一種清熱生津蘆根粥的製作方法
2023-10-26 05:18:07 1
一種清熱生津蘆根粥的製作方法
【專利摘要】一種清熱生津蘆根粥，由以下重量份原料組成：粳米160-180、薏米50-60、蕎麥20-30、柑橘30-50、葡萄20-30、黃瓜20-30、藕35-40、聖女果15-30、荷花3-5、二歧根蓮花根3-4、竹茹2-3、淡竹葉4-5、麥冬3-5、苦瓜葉1-2、石榴葉1-2、米酒20-30、冰糖適量、水適量。本發明的一種清熱生津蘆根粥，營養豐富，含有豐富的纖維素，維生素，特別是在製作過程中添加了二歧根蓮花根、竹茹、淡竹葉等具有清熱生津的中藥材的有效成分，具有很好的清熱生津的人食用，是一種很好的保健食品，適合大部分的人群食用。
【專利說明】一種清熱生津蘆根粥
【技術領域】
[0001]本發明主要涉及食品及其製備【技術領域】，尤其涉及一種清熱生津蘆根粥。
【背景技術】
[0002]隨著人們生活水平的提高，人們對食品飲品的要求也越來越高，不再只是注重食物的口感，也注重其保健功能，但是市場上的功能性食品卻不豐富。
【發明內容】
[0003]本發明目的就是為了彌補已有技術的缺陷，提供一種清熱生津蘆根粥。
[0004]本發明是通過以下技術方案實現的:一種清熱生津蘆根粥，由以下重量份原料組成:粳米 160-180、薏米 50-60、蕎麥 20-30、柑橘 30-50、葡萄 20-30、黃瓜 20-30、藕 35-40、聖女果15-30、荷花3-5、二歧根蓮花根3-4、竹茹2_3、淡竹葉4_5、麥冬3_5、苦瓜葉1_2、石榴葉1-2、米酒20-30、冰糖適量、水適量。
[0005]一種清熱生津蘆根粥的製備方法，包括以下步驟:
(1)將所述重量份的粳米、薏米、蕎麥洗淨，撈出倒入鍋中，加入適量的水，小火熬成粥後，停止加熱；
(2)將所述重量份的柑橘、葡萄、黃瓜、聖女果，洗淨，切成粒狀，用所述重量份的米酒醃製1_2天後，榜出備用；
(3)將所述重量份的藕洗淨後，切成片，加入適量的冰糖，打成漿汁後，倒入鍋中熬煮30-45分鐘；
(4)將所述重量份的荷花、二歧根蓮花根、竹茹、淡竹葉、麥冬、苦瓜葉、石榴葉用3-5倍水加熱浸提1-2小時，然後過濾，去中藥浸提液濃縮成中藥濃縮液；
(5)將柑橘、葡萄、黃瓜、聖女果撈出與冷卻的藕漿汁、中藥濃縮液一起與粥混合，並充分攪拌均勻，滅菌後灌裝即可。
[0006]本發明的優點是:本發明的一種清熱生津蘆根粥，營養豐富，含有豐富的纖維素，維生素，特別是在製作過程中添加了二歧根蓮花根、竹茹、淡竹葉等具有清熱生津的中藥材的有效成分，具有很好的清熱生津的人食用，是一種很好的保健食品，適合大部分的人群食用。
【具體實施方式】
[0007]—種清熱生津蘆根粥，由以下重量份原料組成:粳米160Kg、薏米50 Kg、蕎麥20Kg、柑橘30 Kg、葡萄20 Kg、黃瓜20 Kg、藕35 Kg、聖女果15 Kg、荷花3 Kg、二歧根蓮花根3 Kg、竹茹2 Kg、淡竹葉4 Kg、麥冬3 Kg、苦瓜葉I Kg、石榴葉I Kg、米酒20 Kg、冰糖適量、
水適量。
[0008]一種清熱生津蘆根粥的製備方法，包括以下步驟:
(I)將所述重量份的粳米、薏米、蕎麥洗淨，撈出倒入鍋中，加入適量的水，小火熬成粥後，停止加熱；
(2)將所述重量份的柑橘、葡萄、黃瓜、聖女果，洗淨，切成粒狀，用所述重量份的米酒醃製I天后，榜出備用；
(3)將所述重量份的藕洗淨後，切成片，加入適量的冰糖，打成漿汁後，倒入鍋中熬煮30分鐘；
(4)將所述重量份的荷花、二歧根蓮花根、竹茹、淡竹葉、麥冬、苦瓜葉、石榴葉用3-5倍水加熱浸提I小時，然後過濾，去中藥浸提液濃縮成中藥濃縮液；
(5)將柑橘、葡萄、黃瓜、聖女果撈出與冷卻的藕漿汁、中藥濃縮液一起與粥混合，並充分攪拌均勻，滅菌後灌裝即可。
【權利要求】
1.一種清熱生津蘆根粥，其特徵在於，由以下重量份原料組成:粳米160-180、薏米50-60、蕎麥 20-30、柑橘 30-50、葡萄 20-30、黃瓜 20-30、藕 35-40、聖女果 15-30、荷花 3-5、二歧根蓮花根3-4、竹茹2-3、淡竹葉4-5、麥冬3-5、苦瓜葉1_2、石榴葉1_2、米酒20-30、冰糖適量、水適量。
2.如權利要求1所述的一種清熱生津蘆根粥的製備方法，其特徵在於，包括以下步驟: (1)將所述重量份的粳米、薏米、蕎麥洗淨，撈出倒入鍋中，加入適量的水，小火熬成粥後，停止加熱； (2)將所述重量份的柑橘、葡萄、黃瓜、聖女果，洗淨，切成粒狀，用所述重量份的米酒醃製1_2天後，榜出備用； (3)將所述重量份的藕洗淨後，切成片，加入適量的冰糖，打成漿汁後，倒入鍋中熬煮30-45分鐘； (4)將所述重量份的荷花、二歧根蓮花根、竹茹、淡竹葉、麥冬、苦瓜葉、石榴葉用3-5倍水加熱浸提1-2小時，然後過濾，去中藥浸提液濃縮成中藥濃縮液； (5)將柑橘、葡萄、黃瓜、聖女果撈出與冷卻的藕漿汁、中藥濃縮液一起與粥混合，並充分攪拌均勻，滅菌後灌裝即可。
【文檔編號】A23L1/30GK103462031SQ201310335630
【公開日】2013年12月25日 申請日期:2013年8月5日 優先權日:2013年8月5日
【發明者】孫友亮 申請人:潁上縣天好食品有限公司