冬季養生要吃什麼?這些紅色食物少不了

2025-07-22 06:14:11

冬天離我們越來越近了，天氣開始冷了起來，大家應該都很想去吃熱騰騰的食物，就像火鍋之類的。其實我們不一定要吃火鍋才能抗寒，其實有一些「紅色」的食物，它們的抗寒效果不輸火鍋這些熱食哦！大家是想一時的暖和還是長久的暖和呢？肯定是長久的，對不對？今天小編就給大家介紹一下這些「紅色」的食物吧！

冬季養生的紅色食物

1、胡蘿蔔

胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素，能健脾消食、補肝明目、降氣止咳。胡蘿蔔還能提供豐富的維生素A，具有促進機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染等功能。

胡蘿蔔除含有大量胡蘿蔔素外，還有豐富的丙氨酸等九種胺基酸和鈣、磷、鐵等礦物質，能增強人體免疫力，有抗癌作用。胡蘿蔔素可清除致人衰老的自由基，除維生素A外，所含的B族維生素和維生素C等招牌營養素也有潤皮膚，抗衰老的作用。

生吃胡蘿蔔容易讓其中的水溶性維生素和礦物質被人體吸收，所以喝鮮榨的胡蘿蔔汁，可以起到潤腸通便、排毒的作用。但是生吃卻不是胡蘿蔔素的最佳吸收方式。熟吃能夠充分吸收胡蘿蔔素，胡蘿蔔素是脂溶性物質，和西紅柿裡的番茄紅素一樣，只有在烹調時適當多放油才會大大提高胡蘿蔔素的吸收率。

2、紅薯

紅薯味道甜香，而且富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10餘種元素。營養價值非常高，很適合冬天食用。紅薯的熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之後不必擔心會發胖，反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。

3、西紅柿

西紅柿含有豐富的維生素、抗氧化劑、礦物質等多種營養物質，因此具有很高的美容價值和食用價值。它富含維生素A、維生素B、維生素C，特別是含有較高的礦物質，如鐵、鎂、鈣等，這在其他植物性食物中還是少見的。

經常吃一些西紅柿，不僅能夠補血益神，還可以使保護皮膚，讓臉色更加紅潤。

4、石榴

石榴中富含豐富的營養成分，能夠很好補充人體所需營養元素。常食用石榴還具有很好的抵抗細菌和病毒的強大作用，並且對一些皮膚病和癌症都有很好的治療作用。石榴還可以保護我們的心臟，軟化血管，有補血養氣的功效。

石因為石榴中富含礦物質，並具有兩大抗氧化成份--紅石榴多酚和花青素，還含有亞麻油酸，維他命C、B6、E和葉酸，具有強大的抗氧化功效，還可以延緩皮膚衰老。紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質萃取精華，能迅速補充肌膚所失水份，令膚質更為明亮柔潤。

5、山楂

山楂有重要的藥用價值，自古以來，就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。

山楂含有大量豐富的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等營養物質，這些營養都能夠阻斷並減少自由基的生成，從而有效的增強人體在寒冷冬季裡的免疫力並且預防各種冬季常見病。

寒冷的冬季，人們的飲食量排便會增大，再加上運動量減少，腸道蠕動變慢所以很容易出現便秘的情況，適當的多吃些山楂可有效起到潤腸通便的作用。

6、紅棗

紅棗是一種營養價值很高的滋補品，冬季吃紅棗能補中益氣，養血安神。

大棗含有大量的糖類物質，並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。

7、牛肉

牛肉富含蛋白質，胺基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，可以有效補血養血，是一種營養價值非常高的肉類。

牛肉中含有大量的維生素B6，這種物質能夠增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而提高身體抵抗力。而且，牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以幫助女性養顏抗衰。

8、羊肉

冬天的時候天氣寒冷，許多地方都有各自的特產羊肉。比如蘇州的藏書羊肉，就是一種非常美味的羊肉湯。羊肉含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等營養物質。羊肉除了營養豐富外，因其性味甘溫，有溫中健脾、補腎壯陽、益氣養血等功效。

羊肉含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物，冬天吃一些羊肉，不僅能增加人體熱量，抵禦寒冷，還能增加消化酶，保護胃壁修復胃黏膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老作用。

但是羊肉性屬溫熱，常吃容易上火。所以，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。

吃羊肉時最好搭配豆腐，它不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿蔔做成一道菜，則能充分發揮蘿蔔性涼，可消積滯、化痰熱的作用。

冬季養生抗寒小常識

1、常喝白開水

冬天氣候乾燥，人體極易缺水，常喝白開水，不但能保證機體的需要，還可起到利尿排毒、消除廢物之功效。

2、常喝棗薑湯

用大棗10枚、生薑5片煎茶，每晚服用一次，能起到增強人體抗寒能力，減少感冒及其他疾病的作用。

3、堅持冷水洗臉

可增強人體耐寒、抗病能力，起到預防傷風、感冒之目的。

4、床頭常放柑桔或薄荷油

柑桔性溫，散發出來的強烈氣味可祛除病毒。床頭擺柑桔，可預防上呼吸道疾病;睡前吃幾瓣桔子，能化痰止咳。用薄荷油一小瓶，置於枕頭邊，用漏氣的瓶塞蓋好，讓薄荷氣體慢慢散發，也有治頭痛、鼻塞之功效。

5、夜臥桑菊枕

冬桑葉和秋菊可清目醒腦治感冒。用其作枕芯，使人頭腦清新，入睡適意，也能防治感冒。

6、捏鼻呼氣防乾燥

寒冷、乾燥的空氣可引起呼吸道黏膜分泌物增加，氣體交換受阻，使病情加重或惡化。保健要點：外出時戴好圍巾口罩，平時要多喝溫開水，防止呼吸道過於乾燥;早上9點以後家裡要開窗，也可以在家裡煮醋殺菌，減少肺部感染機會。感冒以後鼻塞不通，可以用拇指背沿鼻翼兩側來回搓鼻，搓熱以後，鼻塞立時暢通。練習「吐故納新」呼吸，在空氣新鮮的地方，把嘴張開，用力大聲「哈」出去。把體內濁氣全部吐出。

7、多走多泡暖好腳

諺語云：寒從腳生，可見雙足是冬季保健重點。保健要點：走、按、泡。走：多活動，讓雙腳動起來，促進氣血通暢;泡，每天睡前以40°左右熱水泡腳，使陽氣上升，暢通全身氣血，有利睡眠;按，泡腳後用右手按摩左腳湧泉穴36次，換左手按摩右腳湧泉穴36次。

8、抓頭搓臉防寒氣

過度的寒冷刺激，會使頭部血管收縮，頭部肌肉緊張，引起高血壓、腦出血、血管神經性頭痛、傷風感冒、面神經麻痺等病症。保健要點：避免寒風直吹，出門要戴上能遮住額頭的帽子，在風大時不要迎風走，應側身走過，並以手或前臂護頭。每天抓梳頭部，手指沿大腦中線，再散開十指大面積抓梳整個頭部，順、逆時針各36次，可以疏通頭部經絡，氣血暢通，增強頭部禦寒功能;兩手搓熱，用手掌揉按面部，促進血液循環，或者用拇指、食指沿耳廓從上到下捏搓雙耳，搓紅、搓熱為度。

總結：小編給大家介紹的這8種冬季紅色抗寒的食物大家應該都知道了吧！有很多大家應該經常吃到哦，那就再好吃點，把自己的身體提前吃暖和哦！還有這些抗寒的小常識，大家也要記住啊！