸反應後生成的溶解度大的氯化鈣，大部分氯離子進入洗滌液中，在之後的中和反應時只需要加入少量碳酸鈉，可以得到雜質較少的阿斯巴甜成品，提高其口感。

具體實施方式

實施例1

一種阿斯巴甜的製備方法，包括以下步驟：

1）製備n-甲醯-α-l-天冬氨酸酐；

2）將步驟1）得到的n-甲醯-α-l-天冬氨酸酐與l-苯丙氨酸、水、氫氧化鈉進行反應後，加入調整液調整反應物的ph值，分離得到n-甲醯-α-l-天冬氨醯-l-苯丙氨酸和混合液一；

3）將步驟2）得到的n-甲醯-α-l-天冬氨醯-l-苯丙氨酸與甲醇、鹽酸、水進行反應後，加入調整液調整反應物的ph值，分離得到α-l-天冬氨醯-l-苯丙氨酸甲酯鹽酸鹽固態物和混合液二；

4）將步驟3）得到的α-l-天冬氨醯-l-苯丙氨酸甲酯鹽酸鹽固態物先用氫氧化鈣溶液進行洗滌分離，得到分離物和洗滌液，分離物再溶於55~60℃的水中，並加入碳酸鈉溶液進行中和反應0.5~1.5h，降溫至30℃，分離出一次沉澱，再降溫至10℃進行結晶，得到阿斯巴甜成品；

步驟2）的混合液一和步驟3）中的混合液二收集後加入鹽酸調整ph值，再作為步驟2）和步驟3）中的調整液使用。

步驟2）中n-甲醯-α-l-天冬氨醯-l-苯丙氨酸、甲醇、鹽酸、水之間的重量比為0.9~1.1:0.2~0.3:0.6~0.8:0.4~0.6。

步驟4）中的洗滌液進行膜分離後回收。