臥式桃片快速擦粉機的製作方法
2024-02-26 23:14:15 1
專利名稱：臥式桃片快速擦粉機的製作方法
技術領域：
本發明涉及食品加工機械中的糕點加工機械，更具體涉及桃片加工機械中的一種臥式桃片快速擦粉機。
背景技術：
桃片是由糯米粉、糖粉、核桃仁等原料冷做而成的糕點，桃片又是地方特產，合川桃片中國地理標誌產品，是重慶特產，其製作工藝已有數百年的歷史，延續至今，合川桃片需要經過炒糯米、粉粹糯米、潤粉；核桃仁製作、輔料製作；煮糖、攪糖；配料、擦粉、裝箱、墩糕、蒸糕、切糕、檢驗、包裝等近三十多道工序加工而成，其中有一道重要工序為擦粉，所謂擦粉就是將熟的糯米乾粉與攪糖粉進行充分的揉合在一起，傳統的手工工藝擦粉是靠人用手、擀麵棍、刮刀等工具在平板上將熟的糯米乾粉與攪糖粉進行反覆的搓、壓、翻。由於現有的手工操作擦粉存在1、工人的勞動強度大，生產效率低；2、衛生條件差，易汙染桃片，影響桃片的保質保鮮；3、混合粉混合不均，糖粉中易出現顆粒，影響產品質量，等缺陷。近年有人發明了桃片擦粉機，如，中國專利在2009年7月22日公告的《桃片擦粉機》，申請日2008 年9月8日，專利號200820099918. 6，公告號CN201274728，所公開的桃片擦粉技術方案，該桃片擦粉機雖然也是臥式擦粉機，但是，由於該擦粉機攪拌筒內的攪拌棍和刮刀設計不合理，造成擦粉速度慢，粉粘攪拌筒，攪拌器需要順時針旋轉或逆時針旋轉，擦粉效果差，生產效率低，用戶不接受。因此，有待繼續探索實現桃片擦粉的機械化生產設備。
發明內容
本發明的目的提供一種臥式桃片快速擦粉機。本發明的技術方案是這樣實現的一種臥式桃片快速擦粉機，包括機架、電機、皮帶減速器、臥式攪拌筒、進料口、出料口、攪拌器軸、攪拌器，其特徵在於攪拌器由內螺旋攪刀和外螺旋攪刀組成，內螺旋攪刀與外螺旋攪刀的旋向相反，外螺旋攪刀的外緣與臥式攪拌筒內壁的間隙為5-10毫米，內螺旋攪刀的外緣與臥式攪拌筒內壁的間隙為70-80毫米， 內螺旋攪刀和外螺旋攪刀均用不鏽鋼帶繞制而成，內螺旋攪刀和外螺旋攪刀用攪拌棍與攪拌軸連接為一體，臥式攪拌筒由攪拌筒下塊和攪拌筒上塊組成。所述的臥式桃片快速擦粉機，其所述的內螺旋攪刀為左螺旋，外螺旋攪刀右螺旋， 內螺旋攪刀的螺矩為470-500毫米，外螺旋攪刀的螺矩為220-260毫米，臥式攪拌筒長為 680-720 毫米。所述的臥式桃片快速擦粉機，其所述的內螺旋攪刀為右螺旋，外螺旋攪刀左螺旋， 內螺旋攪刀的螺矩為470-500毫米，外螺旋攪刀的螺矩為220-260毫米，臥式攪拌筒長為 680-720 毫米。所述的臥式桃片快速擦粉機，其所述的皮帶減速器由電機皮帶輪、皮帶、攪拌軸皮帶輪組成，攪拌軸皮帶輪與電機皮帶輪的轉速比為1 :4_5，攪拌軸的轉速為觀0_350轉/ 分。
本發明的的工作原理關閉攪拌筒上塊、出料口門，打開進料口蓋，人工向攪拌筒內裝入一定量和一定比例的糯米粉與攪糖，啟動控制開關，使電機通過減速器帶動攪拌器旋轉，內螺旋攪刀和外螺旋攪刀在15-20秒就將攪拌器內的原料進行了充分的混合，打開出料口門將混合好的原料從出料口排出，停止控制開關，完成一次擦粉。重複擦粉，用完後清潔擦粉機。本發明的有益效果本發明的臥式桃片快速擦粉機，克服了桃片生產中手工工藝擦粉的缺陷，混合粉柔和均勻，提高了擦粉效果，提高了生產效率，提高了擦粉的衛生指標， 降低了勞動強度，有利桃片的產品質量，有利桃片的保鮮，提高了桃片生產的經濟效益；同時，也克服了已有桃片擦粉機的擦粉速度慢，粉粘攪拌筒，攪拌器需要順時針旋轉或逆時針旋轉等不足，具有推廣價值。
