家禽多功能處理刀的製作方法

2024-01-23 08:12:15

家禽多功能處理刀的製作方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種家禽多功能處理刀，包括刀身和設置在刀身上的主刀、剪刀和取腸器，所述刀身的兩側均為夾槽，所述主刀和剪刀設置在刀身的一側夾槽內，所述取腸器設置在刀身另一側的夾槽內，所述刀身的兩端各設置了一個彈簧機構，所述彈簧機構分別與所述主刀的尾部、所述剪刀的一側手把以及所述取腸器的尾部連接，所述主刀和剪刀的刀刃上還設置有凹槽，本實用新型家禽多功能處理刀結構簡單，操作方便，集宰殺、分割和內臟處理於一身，並且能在加工過程中保持禽類完好的外觀，廣泛適用於餐飲飯店、家庭和家禽售賣市場。
【專利說明】家禽多功能處理刀

【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種禽類加工設備，具體是一種家禽多功能處理刀。

【背景技術】
[0002]禽類宰殺加工需要放血、掏腸、分割，過程中常常需要配備多樣加工工具，操作非常不方便，傳統宰殺通過外部切割喉管，放血過程中收集到的血液會被脖子周圍的羽毛汙染，影響質量，有時由於烹飪需要，無法採用剖開腹腔掏取內臟的方法，只能由禽類去肛的部位用手掏取，但是這樣會加大創面，影響產品外觀。
實用新型內容
[0003]本實用新型的目的在於提供一種集宰殺、分割和內臟處理於一身的家禽多功能處理刀，以解決上述【背景技術】中提出的問題。
[0004]為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案:
[0005]一種家禽多功能處理刀，包括刀身和設置在刀身上的主刀、剪刀和取腸器，所述刀身的兩側均為夾槽，所述主刀和剪刀設置在刀身的一側夾槽內，所述取腸器設置在刀身另一側的夾槽內，所述刀身的兩端各設置了一個彈簧機構，所述彈簧機構分別與所述主刀的尾部、所述剪刀的一側手把以及所述取腸器的尾部連接，所述主刀的刀刃口為弧形，刀尖寬度為0.5cm，所述取腸器由伸縮杆和多個平行排布的操作杆組成，所述伸縮杆兩端設置有兩個圓孔，所述操作杆中部和尾部各設置一個與圓孔對應的按壓式圓形突起，所述操作杆的端部呈半圓弧狀。
[0006]作為本實用新型進一步的方案:所述主刀和剪刀的刀刃上設置有凹槽。
[0007]作為本實用新型再進一步的方案:所述多個操作杆上設置有連接杆。
[0008]作為本實用新型再進一步的方案:所述連接杆與操作杆通過焊接連接。
[0009]與現有技術相比，本實用新型的有益效果是:本實用新型家禽多功能處理刀結構簡單，操作方便，所述主刀刀頭設置成0.5cm的寬度，在宰殺家禽時，可將家禽倒置，然後主刀插入家禽嘴內，從內部切割器官，血順著嘴流入容器中，收集的禽血無汙染，且家禽外脖處無創口，所述取腸器由去肛處進入家禽腹腔，避免了人工掏腸加大創面，且取腸器設置了伸縮杆，長度可調，本實用新型集宰殺、分割和內臟處理於一身，能在加工過程中保持禽類完好的外觀，廣泛適用於餐飲飯店、家庭和家禽售賣市場。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0010]圖1為本實用新型的結構示意圖。
[0011]圖2為本實用新型中取腸器的結構示意圖。

【具體實施方式】
[0012]下面將結合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例。基於本實用新型中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬於本實用新型保護的範圍。
[0013]請參閱圖1-2，本實用新型實施例中，一種家禽多功能處理刀，包括刀身I和設置在刀身I上的主刀2、剪刀3和取腸器4，所述刀身I的兩側均為夾槽6，所述主刀2和剪刀3設置在刀身I的一側夾槽6內，所述主刀2和剪刀3的刀刃上設置有凹槽7，所述取腸器4設置在刀身I另一側的夾槽6內，所述刀身I的兩端各設置了一個彈簧機構5，所述彈簧機構5分別與所述主刀2的尾部、所述剪刀3的一側手把以及所述取腸器4的尾部連接，所述主刀2的刀刃口為弧形，刀尖寬度為0.5cm,所述取腸器4由伸縮杆8和多個平行排布的操作杆9組成，所述伸縮杆8兩端設置有兩個圓孔11，所述操作杆9中部和尾部各設置一個與圓孔11對應的按壓式圓形突起12，所述操作杆9的端部呈半圓弧狀，所述多個操作杆9上設置有連接杆10，所述連接杆10與操作杆9通過焊接連接。
[0014]本實用新型的工作原理是:本實用新型家禽多功能處理刀中彈簧機構5的結構為現有技術，其結構及工作原理不在文中贅述，所述取腸器4通過按壓操作杆9上的圓形突起12來實現伸縮杆8的伸縮運動，圓形突起12與伸縮杆8尾部的圓孔11重合時，圓形突起12卡在伸縮杆上，按壓圓形突起12，並拉伸操作杆9，當操作杆9上的圓形突起12與伸縮杆8前部的圓孔11重合，即完成拉伸。
【權利要求】
1.一種家禽多功能處理刀，包括刀身(I)和設置在刀身(I)上的主刀(2)、剪刀(3)和取腸器(4)，其特徵在於:所述刀身(I)的兩側均為夾槽(6)，所述主刀(2)和剪刀(3)設置在刀身(I)的一側夾槽(6)內，所述取腸器(4)設置在刀身(I)另一側的夾槽(6)內，所述刀身(I)的兩端各設置了一個彈簧機構(5)，所述彈簧機構(5)分別與所述主刀(2)的尾部、所述剪刀(3)的一側手把以及所述取腸器(4)的尾部連接，所述主刀(2)的刀刃口為弧形，刀尖寬度為0.5cm，所述取腸器(4)由伸縮杆(8)和多個平行排布的操作杆(9)組成，所述伸縮杆(8)兩端設置有兩個圓孔(11)，所述操作杆(9)中部和尾部各設置一個與圓孔(11)對應的按壓式圓形突起(12)，所述操作杆(9)的端部呈半圓弧狀。
2.根據權利要求1所述的家禽多功能處理刀，其特徵在於，所述主刀(2)和剪刀(3)的刀刃上設置有凹槽(7)。
3.根據權利要求1所述的家禽多功能處理刀，其特徵在於，所述多個操作杆(9)上設置有連接杆(10)。
4.根據權利要求3所述的家禽多功能處理刀，其特徵在於，所述連接杆(10)與操作杆(9)通過焊接連接。
【文檔編號】A22C21/00GK203985833SQ201420276584
【公開日】2014年12月10日 申請日期:2014年5月28日 優先權日:2014年5月28日
【發明者】單文強 申請人:江蘇蘇興畜禽發展有限公司