薑湯的神奇功效你知道幾個? 薑湯什麼時間喝才好?

2025-07-23 06:39:10

薑湯大家都比較熟悉，感冒著涼了，喝上一碗熱熱的薑湯，驅寒效果極佳。其實薑湯還有很多其他的神奇功效你可能不太了解，比如增進食慾、治療腹痛、「空調病」等。而且薑湯的食用時間也是有講究的，有古代藝術記載：一年之內，秋不食姜;一日之內，夜不食姜。下面讓小編帶大家了解一下薑湯的正確打開方式。

薑湯的功效及作用

薑湯除了有人們熟知的治療傷風感冒的作用外，還有增進食慾、治療空調病等諸多功效：

1、增進食慾

如果在飯前先喝些薑湯，就能增進食慾、促進營養吸收。

2、治療空調病

炎炎夏日，許多家庭和辦公室都開著空調，人們在享受清風涼意的同時，也容易患上「空調病」。常會表現為腹痛、上吐下瀉、傷風感冒，腰肩疼痛等症狀。中醫學認為，生薑具有發汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效。長期處於空調環境中的人們經常喝點薑湯，可有效防治「空調病」。

3、治療腹痛、吐瀉

盛夏高溫，各種病菌繁殖活躍，稍有不慎，就會病從口入，容易引起腹痛、吐瀉等急性腸胃炎症。適當喝些薑湯，能起到防治作用。生薑能起某些抗菌素的作用，尤其對抗擊沙門氏菌效果明顯。

4、治療傷風感冒

姜中的姜辣素、姜油酮可以發汗，趕走體內蓄積的熱氣，尤其是水分較少的老薑，促進血液循環效果更好，添加紅糖則可補充熱量。但薑湯只適用於外感風寒，得了熱傷風的人，則不適合飲用。而且，姜會促進血液循環，若有發炎、出血情形，也不要吃。

5、消夏解暑

中醫認為，生薑能「通神明」(即提神醒腦)。夏季因中暑昏厥不省人事時，用薑汁1杯灌下，能使病人很快醒過來。對一般暑熱，表現頭昏、心悸及胸悶噁心的病人，每天適當吃點生薑也大有裨益。

6、緩解腰間疼痛

盛夏酷暑難熬，有些人喜歡衝涼水澡或者露宿戶外，肩膀和腰背便會遭受風寒溼等病邪的侵害，特別是老人容易引發肩周炎。遇到這種情況，可燒制一些熱薑湯，先在熱薑湯裡加少許鹽和醋，然後用毛巾浸水擰乾，熱敷患處，反覆數次。此法能舒筋活血，可大大緩解疼痛。

7、治療口腔炎症

每日以薑湯代茶飲，可用來預防和治療牙周炎、咽喉腫痛、齲齒。

8、防止動脈硬化

每天早、晚堅持用熱薑湯漱口，並在每天臨睡前飲用熱薑湯1碗，可促進血液循環、預防動脈硬化。

薑湯什麼時間喝最好

不是任何時候都適合喝的，比如晚上就不宜喝薑湯，為了讓薑湯的作用起到最大的效果，下面讓我們來看一下什麼時間喝薑湯最好。

1、早上宜，晚上不宜。古人云：「早上吃薑，勝過吃參湯;晚上吃薑，等於吃砒霜。」也就是說早上吃薑有益，晚上吃薑有害。生薑皮利水，可以治菌痢，熱痢留姜皮，冷痢刮去姜皮。因生薑性升，不宜晚上吃，因為夜間人氣收斂，故不宜反其道而升之。

2、夏天宜，秋天不宜。在古代醫書中也出現這樣的"警示"："一年之內，秋不食姜;一日之內，夜不食姜。"看來，秋天不食或少食生薑以及其它辛辣的食物，因為秋天氣候乾燥、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生薑，更容易傷害肺部，加劇人體失水、乾燥。

夏季吃生薑可防中暑---夏季是一年中人體代謝最旺盛的季節，也是營養消耗量最大的季節。人的睡眠較少，食慾也不佳，同時由於出汗多，易損耗掉大量水分和營養物質，因此專家提醒：這段時期要注意適當「補充」，注意機體營養平衡和飲食衛生。

薑湯的做法

紅糖薑湯

原料：紅糖20克，生薑4片，蔥白3段，水適量。

製法：沙鍋內加入生薑、蔥白和水，上火煮開。紅糖再煮開即可。

特點：湯甜辣適口，趁熱喝下，可去風寒、止嘔吐。生薑有發汗解毒、溫中止嘔的功用，與紅糖、蔥白合用，祛風寒的作用尤佳。

紅糖具有養血、活血的作用，加到薑湯裡，可改善體表循環，治療傷風感冒。需要注意的是，生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後胃寒，不能用於暑熱感冒或風熱感冒。女性痛經的時候，一碗紅糖薑湯也能有很好的緩解痛經的作用。

總結：薑湯不僅可以治療傷風感冒，還有治療空調病、消夏解暑、增進食慾等諸多功效。還有就是薑湯不是任何時候都適合喝，其中夏天喝薑湯的好處最多，秋季應少食。薑湯宜早上喝不宜晚上。