圖1是本發明的結構示意圖；圖2是圖1中的A-A剖視圖。
具體實施例方式下面通過實施例，對本發明作進一步的說明。參照圖1、圖2，一種臥式桃片快速擦粉機，包括機架1、電機2、皮帶減速器3、臥式攪拌筒、進料口 8、出料口 12、攪拌器軸5、攪拌器，攪拌器由內螺旋攪刀15和外螺旋攪刀14 組成，內螺旋攪刀15與外螺旋攪刀14的旋向相反，外螺旋攪刀的外緣與臥式攪拌筒內壁的間隙為8毫米，內螺旋攪刀的外緣與臥式攪拌筒內壁的間隙為75毫米，內螺旋攪刀15和外螺旋攪刀14均用不鏽鋼帶繞制而成，內螺旋攪刀15和外螺旋攪刀14用攪拌棍16與攪拌器軸5連接為一體，臥式攪拌筒由攪拌筒下塊11和攪拌筒上塊9組成，攪拌筒一邊設為合頁10連接，另一邊為鎖扣13連接；在進料口 8上設有進料口蓋7，在機架1上設有電機2 的控制開關17，在出料口 12設有出料口門4，在機架1設有軸承座6，所述的內螺旋攪刀15 為左螺旋，外螺旋攪刀14右螺旋，內螺旋攪刀的螺矩為490毫米，外螺旋攪刀的螺矩為245 毫米，臥式攪拌筒長為700毫米。所述的皮帶減速器3由電機皮帶輪、皮帶、攪拌軸皮帶輪組成，攪拌軸的轉速為318轉/分。每次可以擦粉8-10公斤。
權利要求
1.一種臥式桃片快速擦粉機，包括機架(1)、電機O)、皮帶減速器(3)、臥式攪拌筒、 進料口(8)、出料口(12)、攪拌器軸(5)、攪拌器，其特徵在於攪拌器由內螺旋攪刀(15)和外螺旋攪刀(14)組成，內螺旋攪刀(15)與外螺旋攪刀(14)的旋向相反，外螺旋攪刀的外緣與臥式攪拌筒內壁的間隙為5-10毫米，內螺旋攪刀的外緣與臥式攪拌筒內壁的間隙為 70-80毫米，內螺旋攪刀(1 和外螺旋攪刀(14)均用不鏽鋼帶繞制而成，內螺旋攪刀(15) 和外螺旋攪刀(14)用攪拌棍(16)與攪拌器軸(5)連接為一體，臥式攪拌筒由攪拌筒下塊 (11)和攪拌筒上塊(9)組成。
2.根據權利要求1所述的臥式桃片快速擦粉機，其特徵在於所述的內螺旋攪刀(15) 為左螺旋，外螺旋攪刀(14)右螺旋，內螺旋攪刀的螺矩為470-500毫米，外螺旋攪刀的螺矩為220-260毫米，臥式攪拌筒長為680-720毫米。
3.根據權利要求1所述的臥式桃片快速擦粉機，其特徵在於所述的內螺旋攪刀(15) 為右螺旋，外螺旋攪刀(14)左螺旋，內螺旋攪刀的螺矩為470-500毫米，外螺旋攪刀的螺矩為220-260毫米，臥式攪拌筒長為680-720毫米。
4.根據權利要求1所述的臥式桃片快速擦粉機，其特徵在於所述的皮帶減速器(3) 由電機皮帶輪、皮帶、攪拌軸皮帶輪組成，攪拌軸皮帶輪與電機皮帶輪的轉速比為1 4-5， 攪拌軸的轉速為280-350轉/分。
全文摘要
本發明涉及一種臥式桃片快速擦粉機，該擦粉機包括機架、電機、皮帶減速器、臥式攪拌筒、進料口、出料口、攪拌器軸、攪拌器，其特徵在於攪拌器由內螺旋攪刀和外螺旋攪刀組成，內螺旋攪刀與外螺旋攪刀的旋向相反，外螺旋攪刀的外緣與臥式攪拌筒內壁的間隙為5-10毫米，內螺旋攪刀的外緣與臥式攪拌筒內壁的間隙為70-80毫米，內螺旋攪刀和外螺旋攪刀均用不鏽鋼帶繞制而成，內螺旋攪刀和外螺旋攪刀用攪拌棍與攪拌軸連接為一體，臥式攪拌筒由攪拌筒下塊和攪拌筒上塊組成。本發明的臥式桃片快速擦粉機，提高了擦粉效果，克服了已有桃片擦粉機的擦粉速度慢，粉粘攪拌筒，攪拌器需要順時針旋轉或逆時針旋轉等不足，具有推廣價值。
文檔編號A23G3/02GK102258108SQ201110240058
公開日2011年11月30日 申請日期2011年8月19日 優先權日2011年8月19日
發明者餘曉華 申請人:重慶市合川區同德福桃片有限公司