純天然南瓜營養粉及製作方法
2024-01-26 08:52:15
專利名稱:純天然南瓜營養粉及製作方法
技術領域:
本發明涉及一種南瓜粉及製作方法,特別涉及一種純天然南瓜營養粉及製作方法。
南瓜通常被人們作為蔬菜食用,其實南瓜不僅可以作為蔬菜,更在於它還有保健食療作用,近幾年南瓜也作為糖尿病患者的食療食品而倍受歡迎,現有技術中也有在麵粉中添加南瓜粉,在麵條中添加南瓜粉的食品,但以南瓜作為主要原料製作保健營養粉的還不多見。
本發明的目的在於提供一種集保健、營養為一體的純天然南瓜營養粉及製作方法。
本發明是這樣實現的它是由下述重量配比的原料製作而成(以重量百分比計)老南瓜30——75%、窩瓜13——30%、金瓜5——10%、黃豆粉1——4%、蕎麵粉1——3%、黃玉米粉3——8%、小米粉1——2%、香麥粉1——3%、枸杞粉1——3%、胡蘿蔔粉1——2%。分別取老南瓜、窩瓜、金瓜,清洗、削皮、取籽,二次清洗,切片,浸泡,脫糖,脫水,濾幹,在45℃——60℃溫度下烘乾,粗粉碎,微粉碎,加入黃豆粉、蕎麵粉、黃玉米粉、小米粉、香麥粉、枸杞粉、胡蘿蔔粉,烘乾滅菌,包裝。
本發明與現有技術相比,具有如下優點1、本發明南瓜營養粉是集保健、營養為一體的食品,它對糖尿病患者具有降血糖、尿糖作用,長期食用,對肥胖症、便秘、結腸癌等有防治保健作用;2、本發明採用南瓜為主要原料製作天然營養粉,不含任何添加劑,口感純正;3、本發明產品主要原料豐富,製作方法簡單,適合於工業化生產。
本發明實施例1取老南瓜30斤、窩瓜13斤、金瓜5斤,分別洗淨,削皮,取籽,二次清洗,切片,浸泡,脫糖,脫水,濾幹,在50℃溫度下烘乾,粗粉碎,微粉碎,加入黃豆粉1斤、蕎麵粉1斤、黃玉米粉3斤、小米粉1斤、香麥粉1斤、枸杞粉1斤、胡蘿蔔粉1斤,烘乾機進行烘乾滅菌,包裝。
實施例2取老南瓜75斤、窩瓜30斤、金瓜10斤,分別洗淨,削皮,取籽,二次清洗,切片,浸泡,脫糖,脫水,濾幹,在60℃溫度下烘乾,粗粉碎,微粉碎,加入黃豆粉4斤、蕎麵粉3斤、黃玉米粉8斤、小米粉2斤、香麥粉3斤、枸杞粉3斤、胡蘿蔔粉2斤,烘乾機進行烘乾滅菌,包裝。
權利要求
1.一種純天然南瓜營養粉,其特徵在於它是由下述重量配比的原料製作而成(以重量百分比計)老南瓜30——75%、窩瓜13——30%、金瓜5——10%、黃豆粉1——4%、蕎麵粉1——3%、黃玉米粉3——8%、小米粉1——2%、香麥粉1——3%、枸杞粉1——3%、胡蘿蔔粉1——2%。
2.按照權利要求1的一種純天然南瓜營養粉的製作方法,其特徵在於分別取老南瓜、窩瓜、金瓜,清洗、削皮、取籽,二次清洗,切片,浸泡,脫糖,脫水,濾幹,在45℃——60℃溫度下烘乾,粗粉碎,微粉碎,加入黃豆粉、蕎麵粉、黃玉米粉、小米粉、香麥粉、枸杞粉、胡蘿蔔粉,烘乾滅菌,包裝。
全文摘要
本發明公開了一種純天然南瓜營養粉及製作方法,它由南瓜、窩瓜、金瓜、黃豆粉、蕎麵粉、黃玉米粉、小米粉、香麥粉、枸杞粉、胡蘿蔔粉製作而成,本發明南瓜營養粉是集保健、營養為一體的食品,它對糖尿病患者具有降血糖、尿糖作用,長期食用,對肥胖症、便秘、結腸癌等有防治保健作用。
文檔編號A23L1/29GK1328778SQ0110853
公開日2002年1月2日 申請日期2001年6月13日 優先權日2001年6月13日
發明者丁雲祥, 陳燕章 申請人:丁雲祥