一種降血糖並助消化的糜子南瓜粉及其製備方法
2024-01-26 05:22:15
一種降血糖並助消化的糜子南瓜粉及其製備方法
【專利摘要】本發明公開了一種降血糖並助消化的糜子南瓜粉,是由下述重量份的原料製成:南瓜60-80、糜子30-40、玉米粒20-25、耳水莧1-2、牛蒡子2-3、山藥2-3、決明子2-3、雞內金1-2、陳皮3-4、高良姜1-2、桔梗1-2、麥芽3-4、黃皮2-3、青魚膽草1-2、雲木香2-3、核桃粉6-7、食鹽1-2、椰子汁適量;本發明以南瓜、糜子、玉米粒為主要原料製成一種營養均衡、食用方便的粉狀食品,其不添加任何人工色素、香料、防腐劑,生產工藝簡單,原料來源豐富,成本低廉,保質期長,口感獨特,更具有降血糖、降血壓、降血脂、健胃消食、理氣健脾、防癌抗癌的功效。
【專利說明】一種降血糖並助消化的糜子南瓜粉及其製備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種粉狀方便食品,尤其涉及一種降血糖並助消化的糜子南瓜粉及其製備方法。
【背景技術】
[0002]南瓜營養豐富、食用價值高、食療效果好,越來越受到消費者的青睞,但由於季節性原因,人們不能一年四季都吃到;近年來隨著生活節奏的加快,越來越多的人們開始追求方便食品,本發明將南瓜製成一種粉狀方便食品,並增加多種保健功效,來滿足消費者的需要。
【發明內容】
[0003]本發明克服了現有技術中的不足,提供了一種降血糖並助消化的糜子南瓜粉及其製備方法。
[0004]本發明是通過以下技術方案實現的:
一種降血糖並助消化的糜子南瓜粉,是由下述重量份的原料製成:
南瓜60-80、糜子30-40、玉米粒20-25、耳水莧1-2、牛蒡子2-3、山藥2-3、決明子2-3、雞內金1-2、陳皮3-4、高良姜1-2、桔梗1-2、麥芽3-4、黃皮2_3、青魚膽草1_2、雲木香2_3、核桃粉6-7、食鹽1-2、椰子汁適量。
[0005]一種降血糖並助消化的糜子南瓜粉製備方法,包括以下步驟:
(1)將南瓜洗淨後去皮去籽,切成丁,送入蒸鍋蒸熟,取出乾燥後磨成粉,過80-100目篩,得到南瓜粉;
(2)將糜子、玉米粒揀雜洗淨,送入鍋中,文火炒制20-30分鐘,再經擠壓膨化後磨成粉,過100-120目篩,得到膨化粉;
(3 )將山藥去皮切片,高良姜切末,與牛蒡子、決明子、雞內金、麥芽混合,文火炒至微焦,加入剩餘中藥原料,用5-6倍椰子汁浸泡,在50-60°C下浸泡3-4小時,再煮沸25-30分鐘,過濾,濾液噴霧乾燥,得到中藥顆粒;
(4)將上述南瓜粉、膨化粉、中藥顆粒與核桃粉、食鹽混合均勻,再磨至細度為80-100目,得到成品。
[0006]與現有技術相比,本發明的優點是:
本發明以南瓜、糜子、玉米粒為主要原料製成一種營養均衡、食用方便的粉狀食品,其不添加任何人工色素、香料、防腐劑,生產工藝簡單,原料來源豐富,成本低廉,保質期長,口感獨特,更具有降血糖、降血壓、降血脂、健胃消食、理氣健脾、防癌抗癌的功效。
【具體實施方式】
[0007]下面結合實施例對本發明作進一步詳細描述:
實施例: 一種降血糖並助消化的糜子南瓜粉,是由下述重量(斤)的原料製成:
南瓜80、糜子40、玉米粒25、耳水莧2、牛蒡子3、山藥3、決明子3、雞內金1、陳皮4、高良姜2、桔梗2、麥芽4、黃皮3、青魚膽草1、雲木香3、核桃粉7、食鹽2、椰子汁適量。
[0008]一種降血糖並助消化的糜子南瓜粉製備方法,包括以下步驟:
(1)將南瓜洗淨後去皮去籽,切成丁,送入蒸鍋蒸熟,取出乾燥後磨成粉,過100目篩,得到南瓜粉;
(2)將糜子、玉米粒揀雜洗淨,送入鍋中,文火炒制30分鐘,再經擠壓膨化後磨成粉,過120目篩,得到膨化粉;
(3 )將山藥去皮切片,高良姜切末,與牛蒡子、決明子、雞內金、麥芽混合,文火炒至微焦,加入剩餘中藥原料,用6倍椰子汁浸泡,在50°C下浸泡4小時,再煮沸30分鐘,過濾,濾液噴霧乾燥,得到中藥顆粒;
(4)將上述南瓜粉、膨化粉、中藥顆粒與核桃粉、食鹽混合均勻,再磨至細度為100目,得到成品。
【權利要求】
1.一種降血糖並助消化的糜子南瓜粉,其特徵在於是由下述重量份的原料製成: 南瓜60-80、糜子30-40、玉米粒20-25、耳水莧1-2、牛蒡子2-3、山藥2-3、決明子2-3、雞內金1-2、陳皮3-4、高良姜1-2、桔梗1-2、麥芽3-4、黃皮2_3、青魚膽草1_2、雲木香2_3、核桃粉6-7、食鹽1-2、椰子汁適量。
2.一種如權利要求1所述的降血糖並助消化的糜子南瓜粉製備方法,其特徵在於包括以下步驟: (1)將南瓜洗淨後去皮去籽,切成丁,送入蒸鍋蒸熟,取出乾燥後磨成粉,過80-100目篩,得到南瓜粉; (2)將糜子、玉米粒揀雜洗淨,送入鍋中,文火炒制20-30分鐘,再經擠壓膨化後磨成粉,過100-120目篩,得到膨化粉; (3)將山藥去皮切片,高良姜切末,與牛蒡子、決明子、雞內金、麥芽混合,文火炒至微焦,加入剩餘中藥原料,用5-6倍椰子汁浸泡,在50-60°C下浸泡3-4小時,再煮沸25-30分鐘,過濾,濾液噴霧乾燥,得到中藥顆粒; (4)將上述南瓜粉、膨化粉、中藥顆粒與核桃粉、食鹽混合均勻,再磨至細度為80-100目,得到成品。
【文檔編號】A23L1/212GK103535641SQ201310423891
【公開日】2014年1月29日 申請日期:2013年9月17日 優先權日:2013年9月17日
【發明者】陶應生, 程慧娟, 張勇軍, 章端芳 申請人:安徽省池州九華冷凍食品有限責任公司